18虾的种类大全及名称
18种虾的及名称如下：
1、对虾
2、基围虾
3、毛虾
4、皮皮虾
5、小龙虾
6、狗虾
7、龙虾
8、河虾
9、阿根廷红虾
10、北极虾
11、琵琶虾
12、南极深海鳌虾
13、罗氏虾
14、斑节虾
15、舟山红虾
16、秀丽白虾
17、东北螯虾
18、太子虾
虾的种类及名称
1、明虾：特指基围地区生产的虾只，是贴近沿海地区范畴的小溪小涌，由渔夫从河涌引入很多水，而海面中早有麻虾的精子卵子在，就是这样养在一起成长，便出明虾。
2、海麻虾：从明虾的表述孰知，海底的麻虾和河涌里的围虾是属同一类型。
3、竹节虾：亦称花虾、竹虾、斑节虾、日本对虾，和老虎虾类似。
4、濑尿虾：中国香港普遍的濑尿虾是“口虾蛄”和“黑色斑口虾蛄”，即简分成前面一种是常常品尝到的壳子那类，后面一种就是有荧光色的软身那类。
5、 琵琶虾：目前市面上的琵琶虾类型颇多，普遍的叫蝉虾，别名仔猪虾，香港人别称雷公虾，中国台湾叫虾蛄头。
6、草虾：草虾针对大家是十分了解的，草虾别称“大明虾”，是我们国家海产八珍之一。
主要分类
虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。北大西洋的普通欧洲虾，（亦称普通褐虾）约8公分（3吋）长，灰或暗褐色，有褐色或淡红斑点。刚毛对虾分布于北卡罗来纳至墨西哥一带沿海；长18公分（7吋）；幼体生活于浅湾，后入深海，食小型动植物。
百度百科-虾
是什么种类的虾
虾的种类有基围虾，明虾，南美白对虾，阿根廷红虾，秀丽白虾。
1、基围虾
基围虾在我国南方近海一带田地周围修筑的堤围里，一些虾会趁着海水涨潮的机会，爬进去寻找食物，因此就被 " 围 " 了起来。目前海鲜市场上卖的基围虾里，南方基围虾多为刀额新对虾，北方基围虾则多为日本对虾。基围虾无论是白灼还是椒盐，都非常好吃，不过其个头普遍要偏小一些。
2、明虾
根据出产来源和生长环境的不同，虾里还有海水虾和淡水虾之分。明虾对生长环境和水质要求较高，很难养殖，因此市场上卖的明虾多为海水虾。明虾的个头通常比较大，雄虾色泽偏黄，雌虾色泽偏青，口感劲道 Q 弹，比较适合油炸、油焖等吃法。
3、南美白对虾
南美白对虾，是源自南美地区的一种虾，外形跟前面提到的明虾有几分相似之处，但是价格要比明虾便宜很多。南美白对虾的产量较大，也是目前世界上养殖产量较高的虾类之一，其虾壳较薄，外观多为浅青灰色，比较适合油焖的吃法。
4、阿根廷红虾
阿根廷红虾，是源自阿根廷南部海域的野生虾类，它的外观天生就是红色的。像国内海鲜市场里卖的阿根廷红虾，多为船冻处理的虾，一捕捞上岸就会快速将其冷冻至零下 20 ℃以下，以此来维持其口感。阿根廷红虾的虾头占比较多，比较适合整虾食用，不太适合做溜虾段吃。
5、秀丽白虾
秀丽白虾，又叫太湖白虾，属于淡水虾，和白鱼、银鱼一起并称为 " 太湖三白 "。这种虾的虾壳较薄，色泽略显透明，表面还带有少许红点或褐点。秀丽白虾的个头较小，烹制熟后虾壳会变成白色，可以拿来炒菜吃，或是用盐水煮来吃。
淡水虾和海水虾怎么区分
虾的种类有南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。
1、青虾
青虾在分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，游泳虾亚目，长臂虾科，沼虾属。又名河虾，是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种。
2、河虾
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
3、草虾
草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。
扩展资料：
虾游泳和鱼大不相同，鱼摆动尾鳍就可以向前游动了，而虾没有鱼那样的尾鳍，只有一个尾巴和许多小腿，那么它是怎样游泳的呢？虾也有它的“高招”。
虾是游泳的能手，能用腿做长距离游泳。它游泳时那些游泳足像木桨一样频频整齐地向后划水，身体就徐徐向前驱动了。受惊吓时，它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能连续向后跃动，速度十分快捷。也有的虾不善于游泳，大龙虾多数时间在海底的沙石上爬行。
呼吸与循环 对虾的鳃位于背甲两侧形成的鳃室内，鳃室前后及腹面和外界相通。鳃多呈羽状，共25对，着生在胸部侧壁或胸肢基部，表皮极薄，血流通过鳃时进行气体交换。
鳃室内有颚舟片不断摆动，使新鲜水流由后面和腹面进入，向前流出。循环系统为开管式。心脏为扁的多角形肌肉质囊，位于头胸部背侧的围心窦内，心孔4对，两对在背面，一对在后端两侧，另一对在心脏腹面近后端处，有瓣膜控制血液流向。
参考资料来源：百度百科-虾想知道虾有哪些品种？
1、首先从价格上区分
海水虾的价格一般都比淡水虾的价格高，原因就是海水虾的养殖成本要比淡水虾要高，质量和品质要比淡水虾好很多，从价格上很容易就能区分出来。
2、从身体特征看
海水虾的个头一般比较大，看起来很强壮的感觉，颜色比较深，虾体的枝节比较大。
细看的话一般海水虾的枝节比较大，色泽比较深；河虾的身子比较通透修长。
淡水虾：
海水虾：
3、从虾的品种看
海水虾有南美白对虾、印度对虾、墨吉对虾、斑节对虾，中国对虾；淡水虾有罗氏沼虾、青虾、刀额新对虾、红螯螯虾、海南沼虾、克氏螯虾。
参考资料来源：百度百科-河虾
参考资料来源：百度百科-虾
虾的种类有多少？我要详细的，最好要有。
1、龙虾
龙虾又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重05公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。
最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。
2、河虾
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中，是优质的淡水虾类。整体由20个体节组成，头部5节，胸部8节，腹部7节，有步足5对，其2对呈钳形，后3对呈爪状，第6腹节的附肢演化为强大的尾扇，起着维持虾体平衡，升降及后退的作用。
肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
3、青虾
青虾由于是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区青虾、江苏高邮湖青虾、太湖青虾最为有名。
在国外，只有日本有这种虾，所以学名也叫日本沼虾。青虾栖息场所不限于淡水水域，在沿海的低盐度水域中也能生存。现在该虾已经成为我国的著名淡水养殖虾。
1、青虾
由于是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。在国外，只有日本有这种虾，所以学名也叫日本沼虾。青虾栖息场所不限于淡水水域，在沿海的低盐度水域中也能生存。现在该虾已经成为我国的著名淡水养殖虾。
2、河虾
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾，学名叫日本沼虾（Macrobranchium nipponense）），是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
3、草虾
草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。
4、对虾
对虾的雌性成长个体体长一般16～22厘米，重约50～80克，最大的可达30厘米，重250克；雄性较小，体长13～18厘米，重30～50克。对虾为广温广盐性海产动物。牤牛岛对虾体呈长筒形，左右侧扁，身体分为头、胸和腹部，由20个体节组成。腹部较长，肌肉发达，分节明显。
5、龙虾
龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重05公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。
参考资料来源：百度百科-青虾
参考资料来源：百度百科-河虾
参考资料来源：百度百科-草虾
参考资料来源：百度百科-对虾
参考资料来源：百度百科-龙虾