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主要有轮叶黑藻、伊乐藻、菹草、金鱼藻、水花生、苦草、水葫芦、莴苣、菱。轮叶黑藻生长丰富，不费化肥，美味，产量高，是饲养龙虾最理想的草种之一。水草的效果实际上是清洁水体，改善底下的状况，小龙虾居住，饮食和隐蔽工程场地，小龙虾的营养成分来源等，为了培育小龙虾，必须培育水草。
一、轮叶黑藻
轮叶黑藻的一大优点是耐高温，与伊乐藻产生非常好的互补效果。轮叶黑藻生长丰富，不费化肥，美味，产量高，是饲养龙虾最理想的草种之一。
二、伊乐藻
伊乐藻的适应能力非常强。海上无冰就可以栽培，平均气温在5℃以上就可以生长，苦草、轮叶黑藻没有发芽时，这种草长得很多。在寒冷的冬天，营养体可以过冬，是饲养龙虾最理想的水草种类之一。
三、菹草
菹草又称虾藻、虾草、麦黄草。秋天发芽，春冬生长，4月结果，夏天6月以后逐渐衰退腐烂。秋冬可以繁殖成长，是龙虾养殖中填补的高品质水草。
四、金鱼藻
金鱼藻也被称为冷水草，具有耐热、虾蟹喜欢吃、再生能力强的优点，缺陷是容易死鱼。金鱼藻是龙虾养殖后半期应用的高品质水草，龙虾非常喜欢吃，在高温时期减温龙虾池也是重要的效果。下半年小龙虾池水草不足时，可以从外场沟捞到小龙虾池。
五、苦草
苦草又称担草，鸭舌草。苦草清洁水体能力强，龙虾也喜欢吃，少量种植苦草的龙虾池发病少，生长快，规格型号大。缺陷是容易被龙虾夹住浮起，不马上捡起来容易行为不端。
六、水葫芦
葫芦适应能力强，具有一定的耐低温能力，出生在池塘、水渠和稻田中。也是小龙虾养殖中常见的浮游植物之一，夏季生长丰富，小龙虾养殖池可以小量种植，提高水草多样性。
七、水花生
水花生，别名中空莲子草。多年木本植物，茎尖部爬行，上端升高。水花生喜湿耐低温，平均温度8.5℃可在萌芽期生长，气候变暖时生长速度也加快，养龙虾也非常好。
八、莴苣
莴苣是一种直水植物，植物高约1-3公斤，叶子共生，喜温生长在浅水区，喜温多湿，适合作为养殖龙虾的水草，也适合和龙虾一起养育。
九、菱
菱根茎比较发达，茎蔓粗壮，适应能力强，耐高温特性，凌角藤长绿叶，茎为暗紫色，开出鲜艳的淡黄色花，适合养殖龙虾水草，也适合与龙虾一起养殖。
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