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众所周知，三七是一种非常有名的草本植物，药用价值非常的高，对中药材了解的人都知道三七是有等级区分的，不同等级的三七头都是有区别的。那么如何区别三七的等级呢？下面和小编一起去了解下吧！
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三七几个头的好三七的等级区分在国家标准里面是用头数来区分的，头数是指每500克三七中三七的个数（相对）。15头的三七即500克三七中有三七15个左右。20头即500克三七中有三七20个左右。头数越少三七个越大，质量越好，头数越多，则质量稍差一些。
三七头少好，三七头以颗粒大、坚实、光滑、无枝者为优。
那三七个数越少和越多有什么区别。三七个数越少说明每个三七个头越大，三七个头越大说明药用含量越高、服用效果越好；因为三七有3层最里层是三七心子，也叫树心、而第二层是包在心上的膜通常为黄色或是红白色，而最外层的是皮，药用价值较低。三七药用含量都在三七心上，心越粗，药用含量就相当丰富，所以三七个头越大，说明三七越好。
三七头数是什么意思
三七是按头数来分的，比如说10头三七是指10个有1市斤的三七、13头三七是指13个有1市斤的三七、15头三七是指15个有1市斤的三七、18头三七是指18个有1市斤的三七、20头三七是指20～29个有1市斤的三七，30头三七是指30～39个有1市斤的三七、40头三七是指40～49个有1市斤的三七、60头三七是指60～69个有1市斤的三七，以次类推。
三七的功效
1、降低高血脂的药理
生三七粉可显著降低血浆纤维蛋白原的含量，三七抑制凝血酶诱导的从纤维蛋白原至纤维蛋白的转化，并能激活尿激酶，促进纤维蛋白的溶解。
2、抗血栓的药理
三七的有效成分“三七皂苷”具有活血散瘀的功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成，减少凝血因子消耗的作用。
3、抗炎的药理
抗炎的主要有效成分为皂苷，以人参二醇皂苷为主，PNS对组胺、醋酸、二甲苯，缓激肽等引起的毛细血管通透性升高具有明显的抑制作用。
4、抗肿瘤作用
三七皂甙Rd能使培养的肿瘤细胞92%受到抑制，Rd对培养的瘤细胞也有明显抑制作用。皂甙Rhl可抑制小鼠黑色素瘤（B16）的生长，使癌细胞再分化诱导逆转成非癌细胞。三七煎剂在体内对JYC26有抑制作用；三七中的多糖体在体内能明显抑制小鼠肉瘤-180；三七还有抗噬菌体活性。
5、抗心肌缺血的药理
三七总皂苷能扩张冠脉，促进心肌侧枝循环的形成，增加冠脉血氧的供应，抑制心肌收缩力，减慢心率，降低外用血管阻力，降低心肌耗氧量。
三七的忌宜人群
适用人群：
1、高强度脑力工作者，可减轻压力。
2、在校学生，促进生长发育，保证睡眠质量。
3、中老年人，对降血脂、降血压有明显效果。
不适人群：
1、首先对三七过敏的人群不宜服用三七粉，但对三七过敏的人很少。
2、不可过量，用于日常保健，每天3-5克三七粉，用温水分2次送服。
3、10岁一下儿童不宜长期服用三七粉，三七粉有提高免疫力的作用，10岁一下儿童自身免疫力还没有发育完善，长期服用可能会影响自身免疫力的发育。
4、孕期不宜服用三七粉，这和不能服用很多西药同理。
如上所述，相信大家对三七的等级区别有了更多的了解。三七虽然是非常好的中药材，适量食用可降低高脂血、抗肿瘤的功效，但并不宜乱服用哦！因遵循医嘱服用，且孕妇和小孩最好不要食用三七。
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