磷脂的作用与功效
磷脂有益于大脑，对于大脑的发育有更好的帮助，而且能够全面提升免疫力，能够提升智力，但是并不是服用一两天就能够看到效果的，一定要坚持服用才能够看到更加明显的效果。另外这也是婴儿神经发育的必需品，所以很多孕妇在怀孕期间就会服用这种产品，就是希望能够促进胎儿脑细胞的发育，对于婴儿的成长来说有更好的帮助。还可以有效预防老年痴呆症的发生，所以这也是一种适合中老年人服用的产品，很多中老年人都有老年痴呆症的问题，所以适当的服用这种保健品有一定的效果。女性服用磷脂能够达到美容养颜润肤的作用。还能够预防肌肤的老化，让肌肤焕发神采，对于保护头发也有很好的效果，还能达到降低胆固醇，保护肝脏，全面提升人体免疫力等方面的效果。对于保护心脏也有一定的作用，就是因为如此，所以大家对于这样的保健品才会更加关注。了解到磷脂的作用与功效的人很多，这样的一种保健品具体应该要如何服用，也是不少人都想要知道的。
磷脂组成生物膜的主要成分，分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类，分别由甘油和鞘氨醇构成。磷脂为两性分子，一端为亲水的含氮或磷的尾，另一端为疏水（亲油）的长烃基链。由于此原因，磷脂分子亲水端相互靠近，疏水端相互靠近，常与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分子共同构成脂双分子层，即细胞膜的结构。
磷脂，是含有磷脂根的类脂化合物，是生命基础物质。而细胞膜就由40%左右蛋白质和50%左右的脂质（磷脂为主）构成。它是由卵磷脂，肌醇磷脂，脑磷脂等组成。这些磷脂分别对人体的各部位和各器官起着相应的功能。
人体所有细胞中都含有磷脂，它是维持生命活动的基础物质。磷脂对活化细胞，维持新陈代谢，基础代谢及荷尔蒙的均衡分泌，增强人体的免疫力和再生力，都能发挥重大的作用。概括的讲磷脂的基本功用是：增强脑力，安定神经，平衡内分泌，提高免疫力和再生力，解毒利尿，清洁血液，健美肌肤，保持年轻，延续衰老
富含卵磷脂的食物：卵磷脂在蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药和黑木耳、谷类、小鱼、动物肝脏、鳗鱼、赤腹蛇、眼镜蛇、红花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量，但营养及含量较完整的还是大豆、蛋黄和动物肝脏。