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皮蛋的外表和一般的蛋没有区别，只是要颜色上面，为灰白色比较常见。将皮蛋剥开了之后，里面是一种褐色的，吃起来的口感有一点腥，但是并不影响人们对它的喜爱。适量的食用一些皮蛋，对人体还有一定的好处。不过皮蛋也是不能多吃的，吃多了，可能会造成铅中毒的情况。
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皮蛋一天最多吃几个皮蛋其实并不适合多吃，一般每个人一天吃一个是最好的，最多不能超过两个。很多人都说皮蛋里面含有比较高的铅，即使是现在所推出的无铅皮蛋，也病不能完全的保证，铅对人体是有一定影响和害处的，所以多吃皮蛋其实是没有益处的，大家平时一定要注意，特别是在长身体的儿童，尽量不要去吃皮蛋。
皮蛋吃多了有什么危害
1、对儿童来说，吃多了皮蛋的话，极有可能会影响它的智力发育，对身体是很不好的。因为皮蛋里面含有的铅是比较多的，这种物质可能会影响儿童的骨骼、智力、肾、肺等方面的发育，长期大量的食用的话，除了影响智力之外，还有可能出现长不高的情况。
2、吃多了皮蛋，还有可能会引起食物中毒的情况。经过一些专家的研究发现，其实皮蛋上面是有很多细菌的，这些细菌是能通过蛋壳进去里面去的，所以吃多了的话，对人体是没有好处的，严重的话，还有可能会引起中毒的风险。
3、吃多了皮蛋的话，还有可能会影响我们队营养的吸收，因为皮蛋里面有一些能阻碍我们吸收影响的物质，所以平时少量的食用是没有问题的，大量的食用就会带来很多危害。
4、皮蛋里面含比较多的铅，在上面说了，除了影响儿童之外，对大人的影响也是很大的，严重的话，可能会引起铅中毒，所以在吃皮蛋的时候，我们一定要适量。
5、过量的食用皮蛋的话，还有可能导致我们的食欲出现下降的情况。因为皮蛋在制作的时候，就已经将它的内部结构发生了一些变化，所以在吃的时候，可能会影响我们的食欲，一定要适量。
皮蛋虽然好，但是一般人们一天吃一个就够了，如果大量的食用皮蛋的话，可能会造成铅中毒，还有可能会影响身体的发育，对人体的危害是非常大的，所以在吃的时候，我们一定要适量。
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