金鱼掉鳞片怎么办，用生盐消毒可以吗？还有什么别的简易又有效的方法，紧急……
可以使用浓度为五万分之一单位的四环素溶液，然后将患病的金鱼放入其中，药浴1小时左右。还可尝试使用氯化钠溶液与3%碳酸氢钠溶液混合药业，将病鱼药浴10分钟左右。
掉鱼鳞病也是金鱼常患的一种疾病，主要是由一种点状极毛杆菌感染引起，在冬季水温较低或换水水温差异过大是更容易引起。发现金鱼掉鱼鳞一定要及时的治疗，然而怎么样为金鱼治疗也需要特别注意。
金鱼能够在10度的水温环境中存活，但是如果水温突然从20度降到10度而且变化剧烈，那么金鱼就会无法适应水温环境的变化，它会生病甚至会死掉。
盐对金鱼细菌类感染的治疗主要是通过下面的几个途径：
1、 浓度小于千分之7的药浴：改变通过水质氯化钠浓度，调节金鱼的渗透压，减少金鱼体力消耗，促进金鱼的康复。
2、浓度在千分之7到百分之12的药浴：配合抗生素，通过高于金鱼体液含盐量（千分之7）的药浴，让抗生素更好的渗透金鱼的细胞组织，达到治疗目的。
3、浓度在百分之15到百分之3的药浴：直接导致细菌和寄生虫脱水，以及金鱼体表粘液的大量分泌和脱落达到杀菌和杀虫的效果。
扩展资料：
金鱼性情温和，一般寿命在6年左右，也有较长的。金鱼属于一种杂食偏肉食性的淡水鱼类，具有发达的咽喉齿，可以吞食较硬的饵料。
金鱼对水温的适应能力较强，但是不能适应温度的剧烈变化，其适宜的水温在18-26℃，温度过高或过低都会影响金鱼的摄食和生长繁殖。金鱼喜欢偏弱碱性的水，水体的pH值在75-80较为适宜。
在我国北方春夏交接之际，水温开始回升的时候，金鱼也进入了繁殖期，这个时期的水温控制在20℃左右较利于金鱼的产卵和孵化。
永辉超市的淡水鱼药物超标，食用后对人体是否会造成一定影响？
关于你提到的养殖环节抗生素监测问题，农业部高度重视，我们坚持“产管”结合，标本兼治，推出监管的硬措施，打好整治的“组合拳”，深入推进兽用抗生素的综合治理。主要从四个方面入手：
一是严控准入关口。就是把好准入关，坚持“四个不批准”，就是不批准人用重要抗生素作为兽药生产使用，不批准用于促生长的抗生素用于兽药生产使用，不批准易蓄积残留超标的抗生素作为兽药生产使用，不批准易产生交叉耐药性的抗生素作为兽药生产使用。
二是强化风险评估。坚决淘汰存在安全隐患的兽药，我们近三年禁止了8种兽用抗生素用于食品动物，禁止了1种兽用抗生素用于动物促生长。
三是推进综合治理。持续开展了兽药残留超标专项整治，实施了促生长兽用抗生素逐步退出行动。
四是实施智慧监管。就是完善我们国家兽药基础数据信息平台，健全兽药的“二维码”电子追溯管理系统，实现兽药产品“来源可查，去向可追”，从哪儿来、到哪儿去、干什么，通过这个信息平台都能够管控。
2017年，我们对猪肉等主要畜禽产品，监测了包括抗生素在内的14类70种药物的残留，合格率达到997%。下一步，农业部将狠抓兽药残留监控和细菌耐药性方面的监测，推进兽药生产经营使用可追溯管理，引导养殖者“少用药”“用好药”，保证我们畜禽产品的安全。
在农产品质量安全水平提高这个问题上，我们坚定不移，坚持不懈。
抗生素残留危害？这23个真相你必须知道
最近在黑龙江省省市场监管理局的食品安全抽检中，发现大庆一家永辉超市所售的三个品种的抗菌药物均存在超标。在8月8日新京报记者联系了涉事的该门店，行政部门的工作人员也回应了已经将有关材料上报市场监督管理局。专业人士指出，鱼类的养殖过程要按规定有休药期，不得有商贩出售休药期不足的鱼这样会导致药物超标。
一，超标恩诺沙金不符合国家标准根据黑龙江省市场监督管理局的调查了解到，涉事的永辉超市有限公司大庆经六街店，查出的不合格淡水鱼为三种；银柳鱼，鲤鱼，鲫鱼，检测出了恩诺沙星是不符合食品安全国家标准规定的。其中超标最高的是银柳鱼，测出的结果已经大于国家相关的标准，而造成恩诺沙星不合格的原因，有可能是养殖户在使用恩诺沙星和环丙沙星等喹喏酮类抗菌药物后，导致的休药期不足。
二，永辉超市各门店查出淡水药物超标除了永辉超市的有限公司大庆经六街店被查出淡水鱼药物超标以外，就今年在永辉各门店都查出了很多不合格鱼类，6月28日，厦门的永辉商业有限公司海天超市出售的一批次黑鱼氧氟沙星也不合格，3月23日重庆永辉超市的大渡口区中交丽景分公司销售的一批次黑鱼，氧氟沙星不符合标准，2月7日陕西永辉超市的有限公司西安阎良人民东路分公司销售的一批鱼次鲟鳇鱼，检测出恩诺沙星已超标4倍，在今年永辉至少有八批次的鱼类抽查不合格。
三，淡水鱼药物超标，食用该动物后对身体的影响淡水鱼抗菌药物中恩诺沙星，其实就像鱼类的抗生素一样属于喹诺酮类药物，可以被人们用于动物疾病的治疗，如果喹诺酮类药物在动物机体组织中的残留过多，而人们在使用动物组织后，喹诺酮类抗生素就会在人体内残留蓄积，造成人体疾病对该药物的严重耐药性严重的影响人体疾病的治疗，对人们的身体百害而无一利。如果长期摄入喹诺酮类药物标的动物食品，会引起轻度的胃肠道刺激和头痛，头晕，睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能会引起肝损害。
淡水鱼的土腥味重，应该怎样去除？
抗生素滥用和耐药性一直是人们担心的话题。抗生素残留究竟有多大危害？耐药性又有多大风险？我们一起起来聊聊关于抗生素残留的23个真相。
1、什么是兽用抗菌药？
总有人说我们吃的肉类中有抗生素残留。抗生素，又叫抗菌药，包括抗生素和人工合成抗菌药，它能够杀死细菌或阻止细菌生长，可用于预防和治疗细菌性感染。其中，用在动物身上的抗菌药就是“兽用抗菌药”，常使用的包括青霉素、头孢菌素等抗生素，以及氟喹诺酮类、磺胺类、喹恶林类合成抗生素。
2、畜禽养殖中为什么要用抗菌药？
养殖动物使用抗菌药的初衷和最终目的还是保护人的健康。
当养殖动物抵抗力下降时，致病微生物就会使它们生病。若不及时治疗，疾病容易在养殖动物中扩散，严重影响动物的健康，导致产品质量下降并降低产量。有时动物生的病还可能传染给人，例如猪链球菌病、猪丹毒等，这些疾病叫“人畜共患病”，对人和动物的健康都是巨大威胁。
因此，及时、合理的使用抗菌药， 既可以保障消费者健康，也可以保障产品质量，还可以避免经济损失。抗菌药在防治畜禽疾病方面发挥了重要作用，它是当今全球畜禽养殖业大规模、集约化发展的基石之一。
3、为什么有时候需要同时使用多种抗菌药？
有时动物感染了多种致病微生物，只使用一种抗菌药就无法起效，我们就不得不使用多种药物。实际上，有时两种抗菌药同时使用可以起到“互相帮助”的效果，即使用更少的量也能实现更好的抗菌效果，还能降低或避免毒副作用，最典型的例子是青霉素和链霉素联用。另外，多种抗菌药的联合打击还可以防止有“漏网之鱼”，避免或延缓细菌耐药性的产生。
当然，多数情况下只需用一种抗菌药，联合用药仅适用于少数情况，且一般二联即可，三联、四联并无必要。
4、什么是兽药残留？
动物身上使用兽药后，药物或其代谢物有可能蓄积或留存在肉和内脏或者进入奶、蛋等畜禽产品，这些进入食品的兽药就是兽药残留。
5、兽药在动物中的残留和消除过程是怎样的？
兽药在动物体内会经过吸收、分布、代谢和排泄过程。“吸收”、“分布”是药物进入动物体内发挥作用并残留的过程。“代谢”、“排泄”是药物从动物体内清除的过程 。在规范使用的情况下，绝大部分药物被代谢和排泄掉，在动物体内的残留水平很低。
6、什么是休药期？
“休药期”（ Withdrawal Time, WDT ）是指从动物停止用药 到 允许上市销售的 间隔时间。在这段时间里，动物体内的药物残留被逐步代谢和排出体外，其残留水平下降到限量值以下，肉、蛋、奶等动物性食品的安全性得以保障。不同药物在动物体内代谢的规律不同，因此不同药物的休药期也可能不同。
7、抗菌药残留是否会危害人体健康？
任何物质都需要达到一定的量才会导致健康危害 。通常情况下，食品中药物残留的量很低，一般不足以产生健康危害 。如果兽用抗菌药残留达到较高水平且长期摄入，可能带来过敏反应、慢性毒性、破坏胃肠道菌群平衡等健康影响。
8、什么是最高残留限量？
最高残留限量（ Maximum Residue Limits, MRLs ）指动物性食品中规定的药物残留最高浓度，它是基于一套严格且复杂的科学评估程序得出的。由于评估时留下了很大的安全系数，因此按照正常的饮食结构，只要残留不超标，终生食用都不会对人体健康造成危害。
9、我国的兽药残留限量标准情况如何？
我国兽药残留限量标准分为四类：
1) 不需要制定最高残留限量的兽药 88 种；
2) 需要制定最高残留限量的兽药 94 种；
3) 可以用于食品动物，但不得检出兽药残留的兽药9 9 种。
4) 农业部明令禁止使用的兽药31 种，比如瘦肉精。
10、国际上兽药残留标准的情况如何？
目前国际食品法典（CAC）制定了67种兽药残留 限量，并对12个兽药提出了风险 管理建议。各国结合本国实际，分别制定了本国标准，例如美国已制定 95种兽药的残留限量，欧盟有139种。我国兽药残留限量标准中有98% 的可比项目已达到或超过国际标准。
11、为何我国兽药使用量较大？
兽药的总使用量在很大程度上取决于养殖规模和人口规模 ，因此我国的兽药总使用量必然比许多国家要高。我国是世界上人口 最多的国家，肉蛋奶的消费量巨大，因此动物养殖规模也十分庞大，2013年全国畜禽出栏和存栏总量已达到：15亿头牛、56 亿只羊、12亿头猪、120 亿只禽 。
美国的动物养殖规模世界第二，其兽药使用量同样远高于其他国家。当然，我国养殖业也存在一些兽药使用不合理或者滥用 的个别情 况，需要进一步加强监管和引导。
12、我国兽药残留的状况如何？
近年来，随着农产品质量安全监管不断深入，处罚力度加大，兽药滥用的情况得到一定的遏制，兽药残留的整体状况较好。例如监测数据显示，2015 年下半年的畜禽及蜂产品的兽药残留合格率达到 99 % 。
13、什么是耐药性？
大家最担心的就是抗生素的耐药性了。
耐药性其实跟生物的自然选择有点类似。随着药物的使用，一些细菌逐渐适应并发展出抵抗药物作用的能力，这就是耐药性或抗药性。不仅细菌会产生耐药性，病毒、寄生虫、肿瘤细胞等等都会产生耐药性。
14、细菌为什么会有耐药性？
在微生物世界里，每个细菌都是一个生命个体。好比我们每个人都不同一样，细菌的本事不完全相同。有些细菌天生“身体好”“本领强”，对某些抗菌药物就是不敏感。这些细菌就在抗菌药的威严下侥幸逃脱，进而发生自身遗传改变（基因突变）产生耐药性。也有些细菌可以向别的细菌拜师学艺，学会耐药的本领。于是就逐渐产生耐药性了。
15、耐药菌的危害表现在哪些方面？
细菌获得耐药性后，它的致病性并不会增强，也不会产生新的感染类型。其实，耐药菌最主要的危害是会给治疗带来困难。如果细菌对多种抗菌药耐药，甚至对大多数抗菌药都耐药，就会导致我们以前常用抗菌药治疗无效，可能造成病死率提高，显著延长病程和治疗时间，因为你又得重新开发新的治疗方法和药物，医疗成本也难免会增加。
16、有没有办法对付耐药菌？
既然细菌这么容易产生耐药性，而且耐药性会有这么大麻烦，我们该如何对付耐药性呢？
科学家总结认为，我们能做到主要有几点：
（1）合理、谨慎地使用抗菌药，避免细菌耐药性产生，这是目前最有效、易推行的方法。
（2）寻找抗菌药替代品或替代疗法。
（3）结合耐药性监测，采用轮换、穿梭用药可以减少细菌耐药性甚至恢复细菌敏感性。
（4）针对耐药菌，研制新的抗菌药。
17、动物身上的耐药菌对人有无危害？
虽然细菌耐药性的产生和传播规律有待研究 ，但目前国际上的主流观点认为：动物源耐药菌的产生与传播，会增加食品安全和公共卫生风险，但尚未对人类健康和生命构成直接威胁。威胁人类健康的耐药菌甚至“超级细菌”主要来自人用抗生素滥用和医院内交叉感染。
18、哪些国家使用促生长作用的抗菌药？
抗菌药物对养殖动物的生长有一定促进作用，曾在全球范围广泛应用。不过，出于抗生素耐药性及环境考虑，一些国家和地区逐步停止这类抗菌药的使用。但是，问题总有两面性。停止使用后，随之带来饲料消耗增加、产量下降、动物死亡率上升、治疗用抗生素增加等问题反而更加严峻。综合考虑两方面的权衡，目前中国、加拿大、美国、巴西、俄罗斯等畜牧业大国均允许使用促生长作用的抗菌药。
19、兽药使用有哪些政府监管措施？
我国农业部制定公布了禁止使用的兽药和其他化合物目录、饲料中允许添加的药物饲料添加剂品种目录、《兽用处方药和非处方药管理办法》、《兽用处方药目录》、《兽药停药期规定》、《动物性食品中兽药最高残留限量》，以及多项兽药残留检测方法标准。除此之外，农业部还制定并实施国家兽药残留监控计划 ，对动物性食品中兽药残留进行监管。
20、环境中为什么能检测到抗菌药
抗菌药广泛用于人类医疗、动物疾病控制和预防，以及用于种植业和工业用途。这些药物随生产生活进入环境是难以避免的，随着检测手段越来越先进，自然环境中检出抗生素也就不奇怪了。此外，自然环境中的很多微生物也会产生抗生素，比如青霉素就是从青霉菌的代谢物中发现的。
21、哪些环境中能检测到抗菌药？
根据中国、美国、加拿大、澳大利亚、德国、意大利、西班牙、瑞典、日本等国家的数据，土壤和污泥、废水、地表水、地下水、饮用水都能检测到抗菌药成分，这种情况在各国普遍存在。但是抗菌药在环境中的浓度普遍很低，水体中的浓度一般在十亿分之一左右。
22、环境中的抗菌药成分能不能自然降解？
世界卫生组织的技术报告指出，水环境中绝大多数药物的浓度均能自然降解，如吸附到沉积物上、日光降解和生物降解。饮水及废水的处理过程也会降低抗菌药的浓度。另外在合适的堆肥条件下，畜禽粪便堆肥过程也可以有效减少抗菌药在粪便中的浓度，将对环境的影响降到最小。
23、饮水中微量的抗菌药是否会危害健康？
世界卫生组织发布的 《 饮用水中的药物残留 》 技术调查报告指出：饮用水中检测出的药物浓度比最低治疗剂量低若干个数量级（通常低 1000 倍以上，而且往往远低于 1000 倍）， 这些极低浓度的药物残留对人体健康造成危害的可能性非常低。比如某媒体报道，自来水中检出阿莫西林8 8 纳克/升，以此估算，需要每天喝5 5 吨水以上才可能有健康风险。你确定你能喝这么多水吗？不怕撑死吗？
参考资料：
怎样去除肉内残留的抗生素最好是比较简单易用的方法
湖北神州可能是最大的淡水鱼种植区，养殖各种淡水鱼，鲜鱼价廉物美。唯一的缺点是它有强烈的泥土味。因此，大多数淡水鱼都是用红烧鱼、腌鱼和熟鱼烹调的。需要更多的香料来掩盖地球上鱼本身的气味。所以处理后的鲜鱼没有鱼腥味。至于第二种方法，香料和盐。
将5斤水倒入盆中，加入适量（一般为半两）盐，摇匀稀释后，将买来的活鱼放入碗中，让鱼通过鳃连续呼吸一小时，体内的泥土味便可排出，当然，如果鱼死了，把它放在碗里两个小时，以减少泥土的气味。鱼的气味与你的生活环境有着最密切的关系。大家都知道，除了“鲤鱼泛滥美国”外，鲤鱼“不受欢迎”主要是因为它的地气味重，而这种地气味的最大来源就是它的生存环境。
它们生长在河流、湖泊、湖泊和其他水域。具体来说，我们吃的淡水鱼比较多：青鱼、草鱼、面包、鲢鱼、头鲤鱼、鲫鱼等，这些淡水鱼新鲜营养，是我们家餐桌上的常客；葱、姜、料酒、五香灰、八角、醋、酱油、香叶都能起到鱼和鲜的作用，而瓦依做的鱼味道最香，醋不能再放了，多放点，能起到鱼和香的作用，放多了苦味会影响整个菜的味道。不管是海鱼或是淡水鱼，它们都会带有一股腥味，如果不把这种腥味去除，在食用时是非常影响味道的。
淡水鱼在早期阶段可以去除水中大部分泥土的气味。在后期，我通常用花椒、酒或醋、葱、姜等食材与鱼结合，从而达到去除鱼腥味的目的。当我们取出新鲜鱼的内脏时，我们需要把它彻底清洗干净。当这部分工艺准备好后，我们可以浸泡一些淡水鱼，再加入冷水吸收淡水鱼，这样就可以去除鱼体内残留的组织。
淡水鱼怎样处理才能去除腥味？
肉食鸡常用的的抗生素有
全屏显示表格
抗生素
贮存液a
工作浓度
浓度
保存条件
严紧型质粒
松弛型质粒
氨苄青霉素
50mg/ml(溶于水)
-20℃
20μg/ml
60μg/ml
羧苄青霉素
50mg/ml(溶于水)
-20℃
20μg/ml
60μg/ml
氯霉素
34mg/ml(溶于乙醇)
-20℃
25μg/ml
170μg/ml
卡那霉素
10mg/ml(溶于水)
-20℃
10μg/ml
50μg/ml
链霉素
10mg/ml(溶于水)
-20℃
10μg/ml
50μg/ml
四环素b
5mg/ml(溶于乙醇)
-20℃
10μg/ml
50μg/ml
a：以水溶剂的抗生素贮存液通过022μm滤器过滤除菌以乙醇为溶剂的抗生素溶液无须除菌处理。所有抗生素溶液均应放于不透光的容器保存。
b：镁离子是四环素的拮抗剂，四环素抗性菌的筛选应使用不含镁盐的培养基（如lb培养基）。
延伸阅读:
也就是说很多肉中的抗生素是溶于水的，也有一部分是溶于酒精的，所以，在煮肉之前，用酒及盐水浸泡逼出其细胞液中的残留毒素，然后再煮制，就会降低其残留，另外煮肉的水千万不能喝，要倒掉。
其次，在吃过鸡肉之后，喝一些活性乳酸菌饮料，就能去除所有的体内残留的抗生素。
淡水鱼都在尼土中生长的，所以一般都会有和一股土腥味，那怎么样才能去除淡水鱼的的土腥味呢今天教给大家一个小方法很简单实用。
鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼等淡水鱼常有一股土腥味，这是因为淡水鱼的生活环境，如鱼塘、湖泊中的腐殖质较多，很适合于微生物的生长，这些细菌会分泌出一种具有土腥味的褐色物质它是通过鱼鳃进入血液中，故食之有土腥味。
怎样除去淡水鱼的土腥味呢
可把鱼去鳞除鳃，剖肚洗净后，放在冷水中浸泡，并倒入少量的醋和胡椒粉由于冷水把鱼体中的血液置换出来，并加入了除腥的调料，故可除去腥味。当然，若再加上姜、葱、大蒜等佐调，更佳。
这样就可以轻松去掉淡水鱼的土腥味了，而鱼做出业味道很鲜美。
淡水鱼去除土腥味的方法：
1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂叶。经过这样处理后的河鱼，没有土腥味。
2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。
3、鲤鱼背上两边在两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。
4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。
5、把鱼收拾洗净后，先用油煎，煎过后倒出余的油，再把煎过的鱼放入锅中。当锅烧热时，稍稍加点酒(最好是黄酒)和醋，盖上锅盖，约几十秒钟，再揭开锅盖，腥味即被除去。此外，再加上酱油等其他调料烹调，就可做出各种美味的鱼制品。什么加进酒和醋可以去腥呢因为酒中含有一定量的酒精，酒精是很好的有机溶剂。三甲基胺等能被酒精溶解，随着加热而与酒精一起挥发掉。另外，酒中的酒精与醋中的醋酸还能生成有芳香味的脂，增加了鱼类食品的鲜美。