黄河水含沙量高看起来很浑浊，但是为什么鲤鱼长得又大又好呢？
黄河水含沙量高，看起来很浑浊，鲤鱼为什么长得又大又好呢？黄河全长约为5464公里，是世界上含沙量最高的河流，它是出了名的浑浊。俗话说一碗黄河水，半碗吐泥沙，由此可见，黄河的环境似乎让鱼堪忧。咱们也知道，太过浑浊的水域一般养不了鱼，但黄河却是一个例外，它不仅养有很多鱼，还有自己的特产黄河大鲤鱼。据了解，黄河大鲤鱼指的是山东、山西、宁夏、陕西以及河南黄河鲤鱼。很久以前，我国就有食用鲤鱼的习惯，直到现在，黄河野生大鲤鱼依旧是食客的心头好。不得不说，从咱们的角度来看，黄河水里的泥沙这么多，呼吸都困难，说不定还会被迷住眼睛。鲤鱼咋能生存下去呢？
咱们得了解一下鱼类生存的必备三个条件。氧气，水，食物。只要一条河满足这几个要求，那它就能养很多鱼。那黄河里氧气充足吗？咱们也知道，黄河除了泥沙多，它的流速也很快。黄河在咆哮，那不只是一句歌词，但凡去过黄河的人，都会被他波涛汹涌的浪花震撼到。虽然黄河奔腾的速度很快，但好在广阔的水面让氧气有机会跑进去。不得不说，黄河挺特别的，因为底部泥沙太多，阳光无法正常照到河底，导致它的河床没有什么水生植物，因此氧气全靠空气。春秋冬三季还好，但只要到了夏季的汛期，河水猛涨，气温升高，水里的氧气变少，这时鲤鱼为了呼吸到一口新鲜的空气，便会浮出水面。旋转跳跃，所以也难怪黄河大鲤鱼肉质紧实了，每个夏天都要锻炼身体，身子不好的大家都缺氧死掉了。
除此之外，大家别看黄河水浑浊，但老话说得好，水质清则无鱼，太干净的水养不了鱼。虽然黄河水看起来浑浑的，但谁能想到这其实是它可以养出大鲤鱼的主要原因呢？不得不说，明面上看河流速很快，但实际上黄河底部的水流并没有如此夸张，鱼类的行动不会受到很大影响。加上鱼类不光靠眼睛寻找食物，他们还靠嗅觉，像食人鱼，他们的嗅觉就像狗一样灵敏，几公里外的一点血腥味就能引起他们的注意，所以大家也不用担心鲤鱼在如此浑浊的水里如何捕食了。
最重要的一点是，黄河的浑浊和咱们认为的浑浊不同，黄河的浑浊是泥沙随着水流翻滚造成的，但这些泥沙下沉了，就会有微生物居住，时间久了便能吸引其他生物安家，这样一个完整的生态链就形成了，鲤鱼住里面，压根不愁没有食物吃
黄河里有鱼吗？
黄河，中国最出名的江河。现在的大家一说起黄河，心里溢于言表一种对祖国的骄傲和自豪。黄河绵延绵长，有江河轻缓的区域，有急湍奔流的区域，滔滔黄河水滋润着华夏中华民族，以致于大家说到黄河，就夸赞黄河是我们的母亲河。
黄河滋润了我过多，估且不说黄河为沿岸地区新土地产生是多少养分，培育出肥沃的土地。便说从黄河里打捞上来的鱼，就要多少个人魂牵梦萦。但让人令人费解，黄河从高原地区奔流而下，产生很多细沙，长时间累月将细沙冲积扇到轻缓的平原地带，在黄河里生活中的双鱼为何可在细沙那么多的江河里存活，并且看起来又大又肥呢？
最先，首先要知道我们的母亲河，在起源地并不是淡汹涌澎湃的江河，反而是水质清澈格外的山泉。从上下游西藏高原流下的黄河，水净见底，一定可以捧起来洁面洗手消毒。但黄河从甘肃省临夏市逐渐向下，欢迎来到西藏高原和黄土高原的分界线，黄土高原的细沙夹杂在黄河里，本来清澈的水逐渐变混浊，海峡两岸细沙被带到河堤，黄河也就会越来越黄，细沙愈来愈多。
那为什么黄河中的双鱼能存活呢？这正说明了中国那一句俗话“水清则无鱼”，越清澈的水质，双鱼会难存活。而黄河恰好相反，黄河水中掺杂着不仅仅有细沙，也有鱼种饮用的微生物菌种和浮游动物，双鱼在食材充沛的黄河水中日常生活，当然每一条还长得又大又肥嫩了。
黄河水既为鱼种给予充沛的食材，所以从黄土高原地区清稀许多沙子，这种沙子本来就很富饶，带有碳酸盐、营养元素，那些化学成分对淡水鱼有积极意义，双鱼接纳很多营养成分，鱼的生长速度提升，出不来两年，黄河鱼就看起来极其肥嫩。大家吃完黄河鱼，体质也吸收养分，变得越来越强壮。
但是，生长在黄河水里的鱼儿，也有一个缺陷，尽管体型巨大，鱼类肥嫩，但在细沙里生活久了，当然鱼类携带一股腥味。那股腥味是很难去掉的，比淡水鱼的海腥味还需要浓厚。为了能清除掉那股腥臭味，中国主厨擅于应用葱蒜，运用香辛料和调料的重囗味来掩饰腥味，所以一般黄河水出的鱼，口感都会做的稍重一些。
黄河鱼意味着有哪些呢？黄河带鱼、黄河鲫鱼、银鱼等鱼种，都来自于黄河的特色产品。除开鱼种之外，毛虾、草虾等河鲜美味，也都是经过黄河的滋润，看起来又大又肥。那样，大家最喜爱的黄河特产是什么呢？
为什么黄河里的泥沙那么多，黄河鱼却又大又肥？
有的
陕西黄河鲤鱼，主要产于陕西境内的黄河干流及其重要支流河段，以黄河干流河湾地带的陕北神木、府谷和关中东部的华阴、潼关等市县河段产量最丰。陕西黄河鲤鱼以肉嫩鲜美、营养丰富，与宁夏黄河鲤、河南黄河鲤、山东黄河鲤、山西天桥黄河鲤并列为黄河干流的“五大名鲤”。
扩展资料：
黄河鲤鱼体态丰满，肉质肥厚，细嫩鲜美，营养丰富。山东以黄河鲤鱼为主料烹制的"糖醋鲤鱼"，于1983年在北京举办的全国烹调名师技术表演鉴定会上受到好评。
属鱼纲鲤科鲤鱼属的鱼类。别名“鲤鱼”、“鲤拐子”、“黄河金翅鲤”。体侧扁，腹圆，2对颚须，咽齿3列，鳞片34～38。为中下层杂食性鱼类。遍布全国各大江河、湖泊。产自黄河的鲤鱼鳞片金黄闪光，各鳍尖部鲜红，脊有厚肉，内脏少，骨骼小，尤以色泽鲜丽、肉质细嫩、气味清香而著称。宁夏盛产于青铜峡至石嘴山段黄河中，年产约30万公斤，近年由于主河道污染等原因而产量大减。
黄河水力资源：
1954年编制《黄河综合利用规划技术经济报告》时，根据干流落差4368米，计算得黄河干流水力资源理论蕴藏量为2610万千瓦。龙羊峡以下至人海口，共布置了46座梯级，利用落差2112米，总装机容量2158万千瓦，年平均发电量1048亿千瓦时。
1979年全国水力资源普查结果：黄河流域水力资源理论蕴藏量40548万千瓦，年平均发电量3552亿千瓦时，占全国水力资源理论蕴藏量592218亿千瓦时的6%。733%的水力资源分布在黄河干流上，其中集中分布在玛曲至青铜峡和河口镇至花园口两个河段，分别占干流的539%和321%。
支流水力资源理论蕴藏量共10782万千瓦，年平均发电量9445亿千瓦时，其中水力资源蕴藏量大于1万千瓦的支流共140条，大于50万千瓦的支流仅有洮河、湟水、渭河3条，其他支流蕴藏量大多小于10万千瓦，开发条件亦较差。
全流域可能开发的装机容量大于1万千瓦以上的水电站共100座，总装机容量27277万千瓦，年平均发电量11372亿千瓦时，占全国可开发水力资源的61%，在全国7大江河中居第二位。
参考资料：
百度百科-黄河鲤鱼
百度百科-黄河
黄河鳅是什么样的鱼？可长多大？
说到黄河，可是我们中国人的骄傲呢，它是我国自古很出名的一条河流，而且黄河流域孕育了多少代人，所以说我们总是将黄河称之为母亲河，黄河不仅滋养了我们，而且还给沿岸的土地带来了养料和肥沃的土地，同时我们还可以在黄河里捕捞出鱼，因为黄河当中有大量的泥沙，所以我们称之为黄河，并且由于黄河从高原般流而下有很多泥沙冲击到我们平原地区，但是为什么黄河里的鱼长得又大又肥呢？
虽然说黄河里面的泥沙是比较多的，但是黄河的发源地是来自于青藏高原它的水质是比较清澈的，而且水清见底甚至可以直接用来喝，但是黄河从黄土高原开始掺杂真尼沙，所以才导致清澈的水变得浑浊，这样江两岸的泥沙带入到河道里边，也就导致黄河的泥沙越来越多，黄河水也越来越黄。
那么黄河水里的水质这么差，为什么里边的鱼能够长得又大又肥呢？我们自古以来就有这样一句话，水至清则无鱼，所以说水质如果越好越清澈的话是越难生存的，虽然说黄河里边的泥沙特别的多，
但是黄河水里边能够供鱼类，可食用的微生物和浮游生物生物也是比较多的，所以说鱼儿在黄河水里生活的自由自在最长得又大又肥美。
而且黄土高原虽然是有很多的泥沙，但是泥土本身是很肥沃的，其中含有有机盐和无机盐以及微量元素，这些对鱼类的生长都是有着很大帮助的鱼类，在这样的环境当中能够迅速的生长，所以说一般黄河鱼长得都是比较肥美的，而且我们在平时吃点黄河鱼能够增强体质，味道也是非常不错的，
但是生长在黄河里的鱼有一个缺点，虽然说它的体型巨大，而且肉质比较鲜美一些，但是身上却带着一股浓重的土腥味，而且一般来说他这种味道是很难去除的，所以我们在平时烹饪黄河鱼的时候要用许多调料来掩盖住这种味道。这也是为什么在做黄河鱼的时候，一般做出来的口味要更重一些？
说了这么多，可能好多人并不知道黄河鱼到底有哪一些呢，其实还是比较常见的，而且在平时我们也会经常吃，比如说黄河刀鱼，黄河鲤鱼，黄河沿鱼等等都是黄河的特产，不过现在像这些纯野生的黄河鱼已经很难再见到了，如果大家碰上了，可一定要买一点尝一尝。
黄河有鱼吗？
鳅科 Cobitidae 高原鳅属 Triplophysa 鱼类
下图为 黄河高原鳅 Triplophysa pappenheimi 俗称 叉尾巴鳅、花鳅、细尾条鳅
中国的特有物种，是一种体型较大的鳅科鱼类。头及体前躯较平扁，尾柄低而长。口裂大；唇狭窄，唇面光滑或具浅皱褶。须中等长。背鳍末根不分枝鳍条的下半部变硬。体无鳞，皮肤具短杆状皮质棱突。分布于黄河上游的干支流中等，多栖息于激流河段干支流石砾缝隙中。
同属 其他种类：
下图为 拟鲶高原鳅 Triplophysa siluroides
为鳅科鱼类中最大的种，常见个体体长150-480毫米左右，最大个体体长482毫米，重15公斤。
分布于黄河上游的干支流和附属湖泊等，多见于干支流和附属湖泊的缓流或。该物种的模式产地在黄河上游。
黄河有鱼，上中游支流中多数是鲤科、鳅科的小型鱼类，另外有少数尝科及鲶鱼等，经济鱼类为鲤、鲫、雅罗鱼及鲶鱼等。
黄河流域地区季节差别大，上游青海省久治县以上的河源地区为"全年皆冬"；久治至兰州区间及渭河中上游地区为"长冬无夏，春秋相连"；兰州至龙门区间为"冬长(六七个月)、夏短(一二个月)"；流域其余地区为"冬冷夏热，四季分明"。黄河流域幅员辽阔，山脉众多，东西高差悬殊，各区地貌差异也很大。又由于流域处于中纬度地带，受大气环流和季风环流影响的情况比较复杂，因此，流域内不同地区气候的差异显著，气候要素的年、季变化大。