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10厘米长的虾分离出26种器官 邹烈星 浏阳市张坊人，1985年生，全日制硕士研究生。浏阳市水产渔政管理站副站长。 一只10厘米长的对虾，你能分清几种器官？在市畜牧兽医水产局青年干部邹烈星的巧手下，他能快速解剖、分离出26种器官来。在旁人看来，技艺甚于庖丁解牛。在上周举行的全省水产技术推广职业技能竞赛上，邹烈星获得全省第一的骄人成绩，因此被授予“湖南省五一劳动奖章”荣誉称号，成为浏阳获得这项荣誉的第二人。 目前，邹烈星正在和其他2位选手紧张备战国家级比赛。昨天，在实验间隙，他接受了记者采访，表示要变压力为动力，争取让团体奖项在上一届比赛基础上往前推进一两位。 浏阳日报记者罗时茂 科班出身，拥有扎实理论功底和实操经验 11月22日至24日，2017年第二届全省水产技术推广职业技能竞赛在湖南农业大学举办。 实际上，这次省级水产技术推广职业技能竞赛是全国水产技术推广职业技能竞赛的预选赛，竞赛以市州为单位组队，共有14支代表队的42名选手参加，他们都来自全省基层水产技术推广系统。 市畜牧局水产渔政管理站副站长邹烈星代表长沙市农委参赛，经过两天的激烈比武，邹烈星位列全省第一，获得个人特等奖。同时，他还被湖南省总工会授予“湖南省五一劳动奖章”荣誉称号（此前，我市仅有三力实业有限公司橡胶车间机修班班组长孔标获得这一荣誉），被湖南省人力资源和社会保障厅授予“湖南省技术能手”荣誉称号。 能拿下全省第一，凭的是扎实的理论功底和实操经验。 在本科生物工程专业的基础上，邹烈星又从工学跨界到农学，考上海南大学海洋学院重点学科水产养殖学的研究生。还没毕业，就过关斩将被一家水产行业的上市公司录用，积累了4年水产技术工程师岗位及水产技术推广的实操经验。2015年，邹烈星被市畜牧局作为特殊人才引进。“都是为养殖户服务，作为张坊人，回浏阳让我更有归属感。”邹烈星说，他明显感受到单位对人才的重视和培养，不遗余力给他发挥特长的机会和平台，更令他心怀感恩投入各项工作。 用上解剖显微镜解剖10厘米长虾 在上周的比赛中，参赛选手要经过水产基础知识、法律法规、技术规范等理论考试，再进行操作技能测试。 操作技能测试时，要进行南美白对虾解剖、分离。长度约十厘米的对虾，要拆解出26个器官放在指定位置，细到第几颚足、第几对步足、第几游泳足。这还不算，还得分离出虾的心脏、肝胰脏、肠道，连胃都要指出贲门胃还是幽门胃。 要从手指粗的对虾体内找到并分离出这么多细小的器官，仅凭肉眼可不行。邹烈星告诉记者，除了常见的剪刀、镊子，还要用到解剖显微镜。 人们常用“庖丁解牛”来形容做事情运用自如。而要分离一只虾的器官，这活儿在旁人看来远甚于解剖一只牛。不过，邹烈星谦虚地说，“从这个专业来说，这是必须掌握的技巧。”在比赛中，不仅要对照比赛要求顺利分离出26种器官，还要以速度取胜。 按照比赛规则，省级比赛的前三名获得全国比赛资格。全省比武结束后，邹烈星就和其他两位选手在省水产科学研究所的专家指导下紧张备赛，白天埋头做实验，晚上加强理论学习。 对于12月初即将举行的全国决赛，邹烈星表示，有压力，但要“变压力为动力”，争取获得更好成绩。在上一届全国决赛中，湖南代表队获得团体第三，邹烈星希望跟两位选手一起努力，“争取把团体名次往前推进一两位。”wWw.YiLeen.Com.CN农业信息-致力于水产养殖技术的推广,水产养殖论坛,水产饲料,鱼药,淡水海水养殖设备,鱼虾螃蟹养殖技术,种苗培育,观赏鱼养殖,海鲜批发及水产品加工,渔业机械,渔具网具。