鱼类的饲养技术
常规饲养鱼类的养殖仍成为内陆地区水产养殖的主流，成熟的饲养技术是渔民增收的重要保证。下面是我精心为你整理的鱼类的饲养技术，一起来看看。
鱼类的饲养技术
1放养前的准备工作
11清塘
池塘最好每年干池1次，干池后挖去过多的淤泥，宜保留底泥20cm左右，尽量把鱼塘改造成能储水15～25m的深水塘，干池后，使用生石灰100～150kg/667m2发浆全池均匀泼洒进行彻底消毒。
12底质改良
对没有条件干池的池塘，可以首先使用“底质净”改良池塘的底质，降低池塘的有毒物，然后1m水深用含量≥90%的强氯精15kg/667m2进行彻底的水体消毒，杀灭水体中的病原微生物。
13进水
干池消毒的池塘在消毒4d后可以进水，进水时尽量采用尼龙网过滤，防止有害生物带入养殖池塘。如果采用带水清塘，可以根据水的深浅和水质情况适当增减池水。
14培育水质
鱼塘注水后要用发醇过的粪便进行水质培育，在天气正常的条件下，需10～14d后才能放苗，即待塘水变绿后，透明度在30～40cm之间，试水后方可放苗。
2苗种的放养
21鱼种
苗种规格整齐、健康活泼、顶水能力强、体表和鳃部无明显的寄生虫寄生现象。不要向有暴发性流行病发生过的地区购买苗种。
22放养量
科学搭配养殖鱼类的品种和合理的放养密度是提高养殖效益和减少疾病发生的重要措施之一。目前，饲料养殖已成为养殖的主流，应该尽量采取80：20的放养模式，即摄食颗粒饲料的养殖鱼类占80%的产量，20%的“服务性鱼类”，如滤食性鱼类和肉食性鱼类。各种混养鱼类的放养量可参照以下公式来计算：
N(放养尾数)=W1(收获时期望的鱼的总产量)
W(收获时预期的鱼的平均体重)
要根据养殖池塘的条件来决定具体的套养方式，养殖鱼类的搭配要合理。
23苗种的消毒、放养
苗种下塘前要对其进行“药浴”，草鱼苗最好打疫苗，以防止和减少“四大病”的发生。具体药浴时，可使用3%的NaCl溶液或10%的K2MnO4溶液进行浸洗10～15min，配制药液时不要使用金属容器，药水应该现配现用。浸泡的时间要灵活掌握，先进行小批量实验，浸泡后不要将鱼苗带药液一同倒入池塘中，而是直接捞取鱼苗放养，以免将在药物浸泡过程中脱落而尚未死亡的病原体放入养殖水体中。放养时为了提高苗种成活率，防止应激性刺激，要求池塘水温与苗种所处的水体的水温基本达到一致后才能将苗种放入池塘中。
3日常管理
31巡塘
坚持每天早、中、晚巡塘1次，观察养殖鱼体的活动，摄食情况及养殖设施是否完好，随时除草去污，保持池塘的环境卫生，及时消除病害。
32水质调节
调节好池塘的水质，保持池水的透明度在30～40mm之间，透明度小于20cm时，水质太肥，此时可换1/3左右的池水或用生石灰10～15kg/667m3发浆全池泼洒;透明度大于40cm时水太瘦，此时可施用经过发酵的粪便100～200kg/667m2或氮磷肥20kg/667m2。当水温升高时，施肥的次数可多一些，水温低时则适当减少一些，雨天或闷热天应少施或不施肥，采用80：20的养殖模式的一般不用施肥。
33投喂
饲料的投喂，80：20的养鱼模式是以投喂全价颗粒配合饲料为主，选择饲料时要选择知名度高、信誉好，质量稳定的大企业大厂家生产的饲料，不投喂过期变质或已被污染过的饲料或食物。投料要定时、定质、定量、定位投喂，日投喂量为鱼体重的3%左右，分早晚两次投喂，要掌握在饱食量70%～80%，即大部分鱼体不再争食为止，投喂10min后检查有无剩料。具体投喂量要视水温、溶解氧、鱼体大小和摄食情况灵活掌握。
34增氧
为了防止鱼浮头和泛塘，池塘水面超过2000m2时要配置增氧机，3000～4000m2水面配置1台3kW左右的增氧机。平时早、晚各开机2h，预测可能有缺氧现象发生或实际缺氧与泛塘发生时，开动增氧机同时向池塘充注新水，没有水源充注时可同时向池塘施用增氧剂，以便迅速提高水体的溶解氧达到解救的目的。
4鱼病防治
坚持“预防为主，防重于治”的方针，从源头抓起，清塘消毒要彻底，把好选择鱼种、操作运输、控制温差与溶解氧、放养密度、搭配比例、饲料投喂、日常管理等6个环节。
41科学管理、细心观察
坚持每天早、中、晚都巡塘1次，及时清除池底杂物及水面漂浮物，保持池水卫生，发现摄食和活动异常的鱼体要及时捞出检查原因，对症治疗。
42食场消毒
养殖池塘要设一个固定食场，视池塘面积大小来确定食场大小。在疾病流行季节，定期在食场周围遍洒消毒药物和杀虫药物，如强氯精、漂白粉、定性二氧化氯、杀虫王、敌百虫等，也可以将这些药物用3～6个布袋分装后挂在食场的周围。一般需要连续挂药3～4d，每20d左右挂药1次。
43投喂药饵
在疾病流行的季节，应将一些药物拌在饲料中制成药饵投喂，以预防疾病的发生，如防治流行性出血病、肠炎病、烂鳃病、赤皮病可投喂鱼必康、大蒜素、鱼血康宁、四病克星等药物，投喂药饵一般连用2～3d，每14d左右投喂1次。
44全池消毒
在疾病高发季节5～8月份，需要定期进行池塘消毒和杀灭寄生虫，如用生石灰、强氯精、漂白粉、定性二氧化氯、二溴海因、硫酸铜、敌百虫、杀虫王等药物，具体用量按产品说明书上的用量使用，先杀虫，后杀菌，杀虫两三天后再杀菌。
45鱼病治疗
平时勤巡塘，细心观察，及早发现病情，及时治疗。取样进行镜检，准确判断病情，对症下药，坚持内服外用相结合。为了保证养殖鱼类的成品鱼质量，在整个养殖过程中不要使用剧毒和易残留的药物。
5成鱼收捕
养殖鱼类要根据地方食用的规格要求，适时上市，进行轮捕轮放，捕大留小，每次捕鱼销售完毕后都要及时用除虫、杀菌药对整个池塘进行杀虫、消毒处理。
鱼类养殖方法池塘养鱼
技术条件最基本要通电、通水、通路，池塘面积要求：鱼种塘3~5亩，成鱼塘5~10亩;池塘水深要求≥100米，建造池塘以东西为长的长方形池为好，周围没有高大的树木和遮蔽物。养殖多年的鱼塘，每年在放夏花及鱼种前，必须进行修整和清理。具体工作有：排干池水、清除池底杂物，挖去过深淤泥，平整池底、清塘、修补池外、加固堤埂、施放基肥等。常用的清塘药物有生石灰、漂白粉、茶粕、鱼藤精、敌敌畏、氨水等。基肥有人畜粪、青料等。
培育鱼种鱼苗发塘。每年5月上中旬做好发塘前的准备工作。面积以2~4亩为宜,水深保持1~15米,用生石灰进行清塘前五天即可注入新水40~50厘米。鱼苗养成夏花每亩放养密度为10~15万尾。鱼苗刚下塘时，食性基本相似，仅能吃食小型浮游动物或精细饲料，所以放养的最初普遍喂黄豆桨，用15公斤黄豆磨50公斤豆桨，每天上午8~9时和下午1~2时各喂一次，随磨随喂，每次每亩50公斤桨。一龄鱼种的培育。夏花长到3~5寸规格称为一龄鱼种。鱼种池面积以3~5亩为宜，水深15~2米，在夏花放养前必须用药物彻底清塘，并在6月底前放养，力争早放养。先放主养鱼，后放配养鱼。放养密度每亩放养800~1200尾，在投饵上掌握做到定位、定时、定质、定量。到十月份大部分鱼种都可长到35~4寸规格。
成鱼养殖放养规格为：花、白鲢不小于每斤10尾，鲤、鲫鱼规格在每斤15尾左右，草、鳊鱼仔口在每斤15~25尾之间。过池鱼种规格在每尾250~500克左右。放养密度要以产定量，1米深塘每亩放养500尾，12米深塘每亩放养600尾，15米深每亩放养750尾，17米深每亩放养980尾，2米深每亩放养1150尾。可根据鲢、鳙鱼生活在水域中上层，草鱼、团头鲂生活在水中层，鲤、鲫、青、罗非鱼类生活在水域底层等这一规律进行分层混养，发挥水域潜力。投饵施肥。鱼类属变温动物，摄食受温度影响较大。通常掌握中间量多(6~9月)，两头量少(1~5月、10~11月)的原则，进行定位、定时、定质、定量投喂。冬季干池清塘后，亩施粪肥500公斤左右为基肥，鱼种放养时，只注1米水位，做到浅水放养，肥水下塘。夏秋季节，适量施用化肥，从七月份开始，每月施硫酸铵、钙镁磷肥等1~2次，每亩每次使用化肥5~75公斤。
常见鱼病
防治对鱼病应采取“无病先防，有病早治”的积极方法。附表：常见鱼病发病季节，肉眼鉴别治疗药物病名发病季节肉眼鉴别症状治疗药物红菌性肠炎4-10月肛门红肿，严重者轻压腹部有血粘液流出，肠道发紫发红，腔空。新鱼复一号，鱼服康，肠特灵，磺胺脒细菌性烂鳃4-10月体色发黑，鳃丝腐烂发白，类端软骨外露，鳃上污泥，粘液多，鱼种常有“开天窗”症状。强氯精，新鱼复一号，大黄，鱼服康等赤皮病终年可见以5-9月为基体表局部或大部充血、发炎、鳞片脱落。强氯精，磺胺胍，新鱼复一号。打印病5-10月尾部或腹部两侧出现圆形，卵形红斑，严重者肌肉腐烂成小潭状，骨骼或内脏外露。强氯精，四环素软膏，鱼康，鱼服康。竖鳞病3-5月竖鳞，鳞下聚积透明的液体，鳍附近皮下充血，突眼。强氯精，氯霉素。白头白嘴病5-8月头部和嘴周围呈灰白色。强氯精中华蚤病6-10月肉眼可见鳃丝末端挂着象蝇蛆一样的小虫灭虫灵，CuSO4，敌百虫，FeSO4
锚头蚤病终年可见6-11月为基肉眼可见体表上的虫体。敌百虫，灭虫灵鱼虱病终年可见4-8月为基肉眼可见体表上大如指甲，小如米粒大的虫体。敌百虫，灭虫灵指环虫病5-6月鳃粘液多，鳃整片或部分呈苍白色，严重者鳃部显浮肿，鳃盖张开。敌百虫，灭虫灵三代虫病4-5月为基肉眼细看可看见虫体，严重病鱼皮肤上有一层灰白色粘液膜敌百虫，灭虫灵(小瓜虫病)白点病12-6月体表鳍条或鳃部布满白色小点状囊泡孔雀石，硝酸亚汞斜管虫病12月3-5月皮肤和鳃的表面呈苍白色，或皮肤表面形成一层淡蓝色薄膜CuSO4,FeSO4头槽绦虫病7-12月12-1月肉眼可见到肠道有白色虫体，肠前端膨大似胃，肠皱壁萎缩，吃食减少。
敌百虫做成药饵。粘孢子虫病5-10月寄生于体表和鳃上时，肉眼可见到许多形状和大小不规则、轮廓不大清楚的胞囊。1‰晶体敌百虫浸洗，02-03ppm敌百虫遍洒舌杯虫病5-6月无明显症状，体较黑CuSO4，FeSO4水霉病终年可见3-5月为基体表菌丝大量繁殖，生长成丛，似旧棉絮。
孔雀石绿，水霉净毛管虫病6-10月鳃丝鲜红，粘液多CuSO4，FeSO4舌状绦虫病5-6月12-1月腹部肿大，剖开可见白色带状虫体。敌百虫泼洒，杀灭虫卵跑马病6-8月鱼围绕塘边集队作长时间游泳，象跑马一样。投喂精饲料，缓解天然饵料不足。萎瘪病终年可见鱼体干瘪，枯瘦，头大尾小，背似刀刃掌握放养密度，投放足够饵料。气泡病6-8月肠道中有气泡或体表、鳍条、鳃丝上附有较多气泡，鱼漂浮于水面，沉不下去。由施肥过量引起，保持水质新鲜，不使浮游植物繁殖过多。
出血病4-10月红鳍红鳃盖，红肌肉型，肠炎型。出血平、鱼血散常用水产用药简介品名规格用量主治疾病鱼复一号100克/包每100公斤每天用25克连续4天草、青鱼肠炎，烂鳃、赤皮。鱼复六号200克/包50公斤鱼每天用50克，连用4天鲫、鳊、鲢细菌性出血病。鱼虾宁500克/包07-100ppm淡水鱼类出血、烂鳃、赤皮、打印、烂鳍病。
蛙病宁3号100克/包每100公斤蛙每天50克连用4-6天蛙细菌性出血病、肝炎、肠炎、红腿病。蛙病宁240克/包用50公斤蛙每天用80克连用3天蝌蚪、成蛙腹水型肠胃炎、红腿病、烂皮病、流行性肝坏死。富氯100克/包水体消毒：01-015ppm治疗疾病：02ppm杀菌，用于细菌引起的水生动物疾病。
克抖威250克/包50公斤蟹、鱼、虾每天用50克连用7天河蟹抖抖病，水生动物革兰氏阴性细菌病。增氧宝500克/包每亩塘用1公斤防治鱼、虾等缺氧引起的浮头泛塘。孔雀石绿25克/瓶01-03ppm水生动物由水霉等真菌引起的疾病鳝虫清100克/包50公斤鳝鱼每天30克连用3天。
黄鳝毛细线虫病，棘头虫病，肠炎、打印病。鱼虫克星100ml/瓶1-15米深1亩用50毫升。鱼类寄生虫病。
螃蟹宁500克/包1亩1米水深用1000克，半月用一次河蟹纤毛虫病，聚缩虫、累枝虫、间隙虫病。
鱼药介绍灭虫精：是一种高效、广谱、取代晶体敌百虫的新型鱼用灭虫药，具有杀虫活性强、灭虫速度快，对鱼体寄生的中华鳋、锚头鳋、鲺、松藻虫、蠕虫动物具有强烈的触杀作用，应用于清塘、消毒、杀菌、预防感染效果显著。
用法用量：以水深1米计每亩用50克(半包)，使用时将药品溶于少量水中稀释后均匀泼洒。
孔雀石绿：水体消毒药物，主要用于防治水产动物如鱼、虾、鳖、蛙等由水霉等真菌引起的疾病，如鱼的水霉病、鳖的白斑病等。
用法用量：1、浸泡3-5PPM，20-30分钟;2、全池泼洒01-03PPM。
水产活鱼如何养
100分给我吧 看什么鱼 不是52全 是戊二醛死花白鲢才用 你说的是草鱼吧 草鱼外用第一天 氯氰菊酯 第2天辛硫磷+苯扎溴铵 内服 恩诺沙星+地锦草+VK3+三黄散 草鱼基本可以搞定 如果用的山西的鱼药就是个问号 建议不用山西药
永辉超市淡水鱼抗菌药超标，其国家规定的标准是什么呢？
1鱼类饲料营养要素(1)蛋白质蛋白质是鱼类饲料中最主要的营养物质。鱼类对饲料中蛋白质含量的要求较高，常见的淡水养殖鱼类要求饲料中含粗蛋白质20%～40%。鱼类对饲料中粗蛋白质的需要量因鱼的种类不同而有差别。动物食性鱼类(如鳗鲡)对饲料的蛋白质含量要求较高，植物食性鱼类(如草鱼)要求最低，杂食性鱼类(如鲤鱼、鲫鱼)介乎两者之间。即使同一种鱼类，在不同的生长发育阶段，对饲料中蛋白质的需求量也有所不同。鱼类的年龄越小，对饲料中蛋白质的需要量越多；年龄越大，则需蛋白质越少。鱼类对饲料中所含蛋白质的消化利用程度，由于种类、水温、摄食量及饲料的物理和化学性质的不同而有较大差别。鱼类对蛋白质的消化吸收能力较强，特别是对动物性蛋白质的消化率大都在80%以上。在植物性饲料中，采用粗蛋白质含量较高的大豆、豌豆、扁豆、花生麸等投喂鲤鱼，也可获得较高的消化率。(2)氨基酸氨基酸是构成蛋白质的基本单位。饲料中所含的蛋白质都不能直接被鱼类消化吸收，必须经过酶的作用，把蛋白质分解为氨基酸，才能通过消化系统进入血液，在鱼体内重新合成自身的蛋白质。常用饲料中蛋白质分解后的氨基酸有20多种，其中赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、组氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、苏氨酸10种氨基酸是鱼类自身不能合成的必需氨基酸，它们具有不同的功能，彼此协调，促进鱼体的生长发育。若组成比例均衡、适当，则饲料蛋白质转化为鱼体蛋白质的数量大，增重效果好。因此，鱼用饲料除了要考虑蛋白质的含量外，还应十分注重必需氨基酸的平衡。(3)脂肪据研究，在鱼用饲料中添加适量脂肪，可以提高饲料的可消化能量，减少蛋白质饲料用量。投喂含有脂肪的饲料，尤其在越冬前投喂脂肪含量较高的饲料，可以减少越冬低温期鱼类死亡。但在饲料中过量添加脂肪，会使鱼体内脂肪大量积累，出现肥胖病态而使其商品档次下降，影响食用价值，甚至会引起鱼体水肿及肝脏脂肪浸润等疾病。一般鱼用饲料的粗脂肪含量应控制在4%～10%。(4)碳水化合物碳水化合物是鱼用饲料中需要量较大的营养成分，也是鱼体的能量来源。因此，在饲料中适量搭配碳水化合物，也有节约蛋白质饲料的作用。碳水化合物分为无氮浸出物(糖类、淀粉)和纤维素。无氮浸出物经过鱼类消化系统酶的作用分解后被吸收利用，成为鱼体能量的主要来源。鱼类对碳水化合物的利用率较低，如果在鱼用饲料中搭配的碳水化合物过多，会降低鱼类对饲料中蛋白质的消化率，影响食欲，阻碍生长；同时，由于过量的碳水化合物转变为脂肪积蓄体内，就会影响肝脏的新陈代谢功能，形成脂肪肝(又称高糖肝)。因此，鱼用饲料的碳水化合物含量应控制在20%(冷水性鱼类)～30%(温水性鱼类)为宜。(5)维生素维生素是鱼类生长发育过程中不可缺少的营养物质，但它不产生热量，不构成机体组织，也不能从水生动物体内合成，必须从饲料中摄取，虽然需要量很少，但绝不可缺少。维生素是一种活性物质，在鱼体内作为辅酶和辅基的组成部分，参与新陈代谢。如果缺乏某种维生素，体内某些酶活性失调，将会导致代谢紊乱，影响某些器官的正常功能，致使鱼生长缓慢，对疾病抵抗力下降，甚至死亡。维生素广泛存在于各种鲜活食物中，在天然水域中鱼类很少出现维生素缺乏症，但在饲养过程中，鱼类对维生素的需要容易受到多种因素的制约和影响，最主要是受饲料配方以及饲料加工工艺、贮藏方法的影响。大多数维生素怕热，有的维生素怕光和容易氧化或还原而受到损失，最容易被破坏的是维生素C和维生素A。维生素C即使在室温下贮藏也会受到损失，在碱性条件下被破坏的程度更大。优良的加工机械、合理的加工技术、正确的贮藏方法、尽量缩短贮藏时间，都可以使维生素的损失减小到最低限度，这对于提高养鱼经济效益极为重要。(6)灰分灰分又称为矿物质或无机盐类，包括常量元素和微量元素两大类。它不仅是构成鱼体骨骼组织的重要成分，而且是酶系统的重要催化剂。其营养功能是多方面的，可以促进鱼类生长，提高鱼体对营养物质的利用率。血液中的血红蛋白就是一种含铁的蛋白质。灰分在体液内以离子状态存在，可调节酸碱度，调剂鱼类与水环境的渗透压。鱼类生活在水中，通过渗透和扩散等多种途径，可从水中直接吸收一部分无机盐。但是无机盐的主要来源仍然是从饲料中获得，故在饲料中搭配无机盐时，应考虑到水中无机盐的含量状况。钙、磷是构成鱼类骨骼组织的重要组成部分，如缺乏会影响其骨骼发育，产生类似软骨病的畸形病状。饲料如含有过多的钾、铁、锌、铜、碘，反而会延缓鱼类生长。饲料中铜、铁的含量过低时，鱼体的血球数量将会减少。微量元素则是鱼类体内物质代谢中各种酶、辅酶或酶催化剂的组成部分，具有节约饲料和促进生长的作用。2鱼类日粮配方举例淡水鱼类日粮的配方组成取决于鱼类品种、生长阶段和饲养方式，以下配方(表1)可供选用。
养殖淡水鱼 怎样去除抗生素残留？ 养殖的淡水鱼类往往体内抗生素超标，有没有去除的办法？
近日，黑龙江省市场监督管理局公布的食品安全抽检中，大庆一家永辉超市所出售的3个品种淡水鱼均存在抗菌药恩诺沙星超标。这已经不是永辉超市第一次上不合格名单了。截至到目前为止，安徽、四川、重庆等多地市场监管部门通报的不合格名单中，都出现过永辉超市鱼类抗菌药超标或违规使用的情况，根据不完全统计，这种情况至少出现了8批次。有业内人士表示，在鱼类养殖的过程中，按国家规定会有休药期，有不法商贩出售休药期不足的鱼类从而导致药物超标。
根据黑龙江省市场监督管理局公布的不合格信息显示，涉事的永辉超市大庆经六街店，其所出售的银柳鱼、鲤鱼和鲫鱼都被检测出了恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。其中，银柳鱼超标最高，检测结果为2976 μg/kg，远远超出了国家相关标准（≤100μg/kg）。
根据黑龙江省市场监督管理局的介绍，导致恩诺沙星不合格的原因可能是养殖户使用了恩诺沙星和环丙沙星等喹诺酮类抗菌药物之后，休药期不足引起的。长期食用恩诺沙星残留量超标的食品，会对人体健康造成一定的影响。黑龙江省市场监管局目前已责成辖区相关部门立即进行核查处置工作，以查清产品流向。
据了解，问题鱼类的药物超标或违规添加，主要是在养殖环节没有根据国家相关标准严格控制休药期或者超量使用药物，因此可能造成了残留超标。有水产品从业人员对此表示，水产养殖现在大部分都已开始机械化养殖，养殖密度较大，此外，也可能因为运输途中的摩擦从而造成鱼类容易受伤，可能就会因此使用一些抗生素药物。国家允许使用合法的抗生素药物，但必须控制剂量，而且用药之后还要有一段时间的休药期，只有过了休药期，鱼才能上市出售。“有时会出现用药不规范，或者休药期过短，这时就会出现药物检测超标的状况。”
抗生素使用后会进入水生动物的血液循环，大多数被排出体外，极少数会残留在体内，并且随着多次使用在体内蓄积起来。大量使用抗生素后，会导致水生动物体内的细菌产生耐药性，药效越来越差，病害越加难治，此外，长期、大量使用抗生素还会造成水生动物肠道内菌群失调，破坏微生态环境，导致体内菌群失调。
明确抗生素类药物的使用对象、用量、期限、用法及休药期，做到合理用药，一般按规定使用抗生素后500度日即可视为抗生素代谢完全。
中草药是天然绿色植物，是我国特有的中医理论与实践的产物，是一类兼有营养和药用双重作用，具备直接杀灭或抑制细菌和增强免疫能力的功能，且能促进营养物质消化吸收的无残留、无耐药性的天然药物。以中草药制剂防病技术为主的养殖生产可以基本取代大量使用抗生素防病治病的传统工艺，对病情的控制度高且不易复发；同时，中草药的成本低廉，使得中草药制剂发展具有广阔的前景，使之成为水产品病害防治的福音。目前在渔业养殖作为理气消食，增强食欲的使用的有：陈皮、神曲、麦芽、枳实、山楂等中草药制剂，作为清热解毒、杀菌抗病毒的有金银花、连翘、荆介，柴胡、板蓝根，大蒜素，大竹叶黄连等。