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一、如何判断土鸡年龄
1、从体重上辨别
一般土鸡的体重和年龄成正比，3个月大的母鸡体重为330-410g，6个月大的母鸡体重为750-830g，9个月的母鸡体重为1800-2000g，母鸡长到9个月以后，体重就很少增长了。
2、看鸡嘴
通常鸡龄较短的鸡嘴甲尖细，两边的嘴角窄而且较薄，不会结成硬疙瘩，而1年以上的鸡会结成硬疙瘩，因为长时间在室外觅食，对于成年后的鸡，一般在8个月后，鸡的嘴甲粗北京短，回末端变硬而且光滑，两边嘴角宽厚而粗糙。
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3、看脚垫没有成年的鸡脚垫薄而软滑，而成年鸡脚垫厚而硬，粗糙且颜色比较暗。
4、看脚拐
一般土鸡的年龄越大，脚拐就会越长，越坚硬，也越粗糙。
二、土鸡的介绍
1、土鸡也就是指本地鸡，有的叫柴鸡、草鸡、笨鸡，由于市场消费也不同，故要选养适宜当地消费市场的品种，就广东而言，杏花鸡、三黄鸡、麻鸡都是比较好的品种。
2、土鸡是指国内地方鸡种，如果与国外肉鸡杂交后，一般称为“仿土鸡”，如含外血比较大，就不能称作真正意义上的土鸡了。
3、一般土鸡和野鸡在育雏的时候有所区别，但其它的基本差不多，野鸡能起飞的距离远，而土鸡确起飞的距离近一些，野鸡的体重比土鸡的轻，鸡的体系品种多，各种鸡体型大小不同。
4、由于土鸡营养丰富、肉质鲜美、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，而深受人们青睐，价格也在不断上涨，土鸡蛋在城乡市场上北京畅销，而且蛋价也高于普通鸡蛋，营养价值高，鸡肉口味鲜美、营养丰富，因此市场需求前景广阔。
5、同时由于大部分是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求，所以更受消费者的喜爱，对于具备一定条件的农户，饲养柴鸡的成本低，非常适合家庭养殖，但饲养周期比较长，一般成年大约需养殖6个月左右。
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