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一、腰果市场价多少钱一斤
1、腰果市场价为30-50元/斤，生腰果的价格一般为38元/斤，熟腰果一般为40元/斤，腰果的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25mm，由青灰色至黄褐色，如果挑选时发现颜色白皙的，可能为漂白果，切勿购买。
2、腰果的果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有比较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质，主要分布在海南、云南、广西、广东、福建、台湾等地区。
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3、腰果味道甘甜，清脆可口，比较常见的是如花生般作为零食，而普通的吃法是在滚油中过一过，捞起即食，是一道理想的下酒菜，如果是做菜，则有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等。4、对于不少素食者来说，腰果也是非常好的煲汤材料，如蔬菜腰果汤、南瓜腰果浓汤、牛蒡腰果汤、莲薏腰果羹和天麻腰果金菇汤等。
二、腰果的功效与作用
1、提高免疫力
腰果营养丰富，口感较佳，经常吃腰果可以提高人体的免疫力，增加人们的食欲，对于体型清瘦，想适量的增肥点的人群非常适用，腰果含有维生素A，有利于增强视力，而且脂肪、油脂含量比较高，尤其是油脂含量有40%之多。
2、催乳通乳
腰果具有催乳通乳的功效，一般产后乳汁分泌不足的宝妈们，可以多吃些美味的腰果，有利于促进乳汁分泌。
3、利尿降温
腰果含有利于排尿的微量元素，适量的吃腰果有利于排尿，尤其适合轻微尿不尽人群。
4、消除疲劳
腰果中维生素B1含量超高，对于容易疲劳的人群，吃腰果非常有好处，补充体力的同时，让人获得能量，精神状态也会好很多。
5、防治心血管疾病
腰果中的微量元素具有软化血管的功效，尤其是老年人吃腰果，可以预防动脉硬化和心脑血管病症，保护人体的血管机能正常，促进人体健康。
6、强肾固本
腰果中有蛋白酶抑制剂，因此可以强肾固本，而且中国有以形补形之说，所以也是民间公认的补肾佳果。
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