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柿子是一种非常营养的蔬果，红彤彤的外表像个小灯笼一样可爱美丽。柿子的存放时间比较短，制作成冻柿子的话存放时间会大大加长，而且冻柿子的营养价值与新鲜成熟柿子是一样的。下面小编来教大家制作冻柿子吧！
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冻柿子怎么做1、我们需要准备几个新鲜的柿子，至于柿子的量是多少就看个人喜好了。我们把新鲜的柿子用清水冲洗干净。然后把洗干净的柿子放在保鲜盒里，盖好保鲜盒盖。
2、把保鲜盒放进冰箱去冷冻一晚。待第二天早上拿出冰冻好的柿子，然后加点水进去保鲜盒，水的量没过柿子的表面就可以了，就这样浸泡10分钟左右。
3、浸泡好后，把水倒了，把柿子放到干净的盘中，直接用手把柿子的果蒂摘掉，接着轻轻地把柿子皮给剥掉。把剥好的柿子果肉放进杯子里。然后淋上你喜欢的果胶做装饰就可以食用了。
冻柿子的功效作用
食用功效：
1、补充维C：冻柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右，所以吃冻柿子可以补充大量的维生素C。
2、润肠通便：冻柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
药用功效：
1、润肺生津：冻柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。
2、解酒：冻柿子能促进血液中乙醇的氧化，可以辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。
3、治疗地方性甲状腺肿大：冻柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
4、冻柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，改善心血管功能等。
冻柿子食用注意事项
1、不可以空腹吃冻柿子，在饭后吃冻柿子比较适合。
2、贫血患者不适宜吃冻柿子，因为冻柿子中含有单宁，这种营养物质很容易与铁质产生作用，从而影响到我们人体对食物中的铁质的吸收。
3、冻柿子不可以和紫菜一起食用。因为如果同时食用冻柿子和紫菜的话会影响钙的吸收。冻柿子不可以和紫薯一起食用。因为如果一起食用冻柿子和紫薯的话，很可能会造成胃出血和胃溃疡。
4、吃冻柿子的前后1个小时内不可以喝牛奶。
5、冻柿子不可以和海带、大闸蟹一起吃。因为这样会引起肠胃不适，甚至会产生腹泻。
6、冻柿子不可以和章鱼、海参一起吃。会不易消化，产生腹胀和腹泻等症状。
孕妇能吃冻柿子吗
孕妇最好别吃冻柿子。冬天是冻柿子上市的时节，准妈妈们可千万不能“贪嘴”，因为大量的生冷食品突然进入消化道，冷热温差较大，可能导致血管痉挛引起腹痛腹泻甚至诱发流产、早产。
孕妇多吃冻柿子能使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻，甚至引起胃部痉挛，出现剧烈腹痛现象。孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道粘膜往往充血并伴有水肿，如果大量贪食冷饮，充血的血管突然收缩，血液减少，可致局部抵抗力降低，使潜伏在咽喉、气管、鼻腔、口腔里的细菌与病毒乘机而人，引起嗓子痛哑、咳嗽、头痛等。严重时能引起上呼吸道感染或诱发扁桃体炎。
如上所述，虽然冻柿子营养丰富，食用方便，但也不能触犯冻柿子的食用禁忌哦！而且孕妇最好不要吃冻柿子，因为是冷冻食品，吃太凉对孕妇身体造成不少损害。小编最好还要提醒各位哦，冻柿子好吃但不可贪嘴哦！
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