蟹苗养殖有什么技巧 蟹苗怎么养
1、放苗前要先做好蟹塘的种草、消毒、肥水等工作，放苗水位控制在30-50公分为宜，水位太浅不利于蟹苗隐蔽，太深观察不到蟹苗的吃食情况。
2、蟹苗放下去以后的饲料投喂量（40-42蛋白）按放苗量体重的15-2%投喂，小鱼投喂量按放苗量体重的45-6%投喂，最好是可以每天查食，观察吃食情况，及时做出调整。
河蟹选苗的十大法则
蟹苗养殖技术
一、了解蟹苗培育过程
养殖户在选购蟹苗前，首先要了解蟹苗场整个生产过程，主要包括：亲蟹规格、饲料使用、培育周期等等。用于繁殖蟹苗的亲蟹，最好来源于天然湖泊大水体中，且雌、雄蟹应来自不同的水域，避免近亲交配。亲蟹规格：雌蟹每只应不小于125克，雄蟹每只不小于150克。
使用丰年虫(卤虫)培育的蟹苗，质量较好，而用淡水蚤、蛋黄等代用饵料培育的蟹苗质量较差。
此外，蟹苗培育周期一般在19天～21天，出苗时水温在21℃左右。
二、做好蟹苗质量鉴别工作
1，优质蟹苗体色呈淡，有光泽和透明感，镜检体表无聚缩虫或丝状细菌等异物。劣质蟹苗，体色光泽暗淡，有深有浅，呈乳白色、桔红色，镜检蟹苗带菌、带虫。
2，优质蟹苗体质健壮，规格均匀，有趋光性，摄食凶猛，溯水性强。手感蟹苗爬动有力，用嘴吹之反应敏捷。用手抓起少量蟹苗，甩干水分轻握成团，松手后会立即散开。劣质蟹苗，空胃无食，游动能力差，易在水体底层活动，手抓蟹苗易成团，不易散开。
3，蟹苗规格：正常蟹苗出池规格以每千克12万-14万只为宜，最多不超过17万只。达到此规格的蟹苗，假苗较少，变成幼蟹较为顺利。如蟹苗数量过多，说明蟹苗日龄短，甲壳软，经不起操作和运输。如蟹苗数量过少，该蟹苗规格大，临近脱壳期，运输途中会脱壳死亡。
4，育苗水体盐度、温度：蟹苗出池时，要求水体盐度不高于4‰，淡化时间不少于7日龄，出苗时水温在21℃左右，育苗池水温与养殖池水温差在2℃以内，最多不超过4℃。
三、注意事项
1，蟹苗出池前一天，最好用药物消毒一次，以杀灭一些有害生物，减少养殖期间病害的发生，同时也能淘汰部分体质较差的蟹苗。
2，蟹苗捕捞时，应停气、停饵，采用灯光诱捕，蟹苗杂质少，活力强。装箱前要把水分沥干，入箱时要撒放均匀，防止蟹苗相互挤团而引起死亡。
3，早苗宜选择白天运输，晚苗宜在夜间运输。运输途中要防晒、防风。机动车运输，开车时关好门窗，停车时打开门窗通风，车内禁止吸烟，途中每2小时喷水1次，增加蟹苗箱的湿度。
4，蟹苗经长途运输后已基本脱水，如直接放入水中，蟹苗鳃部易产生气泡而影响成活率。
所以蟹苗入池前要有一个适应过程：首先打开蟹箱，对蟹苗洒水5分钟，把蟹苗箱和蟹苗全部浸泡在池水中，然后离水放在岸边，15分钟后再重复一次，最后让蟹苗缓缓入池放养。
养螃蟹需要什么样的技术
优质苗种是养蟹成功的基础。但随着近些年种蟹近亲交配问题的日趋严重，河蟹优良性状和典型形态特征开始出现退化，生产性能降低，加之专业养苗的人技术水平参差不齐，导致蟹苗质量良莠不齐。此时，如何选出优质蟹苗为养蟹成功奠定基础就显得非常重要！
目前，鲜有文章专门介绍如何选苗，即使有一些资料谈到如何选择蟹苗，也只是简单的从蟹苗的形态特征、翻身是否有力等简单的方法进行鉴别，况且大批量放苗时往往不能一个一个挑选，这种方法也就变得很难实现。为此，本文介绍了通过观察养苗池塘、池塘内水草、蟹苗本身形态特征等多方面相结合挑选优质蟹苗的理论和方法，详细内容如下：
养苗人员技术水平高，蟹苗的成活率就高，蟹苗体质强壮，进入蟹塘后能迅速适应新环境，放苗成活率高。在蟹苗养殖中，苗的密度高，养殖技术难度大，若养成的蟹苗大、中、小规格都有，则说明养苗人技术水平高，该苗的质量好。因为能把规格小的蟹苗也养活，是真正有难度的。所以，真正的好苗是大、中、小苗都有。
苗塘中的水草多以水花生为主，其它水草为辅。选购蟹苗时，可用抄网在水花生下抄一下，观察蟹苗的活动情况。水花生下抄出的苗多，说明蟹苗密度大成活率高。同时，附着在水草上的蟹苗多说明蟹苗以隐居生活方式为主，穴居的少，“老头苗”自然也就少。
水花生老根多新生根须少的塘口，说明蟹苗一直在活动摄食，采食水草根须，有额外营养补充，储存能量消耗少，体质健壮。
河蟹的生活方式分为穴居和隐居两种。当池塘内水草或其它附着物充足时，河蟹多以隐居的方式生活，当水草或其它附着物不足时，河蟹开始在池边打洞，以穴居的方式生活。营穴居生活方式的螃蟹，易形成懒蟹。所以，池塘四周洞穴多的塘蟹苗不好。
在选购蟹苗时，有的养殖朋友一味选择规格大的蟹苗，认为规格大的蟹苗能养大规格螃蟹，其实这种想法是片面的。河蟹是凶猛的抢食型动物，公蟹的抢食能力强过母蟹。一味挑选规格大的蟹苗，往往是公蟹居多母蟹少，结果造成饵料系数高，影响养殖效益。规格偏小的苗，以母蟹居多，也可能是体质弱或有病害的苗，这种苗也不可取。
残肢、断爪的蟹苗是受过药物残留毒素毒害的蟹苗，这种苗成活率低。磨爪是在蟹苗暂养时形成的。腐壳是细菌病的症状，这种苗慎重选购。
体色鲜亮、青背白肚、金爪黄毛是中华绒螯蟹的典型形态特征。真正的河蟹生长速度快，膏腴肥厚，养殖效益高。由于种蟹近亲交配的问题日趋严重，河蟹的优良性状开始退化，形态特征不明显，选购时要予以留意。
把蟹苗连续翻倒数次后均能迅速翻正，说明蟹苗活力好，体质壮。
食线指的是食物在河蟹肠道内形成的一条细线。进入冬季温度下降以后，河蟹摄食、活动减少，一些人开始停喂，此时若池塘内生物资源量少的话，蟹苗饵料不足，肠道内食线会断断续续，或没有食线形成空肠的现象。这时蟹苗的营养跟不上，开始动用体内储存的能量维持正常的生命消耗，导致蟹苗体质虚弱，放入池塘后成活率低。
肝脏是河蟹的重要器官，负责消化、解毒、免疫等功能。正常肝脏颜色鲜黄，肝小叶条纹清晰。养殖中肝脏常会出现发白形成花肝，肝小叶糜烂的问题，要予以留意。
正常鳃丝的颜色为透明或浅灰白色。在蟹苗养殖中，由于放养密度高，污染大，池塘水质往往较差，导致蟹苗鳃丝发黑，附着大量杂质。这种蟹苗一定要做好吐水、泡苗工作，防止运输中缺氧死亡或带菌下塘。
以上内容仅供参考，祝您养殖成功！
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养螃蟹需要什么样的技术？
养螃蟹需要以下技术:
1、温室条件
试验温室为钢架双层太阳板保温温室。具备充气增氧设施、管道加温设备，温室透光率约50％，安装200瓦的白炽灯5只，供夜间照明用。
2、放苗前的准备
消毒24小时后，启动增氧设施充氧。接下来投放水草，水草主要是水花生，将捞回的水草用高浓度的石灰水或高锰酸钾溶液浸泡24小时，然后用清水冲洗干净，均匀地投放到温室里。
3、蟹苗的放养
应先将蟹苗运输箱放入水中，浸润30秒左右，然后取出水面，放5分钟左右，再放入水中30秒，如此反复4～5次再放苗。
4、日常投喂及管理
蟹苗入池初期，主要投喂豆腐、鱼浆、囱虫成虫等饵料。用40目的网片将豆腐虑成微小的颗粒，然后兑水全池均匀泼洒。平时注意池内水草的生长情况，适时补充一些新鲜水草。
5、培育结果
温室大棚培育大规格幼蟹的技术关键，就是选择优良苗种、确定合理放养密度、加强日常管理。
A、温室条件
试验温室为钢架双层太阳板保温温室，面积1200平方米（20×60），育苗水体面积1000平方米。具备充气增氧设施、管道加温设备，温室透光率约50％，安装200瓦的白炽灯5只，供夜间照明用。为了方便均匀地投喂饲料，设置3条人行道。
B、放苗前的准备
在放苗前10天左右，放水30厘米，用生石灰乳液100ppm严格消毒。消毒24小时后，启动增氧设施充氧。接下来投放水草，水草主要是水花生，将捞回的水草用高浓度的石灰水或高锰酸钾溶液浸泡24小时，然后用清水冲洗干净，均匀地投放到温室里。水草投放面积约占水体面积的80％。接着逐渐将水升温至20～22℃。
C、蟹苗的放养
应先将蟹苗运输箱放入水中，浸润30秒左右，然后取出水面，放5分钟左右，再放入水中30秒，如此反复4～5次再放苗。选择没有水草的地方，轻轻抓起一小把苗，慢慢抖动，以使蟹苗能均匀分散入水。虽然经过3小时的运输，大眼幼体几乎没有死亡。
D、日常投喂及管理
蟹苗入池初期，主要投喂豆腐、鱼浆、囱虫成虫等饵料。用40目的网片将豆腐虑成微小的颗粒，然后兑水全池均匀泼洒。将小杂鱼冲洗干净后用打浆机成鱼浆后，加入1％的食盐兑水全池均匀泼洒。日投饵率为100％～150％，日投喂4次，即黎明前、中午、傍晚、午夜各1次，其中午夜投喂时开灯2～3小时。等到蟹苗基本长到Ⅱ期幼蟹后，饵料主要为豆饼、鱼浆，偶尔投喂1～2次豆腐。豆饼煮熟后仍做成小颗粒。此时的投饵率控制在100％左右，仍日投饵4次。在这期间逐渐加水至05米。到了V期后，投饵率为60％～80％，饵料仍以豆饼、小鱼为主，日投饵3次，午夜不投。在整个育苗期间多观察蟹苗的活动及摄食情况，估计池内的蟹苗数量及重量，确定合理投饵量。在蟹苗集中蜕壳期间，可适当减少投饵量，并在夜间增加开灯时间。
日常管理工作主要是控制水质，定期消毒。每周用5ppm的石灰乳液兑水全池均匀泼洒，补充一些钙质，保持pH值75～85；每10天用50％稳定性二氧化氯05ppm消毒1次，每15天换水1次，换水量为30％左右，并适当增加一些新水，水位控制在05米左右。换水时，进、排水口用80目的筛绢包住，以免将苗排出或其它有害生物进来，注意温差在5℃以内，最好水温基本相同。平时注意池内水草的生长情况，适时补充一些新鲜水草。
E、培育结果
总之，温室大棚培育大规格幼蟹的技术关键是：选择优良苗种、确定合理放养密度、加强日常管理。
二、怎样提高选购蟹苗的成活率
A、就近购苗
有些养殖户南下北上，从其他水系和沿海河口购苗，其死亡率往往较高。所以我省养殖户应当从长江、淮河两岸养殖场购长江水系的苗较好，不宜去购辽河种、闽浙种。
B、购买淡化蟹苗
眼下有少数培育蟹苗的单位、个人急功近利，向养殖户出售淡化时间不长( 2-3天)，质量不高的大眼幼体，致使蟹苗不能适应新环境死亡。因此， 应购买淡化时间较长(5天以上)的苗。购时除向育苗户方详细了解到，还可用下列方法进行鉴别：
(1)优质淡化蟹苗为棕褐色，不夹杂白色、棕红色，用手捏住蟹苗3-5秒，手感较硬，放下后仍活动自如，爬行敏捷，方动接近水边。
(2)如有可能。应测定培育淡化水池的PH值，含盐量， 也可用口感法尝出池水含盐量。
C、运输蟹苗
(1)购苗时最好使用专业购苗箱，或用塑料袋带水充氧，不用布袋，竹篓等。
(2)蟹苗喜欢聚集抱团，应防止蟹苗受压窒息而死。
(3)减少震动，装蟹苗容器应远离驾驶室，谨防汽油、高温影响； 下车时内外温差不大于5℃。
(4)2-3小时洒水一次，保持一定湿度；在车站注意勿用自来水喷洒，因为水中有氯气。
D、投入准备
投放蟹苗前一定要清塘，清除敌害生物。蟹苗一般只有米粒大小， 常是水蛇、青蛙、蛤蟆及肉食性鱼类的袭击目标。投放时间宜选晴天中午。有条件的可暂养一周后再投入大塘中，这样可明显提高成活率。
三、水田怎样养蟹
目前，水田养蟹有蟹苗培育和幼蟹培育两种方式。
A、蟹苗培育。
在6月中旬，每亩放蟹苗025公斤于蟹苗暂养池内，此时水田中有极为丰富的浮游生物。暂养到3期幼蟹时撤掉网布，让其自行分布到整个田间。在蟹苗暂养期间，除应施肥培养浮游生物外，还应补充投喂一定饵料（如熟蛋黄、麦粉等）。投喂15天左右，当幼蟹分布于田间后，停止投饵。此时幼蟹摄食田间繁殖的浮游动物、浮萍及水草等。而后投喂配合饲料，其比例为35%玉米面、35%麸皮、15%豆饼及15%棉籽饼，整个投喂过程中，投喂量占蟹体重的5~10%。
B、幼蟹培育。
一般放养每公斤60~120只的蟹种，亩放25~4公斤为宜。蟹种放养前要用3~4%食盐水浸浴5~10分钟，以消灭蟹沟内和蟹体上的寄生虫和致病菌，从而提高放养成活率。蟹种或蟹苗放养后应立即投喂饲料，前期投喂蛋黄、蚕蛹粉、鱼粉；后期投喂蚯蚓、豆饼、螺蛳、动物内脏及菜叶等。日投饵量为池中蟹体重的5~8%，每天投2次。还应坚持"四定"投饲力争投喂均匀。并根据季节、天气、水质变化以及河蟹摄食活动情况，适时适当调整投喂量。在时间上应以傍晚为主，投喂量为全日量的60~70%，而上午一次为30~40%，饵料要求新鲜、适口、营养齐全，腐败变质饵料不用。
C、水质调控。
放苗或种前15天灌水、肥水。滩面保持10厘米，放苗前期不换水，适当补充以保的水位；中期每3~5天换水一次；后期加高水位使滩面保持15~20厘米水深；每5~7天换水一次，放苗种后每10天泼洒一遍石灰水，用量15~20ppm。
D、病害防治。
水田养蟹同池塘养殖一样，其病害有甲壳病、肠胃炎以及寄生虫引起的蟹病等，除了用药治疗外，通常6~9月份，每隔15~20天，每亩水田水深30厘米，亩用生石灰10~15公斤溶化后全池泼洒，既起到消毒防病作用，又补充河蟹生长所需钙质，其敌害有水老鼠、水蛇、青蛙、水鸟、黄鳝等；除地沟、池彻底消毒外，发现敌害要及时清除，特别是进出水口要用密眼网封好，严防敌害进入。
E、防逃管理。
防逃设施的施工一定要仔细，在进排水口设铁丝网及丝网代，坚持巡视，发现漏洞或穴及时解决。由于蟹有聚群逃逸习性，防逃设施是否完善以及漏穴修堵就显得尤为重要。
F、河蟹收获。
河蟹捕捞因根据农作物兼作品种不同，而采取因地制宜收获方式。通常在水稻收割（或茨菇、荸荠等水生经济植物采收）前，采取多种捕捞方式进行河蟹捕捞。