小虾米是用的什么虾？这种虾会不会长大？
在水沟里除了小杂鱼之外还经常会逮到一厘米左右的小虾，这种小虾我们叫着小虾米。这小虾米的营养极高，它含有丰富的镁、钾等高蛋白质，可以有效的防止动脉硬化、有利于高血压和心肌梗塞等，同时还有补肾壮阳，理气开胃的功效。老年人经常食用虾米皮可以防止骨质疏松，增强身体免疫力等！
我们这有人为了获利，使用药物对小河里的小米虾，进行掠夺性捕捞，据说那个药物一放，河里的虾米就会因为缺氧而死亡，他们拿个捞在水源的下方拦住就可以了。那个时候，干这行的很多，国家也没有立法，我们当地的小米虾就这样一下子消失了几十年。但是，随着近几年，药物毒虾米的少了，小虾米的种群又慢慢繁殖开来了，小河小沟里，随便一捞都能抓到好几十只。
我们这里也叫河虾，比规格比小龙虾要小一些，特点是有两个很长的虾爪子，也就是鳌足。其实这种小龙虾的真正的名字叫青虾，不知道是不是养殖户常说的对虾我就不是非常清楚了，反正每次夏天河水上涨的时候，我们都会用虾推和刁子渔网去捕捞，总会捕捞上来很多青虾。
这种虾叫做河虾，也叫小米虾，在农村河里十分常见。这种虾个头比较小，繁殖能力超级强，一般都长不大，大的能长到三厘米，小的也就一厘米甚至不到一厘米。以前河里野塘里田里到处都是，现在田里基本上没有了，河里还有，傍晚用地笼放点鸡肠子里面，第二天能收获不少。这种虾炒韭菜或者是做虾米粥，都是很不错的。又到夏季，农村打赤脚下河里捞鱼摸虾的季节，那种河水草里一厘米左右的小虾，我的这里叫草虾也有人叫米虾，一般也就能长到二～三厘左右。虾子的品种很多，还有马虾，对虾，龙虾等多种。
养殖什么淡水虾好
1、池塘消毒：养殖之前，对池塘进行清淤、晒塘、毒塘等工作。2、水质改良：养虾池要进行肥水，肥水可节约饲料、增加溶氧、遮蔽池底，还应对水体进行消毒，并配备设增氧机。3、虾苗投放：虾苗投放前要经过淡化处理，放苗时，应在背风一侧进行，即风从背面吹来，防止虾苗被风吹向岸边。4、日常管理：建立巡池检查制度，每天巡池，汛期加强检查，严防逃虾，并做好病害防治和敌害清除等工作。
一、海虾怎么养殖
1、池塘消毒
（1）清淤：清淤也就是清除池底表层16-21厘米的淤泥。清淤时间应安排在每年收完虾后的冬天，干塘后进行。先放干水池里面的水，特别注意4个塘角，有条件的翻耕塘底最好，这对于塘底烂泥特别厚的虾塘特别重要。
（2）晒塘：晒塘可以杀死隐藏在淤泥里面的病菌及其他敌害生物，改善地质环境。一般选择在冬天收完虾后的无雨天气进行，应晒到塘底龟裂、发白为好。
（3）毒塘：毒塘应在放苗前21-31天进行，主要目的是杀死各种敌害生物。一般泥底池塘每亩放300斤石灰。
2、水质改良
（1）进水：经过消毒的虾池进水前要先检查过滤网，千万不能将带病菌、病毒的桡足类、小型甲壳动物等进入虾池对。进水要控制好流速，切忌闸门失控或因流水压力过大而冲破滤网。
（2）肥水：肥水的主要目的是为了培养基础饵料生物。肥水的方法可用尿素和过磷酸钙混合使用，1立方米水体用6-16克的尿素，过磷酸钙每立方水体为16-41克。肥水的作用一般如下：
①节约饲料：肥水可培育出大量的单胞藻类，为浮游动物提供充足的饵料，里面的浮游生物跟着就会大量繁殖，最终培育出大量适合虾苗摄食的生物饵料，节约了饲料。
②增加溶氧：由于肥水产生大量浮游植物，这些浮游植物经光合作用，可产生大量氧气，供应养殖生物，高溶氧可清除或减少池塘中氨氮等有害物质，保持虾池良好的生态环境。
③遮蔽池底：水池里面的浮游植物多了，可以遮挡阳光，使海虾生活在稳定的生态环境中。
（3）封闭模式：在饲养的整个过程里面，没有流动的水，从放苗到收获的全过程，不进、不排、不添水，从而让外面的病毒和敌害进不来。
（4）水体消毒：在放苗前10-15天可用浓度006-009ppm的二氧化氯消毒，以预防疾病的发生。
（5）设增氧机：增氧机是当今精养虾的主要设备，增氧机有救鱼虾、除废气、省饲料、增产量、防病害等作用。
3、虾苗投放
（1）虾苗品质鉴定：在购买虾苗时，先把不同水层里面的虾都捞出来一些，看是否有畸形、死亡或活力不强的个体，如果出现了这些现象，就说明这个水池里面的虾苗里面有病菌的存在。就算买回去好好饲养，可能也会导致养殖完全失败，成活率大受影响。
（2）虾苗淡化：育苗场海水盐度在28‰左右，饲养场还要再低一些，所以虾苗要经过淡化处理。池水里面的盐度不能一下子就减少，每天降低的盐度不超过1‰左右。养殖池塘盐度按常规，不应低于育苗池的5‰。
（3）虾苗计数：为了保证虾苗的数量，在购买的时候最好抽取一定的比例来进行计数。
（4）虾苗运输：最好选择比较近的地方进行购买，这样可大大减少运输带来的风险。
（5）放苗密度：品种不同，放苗密度不同，如在设有增氧机的情况下饲养斑节对虾，每亩1米水深放可以饲养800-1000尾。
（6）放苗时间：品种不同，放苗时间也不同，如斑节对虾水温稳定在25度时放苗最好。
（7）放苗方法：放苗时，应在背风一侧进行，即风从背面吹来，防止虾苗被风吹向岸边。虾苗运到虾塘后应把包装袋放在水中浸30分钟，使袋内水温与池塘接近。放苗时，应让水慢慢流入袋内，再慢慢提起袋底，让虾苗缓慢游出。
4、日常管理
（1）坚持巡塘：建立巡池检查制度，每天巡池，一经发现异常，应及时采取对策。
（2）调控水质：虾池溶氧量保持在5克/升以上，pH值7-85，透明度40厘米左右。每15-20天换一次水，每次换水1/3。每20天泼洒一次生石灰水，每次每亩用生石灰10公斤。保持水位稳定，不能忽高忽低。
（3）防逃防病：汛期加强检查，严防逃虾，并做好病害防治和敌害清除等工作。
二、海虾和河虾哪个好
1、海虾和河虾哪个更好，并没有准确的答案，具体还是看个人的喜好。总体来说海虾的个头更大，口感更好，味道更鲜，但价格较贵；而河虾虽然口感没有海虾紧实劲道，但所含营养并不少，价格更便宜，在购买的时候可根据自身的需求来选择。
2、海虾是水产、海产虾的肉或全体的总称，主要分布于黄海、渤海及长江口以北各海区。河虾指的是广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的虾，是优质的淡水虾类。
从河里捞的虾是什么品种？透明的那种，怎么养？
鳌虾，罗氏虾，樱花虾，黄金米虾，黑壳虾，南美白对虾 ，水晶虾 ， 蜜蜂虾虎纹虾 黑壳虾 红鼻虾等，一般小型虾比较好养
红蟹虾，又被称为澳洲龙虾、淡水龙虾、小龙虾。原系澳大利亚的野生种类，1971年澳大利亚才开始进行人工养殖，外形酷似龙虾，是目前世界上优良的淡水养殖虾类之一。该虾在河流、湖泊、池塘中都能生活，底栖、爬行，在半咸水中也能生存。杂食性，摄食有机碎屑、水生植物、水生昆虫、小型底栖动物、发酵牛粪及人工配合饲料。最适水温22-32℃。极限水温4℃和37℃。水质恶化时能爬离水体自救。自然界较大个体为500克，人工养殖当年苗种能长到60-100克，2龄雄虾能长到280克。可自然繁殖，在北方地 区一年产卵1-2次。
参考资料：
从河里捞的虾是河虾
河虾养殖：
1、选择合适池塘，并进行清理：选择面积3到5亩，水深1、5到2、5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。在池底挖十字型的集虾沟，以备秋后河虾收获时使虾集于沟内，便于捞捡。
2、施肥培饵：虾苗放养前1周，使用60到80目筛绢网过滤，亩施基肥或尿素以培养基础饵料。
3、放养虾苗：在水温稳定在18到20摄氏度时放养虾苗。
4、投喂饵料：虾苗下塘1月内以塘中浮游生物为食，1个月后投喂饵料，辅以鲜鱼、贝肉等。
5、调水防病：虾苗放养10天后，逐渐加水，每周加水10到15厘米。高温季节每2到3天换水20到30厘米。
6、收捕：养殖80到100天，虾体长达7到10厘米，即可进行捕捞。