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渔民养出一条条活蹦乱跳的草虾，穿着青蛙装走进鱼塘养虾，40岁的颜荣宏是中山大学EMBA的硕士高材生，放弃10万的补教工作回乡养虾，现在收入可以超过200万元，他拥有硕士学历。
七、八年前因父亲重病，被迫接手家里的鱼塘养殖工作，开始尝试导入生态鱼塘、药草饲料及科技养殖，颠覆老一辈渔民只凭经验的养殖模式。
颜荣宏表示，过去台南是草虾养殖王国，但因虾类病毒肆虐，草虾养殖已大不如前，目前台湾民众所食用的草虾大多为东南亚及印度进口，而在台湾的草虾养殖风险相当大，漁民也多采养混方式，一般约三十尾斤或四十尾斤就收成。
他说，去年五月放养了二分地、二十万尾虾苗的专养虾池，除了透过微生物制剂控制水体环境，并尝试利用中山大学环工所杨金钟教授技转的「电化学及电混凝过滤系统」，降低虾病毒的诱发及过滤来降低水体病毒数，并为虾体、池水、底泥做定期病毒监测。
颜荣宏放养七个月的草虾，成功养出十尾斤的大草虾，每一尾都有一两多重。他说，这么大的草虾都是办桌级的，一斤产地价约三百五十至四百元之间，**近采收一下子被抢光光。
颜荣宏表示，由于越来越敏感的监测仪器的运用，未来台湾将进入一个全新养殖时代，透过微生物来抑制环境中的病毒使其达到恒定的技术，将可创造健康养虾的新纪元。
补习班教书教得好好的，为什么要来做？很多人为问到。
他说：“做养殖业没什么不好，到科技厂工作也只是当高级黑手。”
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