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可能很多人都不知道覆盘子是什么，覆盘子又叫覆盆子，是一种野生果实，每年3月份左右，山上就有许多成熟的覆盘子采摘，即可药用也可作为水果食用，甜甜的，非常美味好吃。覆盘子不仅美味，还有许多营养左右哦！下面与小编一起来看看它的食用价值有哪些吧！
wWw.ShengXueLi.Com覆盘子功效与作用
1、覆盘子营养成分高：如维生素B2、钙、锌、镁等，尤其是维生素C的含量是苹果的5倍，氨基酸及铁、锌、磷等含量高于苹果和葡萄、糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似，它含有比现有栽培水果及其他任何野果树都高的维生素E、SOD、氨基丁酸等抗衰老物质。
2、有效抑制癌症发生：抗癌物质鞣花酸含量丰富，对结肠、宫颈、乳腺和胰腺癌有预防和一定的疗效。食用红莓是抑制某些癌症发生的一种简单、有效的自然疗法。长期吃树莓果实，可有效的保护心脏，防止心血管疾病。
3、覆盘子中的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首。对人体免疫缺陷的病毒抑制作用。具有凝血功能，能缩短凝血时间，是一种有效的凝血剂。对多种细菌、病毒有很好的抑制作用，能保护创面免受细菌的侵入，防止感染，抑制溃疡。
4、药用有效成分SOD：覆盘子中的植物SOD（超氧化物歧化酶）含量居各种水果之首，维生素E的含量也很丰富，经常食用，可清除氧自由基，提高免疫力，美容，抗衰老。
覆盘子营养价值
覆盘子素有“黄金水果”之称，一方面是因为它的果肉酸甜、香气浓郁、口感独特为人们所喜爱，另一方面也是由于覆盘子的营养成分非常丰富，深得人心。覆盘子含有多种易被人体吸引和人体不可缺少的营养元素，如维生素B2，钙，锌，铁，镁等，尤其是VC的含量是苹果的5倍，氨基酸及铁、锌、磷的含量高于苹果和葡萄，糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似，它含有比现有栽培水果及其他任何野果树都高的维生素E、SOD、氨基丁等抗衰老物质，特别是抗癌物质鞣花酸含量丰富，对结肠、宫颈、乳腺和胰癌有预防和一定的疗效。覆盘子的鞣化酸很容易被人体吸收，能引导起癌细胞的凋亡。
覆盘子可以直接吃吗
覆盘子可以直接吃，在欧美是当做水果的，为了易于储存和用药，一般中药都是要晒干的。覆盘子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，水果市场上比较少见。覆盘子有“黄金水果”的美誉，除了因为它果肉酸甜香气袭人以外，更重要的是它的营养非常丰富，对人体有多种功效和作用。
孕妇可以吃覆盘子吗
孕妇最好别吃覆盘子。
覆盘子的主要药用价值是：适宜肝亏虚者、小便频繁者、视物不清者，以免影响孕妇自身和肚中的宝宝。
覆盘子，又叫复盆子、树莓等，是一种聚合果，有红色、黑色和金色，果实酸甜可口，有点像草莓，有“黄金水果”的美誉。市面上售卖覆盘子鲜果的较少，多在其他食物如果茶、饮料、饼干等中接触到。
如上所述，覆盘子美味营养，深受吃货们的喜爱。若是喜爱的朋友，每年3月份左右可以自己去山上采摘着吃，不过一定要注意清洗干净，同时市面上也已经有购买哦！
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