小苏打加红糖在水产（南美对虾）养殖中的作用是什么？
其作用是：稳定PH值 ，产生酸性物质，可以补充碳源，稳定藻相。
小苏打有稳定PH帮助藻类光合作用的作用，红糖主要是碳源，作用跟葡萄糖差不多。
一般是外用，泼洒，如果池内水质较肥，藻类旺盛，通常PH值波动较大，通过施小苏打或糖、面粉等。
小苏打的简介
碳酸氢钠，俗称小苏打。白色细小 晶体，在水中的溶解度小于 碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始 逐渐分解生成碳酸钠、 二氧化碳和水，270℃时完全分解。
碳酸氢钠是 强碱与 弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现 弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的 膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
受热易分解，在潮湿空气中先潮解，一定温度下缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO₂，在100℃ 全部变为 碳酸钠。在 弱酸中迅速分解，其 水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠，到沸点时全部分解。其冷水制成的没有搅动的溶液， 对 酚酞试纸仅呈微碱性反应，放置或升高温度，其碱性增加。
大棚养虾为什么喂红糖水
红糖和虾一般是可以一起吃的
老红糖跟海货是不可以一起吃的，由于海货跟老红糖一起吃会影响到这二种东西的营养成分，并且老红糖会被海货的寒凉中合，没法具有养胃的实际效果。红糖姜水最好在餐后一个小时在进餐，非常合适女性朋友在生理期食用，而海货服用的情况下要煮开才能够，主要是许多 海货都含有病菌，会影响到胃肠的身心健康。

最好是不必吃了海鲜产品喝红糖水，由于热寒之性反过来。
吃海产品需要注意什么：
1海货维C同食会中毒了 多种多样海鲜产品，如虾、蟹、蛤、杜蛎等，身体均带有化学分子砷,金属材料类原素非常容易堆积在海货的头部，因此 尽可能不必吃虾脑、剁椒鱼头。
2冰新鲜虾不能白灼着吃。假如放到电冰箱里多时，虾体的含菌量扩大，蛋白也早已一部分转性，造成了丙烯胺物质，不管如何都达不上活虾的口味、口味和安全系数，自然也就不宜白灼的食用方法了。但是，冰鲜的虾能够高温烹炒或油炸，另外也可以展现出美味可口噢。
3吃海产品后饮茶长结石由于荼叶中也带有单宁酸，一样能与海货中的钙产生难溶的钙。在服用海货前或后吃海产品，都是提升钙与单宁酸紧密结合的机遇。因而，在吃海产品时最好是别饮茶。同样，也是最好是间距2钟头以上。

4海货新鲜水果同吃会腹痛假如吃了海鲜产品后，立刻吃苹果，不仅影响身体对蛋白的消化吸收，海货中的钙还会继续与新鲜水果中的单宁酸紧密结合，产生难溶的钙，会对消化道造成刺激性，乃至造成腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。最好是间距2钟头以上再吃。
5海货新鲜水果同吃会腹痛假如很多服用海货的另外，再食用葡萄酒，便会加快身体血尿酸的产生。因此 ，在很多服用海货的情况下，千万不要喝酒，不然会对人体造成不好影响。
不可以吃蟹的群体
1孕妇
蟹具备活血化淤的作用，有可能造成小产。中医学觉得，蟹爪能催产下胎，因此孕妇或有习惯性流产者慎食。

2老人
老人不适合多食大闸蟹。因老人消化道内脏器官作用衰落，消化能力较差，故食蟹要以品味主导，不适合多食。而儿童因消化系统生长发育不健全，消化工作能力较弱，因此 也不适合多食大闸蟹。
3有高敏体质的患者
一些原本就会有高敏体质的患者，吃蟹后，因蟹中带有不一样的蛋白会造成过敏症状。有些人吃了大闸蟹以后全身出现鲜红色风疹块，有些是长小红疹子，发痒难耐，比较严重的还会继续出现过敏性休克。
养虾什么时候放红糖
有调酸碱度的作用。中后期有降亚硝酸盐的辅助作用，主要是能增加水体中的碳源，稳定水质 ---------------安新恒昌棚被厂
红糖煮大虾有什么疗效？
不同的细菌对营养物质的要求是不同的，而要想建立稳定的系统就必须为不同的细菌提供其合适的营养物质。
碳源指的是含碳有机物，但我们更多用的是糖类，如红糖、葡萄糖、蔗糖、糖蜜等；碳是藻类十分重要的营养元素，相当于藻类的骨架。在养殖过程中因为缺碳而藻类生长不起来很常见，如前期肥水，施了很多肥，氨氮很高了水还是清澈见底；养殖中后期，越是晴天越容易“倒藻”，泡沫多、藻类老化、pH、氨氮或亚硝酸盐高，这些现象多与水体碳源不足有关。
红糖的2个应用
1、乳酸菌外用降pH值：乳酸菌2-3升+红糖5-10斤/亩×1米水位。
2、一种对虾高位养殖池水质调控方法
（1）放苗前，取芽孢杆菌菌剂、红糖和饲料加水混合浸泡3～5天后，分3～4天使用，泼洒全池；
（2）养殖前期30天以内，每7天将芽孢杆菌菌剂和红糖加水混合浸泡1夜后，泼洒全池，3天内不换水；
（3）养殖中期30～70天以内，每5天将芽孢杆菌菌剂和红糖加水混合浸泡1夜后，泼洒全池；
（4）养殖后期70天以后，每3天将芽孢杆菌菌剂和红糖加水混合浸泡1夜后，泼洒全池。
红糖和大虾搭配营养成分不变
红糖主要成分有:糖类、蛋白质、维生素B1、烟酸以及钾、钠、钙、铁、锰、铜、锌、铬、硒、胡萝卜素等。
1、医用效能:红糖性温，味甘。具有补脾暖中，活血化淤，补血缓肝，健脑强身及御寒等功效。适宜痢疾、月经不调、痛经、产后恶露不尽、分娩腹痛、贫血等患者食用。
2、食物搭配:
(1)红糖+山楂:山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状况，若与红糖搭配食用，血淤实证闭经有一定疗效;
(2)红糖+鹅肠菜:两者同服可治疗痢疾、肠炎;
(3)红糖+李子:李子有促进血红蛋白合成的作用，若与红糖搭配，可治疗妇女赤白带下;
(4)红糖+黑豆:滋补肝肾，活血行经，美容乌发，并对血虚气滞闭经有一定的疗效;
(5)红糖+黑木耳:黑木耳是一种能益气强身的食物，与红糖搭配食用可起到补血的功效，还能促进血液循环与暖身的作用，若加入姜片同煮，效果更好;
(6)红糖+空心菜:可解救木薯中毒;
(7)红糖+大麦粉:将大麦炒熟磨成粉后，加入红糖与水制成面糊食用，对腹泻患者有治疗作用;
(8)红糖+冬瓜籽:同食对百日咳有一定的治疗作用;
(9)红糖+八角茴香:两者同服，能治疗腰部扭伤;
(10)红糖+八角茴香+白酒:三者同服，可治疗疝气痛。