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冬虫夏草，又名中华虫草，简称虫草。是中国传统的名贵中药材，它是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫僵化，在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成。简单来说，冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，它主要产于中国青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。
功效及药用价值
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1、抗自由基，抗衰老，减缓衰老与疾病的发生。冬虫夏草能提高人体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。2、改善和提升男性身体的机能。改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
3、提高身体抗病和免疫能力。冬虫夏草对免疫系统的作用调节非常灵活，可使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以降低某些免疫细胞的功能。
4、可以减轻酒精对身体的伤害。
5、对恶性肿瘤具有预防和辅助治疗作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。
6、调节肝脏的功能。冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。
7、调节呼吸系统。具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
8、调节造血功能。冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
9、调节血脂。冬虫夏草能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化，预防血脉硬化。
冬虫夏草的最佳服用方法
1、煮水当茶喝。冬虫夏草一般要煮6-10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边加水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，可以添水4-6次。
2、放在肉内蒸或炖：炖或蒸肉的时候，将虫草放肉内小火炖至肉熟。
3、可以用研磨机将冬虫夏草磨成粉，然后装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。
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