夏季高温季节水产养殖管理技术，要从哪五方面着手呢？
开始进入夏季高温期，温度升高，是水产养殖的黄金季节，正值“黄梅”季节，天气炎热多变，水温升高，雨量增多，养殖鱼类摄食量增加，是鱼类生长最快的时期，也是水产养殖管理上最艰难的季节。在这个时期，由于光照强，气温、水温高，鱼、虾、蟹类摄食强度大，新陈代谢旺盛，水体中有机物质增多，发酵分解速度加快，致使水质发生重大变化。因此夏季有必要加强鱼塘的饲养管理，具体要点如下：
1、科学投饲
饵料以饲料为主，青料为辅，一般日投饵量为存塘鱼量的4～6%，具体投饲量根据水温、水质状况、鱼类吃食情况而定，以2小时吃完为佳。天气晴朗多投，阴雨天少投，天气闷热、雷雨之前不投，上中午多投，傍晚少投，晚上一般不投。水质肥爽正常投饵，水色淡增加投饵，水色过浓减少投并加注新水。鱼类争食激烈正常投饵，吃食鱼群减少、争食不激烈减少投饵。鱼病治疗期间适当控制投饵量。
夏季投饲量大，残饵会使水质迅速恶化，病原菌大量繁殖，引发多种鱼病。鱼摄食过量，尤其易患肠炎病。因此，夏季投喂以八成饱为好，每次投喂的时间掌握在20分钟左右。投饵次数每天3～4次，饲料颗粒与鱼体大小相适合，饲料要新鲜，无霉变。
2、合理施肥
对于水质较清、水位较低、有青苔出现的鱼池，在加高水位的同时，可以适当施肥，使池水保持黄绿色或黄褐色，水的透明度控制在30～40厘米，施肥时要少而勤，做到“三不施”，既水色浓不施，阴雨天不施，中、晚不施。总之应保持池塘水的相对稳定，以防水质变坏及病原体的交叉感染。施无机肥为主，有机肥为辅，每次施氮、磷肥2～4千克/亩，发酵的猪、鸡、人粪50千克/亩。施肥时间在晴天上午10：00～12：00为宜，施肥间隔7天左右，每次施肥要少量多次，使池水透明度45厘米左右为宜。若天气反常，池水透明度低，池水混浊，应禁止施肥，并及时换水。换水比较困难的鱼池要合理使用生物制剂，以降低水中的氨氮和亚硝酸盐浓度促进菌相与藻相的平衡。
3、水质调节
夏季鱼类摄食量大，排泄物多，容易引起浮头，因此要加高水位至150～200厘米，并经常换水；每隔10天左右泼生石灰一次，用量20千克/亩；每天巡塘三次，黎明时鱼类有否浮头，白天观察鱼类活动情况、吃食情况及有否残饵，一旦发现浮头征兆，要及时注加新水，并开动增氧机。正确使用增氧机，坚持晴天午后开机，雨天傍晚开机，阴天半夜开机，特殊情况特殊处理。夏天温度高，白天池塘水易造成上下分层现象，晴天午后开机的目的主要是为了促进上下层水对流，增加底层水的溶氧，抑制底层厌氧细菌的繁殖，从而减少氨氮、亚硝酸盐等有毒有害物质的含量。6月份正值“黄梅”季节，天气炎热多变，晚上应加强值班和巡塘，尤其是是闷热的天气，注意观察“浮头”，切不可造成“泛池”。
4、雷雨天生产操作注意事项
目前正是雷电的多发季节，部分养殖户在雷雨天还在塘内进行生产操作，在操作过程中，必须加强防雷击意识，减少雷雨天户外生产操作。如果在户外生产时遇到雷雨时，用下列办法可以降低被雷击中击伤的可能：
（1）做好避雨工作。水产养殖场都位于空旷地带，雷雨前应寻找能够避免被雷电击伤的地方，如果要躲在大树或大岩石旁时，要避免躲在它的正下方，要稍微离开这些隐蔽物。根据研究，身高在这些树木和岩石高度的1/5～1/10以下时，效果最为显著。千万不要呆在开阔的水域和小船上，树林子的边缘，电线、旗杆的周围和干草堆等无避雷设备的高大物体附近。
（2）把带在身上的一切金属物拿下放在背包中，尤其金属框的眼镜一定要拿下来。尽量不要接打手机，最好能关闭手机。
（3）如找不到合适的避雷场所时，应采用尽量降低重心和减少人体与地面的接触面积，可蹲下，双脚并拢，手放膝上，身向前屈，千万不要躺在地上，如能披上雨衣，防雷效果比雨伞好。
（4）受到雷击的人可能被烧伤或严重休克，但身上并不带电，可以安全地加以救护处理。
（5）雷雨天，养殖户不要集中在一起，以免万一受灾时造成更大灾害。
5、病害防治
夏季是鱼类发病高峰期，主要有出血病、肝胆综合症、烂鳃病、肠炎病、赤皮病等。这个季节鱼病防治的主要原则是无病先防，有病早治，防重于治。总的来说，应做到先杀虫，后消毒。平时应经常投喂维生素C、大蒜素，增强鱼、虾、蟹体质。日常工作是做好饲料、工具、消毒。每半个月用杀菌药物对池水消毒一次，每月用大蒜素或三黄粉制成药饵投喂，3～5天为一个疗程，以防鱼类发病。
（1）外用药预防
杀虫：药物主要为阿维菌素、伊维菌素、溴氰菊脂、敌百虫、速灭杀丁等，单养鱼塘或鱼、虾、蟹、鳜鱼混养塘药物品种应根据药物说明使用。
消毒：间隔20天左右一次，一般药物为溴氯海因、二溴海因、三氯异氰脲酸、聚维酮碘、二氧化氯等。梅雨季节，水色变红或深褐色一般使用二氧化氯。河蟹、青虾养殖池塘一般应用刺激性较小的药物，如二溴海因、二氧化氯、聚维酮碘。
（2）内服药预防
一般先杀虫，杀虫药物为锉虫清、内服杀虫清等。2～3天为一疗程。
内服杀虫后再用杀菌药，如恩诺威（主要成分恩诺沙星）、氟乐康（主要成分氟苯尼考）等。3～4天为一疗程。
（3）药物治疗
所用药物品种基本与预防药物相同，实行外用内服双管齐下。外用杀菌药物一般应连续使用两天，内服药物应适当拉长疗程时间，一般为4～6天。
草鱼的市场销量很好，草鱼养殖技术要点有哪些？
未来社会工业化的发展趋势以及世界先进养殖模式的发展水平预示，工厂化循环水养殖系统将是未来水产养殖的重要模式。因此，工厂化循环水养殖是我国水产养殖的重要发展方向，工厂化循环水养殖与传统养殖方式相比，具有节水、节地、高密度集约化和排放可控的特点，符合可持续发展要求，是未来水产养殖方式转变的必然趋势。我国目前现行的工厂化养鱼设施设备相当简陋，只有一般的提水动力设备、充气泵、沉淀池、重力式无阀过滤池、调温池、养鱼车间和开放式流水管阀等。前无严密的水处理设施，后无废水处理设备而直接排放入海，处于一种普通流水和温流水养鱼的一种过渡形式，属于工厂化养鱼的初级阶段。另外，不规范的养殖模式导致养殖动物体质虚弱、病害频发，不得不长期、大量使用各种药物（有些甚至是违禁药物）对抗疾病，从而导致养殖中对药物的严重依赖，同时缺乏足够长的停药期使残留药物代谢，最终造成养殖产品有毒有害物质含量超标。因此，要解决药物残留超标这一生产无公害水产品过程中的关键问题，根本上是加强科学的管理，防止疾病的发生和传播，从而减少用药甚至不用药。
（1）建场选址养殖场应建在风小浪微、水质清新的沿海，既要考虑有充足的无工业污染的海水水源，又要有锅炉、饵料加工、生活用水等所需的淡水水源。
（2）建池养殖池应建为圆形或方形圆角，使水流能完全循环不留死角，池壁池底应光滑；池底应向中心有5%的坡度，使污物在池底中央排出，使池底保持清洁，适于鱼类栖息，并使养殖池的水质免受池底污物的污染。
（3）苗种及放养养殖生产所需苗种应来源于持有《水产生产许可证》的苗种繁育场，不用违禁药物，所用药物浓度严格控制。苗种要求鱼体完整，色泽正常，有活力，健康无病，质量符合国家的有关标准。从异地购苗种时要进行检疫，严防异地病原生物传播。苗种运输前停食一天，长途运输水温温差小于5℃。
（4）科学调控养殖环境保持水深在35～80厘米。氨氮含量小于02毫克/升，溶氧大于5毫克/升，保持水质清新，光照均匀。根据水温要求调节水温和换水量。每天换水量一般为池水的4～10倍，并根据养成密度、鱼体大小、饵料及供水情况等进行调节。有条件的可采用物理、生物等综合水处理系统，将养殖水体中的残饵、粪便等有机物及其他有害物质加以去除，使养殖水质达到《无公害食品 海水养殖用水水质》（NY 5052—2001）的标准。
（5）洗池与分养养殖过程中产生的残饵、粪便，有部分无法通过换水排出而吸附在池壁池底。洗池对于去除养殖池底的污物有一定效果。无死角的养殖池形状结合向中央倾斜的池底和中央排污方式，可以有效地排出池底污物。尽可能减少分养次数，次数过多会使鱼体受伤，增加鱼的应激反应。
（6）饲料与投喂按照国务院颁布的《饲料和饲料添加剂管理条例》（2002年）执行，饲料质量应符合《无公害食品 渔用配合饲料安全限量》（NY 5072—2001）标准，不得使用霉变、变质、受农药或其他有害物质污染的饲料。使用药物添加剂的种类和用量，应符合农业部《饲料药物添加剂使用规范》中的规定和《无公害食品 渔用配合饲料安全限量》（NY 5072—2001）标准要求，不得选用国家规定禁止使用的药物，也不得在饲料中添加抗菌药物。可以在饲料中适当添加微生物制剂，以补足饲料营养成分的不足，提高饲料利用率和饲料的适口性，促进鱼类的正常发育和快速生长，增加鱼体的免疫力。
（7）病害防治必须坚持“预防为主，防重于治”的方针，有病害发生，要对症下药，忌乱用药物。在推广生态防病技术的同时，选择高效、低毒的渔用药物，及时对症进行鱼病治疗，并注意相应的休药期，确保养殖产品的质量符合无公害食品和产品进口国的食品标准。在鱼类快速生长时期，可定期在配合饲料投喂前，喷涂黄连水剂等中草药制剂、复合维生素制剂和低聚木糖等作为免疫增强剂，提高鱼体的免疫力，同时还可促进其生长。这些制剂具有无毒无害（或低毒低害）、代谢快和无残留等优点，并能有效预防细菌性和病毒性疾病的暴发。平时对养殖鱼的行为、摄食、身体特征等注意观察，结合抽样检查，有疾病早发现、早治疗。
本条内容来源于：中国农业出版社《物种资源检验鉴定》
草鱼是中国淡水养殖的四大鱼之一，其性味道甜美、温润、有养胃的功效。草鱼是典型的食草性鱼类，栖息在平原地区的河流和湖泊中，在生殖季节，亲鱼有逆流游动的习性。草鱼生长快，饲料来源广泛，养殖效果较好。那么，如何科学地养殖草鱼，养殖草鱼时有哪些技术要点呢？
1、选择性地建设鱼塘养殖草鱼的第一步是选择好的地块来建造池塘。池塘周围要有充足的水分，水质要足够干净，没有污染。然后根据养殖规模调整池塘的面积，水位控制在2米左右，池塘底部的泥浆厚度控制在18厘米左右。秋冬要做好清塘工作，排水放三周。放养前6个月，将水注入池塘至15厘米，然后在整个池中喷洒生石灰消毒。有条件的最好配备氧气机和诱饵机。
2、选择合适的鱼苗为了提高草鱼养殖的生存率，可以通过草鱼免疫注射，将生存率从原来的60%上升到92%以上，饲养的2年草鱼种体质健壮、规格端正、抗病强，用该鱼种培养方法，可以大大提高生存率(90%)。
3、草鱼的食性草鱼是典型的食草性鱼类，自然状态下的成鱼，以吃水草为主。喜食的种类包括苦草、润叶黑藻、浮萍等。在人工饲养条件下，喂各种喜欢的水草、陆生花本和草类、各种精饲料。鱼苗处于初期阶段，饲养吃罗蒂珀等小型原生动物，到了夏季阶段，吃茄子角类等大型浮游生物每个成长阶段都喜欢吃人工精饲料。
4、鱼塘的管理草鱼的饵料应以颗粒饲料为主，根据草鱼的体型调整颗粒饲料的大小。饲料中的蛋白质诱饵要控制在30%左右。喂鱼饵的时候要注意定时定量点，每天喂两次左右，以满足草鱼的营养需求。而且，不能长时间喂同一个诱饵。颗粒饲料两周左右停止投喂，一周不能投喂原粮。最后，要注意营养成分，要添加适量的维生素等，提高草鱼的生长能力。定期预防鱼病。
5、病害的防治定期杀虫、草鱼易患锚蚤、中华蚤等寄生性鱼病，从3月下旬开始，以035ppm浓度喷洒到整个草中杀死虫体，每20天用硫酸铜和亚铁合剂(05:02)07ppm浓度杀虫，防止寄生虫感染鱼体，高温期用生石灰半个月消杀一次。
综上所述，以上就是草鱼养殖过程中需要注意的问题了。当然，除了这五大点外，水产养殖业的朋友们平时在养殖草鱼的过程中，也要做好其他具体的工作。