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帝王蟹是深海中的一种螃蟹，主要出产于太平洋以及阿拉斯加等地。由于交通运输技术的发展，目前我国很多地方也都能购买到。这种螃蟹给人印象最深的一点就是它的体型硕大，是一般螃蟹无法比拟的。那这种螃蟹最大的能大到什么程度呢？
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最大的帝王蟹有多大帝王蟹体型硕大，最大的体重可达20斤。
帝王蟹的生长速度缓慢，寿命可长达30年。帝王蟹大约宽25cm，腿部约长1m，是甲壳类动物中比较大的；它们的全身布满硬刺，腿长而粗，除了一对螯外可见的是3对足，左侧的螯比右侧的略大。
帝王蟹不但可以横向移动还可以垂直移动，它们主要分布在寒冷的海域，因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。
帝王蟹怎么处理干净
1、戴上手套，将帝王蟹翻过来。
2、用剪刀将蟹身和蟹脚关节的软组织处剪下，将蟹脚分离出来。
3、再将剪刀对准关节处的软组织，将其剪下，将每个蟹脚一分为二，六个蟹脚分离。
4、在中段蟹脚两侧各剪一刀，轻轻将蟹脚的壳剥离，若面有粘连的蟹肉，用手指头刮到下面的壳里和其他蟹肉一起。
5、再将蟹脚顶部用剪刀剪断，蟹脚的肉就暴露出来了。
6、用剪刀的刀尖插进蟹壳和蟹腹的缝隙里，将相连的蟹肉组织剪断，一手固定蟹腹，一手抓住蟹壳并且将拇指扣进缝隙中，慢慢将蟹壳剥离出来。
7、一手提起不可食用的蟹腮，一手用剪刀将其从根部剪断后丢弃。
8、在蟹嘴后方或蟹壳里找出蟹胃，将其剪下来丢掉，打开蟹腹盖，从连接处剪断剥离丢弃。9、将蟹身对切一分为二，清洗干净后摆盘即可。
吃帝王蟹的好处
1、帝王蟹肉性寒、味咸，具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液的功效,可以治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎等病症。
2、帝王蟹对高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有一定的疗效。
3、对淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
吃帝王蟹的注意事项
1、不吃死帝王蟹
死去的帝王蟹体内会有毒，无论经过怎样处理加工，都含有毒性的。
帝王蟹死后，体内会有细菌，并且会蔓延到帝王蟹的肉中，帝王蟹的死亡时间越长，毒素就会积攒的越多，因此千万不要吃死去的帝王蟹。
2、不吃过夜帝王蟹
帝王蟹中含有丰富的组胺酸，组氨酸经过时间的累积达到12个小时后，会分解为组胺，即使在锅中加热也不能破坏掉毒素，会直接引起中毒，因此，帝王蟹最好当顿做了当顿吃。
3、不吃鲜生帝王蟹
鲜生的帝王蟹体内含有各种病源微生物。
微生物体内的幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，用一般酒类都不能杀死，吃鲜生的帝王蟹，容易引发肺吸虫病，引起咳嗽等症状，严重的还会引起瘫痪。
帝王蟹也是螃蟹中的一种，它的营养价值也还是非常丰富的，具有清热解毒、滋肝阴等多种好处，大家可以适当的食用一些。不过这些食物都具有一定的食用禁忌，这一点也要了解清楚哦。
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