澧水淡水鱼品质怎么样

小鱼大作鱼片品质怎么样

小鱼大作鱼片品质非常不错，采用优质的淡水鱼，精心熬制，鱼片肉质脆嫩，口感清香，营养丰富，添加少量的植物油，口感更加鲜美，颜色鲜艳，肉质更加细腻，不含任何添加剂，绝对是健康美味的食品。

鲫鱼是生存能力很强的淡水鱼，你知道哪些垂钓鲫鱼的方法呢？

问题一：那种淡水鱼最贵 那要看你是什么目的 是买来吃，还是观赏，还是想了解一下 可以提供几个参考 美国鲥鱼、矿泉鱼 孔雀鱼、红龙 白鲟、大理弓鱼、大鲵

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问题二：中国国境内最珍贵的淡水鱼是什么 1,娃娃鱼3千元以上左右一斤2,长江刀鱼2两2千元以上左右一斤3,鲥鱼1斤以上5百元以上左右一斤4,长江野生河豚必须是野生的2百元以上左右一斤注储必须是活的买才够这个价,死的另当别论呵呵希望采纳

问题三：养殖什么淡水鱼最贵 养殖什么淡水鱼赚钱？

虹鳟鱼,这种鱼生活在热寒交接,养殖技术高,但是一旦掌握技术,就可以独霸一方市场,实属名贵鱼种。

虹鳟鱼养殖技术

一、虹鳟鱼的习性

虹鳟是一种冷水性鱼类。喜栖息在水质清澈、砂砾底质、水湿较低、溶氧充足、水量流沛水体里。属肉食性为主的杂食性鱼类，摄食凶猛。仔鱼以浮游、底栖和水生动物为主。一龄鱼开始吞食小杂鱼和两栖类。成鱼摄食鱼类等。在14℃条件下，一年可达100～200克，二年400～1000克，寿命8～11年。最大体，饲养条件下75千克，天然水体中可达25千克。

二、虹鳟鱼的养殖

1、亲鱼培育：水深 1～15米，沁底砂砾，水温10～14℃，密度每平方米1～3尾，雌雄比1∶1。采卵前期每天更换清水，虹鳟怕光，每天光照在12小时以下。秋冬投喂蔬菜，每年投动物性饲料占总量20％～30％，植物性饲料占55％～70％，采卵采精前投喂一些新鲜小杂鱼。

2、人工采卵授精：产卵前1个月左右，可见雄亲鱼厮打追逐雌鱼现象。雌鱼用尾鳍在浅水处挖坑筑巢，体色渐暗，泄殖孔红而突出，腹大，物摸有游离卵粒感觉，则已成熟。雄鱼体色变黑，粘液减少，泄殖孔柔软，轻压鱼腹有白色 流出。采卵前三天停食，应先采卵后采 ，采卵后用等渗液冲洗，后挤出 ，用羽毛轻搅半分钟，加少量淡水，让鱼卵充分受精，略加搅动，加较多淡水，冲洗过多 ，再加更多淡水，静止，30～60分后卵吸水具弹性。受精后倒入孵化盘孵化。期间避免振动，均在遮光条件下进行。

三、虹鳟鱼的饲养

1、养殖场：须具备仔鱼、鱼苗、鱼种、成鱼、亲鱼池，除亲鱼池用土池外，其他以水泥池为好。

2、饲养管理：关键在于溶氧、水温和饲料。溶氧每升在64毫克以上，水温10～18℃。刚孵出鱼苗头以吸收卵黄为主，20天后开食以蚕豆浆洒在池上游，少食多餐。开食后两个月，将动物骨、肝搅碎拌少量豆饼粉投喂。到当年年尾为鱼种期，此时摄食量多，生长最快。第二年即成鱼期，主投商品饲料。另外根据鱼种大小调整放养密度、进出水量。

四、常见病防治

1、水霉病：发生在鱼卵孵化期，水霉病菌在死卵上着生，菌丝包围感染健康卵，经20小时，卵窒息而死。

2、小爪虫病：是常见的寄生虫病，病鱼体可见许多小白点。

3、车轮虫病：其寄生于皮肤和鳃上引起，病鱼呼吸因难，在池底集群，行动慢。

4、三代虫病：该病侵袭鱼种皮肤及鳍，病鱼极度不安、不时拼命挣扎。

5、肠炎病：成鱼易患此病，肠道发炎充血、红肿，轻压腹部有粘液流出。

以上病情主要防治方法：

（1）定期给病体清毒、浸洗，主以硝酸亚汞、孔雀石绿、硫酸铜等低溶度溶液浸洗，或以食盐水，也能把死卵、菌体分离出来。

（2）加强饵料工具的清洁卫生和消毒工作，严忌投喂变质饲料。增喂维生素类食料特别是维生素E，强化治疗结合改善环境防止衰弱、死亡。

问题四：世界上的淡水鱼最贵的鱼是什么鱼？ 世界最贵鱼

在“2004年新加坡国际鱼展”中夺得冠军的一条特种“血红龙”鱼，被一位日本顾客以60万美元（折合近500万元人民币）的价钱买走。

新加坡某水族公司负责人林国耀向当地媒体介绍说：“经过我们四年多来的精心培育，这尾特种血红龙已经生长到了完全成熟的阶段。无论从整体的形状或色彩来看，它都展现出了最佳的面 貌状态。红紫两色互相辉映，可说真正达到所谓万紫千红的最高境界。最重要的一点是，它的头部向上仰，充分展现了傲气十足的王者风范。”

据介绍，在新加坡市场上，最贵的观赏鱼是龙鱼。2001年，在新加坡举办的世界鱼展上，一条“紫艳血红龙”夺得龙鱼组冠军。当时，那条年龄4岁半的龙鱼，身长55厘米，体重2公斤，被人出价88888新元（合40多万元人民币）买走。龙鱼分为三个品种：金龙鱼、红龙鱼和青龙鱼。

“龙”是华人最喜爱和崇拜的神物，它代表着吉祥与尊贵，而龙鱼也就象征高贵、吉祥、财富。优质血统的龙鱼，一直是上流社会家庭风水缸中重要的宠物。因此，龙鱼一直是观赏鱼饲养者的最爱。“血红龙”是红龙鱼的一种，“血红龙”是一个称号。新加坡仟湖渔场门市部主管林艺坚说：“红龙在龙鱼家族中是鱼中至尊；有如汽车品牌中的奔驰，是属于高贵品质的象征。”仟湖鱼场培育的红龙鱼中有一种称为“一号红龙”，还有一种叫做“紫艳红龙”。后者的品质较好，鱼身除了有一层红色，还有浅浅的紫蓝色。据业者透露，一般来说，龙鱼的价格可以从几千新元到20万新元不等，依据龙鱼的大小和品质而定。

问题五：什么淡水鱼最贵 中华鲟,当然这是国家一级保护动物,想买也买不到

问题六：中国的淡水鱼那种最贵 龙鱼

问题七：现在最贵的淡水鱼是？ 斗鱼

问题八：最贵的淡水鱼是什么？ 野生的松江鲈鱼，有价无市；野生的鲥鱼也是天价。观赏鱼中的过背金龙也很贵。

问题九：养殖什么淡水鱼最贵 现在最贵的淡水鱼是斗鱼

问题十：那种淡水鱼最贵 那要看你是什么目的 是买来吃，还是观赏，还是想了解一下 可以提供几个参考 美国鲥鱼、矿泉鱼 孔雀鱼、红龙 白鲟、大理弓鱼、大鲵

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常见淡水鱼的生活习性？

一、出行天气的选择

优选晴空万里天，温度平稳，最好是伴随3级下列偏北风，这样的天气鲫鱼才能感觉到舒服，并且有益于钓鱼爱好者观漂和分辨水位。次之，暴雨天之后鲫鱼的索饵冲动会扩大，都是很好的机会。不适合垂钓的天气例如炎热，暴雨，刮西南风，低气压。

鲫鱼有别于别的鱼种有大约长期性日常生活的水层，鲫鱼每一个水层都可以存活。夏天的河面环境温度比较高，而超出4米一下鱼吃口会比较差，因此非常强烈推荐钓的水位是2~25米。钓点尽可能选择半荫，半荫不但鱼会较为舒服，钓鱼爱好者们也不用备受烈日的难熬。如果是晚间垂钓还可以选择大白天有些人钓过的钓点，能够续大白天的钓鱼爱好者留下的窝。在入暑以后许多地区会进到主汛期，假如底钓鲫鱼，获得并不理想，反倒非常容易会被从上下游冲至水下的树技挂掉线。大家可以将钓点选在半水处，由于鲫鱼会逆流而行，半水处的流动速度恰好是鲫鱼所融入和热爱的，他们会一边向上下游一边索食，有针对性地底钩，功效会事倍功半。如果我们在小雨中垂钓鲫鱼，可以把钓点选在离岸账户很近的野草之处，鲫鱼会埋伏至岸上的泥窝中寻食。

在选择鱼竿的情况下要依据实际的状况，一般选择54米或是63米较软的碳素竿。主线任务和脑线的品质要好些、绵软，如何才能将鱼讯表现得更立即、详细，用10号主线任务+06号脑线就可以了。图线组只需不挂底，提竿姿势温和，足够应对1Kg之内的鲫鱼。渔钩可以使用细条条嘴歪钩，它不仅有利于鲫鱼吸人口数量中，并且不易跑鱼。假如垂钓的海域偏深，凉风，就可以选择长脚高身长长尾关键词浮漂，它在水中不仅可靠性好，传递的信息也清楚。

夏季垂钓鲫鱼的过程中应预防应用虫饵，应当应用面点垂钓。饵团不可以硬，适口性好些，假如钓点的海域偏深，提议选用搓饵垂钓。假如水体偏肥可以使用酒香味的饵料，或是在饵料之中加上一些草莓味的添加物，假如该海域有网箱养鱼，那样在饵料之中一定加入适度占比的颗粒料。窝料的味儿选浓郁的，能够取小米和大米各一半，随后清洗晾晒装进瓶中，加入少量发酵粉、白砂糖、纯蜂蜜，最终倒进相对高度清香型酒，充足混匀以后密封性一个星期，这一款窝料对湖库文件的鲫鱼有神效。假如水广鱼稀，那样打窝时，还可以搭配一些比较难溶化的化学物质，例如豆饼和豆饼，延长留鱼的时长。假如第二天提前准备持续垂钓，当日收竿以后一定要续窝。

大家在一开始下钩的情况下，可以将浮漂降低目钓低目，这样可以在一定程度上减少水位，有益于引鱼和遛鱼，当鱼吃口慢慢加速时，人们就可以将浮漂调高目钓高目，那样不仅能提高速度，还能够把鱼压着水下垂钓。盛夏的鲫鱼吃钩漂相通常是漂尾启动，随后加快下一顿，或是忽然升高几目后展现静止状态，这时就需要立即扬竿。假如浮漂忽然升高一点，随后渐渐地回位，则不可随便扬竿，这样的事情多是鱼蹭线的原因。鲫鱼会在下午时候上调，假如钓点当中的饵料长期无鱼问津者，表明饵团没有在鲫鱼的视觉效果范围之内，这时候就要根据调节浮漂来寻找鲫鱼所属的水层。总而言之，守钓胜过走钓，因此打过打窝以后就需要守在钓点垂钓，寻找鲫鱼所属的水层，当然获得很大。

海水鱼和淡水鱼，哪个营养价值高？

生活于盐度含量在005%以下水域的鱼类。一般分为原生与次生2大类。世界共有淡水鱼30多个目，8400多种，其中有11个目、4050余种属原生淡水鱼。

中国有淡水鱼13个目、850多种。世界淡水鱼种类较多的有鲤形目(2420余种)、鲇形目(2210余种)、脂鲤目(1330余种)。中国较多的有鲤形目(约600种)、鲇形目(80多种)。

扩展资料；

淡水鱼养殖品种：

1、草鱼

我国的四大家鱼之一，典型的食草性鱼类。其生长迅速、饲料来源广，是我国主要淡水鱼类养殖的对象。由于草鱼的特殊习性，被当做拓荒者移植到世界各地。

2、鲤鱼

是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久的鱼类之一，耐寒、耐碱、耐缺氧，具有极强的适应性，是一种杂食性鱼类。

3、鲫鱼

鲫鱼属于一种常见的淡水鱼，食性杂，主要以水草和浮游生物为食，由于其鱼肉中富含丰富的微量元素和矿物质，物美价廉，所以是餐桌上的一道美食，有着极强的适应能力。

参考资料来源：百度百科-淡水鱼

鮰鱼为什么比别的淡水鱼好吃？

对于现代人，吃鱼已经不是稀罕事

在超市/市场里，都可见各种鱼货售卖

不过，虽说都是鱼，在一些人的眼里

地位却大不相同

很多长辈认为

海里的鱼比在河里或湖里长成的淡水鱼营养高

如果有条件，应该多吃海水鱼

这是真的吗？

先说结论

海水鱼的营养不一定比淡水鱼高

①淡水鱼种类多，选择“活鱼”更常见

我国是个产淡水鱼的大国，现有淡水鱼有1000余种，“青、草、鲢、鳙”四大家鱼的名号想必大家都听过。

而常见的淡水鱼还有鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、鲈鱼、乌鱼、梭鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等。

怎么买？

淡水鱼的“淡”指的是其生长环境是在盐度＜3‰的内陆淡水中。市场上的淡水鱼一般是活鱼，也有少数冰鲜淡水鱼，选购时要注意几个特征：

①鱼体完整、鳞片紧密且齐全。

②鱼体表有粘液、肛门凹陷未破肚。

③鱼的肌肉有弹性、眼球饱满透明、鳃丝鲜红。

④气味正常。

倘若买的是冰鲜淡水鱼，除了要注意鱼体需冻结之外，选购技巧与鲜活淡水鱼体基本一致。如果已购的冰鲜淡水鱼暂时不吃，可用食品密封袋包好后保存在冰箱冷冻室里，但不能放太久。

而在盛夏，初秋等高温季节，淡水鱼是不容易保活的，所以特别注意它的新鲜度，一旦疑似变质要立即丢弃，不能食用。

怎么吃？

淡水鱼的烹调方法多样，不过都需要尽快食用，常见做法是将鱼的表面涂抹少许食盐后，加入料酒、葱丝、姜片，一起清蒸。如果不是很新鲜的淡水鱼则可以用油炸、红烧等方式烹调。

要特别注意的是，部分淡水鱼的内脏是有毒的，尤其鱼胆，这是不能吃的，因为其中含大量的胆盐、氰化物、组织胺，误食将造成肾脏衰竭或肝脏病变，重者会有生命危险。

民间有“生吞草鱼胆可以明目”的说法，所以经常发生误食鱼胆而导致中毒的事件，你可千万不要学。

②海鱼冰鲜更多见，是否能吃要注意

常见的食用海水鱼一般生长在在盐度在102%~1023%之间的海洋中。我国东南部的海岸线长达18000㎞，自有的海产品资源就很丰富，主要出产的海水鱼有带鱼、黄花鱼、鲅鱼、鲳鱼、沙丁鱼、金枪鱼、三文鱼、多宝鱼等。

怎么买？

市面上常见的海水鱼一般为冰鲜或冷冻产品。选购冰鲜海水鱼时首要需注意它的新鲜度，其特征是鱼体完整、鱼头未掉落、肛门未破肚、鱼肉有弹性、眼球饱满透明、鳃丝鲜红、气味正常。

其中，以生食为主的金枪鱼肉、三文鱼肉等海水鱼对品质要求较高，需超低温冻结保存，一般家用的冰箱是做不到的，尤其是购买的解冻分割的生鱼片应立即食用，不宜长期保存。

怎么吃？

海水鱼和淡水鱼的区别除了味道有所不同外，在营养上的区别其实不一定很大，比如海水鱼的DHA、EPA、多不饱和脂肪酸、牛磺酸等含量是略高于淡水鱼，但其组氨酸含量也较高，所以更容易引起过敏反应，因此，过敏体质的人吃海水鱼之前就要小心了。

此外，部分海水鱼中的“汞”等重金属残留可能远大于淡水鱼，这些对于孕妇及婴幼儿均有很大危害，所以不建议这类人群过多食用海水鱼。

小薇提醒

生吃鱼类要谨慎，不“鲜”千万不要吃

很多人喜欢吃生鱼片，这其实是一种健康风险很大的食用方式，稍不注意就有可能引发疾病。

生鱼片的原材料一般是海水鱼，但只有鱼肉的鲜度极佳时才可以“生食”，对于一般人来说，就不要在家里自行加工处理了，手艺和消杀条件都可能不如正规餐饮店到位。

淡水鱼是不能生吃的，主要是因为其感染肝吸虫的比例较高，生吃含有肝吸虫囊蚴的鱼肉很容易患上肝吸虫病，即便是用高度酒浸泡、蘸取芥末或混合大蒜食用是都不能杀死生淡水鱼鱼肉里的寄生虫的。烹饪淡水鱼时要烧熟、煮透、彻底杀灭寄生虫后再吃，一定要谨记。

无论是淡水鱼还是海水鱼，它们的营养成分都差不多，都是营养价值较高的食材。

▶首先，任何可食用鱼肉中的蛋白质含量都很丰富，是人类摄入蛋白质的好来源。

▶其次，大部分可食用鱼肉里的脂肪含量都较少，且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率高，还有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。

▶再次，无论淡水鱼还是海水鱼，其鱼肉中都含有铁、磷、钙等矿物质。

▶另外，鱼肉肉质细嫩，比陆生牲畜的肉更易被人体吸收。

虽说从味道上说，海水鱼的味道会比淡水鱼鲜一些，不过海水鱼和淡水鱼的营养价值和适合人群各有优势，为了全面补充营养，生活中要尽量吃不同种类的鱼，不要集中吃一种。

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咸水鱼与淡水鱼的一些区别问题

因为鮰鱼嫩滑不油腻的同时还没有小刺，都是一条大的鱼骨，并且营养价值很高。鮰鱼作为烤鱼食材之一,主要就是无骨无刺、嫩滑不油腻的食材属性本就自带消费热点。当鲜活鮰鱼转为冷冻鮰鱼后,其保质期将会大大延长,通常可达数月,同时鱼的品质不会下降,能保障营养基本不流失,这就主要得益于在冷冻状态下。

鯝鱼的营养价值：

1鯝鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17克,脂肪47克,糖类09克。

2鯝鱼最美之处在带软边的腹部,且其鳔特别肥厚,干制后为名贵的鱼肚。

3鯝鱼富含生物小分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料,以水溶液的形式贮存于人体组织中,易于吸收。

4鯝鱼高蛋白,低脂肪,富含多种维生素和微量元素,是滋补营养佳品,蛋白质含量为17%,脂肪为47% ,被誉为淡水食用鱼中的上品。

养淡水鱼（草鱼）需要注意些什么（密度养鱼）

这两个问题我认为相当一部分只是你的错觉。

1、海水密度高,压强大,海鱼入淡水中会死就是因为,海鱼的血压适应了海水压强,入淡水后淡水压强小,海鱼的血压超过水压导致血管暴裂死亡

鱼的体内含有机体运作必需的盐分，为了不让淡水将体内的必需盐分冲淡，或者避免鱼被海水腌成“咸鱼”，鱼类具有保持体液盐浓度平衡的能力。淡水鱼类通过肾脏排出多余淡水保持身体内的盐浓度平衡；而海水鱼为了避免被海水抽掉体液水造成的脱水，必须大量喝进海水以补充水分，而海水中过多的盐分则通过肾脏形成浓度很高的咸尿排泄掉。

鉴于不同鱼类具有不同的排泄代谢机制，所以不能将淡水鱼随意养在海水中，或将海水鱼放到淡水中，不能让水中存在可能破坏鱼类渗透机制的物质，如比例不当的金属盐和其它能影响水体酸碱度的物质。

另外，有一些海鱼的适应性较强，能在正常的海水中生活也能进入河口道几乎淡水的环境生活，如河豚鱼。所以用渗透压来解释并不严密。

2、鱼肉的结实问题，我认为主要是环境及种类生活习惯造成，如一些底海鱼，由于活动较少，其肉质就软嫩，而淡水中的野生鱼如果生活在流水中运动量大，其肉质就结实。广东的鲩鱼（草鱼）就是例子，生活在鱼塘里的而且饲料丰富，一般肉较嫩，而一种生活在人工造成的急流中的且吃高蛋白饲料的肉就非常结实有弹性，这种广东叫“脆肉鲩”。

花鲈又称赛花鲈，是海水养殖的主要品种，通过人工驯化在淡水养殖生长快、病害少、效益高，肉质优于加州鲈。现介绍花鲈在池塘养殖的技术要点：

一、池塘条件。池塘面积以2-8亩左右为宜，水深15-2米，池底淤泥较少，水源要充足，水质洁净无污染。池塘清整方法与常规养鱼相同。

二、夏花的淡化与培育。从沿海购捕回的夏花要放在罗氏沼虾育苗池进行淡化处理，开始池水盐度要和苗种产地盐度相一致，接着每天抽去1/3池水，后加入等量的淡水，要注意充气增氧，同时每天投喂适量的新鲜鱼糜，淡化时间7天，进行逐渐淡化。为提高花鲈夏花的成活率，要及时把淡化的夏花放在05-1亩的小池塘培育或用密目网片在养殖池塘的一角围一面积约为池塘10％-20％的小池，放养量每亩成鱼养殖池平均放养1000尾左右。要注意做好花鲈夏花肥水下塘，还要进行人工诱食、训饵使其逐步转食，开始投喂鱼糜，20天后投喂新鲜小鱼块。每天投饵2次，投饵时要用工具拍打水面，以引起鱼苗的注意，然后将饵料带水泼撒投喂，泼撒要均匀，使夏花吃饱。待花鲈逐渐长大，活动能力较强后，可定点投喂，日投喂量为鱼体重的8％-10％。鱼种培育期间因密度较大，要注意观察水质的变化，及时加注新水，以防止缺氧和水质恶化。用网片转养的要经常清洗网片，以利水体交换。每7天用万消灵02毫克/升泼洒1次进行水体消毒。发现有斜管虫等寄生性虫类为害，用硫酸铜和硫酸亚铁合剂治疗。夏花经1个月左右培育，一般长到9厘米长以上，即可转入成鱼养殖。

三、成鱼养殖。把培育池内的鱼种放入鱼养殖池或把网片撤去转入成整池养殖，同时每亩塘搭养250克／尾左右的白鲢50尾，以改善池塘水质。成鱼养殖的主要饲料是鲜野杂鱼和冰冻海鲜。花鲈食性凶，饵料不足时会互相残杀，因此提供新鲜、适口、充足的饵料极为重要。鱼种放入成鱼池时，投饵范围要广，使其有效多的摄食机会，以后逐步定时、定点投喂。定点：小塘1-2个，大塘3-4个；定时：每天喂2-3次，时间上午7-8时，下午4-5时，或上午7-8时、下午2时、4-5时，投饲量分别为日投量的40％、60％，或30％、20％、50％；定量：日投量为花鲈体重的6％-12％，11月后为3％。投饲时用苗种培育时拍打水面的方法，使之形成条件反射，一听到拍打声就来摄食。进行抛投饲料，开始少抛，当鱼群争食时快抛多投，鱼快吃饱时转慢抛少投，全过程约需20-30分钟。

四、日常管理。花鲈养殖要求水质清，溶氧保持4毫克／升以上，透明度40厘米左右，因此要抓好水质调控，要勤换水，特别在高温季节，还要加满池水。此外成鱼养殖期要定期用生石灰化水消毒水体，改善水质。还要避免池内蓝绿藻繁衍，影响花鲈鱼的肉质。防鱼病，每月泼洒一次万消灵（02毫克／升）。发生寄生虫，可用晶体敌百虫或硫酸铜全池泼洒，细菌性疾病用万消灵03-05毫克／升全池泼洒。