淡水鱼好吃还是海水鱼呢
海鱼比淡水鱼刺少。淡水鱼刺多，尤其是密密麻麻的毛刺，让人吃起来十分头疼，西方人基本不吃淡水鱼，很重要的原因就是刺多。而海水鱼则没有这样的麻烦，就一根主鱼骨贯穿整个鱼身，没有毛刺，吃起来非常方便。
海水鱼比淡水鱼更鲜美。喜欢吃鱼，并且经常吃鱼的朋友都知道，淡水鱼由于有较为浓重的泥腥味，一般在做法上重口味为主，用较为浓烈的调料去腥除味，这样一来，淡水鱼基本失去了原有的滋味。但海鱼不同，沿海的朋友基本都知道，海鱼最佳的做法就是清蒸，还有火锅，基本不用煎炒炸，这样可以保持海鱼的原滋原味的鲜美爽滑，让人回味无穷。
海鱼和淡水鱼相比哪种好吃，营养价值更好？
1营养价值比较
其实从营养价值方面来看，两者的差别并不是很大，都含有大量的脂肪、蛋白质、矿物质、维生素，两者在各种营养元素的差别不是很大，适合各类人群进行进补。
但是如果从细节对比，海鱼所含有的营养物质可能更丰富一些，尤其在矿物质和不饱和脂肪酸方面。
2口感因人而异
从客观角度来看海鱼的口感可能会更好，因为海鱼生长在海里，活动范围广、活动频繁，肉质的弹性好，同时以多种海藻、微生物为食，口感更丰富一些。而淡水鱼一方面活动范围小，食物来自人工饲养，可能含有土腥味。
但是，所谓口感是因人而异的，从主观角度来看，有人接受不了土腥味，自然更爱海鱼的鲜美，而有人接受不了海鱼的腥味，自然爱淡水鱼。所以说口感是因人而异的。
3新鲜度的对比
其实大多数海鱼捕捞上来之后会快速死亡，这是因为海鱼大多数生存在压力比较大的海低，当出海水之后，内压过大会使腹部会迅速爆裂而死亡。
另外，因为海鱼会迅速死亡，所以在运输时需要冰块，如果运输条件不合格，则会引起鱼肉的腐败。
而淡水鱼不同，因为生存在浅水层不容易死亡，所以能购买带活的淡水鱼。
在淡水鱼和海鱼的新鲜度方面，可能淡水鱼更好，爱吃活鱼的朋友可以选择淡水鱼。
4关于过敏问题
相对于于淡水鱼来说，海鱼中的蛋白质属于异体蛋白，更容易引起过敏问题。所以在选购时候，要根据自身的情况而定，避免出现过敏现象。
海鱼和淡水鱼的区别，谁才更好吃？让老渔民告诉你
感觉都好吃！那得看具体是什么鱼了！
但从营养上说它们各有各的营养！
不能一概而论。鱼类的蛋白质含量在14%~18%之间，深海鱼并不比普通淡水鱼高。然而，鱼肉的脂肪和水分含量差异很大。无脂海鱼如黑线鳕和鳕鱼的脂肪含量只有01%~04%，而富脂海鱼如鳗鱼、鲱鱼和金枪鱼的含脂量高达16%~26%。多数鱼的脂肪含量介于这两者之间。海鱼的脂肪富含ω-3长链不饱和脂肪酸，对降低血脂有益。与淡水鱼相比，海鱼的碘、硒、锰等微量元素含量高，鱼肉当中的维生素A、D的含量也比较高。然而，一些淡水鱼具有特殊的营养保健价值，如黄鳝富含维生素B
淡水鱼和海鱼有什么区别 鱼的哪个部位最好吃？
烤鱼是很多人都喜欢吃的，而且在国人眼里，吃鱼也寓意着年年有余，所以餐桌上几乎都少不了和鱼有关的料理，但是鱼又有淡水鱼和海水鱼之分，究竟是哪种比较好吃呢？
这就和鱼类的生长环境有关了，海洋比起江河湖泊要辽阔得多，海鱼的活动范围自然要更加的自由，加上时不时的会遇上海流和风浪，随便游下的距离都不是水鱼可以比拟的，海中还有着各种大型的鱼类，游得慢的早就成了食物。
由于常年累月的锻炼，海鱼的肌肉弹性要更好，而且淡水鱼大多都是人工养殖的，每天就是混吃等死的状态，味道自然比不上海鱼来的鲜美。
海鱼的肉里肌间刺也比较少，更容易吃；而淡水鱼大多数肌间刺都比较多，像草鱼和鲫鱼等，虽然好吃但是小刺都太多了，没耐心的人根本懒得去细细品味，每个人的口味都不同，自然是有人喜欢淡水鱼有人喜欢海鱼了。
淡水鱼和海鱼有什么区别
1、营养价值：无论是海鱼还是淡水鱼，这两种鱼都含有丰富的蛋白质和矿物质，脂肪的含量都非常少，都是老少皆宜的进补最佳选择，海鱼的营养物质略丰富一些。
2、口感：海鱼的口感比淡水鱼的好，这是因为海鱼生长在海里游动范围和游动力度非常大，所以海水的肌肉弹性更好味道也更鲜美，淡水鱼的土腥味会重一些。
3、新鲜度：新鲜度的对比：在淡水鱼和海鱼的新鲜度方面，淡水鱼更好，爱吃活鱼的朋友可以选择淡水鱼，海鱼捞出去不容易保鲜。
鱼的哪个部位最好吃1、鱼尾：鱼尾上的鱼肉味道是非常棒的，它的肉质鲜嫩，爽滑可口，上面的鱼肉虽然少但都是精品。
2、鱼鳃：鱼鳃上的肉又被称为活肉，它的口感也非常棒，尤其是当中含有的胶质入口即化，口感非常好。
3、鱼明骨：鱼明骨又叫鱼脆骨，它比较稀有，很多人身上没有这个部位，它的口感跟猪脆骨差不多，而且特别新鲜却少鱼腥味。
结合上边几段内容我们可以看出，淡水鱼和海鱼虽然都属于鱼类，不过它们还是有一定差别的，比如在营养成分、口感、新鲜度等方面，它们就各有自己的优势，因此我们想吃鱼的话可以根据自己的喜好决定，不同鱼的口感不一样;同时大家还要知道，鱼肉也有很多部位，有时候被我们忽视的部分反而更好吃。