如何在蟹池中套养南美白对虾？
（1）池塘条件与配套设施
蟹池四周开挖环沟，沟宽5米、深05米，面积占池塘总面积20%左右。水源水质经检测各项指标符合NY 5361标准，池塘一端设进水口，另一端为出水口，用直径为160毫米的PVC管安装，管口用40目筛绢（后期用窗纱网）制作网袋笼，防止进水时野杂鱼进入和出水时虾、蟹逃逸。池塘配套微孔管增氧设施，间隔20米架设1条微孔增氧管道。同时，配备抽水机泵、管理小船、捕虾地笼、看管房和物联网及监控设施。
（2）苗种放养前的准备
①防逃设施：池埂防逃墙用钙塑板围拦，竹、木桩固定，高70厘米，其中埋入土下20厘米；离池埂05米左右用密眼网做防逃网，埋入土下30厘米，土上70～90厘米，上网口加缝25厘米高的光滑塑料膜。
②清塘消毒：池塘开挖结束后，注水至满塘泡塘15～30天，用生石灰150千克／亩化水后全池泼洒消毒，杀灭野杂鱼、小龙虾、青蛙等敌害生物，然后将水排干开始晒塘20天左右。加水再用茶籽饼25千克／亩，可起到再次消毒和提高池水肥度的作用，放苗前用少量虾、蟹种试水后即可。
③栽种水草：池塘消毒1周后，经过滤注水至田面水深20厘米左右，环沟外侧用高1米的密眼网将田面围拦起来（作用是不让蟹种进入，在水草生长茂盛后的5月中旬拆去网围）。水草种植要多品种，浅水区以伊乐藻为主，呈点状分布，横、竖间距为15米，深水区以苦草和轮叶黑藻或黄丝草为主。
④投放螺蛳：清明前每亩投放活螺蛳250千克，让其自然繁殖，用于净化水质和提供优质天然动物蛋白饵料。
（3）苗种放养
①蟹种放养：蟹种规格在120～180只／千克，同一池塘蟹种规格必须一致。时间在春节后，选择晴好天气进行。蟹种下塘前，用015%的高锰酸钾溶液浸泡15分钟消毒，放养量800只／亩。
②虾苗放养：在蟹种放养的同时，放养规格为2厘米左右的青虾幼虾15千克／亩；南美白对虾虾苗在5月放养，规格为3000尾／千克，放养量为8000尾／亩。
③鳜放养：5月底至6月初，套放5厘米以上的鳜鱼种15尾／亩。
（4）饲养管理
①适当肥水：春季要适当施肥，保持水质有一定的肥度，保证青虾有充足的天然饵料，促进水草生长，抑制青苔滋生。南美白对虾下池后，需定期使用氨基酸生物肥，每次每亩施用氨基酸肥水膏1千克，保证池塘水体的生物种群数量。
②合理投饵：水温在8～10℃时，选择晴天，用新鲜小杂鱼煮熟后拌少量小麦粉制成团块状多点投喂开食，每日17：00投喂1次，投喂量为蟹种体重的2%～3%。从5月开始，以全价颗粒饲料为主，每天投喂1～2次，日投喂量为在池蟹体重的3%～4%。6月以后，日投喂量从3%逐渐增加到8%。高温季节，为减少残饵污染，投喂蛋白质含量为32%～38%的颗粒饲料。从8月下旬，增加小杂鱼等动物性饲料的投喂量，颗粒饲料的蛋白质含量提高到40%左右，日投量为8%～10%。南美白对虾主要吃河蟹的残剩饵料及蟹池中的天然饵料，不需投喂专门的虾饲料。
③水质调控：在水质调控上，主要采取加水、换水，使用生物制剂和适时增氧等措施，让虾、蟹有一个良好的生存、生长环境。水质指标要求达到：pH75～86，氨氮＜01毫克／升，亚硝酸盐＜005毫克／升，溶解氧＞5毫克／升。透明度30～50厘米，春季30～35厘米，高温期为40～50厘米。
④水草管护：管护水草要与管水、管底质、管饵等同步进行，通过调水控草、调水护草、投足饵料少伤草，防止残饵坏水烂草。4～6月水草扩繁速度很快，6～9月根据水草生长情况，对密集的水草要及时进行疏割，每天要捞除被蟹夹断浮出水面的水草，便于池塘水体流动，保证高温不烂草，同时，保证河蟹和南美白对虾有足够的活动、觅食空间，充分利用天然饲料，降低饵料系数。
⑤病害防控：坚持预防为主、无病先防、有病早治的原则，选用绿色无公害药品，外消与内服结合，杜绝违禁药品的使用。
（5）养殖产品的捕捞
青虾在5月初开始轮捕，南美白对虾在10月底前捕捞，捕捞工具为地笼，捕虾时将笼口提出水面，让河蟹爬出，虾留在笼内捕出。河蟹国庆节前后，根据市场行情，也采用地笼捕捉为主，最后干塘将河蟹、青虾、鳜等全部起捕。
螃蟹和桂花鱼能混养吗？
1曝晒塘底，冬季干塘后，清除过多的淤泥，然后进行1个月～2个月的曝晒，以达到氧化底层有机物、清除有害病原菌的。 2药物清塘：放养前20天，池塘进水750px，用100kg/亩～125kg/亩生石灰兑水化浆后全池均匀泼洒，清除池塘内的野杂鱼及有害物。 3投放螺狮：清明前，清塘1周后，投放鲜活螺狮200kg/亩～250kg/亩，并使其自然繁殖小螺蛳，既可作为河蟹、青虾的活饵，又可以清除部分残饵来净化水质。活螺狮采取二次投放法，清明前投放1次，8月底投放1次，以免活螺狮一次投放过多而造成水质过度、青苔大量繁殖。 4水草种植与养护：清塘后，种植苦草、轮叶黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等，种植面积占池塘总面积的60%左右。为便于管理和提高幼蟹成活率，防止种植、移植的水草刚出芽就被河蟹吃掉，应设置河蟹暂养区，以利于水草生长和螺蛳繁殖。在池塘的一端或中央深水处，用围网拦出一块河蟹暂养区，面积为蟹池面积的1/10～1/5，将蟹种集中培育到4月底至5月初，待池塘中水草生长和螺蛳繁殖到一定数量后再将河蟹放入池塘里培育。 5注水施肥：放养前1周，池塘注水至水深1250px，视池水肥瘦程度施用经过发酵的有机肥100kg/亩～200kg/亩，用以培育苗种下塘后可供摄食的适口饵料生物，有利于提高河蟹生长速度及养殖的成活率。
首先鳜鱼是可以和螃蟹混养的，从这几年螃蟹的养殖啊来看，目前螃蟹的养殖亩效益还是比较可观的，你比如讲去年，今年的行情要比前三年都差一点，如果出现这种情况，现在像现在这样，我那个螃蟹价格比较低，这样亩产效益也很也比较低了，套养鳜鱼，早在江苏，湖北很多年前就有人在套养了。不管桂鱼与螃蟹养殖也好，螃蟹单独养殖也可以，只不过，看哪个行情要好一点，像今年养殖鳜鱼的，今天桂鱼的价格是非常高的哦，如果你真的要有主养鳜鱼
可今年养螃蟹的很多人都说不赚钱，因为今年的螃蟹价格比较低，遇到这种情况，那么问题就来了，套养鳜鱼亩要套多少条？对于呢，首先我可以跟大家讲，一母套用多少鳜鱼，主要取决于你塘里面的饵料有多少啊，活口饵料！我不是说一亩就必须要放多少条。
一亩（667平方）如果饵料比较充足的话，就像里面有杂鱼啊，包括小鱼和米虾之类的，大概一亩田需投放桂鱼苗，大概在，二两左右的，投十条左右，就算相当多的了，如果螃蟹为主，就按照这样的比例来，如果以鳜鱼为主，螃蟹为辅，每亩投放一斤！，大概一斤100个左右的，就能放一斤就可以了。目前在江苏那边，这个螃蟹塘套养鳜鱼亩效益均超过4000左右，效益可以说还是比较可观的，我个人说一点啊，就是在养螃蟹的时候啊，就是螃蟹塘套养鳜鱼的时候，
塘越大越好，哪怕起步，一个塘100亩，50亩，200亩的，越大越好，但是嘞，不要小，因为鳜鱼啊，他是比较骄骄贵的一种鱼，因为他对于容解氧要求比较高，因为套上套上之后，水中的溶解氧会急剧下降，所以大的水面要比小的水面自我净化能力要强一点，平均深度再15米左右！这样才是比较合理，包括池周围梗1:3的坡度等！