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一、卖生牛羊肉利润有多少
一般在农村，牛羊肉的成本价要低很多，卖生牛羊肉不需要大量的房租费，更不需要高额的人工费，进货费用相对来说也比较低，这意味着投入成本低，利润空间也有所上升，一般每卖出1斤牛羊肉，就可获得8元的收益，如果能卖出80斤的牛羊肉，除去成本100元，至少能够获得540元的净利润。
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二、卖生牛羊肉需要什么手续首先到工商部门办理《食品流通许可证》和《营业执照》，然后到地税局和国税局办理《税务登记证》，国家工商总局也将颁布《食品流通许可证管理办法》。
三、为什么生牛羊肉是挂着卖
1、现在大部分的人在卖猪肉前，都会给自家的猪肉注水，这样就可以节约成本，而卖出去的价钱却依然不变，平时大家在买猪肉的时候，就知道要用手捏一下，看猪肉的弹性、紧致度如何，再判断它是不是一块好猪肉。
2、一般牛羊肉基本上是很少有注水的情况，挂起来看起来颜色也是比较鲜亮的，就比较吸引客人都过来买这家的肉，猪肉一般比较好卖，需求量大，挂着也没什么意义，所以放案板上反而更加方便。
3、而且猪肉的肥肉比较多，放在案板上卖肉师傅故意把刀切斜了，多带一些肥肉也是更好切的，而挂着的时候就会有点不太好操作，而牛羊肉并不是大家经常买来吃的菜，因此卖的时候，也并没有猪肉那么好卖，很快就售卖完了，因此把牛羊肉挂起来不仅能吸引客人，也能让肉挂着更方便风干，能放久一些。
4、一般猪肉的肥瘦肉分布，并不是那么的均匀，而买猪肉的时候，一般每个人都对买哪个部位的猪肉有专门的要求，有些还是要专门买猪骨回去炖汤喝的，如果挂起来就会因为这里缺一块，那里缺一坨而看着有点不太美观。
5、而牛羊肉大多数都是瘦肉，顾客基本上也就不怎么挑了，一般直接就是买一块，切下来也不影响美观的，而且还能接着售卖。
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