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一、麻鸡
1、麻鸡在所有鸡种中属于中等偏小的体型，一般体重在4~7斤是比较常见的，由于羽毛上有许多黄色、黑色和褐色相间的颜色，因此有了麻鸡这个名称。
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2、麻鸡的后半身比较圆，鸡脚偏短爪子很细，头部在体型的衬托下也显得很小，在我国南方养殖麻鸡的地区比较多，特别是广东省清远市的麻鸡属于全国很知名的鸡种。3、麻鸡的皮很薄并且骨头也比较软，肉质也比较细嫩，因此受到了许多消费者的欢迎，属于比较日常的食用肉鸡品种。
二、大骨鸡
1、大骨鸡的体型粗壮并且骨架非常大，正常情况下大骨鸡能达到7~12斤，大骨鸡的羽毛颜色大多为棕红色，并且大骨鸡的羽毛很有光泽，长得也十分漂亮。
2、大骨鸡的姿态非常挺拔，头部很大脖子也很粗，特别是鸡脚很长爪子也十分有力。大骨鸡在我国辽宁等地养殖的比较多，是山东的寿光鸡和辽宁本土鸡杂交培育出来的优良品种。
3、大骨鸡肉质很结实有嚼劲，并且骨头比较硬，口感上虽然不如麻鸡那么嫩。但是大骨鸡产蛋量很高，并且蛋的个头也很大，大多适合作为蛋鸡品种。
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