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说到菊芋，可能大部分人都不了解是什么，其实菊芋又名洋姜，是生活中比较常见的一种食材，茎叶可以当作饲料来使用，它的块茎可以加工成蔬菜或酱菜，受到很多人的喜爱。其实菊芋还有很多的功效作用，下面跟着小编一起来了解一下吧。
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菊芋的功效与作用及禁忌一、菊芋的功效与作用
功效作用一：调节肠胃功能、提高免疫力。菊芋是提取高纯度低聚果糖的最佳原料。低聚果糖可有效增殖人体内双歧杆菌、降低血脂、改善脂质代谢，提高人体免疫功能，已被广泛运用于医药、保健领域。
功效作用二：排毒养颜、改善脂肪代谢。菊芋富含氨基酸、糖、维生素等，并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质。是一种无病虫危害和农药污染、适于制作绿色食品的上乘原料。
功效作用三：适宜于糖尿病人食用。菊芋可医用，其块茎性味甘平，无毒，利水去湿，可防治糖尿病。
二、禁忌
菊芋会上火，所以温性，内热不建议吃，容易便秘孕。妇尽量少吃。另外凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾者少食或也要慎食菊芋。
菊芋药用价值
1、菊芋的价值
菊芋是菊科植物菊芋的块状根，它含有大量的天然多糖和一些维生素和矿物质，另外菊芋中还含有一些膳食纤维，平时人们食用以后可以降血糖也能清热去火，更能润肠通便，对提高人体健康水平有很大的好处。
2、菊芋能调节血糖
菊芋是最适合糖尿病人食用的一种常见菜品，它含有的独特多糖与胰岛素的功效相似，能调节血糖让过高的血糖降下来，也能稳定糖尿病患者的病情。
3、菊芋能清热解毒
清热解毒是菊芋的重要功效之一，它性质寒凉，能清除人体内的多种毒素，也能消除多种病菌，平时食用可以治疗肾炎和身体浮肿。另外菊芋还能外用，把它捣碎以后直接外敷，可以治疗人类的无名肿毒与腮腺炎，治疗功效十分明显。
菊芋的食用方法有哪些
1、洋姜汤：洋姜60-90g，切片后加水煎汤服。这个方法取洋姜有利尿的作用。可以用于水湿停蓄，水肿，小便不利的症状。此外，也可用于糖尿病。所以有便秘或糖尿病的人可以食用这个方法哦。
2、洋姜汁：洋姜30-60g，捣烂后绞取汁液，可加适量蜂蜜或白糖调味，一次服用即可。这个方法生用就可以了，是其洋姜清热凉血的作用，来用于治疗肠热便血。所以有便秘的亲可以直接使用这个方法生用就可以治疗肠胃疾病哦。
3、洋姜粥：食疗方面可用菊芋块茎100g，洗净切碎，大米100g淘洗干净，加水适量同煮成粥，调入食盐、香油后食用。这个方法适用于糖尿病、浮肿、小便不利者。所以便秘或者是有浮肿，糖尿病的人可以食用洋姜粥来缓解病症哦。
洋姜的食用禁忌
1、洋姜与高热量食物不能一起吃
洋姜本身是一种高热量的食材，每一百克洋姜中有六十大卡的热量，如果人们再把它与高热量的食物一起吃，就会让身体吸收过量的热量，有些人会出现体内热量过盛，出现多种上火症状，也能些人会出现肥胖，对身体健康极为利为。
2、洋姜与兔肉和狗肉相克
洋姜与兔肉和狗肉是能一起食用的，它们具有相克的关系，在食用洋姜以后再食用兔肉或者狗肉，都会出现腹痛或者腹泻的不良症状，严重时人们还会出现呕吐或者四肢抽搐，需要及时就医，因此平时喜欢吃洋姜的朋友一定要注意，在吃洋姜时千万不能吃兔肉或者狗肉。
菊芋是一种比较耐寒耐旱的植物，所以养殖起来相对比较简单，不需要花费太多时间打理。虽然菊芋的功效作用很强大，食用也非常美味，但还是需要适量，菊芋是温性食物，吃多了可能会引起上火。
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