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一、橡子的食用方法
1、生吃橡子果
（1）橡子果内部含有丰富的单宁酸，就是这种物质使得橡子具有着苦涩的味道，但是它的苦味又带有淡淡的清香，因此有一些喜欢品尝它甘苦清香味道的人，就会选择生吃橡子果。
（2）但这种食用的方式，不可食用过多，因为食用加工过后的橡子果，会更有利于吸收其中的营养物质。
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2、煮沸橡子果（1）可将橡子果放到清水内煮沸，也是一种简单和常见的食用方式。
（2）一般将橡子放在水中煮沸后食用的话，橡子的苦味会逐渐的减弱，吃起来口感也会更加的具有收敛性，而且它的营养，也更有利于被人体吸收。
3、烘烤橡子果
（1）橡子果的内部含有非常多的油脂，如果这些油脂经过一定的处理，就能够有效的提高橡子果的口感和香味，所以就可以采用烘烤的方式。
（2）经过高温下烘烤的橡子果表皮会开裂，不仅有利于食用，同时它的香味也会提高，营养也能更好的被人体吸收。
4、制作成橡子面
（1）橡子果内含有着丰富的蛋白质、脂肪、能量等物质，这些物质能够有效的和面粉进行结合，同时橡子果的膳食纤维含量也比较多。
（2）因此在日常的生活中，可以将橡子果和面粉进行混合，再制作成橡子面或加工成点心，不仅具有着不错的口感，还有着非常高的营养价值，经常食用的话，还可有效的提高人体的胃动力。
二、橡子的功效与作用
1、橡子可治疗泻痢，促进生长发育、细胞代谢、骨络生长、防止贫血，增强人体生理功能和免疫功能。
2、橡子可缓解、抵抗、预防铅等重金属对人体的危害，因此橡子做成的保健品，是可以提高人体的免疫力、保护人体的身心健康，同时还能提高儿童的发育水平、智力。
3、橡子做成淀粉，可以像普通淀粉一样进行食用，但是比普通的淀粉营养价值要高。食用橡子做成的保健品，可以减少胆固醇、降血压，而且对皮肤有一定的美容作用。
4、在欧美和日韩等国家，橡子做成的保健品都比较的流行，而且卖的都非常好，橡子内含有大量的蛋白质，比有些坚果所含的蛋白质还要多，因此对人体是非常好的，经常食用可以提高免疫力，还能满足人体的营养需求。
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