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苦菜因其吃起来略微带点苦味而得名。苦菜可以凉拌，炒着吃，制干的苦菜还有很高的药用价值。在日常生活中，大家把苦菜也称为败酱草，虽然他们的药用功效很相似，但是它们其实是两种不同的植物。下面我们就一起来具体了解一下吧。
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苦菜和曲曲菜、婆婆丁、败酱草、荠菜的区别是什么1、苦菜很常见，它的生命力很强，而且很耐旱，草地、路边、山坡等各种地方都能见到。苦菜可以做蔬菜，出现在大大小小的餐馆里，很受消费者的欢迎。苦菜还能做药用，可以杀菌消炎，保健消暑，清热解毒，对于预防和治疗肛门癌、直肠癌等有很好的疗效。
2、曲曲菜比苦菜的叶片要厚，吃起来味道比苦菜更苦。它对生长环境的要求很高，只能生长在偏盐碱的土壤上。曲曲菜也可以入药，对于治疗急性咽炎、阑尾炎等炎症有很好的疗效。
3、婆婆丁大家可能很少听到，要是说起它的学名蒲公英，就耳熟能详了。新鲜的或者制干的婆婆丁泡水喝，都能抗菌消炎。婆婆丁也能做药用，可以用于热毒症，明目清肝，还能治疗很多化脓感染性的疾病。
4、败酱草在我国除了西北地区，其他各省市均有分布，适应性也很强。它也可以作为中药，不过在煎药的时候会挥发出一股浓浓的臭脚味。但是它的功效也很厉害，可以清热解毒，排脓祛瘀，一般用于痢疾，肝肠炎症和产后腹痛淤血等。
5、荠菜鲜食是一种很美味的野菜，也可以做药用。主要功效有清心明目、止血、治痢疾，治疗女性月经过多等。下图为荠菜。
苦菜的食用价值
1、苦菜作为药用，用水煎服，可以抑制人体急慢性粒细胞白血病和急性淋巴型白血病患者的血细胞脱氧酶扩散，也可以用来预防宫颈癌等病症。
2、苦菜含有胆碱和蒲公英甾醇等有效成分，具有很强的消炎杀菌作用，还能清热解毒。
3、苦菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素等，可以治疗贫血等病症。
苦菜是一种很好的天然保健品，对于消炎去火有很多的作用，还能帮助我们预防流感。家里有小朋友的，日常可以多做几次苦菜吃，增强他们的抵抗力，让他们和感冒绝缘。
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