海水保鲜不发臭的办法？
买回去的海鲜，一次吃不了怎么办如果海鲜来不及做，保存又不当那就白白浪费了这么好的食材, 储存海鲜是很多方法，下面来看看海鲜保存方法吧！
生蚝
新鲜的生蚝最好是可以尽快食用，不宜存放太久。可以把新鲜的生蚝用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，保存一两天。把购买回来的新鲜的生蚝用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，这样就可以保存一两天。
生蚝保存方法
1用保鲜膜包好，另外加点盐 放在冰箱里面即可。不过尽量早点食用比较好，时间久了不新鲜，影响味道的。
牡蛎的繁殖有幼生型和卵生型两种。 牡蛎：软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称。又称海蛎子。海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠
2生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。最多在冰柜中保存6天，而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放
虾类
放入冰箱冷冻前，先将虾用水洗净，放入金属器皿，注入冷水，将虾浸没，再放入冷冻室冻结。待冻结后将金属器皿取出，在外面稍微放一会，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装，放入冷冻室内贮藏。
虾保存方法
瓶子保鲜法
将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。
保鲜袋冷冻法
先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。
保鲜盒冷冻法
把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。
鱼类
海水鱼多是冷冻的多，冻鱼可以直接放入冷冻室存储，最好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后，
如何储藏海鲜使其长时间保鲜
养海水鱼，需要往淡水里添加海水晶配置成海水，不同的海水鱼对盐度要求是不同的（用盐度测量计测）。如澳龙，珍宝蟹，梭子蟹对盐度的要求要高一些，一般盐度可配置成26度到27度，多宝鱼左口鱼则对盐度要求低一些，22度到24度就可以了。当然有人说这个盐度高了，有资料说配置成20度就可以了，各人见解不同吧！水温设置成10度左右。以上是我现在养殖的方法，澳龙可以养活两个星期。对于南美对虾或基尾虾虾，则需盐度18度，温度18度左右。对于贝类，不同的产地对盐度有偏差，一般配成盐度16度到18度，温度12度，当然很多人就不设置温度了，因为贝类周转快，不需要养殖很长时间。
海鲜怎么保鲜时间最长
海鲜食物具有很高的营养，它含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质，而且好吃不油腻，很让人们喜欢。但是海鲜不易保存容易变质腐败，如果不小心误吃不新鲜、变质的海鲜还会发生食物中毒。因此，就要学些必要的海鲜的保存保鲜方法。海鲜长时间保鲜小窍门1．海水鱼多是冷冻的多，要放人冰箱冷冻，但是解冻后就不要再放到冷冻室了。2．如果是鲜鱼，就要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后，洗净并沥干再切成小段，用保鲜袋或锡纸分别装好，防止腥味的扩散，最后再放人冰箱的冷冻室保存。3．蚌壳类海鲜要用清水先洗一遍，然后在一个盆里加满清水并放人一大勺的盐，将其浸泡2小时使其将泥沙吐干净再放人冰箱冷藏。延伸阅读蛋类食品如何进行长期保存挑选新鲜猪肉的妙招巧去鱼土腥味
我想养海水鱼，是初学者，需要什么器材，什么条件，要注意什么问题！
1、放到冰箱里储存最好。鱼有淡水鱼和海水鱼之分,因此要分开储存,合理利用冰箱的分区很重要。当然,市场供应的淡水鱼一般都是活的,而海水鱼以冻的居多。但无论如何,放入电冰箱贮藏的鱼,质量一定要好,新鲜硬结,而解冻后就不宜再放入冷冻室作长期贮藏。
2、对于鲜鱼,应先去掉内脏、鳞,洗净沥干后,分成小段,分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好,以防干燥和腥味儿扩散,然后再放入冷藏室或冷冻室。与肉类食品一样,鲜鱼必须采取速冻,因为速冻更能减少营养成分的流失,此时具备快速冷冻能力的美的等品牌的冰箱就能发挥作用了。
3、对于冻鱼,则需经包装后方可放入冷冻室。
4、熟的鱼类食品与咸鱼必须用保鲜袋或塑料食品袋密封后放入冰箱内,咸鱼一般贮于冷藏室内。
5、对于冷冻新鲜的河虾或海虾,可先将虾用水洗净后,放入金属盒中,注入冷水,将虾浸没,再放入冷冻室内冻结。待冻结后将金属盒取出,在外面稍放一会儿,倒出冻结的虾块,再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装,放入冷冻室内贮藏。
6、如果用冰箱储存海鲜的话,一定要注意与其它肉类分开保存,最好可以密封,这样既可以避免与其他食物交叉污染,也可以防止冰箱内有异味。这是最后一点,也是很重要的一点。
7、冰箱贮藏海鲜,主要按照其功能分区来进行分类。冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的鱼类,存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味,可以参考具备快速冷冻能力的美的大冷冻系列冰箱。另外,位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可存放鲜鱼、贝类等海鲜,既能保鲜又不会冻得太硬。
鳐科海水鱼饲养的方法
各种水族器材
很多想要养海水鱼的朋友们，总是被“内行”许许多多的专业名词给搞懵，怕自己完全不懂，养不起来。实际上海水鱼确实比淡水鱼难伺候的多，因为生态环境不同，所以必须在没有海的地方给硬是创造出一个小海洋来，自然就需要一些专业设备来协助。
首先，需要一个钙反应器，来给箱内的水制造二氧化碳，来满足对二氧化碳需求较大的海水鱼。
钙反应器
蛋白质分离器是保证箱内水质洁净的核心设备，原理是制造大量气泡，使水里的杂质和可溶性有机物被吸附在气泡表面浮上水面，再将其排出。这样一来，箱内的水质就能长时间保持清洁，不会让细小的有机物分解为有害物质留存水中。
蛋白质分离器
造流器，海水永远是流动的，好的造流器可以非常细腻的模拟潮汐的涨落制造出海流，这才会让鱼儿有生活在海里的感觉。
造流器
灯光，这就属于观赏性质的设备了。海水鱼的生态环境中需要有细沙、海藻和珊瑚等海生生物，如果没有灯光的话，暗暗的也看不清，也就失去了费这么大工夫饲养的意义了。好的灯光设备穿透力强，亮度不会刺眼，颜色和光线变化可调节，可以说越好的灯，呈现的观赏性就越高。
灯光设备
生态环境，这其实已经不属于器材了，但仍然是营造箱内环境的根本。海水鱼不能直接扔在水里，细沙、珊瑚和海藻是它们生存的好伙伴，再说也一定不希望自己的水族箱除了鱼就只有水。花了那么多钱如果箱里不美，也就没意义了。
扩展资料：
光照 这方面要根据水族箱的设置来确定：
1、 纯鱼缸（FOT）内光线只要能够舒服的欣赏鱼类就可以了。
2、鱼+活石（FOWLR）缸，那么光照至少到达每加仑25—30瓦，多些更好。
3、 软体如草皮、蘑菇等需要大约每加仑3-4瓦，多些更好。
4、硬骨珊瑚、贝类和海葵需要中等光照，每加仑6-8瓦，根据水体深度来确定。
5、 普通荧光灯（NO）大多数用在纯鱼缸或者鱼+活石（FOWLR）缸内，有空间放置，在礁岩系统中也能有上佳表现。例如我曾经在55加仑的鱼+活石（FOWLR）缸内饲养一只地毯海葵长达8个月之久，使用8根40瓦的普通荧光灯作为光源。（现在已经更新成金卤灯了）
6、 高能（PC）荧光灯接近金卤灯效果，如果鱼缸不深，可以为各种生物提供足够的光源。不过的价格不菲，也很难买到。
7、 高输出荧光灯（VHO）已经是过时的技术了，正在被PC荧光灯和金卤灯淘汰。
8、 金卤灯是可选的最亮的光源，几乎等于太阳光的强度。对于水体较深的水族箱，最理想的光源。礁岩系统中的硬骨珊瑚、贝类和海葵都比较喜欢这样的光源。 光源的色温十分重要。短波（绿色、蓝色和紫外线）比长波（红色、橙色和）穿透水体的能力强。
从海平面向下计算，红色的光谱最先消失，紫外线最后消失。 太阳光照射到海面上色温平均6500k。我没有确切的数值，但我相信大约色温达到10000k的光能够照射到水下10米，相当于20000k色温的光可以照射到水下20米。
因为绝大多数的珊瑚的生长接近海水表面，10000k的光线比较自然，20000k的光线有些太强了。如果有人计划设立一个较深的水族箱，放置深水物种，还是选择20000k的灯光为好。
小鳐成体仅50厘米，大鳐可长达8米。鳐鱼无害，底栖，常常部分埋于水底沙中。下面是我精心为你整理的鳐科海水鱼饲养的方法，一起来看看。
鳐科海水鱼饲养的方法
鳐鱼属于软骨鱼，全身骨骼类似于我们耳朵里的脆骨。它们的鳃盖由多个板状组织构成，这也是其名字的由来。因为没有如硬骨鱼一样的坚硬的鳃盖保护，在捕捞时要尽量避免碰触其鳃部，以防对脆弱的鳃造成伤害。魟没有鳔，它们不游泳的时候会沉到水底。
鳐鱼能在水族箱中饲养的品种并不多，它们像一个大扁片，经常趴在水族箱底部不动。它们对水质的一起不高，喜欢吃鱿鱼和虾肉，但是鳐鱼不接受人工饲料，必须用冻鲜的鱼肉喂养它们。
一、蓝点魟
颜色非常鲜艳的鳐鱼，蓝点布满绿色的身体。需要900升以上的水族箱饲养，底沙供其栖息。很难饲养，要求经验丰富的高手或水族专家饲养。对水质有很高的要求，不能用含铜的药物。如果饲养得当，会给你的水族箱增加更亮丽的色彩。喜欢吃无脊椎动物、贝类及小鱼。不要和炮弹类鱼混养，炮弹鱼会咬它的鳍。可以饲喂切碎的鱿鱼、海虾及螃蟹。一旦适应了环境，会吃各种动物性饵料。
二、黄扁魟
属于底栖类鱼，黑褐色身体带有棕色斑点和圆圈。尾刺史有毒的，但仅仅防身使用。用网捞取时要注意。因为其忍耐力不行，所以需要有丰富经验的高手饲养。900升以上水族箱饲养，至少60厘米宽，这对一个成年鳐转身来说是必要的。它喜欢把自己埋在底沙中作伪装。一个粗糙的底质会划伤腹部，导致感染。对含铜药物很敏感。会吃掉水族箱中出现的任何甲壳类及软体。开口很困难。当刚入缸时，用小块干净的鱿鱼或活的盐水虾诱其开口。开口后可以喂食虾、贝类及新鲜的鱼肉。
三、圆魟
也叫加州刺鳐。底栖鱼类。褐色身体带黄点。尾刺史有毒的，但仅仅防身使用。用网捞取时要注意。因为其忍耐力不行，需要有丰富经验的高手饲养。900升以上水族箱饲养，至少60厘米宽，这对一个成年鳐转身来说是必要的。它喜欢把自己埋在底沙中作伪装。一个粗糙的底质会划伤腹部，导致感染。对含铜药物很敏感。会吃掉水族箱中出现的任何甲壳类及软体。开口很困难。当刚入缸时，用小块干净的鱿鱼或活的盐水虾诱其开口。开口后可以喂食虾、贝类及新鲜的鱼肉。
四、刺鳐
通常是褐色、灰褐色或橄榄褐色。从背部到尾巴有三排脊刺。在野外，它通常把自己埋在沙子或泥里，寻找蠕虫、蟹子、虾或贝类。需要一个很大的水族箱饲养，大约1500升以上，因为它直径能达到60厘米，长度超过90厘米。开口很困难。当刚入缸时，用小块干净的鱿鱼或活的盐水虾诱其开口。开口后可以喂食虾、贝类及新鲜的鱼肉。因为个头大，很难适应水族箱生活，建议由专家饲养在水族馆中。
鳐科海水鱼的外形特征鳐鱼内骨骼完全由软骨构成，有些部位钙化后也有一定的硬度，但不同于经过骨化形成的硬骨组织。
体表披楯鳞，在发生上是由外胚层和中胚层共同形成;楯鳞和牙齿是同源结构。口的位置不在吻端而位于腹面，横裂(故称横口类);偶鳍呈水平位;尾鳍为歪尾型。胃的分化明显，有独立的胰脏和发达的肝脏。肠内有螺旋瓣。无鳔。鳃间隔特长，延伸至体表与皮肤相连,因而鳃裂直接开口于体表。心脏具动脉圆锥。雄性的生殖管道借用中肾管。单一的泄殖腔孔开口于体外。雄性有交配器，称鳍脚。卵生，卵胎生或假胎生，体内受精，体外发育或体内发育。产卵量小，但成活率高。脑发达，比硬骨鱼还要高级。大脑体积大，大脑顶部也出现了神经物质。
鳐鱼体呈圆或菱形，胸鳍宽大，由吻端扩伸到细长的尾根部;有些种类具有尖吻，它们的身子扁平，尾巴细长，有些种类的鳐 鱼的尾巴上长着一条或几条边缘生出锯齿的毒刺。鳐鱼的眼睛和喷水孔长在头顶，口、鼻底侧，由颅部突出的喙软骨形成。体单色或具有花纹，多数种类脊部有硬刺或棘状结构，有些尾部内有发电能力不强的发电器官。就现在所知，全部鳐类鱼均为卵生，其卵又称“美人鱼的荷包”，常见于海滩，长方形，有革质壳保护。
鳐鱼体型大小各异：小鳐成体仅50cm;大鳐可长达25m。鳐鱼无害，底栖，常常部分埋于水底沙中。游动时靠胸鳍作优美的波浪状摆动前进。以软体动物、甲壳类和鱼类为食，由上面突然下冲，扑捕猎物。鳐鱼的眼睛和喷水孔长在头顶，口、鼻在底侧，这些都是鳐鱼为了适应底栖生活而逐渐演化出来的。鳐鱼并不凶悍，也不会主动袭击人，不过许多鳐鱼都是不爱游动的。
1亿8千年前，鳐鱼是鲨鱼的同类，但为了适应海底生活，长期将身体藏在海底沙地里，便慢慢进化成这模样。鳐鱼身体周围长着一圈扇子一样的胸鳍，尾鳍退化，像一根又细又长的鞭子，靠胸鳍波浪般的运动向前进。鳐鱼平时隐藏在沙里，二枚贝、螃蟹和虾等接近，则突然进攻。它们的牙齿像石臼，能磨碎任何东西，背部长着一根剧毒的红色刺，人被刺到会死亡。特点：鳐鱼的头和身体直接连接，没有脖子。