对水产养殖专业的认识
广义上也可包括水产资源增殖。水产养殖有粗养、精养和高密度精养等方式。粗养是在中、小型天然水域中投放苗种，完全靠天然饵料养成水产品，如湖泊水库养鱼和浅海养贝等。精养是在较小水体中用投饵、施肥方法养成水产品，如池塘养鱼、网箱养鱼和围栏养殖等。高密度精养采用流水、控温、增氧和投喂优质饵料等方法，在小水体中进行高密度养殖，从而获得高产，如流水高密度养鱼、虾等。
2培养目标
水产养殖专业培养学生具有良好的人文素质，掌握以四大家鱼为主的淡水鱼科学饲养管理、种鱼繁养以及鱼病防治等方面的技术理论知识；掌握淡水鱼饲料营养分析与日粮配合技术，池塘、湖泊等环境养鱼管理技术，种鱼繁育技术，鱼病诊断和治疗技术。通过深入地学习与实践，学生进一步养成良好的职业素质，习得工作经验，能够解决生产中遇到的一般性的技术问题，从而具备从事淡水鱼养殖技术岗位职业综合能力；成长为具有比较高的职业素质，能够适应淡水鱼养殖生产一线技术岗位需要，“德、智、体、美、劳”全面发展的高技能人才。
3培养要求
水产养殖专业学生主要学习生物学和水域环境学的基本理论以及水产增养殖、渔业经济和管理等方面的基本知识，受到有关生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节、微型计算机应用等方面的基本训练，具有水产经济动、植物增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本能力。
对于水产养殖初学者来说，养殖技术是关键，可通过以下几种途径来学习：
1专业学习
可报名参加专业的水产学校学习，通过系统的学习，提高理论知识，同时，积极参加社会实践，以提高实际技能。
2自学
保持相关阅读量。这是初学者能最快对水产养殖有个初步的了解，至少知道一些最基本的操作，比如养殖前需要清塘，消毒，进水的时候需要过滤等等，书本的理论知识是实践操作的基础，只有把基础打牢了，时间操作的时候才会有条不紊。
3不耻下问，虚心请教别人
平时养殖过程中，要多问，首先可以问问同行老前辈，他们是过来人，水产养殖经验丰富，可以让你少走很多弯路，避免一些新手很容易忽略的问题。其次要多问问水产药店老板，技术员，他们跑的塘口多，有很多水产一线处理经验，可以帮你最快的找到问题源头，好对症下药，及时处理出现的问题，挽回损失。
4自己总结经验
随着养殖过程的不断深入，自己也会对养殖技术有自己的看法，这时需要去不断总结，结合实际，吸取别人的精华，融合自己的经验和体会，逐渐的积累与完善，最后形成自己独有的养殖技术。俗话说“三人行必有我师”，只有不断的学习才会进步，没有人天生就会，只要自己肯抱着学习的心态去努力，去坚持，最后一定会有个满意的结果！