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梅子，是一种果果梅树结的果实。在市场上新鲜的梅子却不常见，因为梅子本身是含有毒性的，不能够直接食用，只能够做成蜜饯。但这种梅子富含丰富的营养物质，如人体所需的氨基酸好维生素等等，适当食用对人体有益。那么梅子是在什么时候成熟上市的呢？
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梅子什么时候成熟每年六月中旬到七月上旬，每年六月中旬到七月上旬，我国长江中下游一带，经常出现一段持续较长时间的阴沉多雨天气。时值江南梅子成熟，故称“梅雨”或“黄梅雨”。
梅子是几月的水果
每年5月下旬-6月初采摘青梅。7月8月才是盛产。一般早春的青梅不是自然生长的。青梅不单能当水果零食吃，还可入菜做沙拉;也可以做成青梅干、青梅汁、青梅醋、蜜饯等加工产品。
梅子的功效与作用
1、梅子可以缓解疲劳
压力缠身的现代人，总是满怀疲劳，饱受困顿，此时，可以食用几颗青梅，就能恢复活力，你会觉得顿时神清气爽起来。这是因为梅子中富含许多矿物质，如钙、镁、钠等。矿物质能够中和人体血液酸碱性，增强人体的维生素，促进人体新陈代谢作用，所以能够达到缓解疲劳的作用。
2、梅子具有杀菌作用
梅子中含有机酸，机酸能够有效杀菌抑制细菌繁殖，提高我们体内的防菌水平，达到消炎，止泻的功效。
3、梅子能够生津止咳
成语望梅止渴，其实有一定的来源理由，这是因为梅子能够促进我们唾液分泌，而唾液有助于增进我们的食欲而且食用梅子有助于唾液腺激素的分泌，能够能促进细胞代谢以防止细胞老化，达到延年益寿的功效。
梅子的药用副方
1、乌梅麦冬汤：梅子可以煎汤治疗痢疾，乌梅30克，麦门冬15克，加水煎汤，徐徐服用，本方取乌梅收涩肠道、止泻痢，以麦门冬与乌梅生津止渴，用于泻痢而口干渴者，无泻痢者亦可服。
2、乌梅罂粟散：梅子做成止咳药物，乌梅、罂粟壳各等分，微炒研末，每次3~6克，沸水冲入蜂蜜送下或调服，罂粟壳为敛肺止咳要药，故可以增强乌梅的疗效，用于久咳不愈。
3、青梅酒：梅子有治疗呕吐腹泻功效，青梅250克，以白酒适量浸泡，每次服用1杯，有和胃止呕、止泻之功，用于夏服肠胃不和，呕吐腹泻。
4、梅子渍白糖：梅子还可以预防肠道传染疾病，每日吃1～2枚白糖梅子，既可生津解渴，又可预防肠道传染病。
5、姜茶乌梅粥：生姜10克，乌梅肉30克，绿茶5克，粳米50克，红糖适量，将前三味煎煮，取汁去渣，加粳米煮粥，粥将熟时调入红糖即可，每日2次，温热服，具有温中散寒、杀菌止痢的功效，适用于细菌性痢疾和阿米巴痢疾等症，但湿热型菌痢忌用。
马上就要到梅子成熟采摘的季节了，虽然梅子的营养价值非常高，但由于梅子非常酸，所以很少会有人将它直接食用。喜欢的朋友不妨将梅子制作成梅子酒和梅子茶来进行食用。
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