稻虾养殖技术适合梯田养吗

稻虾养殖的好处有很多，你知道哪些？

养得好“大米和虾的共生”究竟是什么样的模式？简单地说，在田地周围挖掘出宽3米、深12米左右的圆形沟渠，在田地中宽15米、深06米左右的“田”或“井”型“田沟”，与“环形沟”连接，向沟注入水后。休闲农家农田发展稻虾种植的八大优势肥沃的田地将龙虾放入田地的沟中，除了定时少量的投手外，龙虾在田里吃害虫和虫卵，四处游荡，在松土、虾粪田中爬行，促进水稻生长。龙虾在田里爬过松土，防止水稻土质变硬，有效防止水稻根茎腐烂，虾粪还可以为水稻补充充足的养分。龙虾在稻田里游荡，捕食害虫和虫卵，无处挽救稻子的天敌。

好吃“稻虾共生”的特色农产品可以制作不同口味的食物，因此受到食物的影响，供应不能满足需求。在稻田养殖区，龙虾个体非常胖，好看，绿色纯天然，受到追求高质量生活的城市中产阶级的喜爱，但价格却达到每斤50元左右，但经常供不应求。好的销售以“稻虾共生”立体生态技术生产的特色虾和大米，其质量效果和品牌效果不言而喻。米饭和虾共同营养的好处。

该模式的特点是可以两用一田一水，节约土地，提高单位土地资源的利用度。当然，稻田里不仅可以吃虾，还可以吃稻花鱼、泥鳅、鳗鱼、鸭子等。龙虾可以啃食农田的稻草、草、浮游植物等，解决农田杂草丛生的问题，排出的排泄物可以用作天然肥料，起到使土壤变胖的作用，还可以制造更多的土层中的氮和有机碳成分。当然，小龙虾的四周活动可以起到松散的土壤作用，使水稻根保持渗透性，水中的氧气容量也提高，水稻的根更加繁盛，生长势头更强，小龙虾的个子也更高，肉质更细腻，皮肤更美丽。大米和虾一起饲养，可以生产更安全、更无害的农产品。无论是稻子还是龙虾，都可以获得较好的质量，在市场上卖更高的价格。稻子和虾一起养有很多好处，萝卜的收益能达到5000元吗？

米饭和虾一起养的萝卜的利益。如果是单纯的水稻种植，一亩土地的产量是1200斤左右，一斤水稻的价格是13斤。这样计算的话，墓收益是1560元，除去成本，可以收获800元一亩。至于稻子和虾一起养的萝卜的收益，很多人都说要5000元。稻子产量按900斤计算，但价格要高一些，每亩700元。1亩虾苗投放量为80~120斤，1亩虾产量为300~400斤左右，平均价格20~25元，可收获8000元。除了成本，稻虾养殖利润在5000韩元左右。

稻田怎么养龙虾

小龙虾除了在池塘养殖以外还能在稻田里养殖，小龙虾怎样在稻田里养殖呢？下面我为大家介绍一下小龙虾稻田养殖 方法 ，希望对你有帮助。

1、稻虾连作。稻虾连作是指在稻田中种一季稻谷，最好是中稻。因为中稻插秧季节比晚稻迟，有利于下年稻田插秧前收获更大更多的小龙虾;晚稻收割季节迟，不利用稻谷收割后投放种虾，此时的种虾已过最佳繁殖期。待稻谷收割后放水养虾。此种模式在美国的南部非常普遍。方法是6月份虾收获后， 种植 水稻。水稻在9～10月份收获完毕后，立即灌水放养小龙虾种虾。这种模式在不影响中稻产量的情况下，每亩可产小龙虾100～150公斤。我市小龙虾稻田养殖盛行稻虾连作模式，各地应根据当地的情况，合理选择养殖模式。

2、稻虾共生。稻虾共生是利用稻田的浅水环境，辅以人为 措施 ，既种稻又养虾，以提高稻田单位面积生产效益的一种生产形式。由于小龙虾对水质和 饲养 场地的条件要求不高，加之我国许多地区都有稻田养鱼的传统，在种稻效益有限的情况下，推广稻虾共生，可有效提高稻田单位面积的经济效益。稻田饲养小龙虾可为稻田除草、除害虫，少施化肥、少喷农药，养虾的稻田一般可增加水稻产量5%～10%，同时每亩能增产小龙虾80公斤左右。稻虾共生可以选择早、中晚稻均可，但水稻品种最好是选择抗倒伏的品种。

3、稻虾轮作。稻虾轮作是利用稻田水体种一季稻，待稻谷收割后养小龙虾，隔年再种一季稻，待稻谷收割后养小龙虾，三年一个轮回，有利用保持稻田养虾的生态环境，使虾有较充足的养料，减少虾的病原体种群量。方法是水稻在9～10月份收获完毕后，立即灌水放养小龙虾种虾，隔离年后的6月份待小龙虾收获完毕后采取免耕抛秧的方式再种一季中稻，三年一个轮回。这种模式每亩稻田可产小龙虾200～250公斤。我市沙洋农场范家台移民点采取的就是这种养殖模式。

一、建造稻田养虾条件

选择水质良好、水量充足、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾，面积少则几亩，多则几十亩或上百亩都可。沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟，沟宽15米，深1米，田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟，田间沟宽1米，深05米，养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积20%左右。

利用开挖养虾沟挖出的泥土加固加高田埂，平整田面，田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实，防止下大暴风雨时使田埂倒塌。田埂面宽3米以上，田埂高1米。进排水口要用铁丝网或栅栏围住，防止小龙虾外逃和敌害进入。进水 渠道 建在田埂上，排水口建在虾沟的最低处，按照高灌低排的格局，保证灌得进，排得出。

在离田埂1米处，每隔3米打一处15米高的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的夏季起到遮荫避暑的作用。在养虾沟和田间里要移栽水草，如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物，水草覆盖面以30%为宜，且以零星、分散为好，这样有利于虾沟内水流畅通无阻塞。田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙，以防小龙虾逃逸。

二、虾苗虾种放养

放养小龙虾虾苗或虾种时要试水，试水安全后，才可放虾。小龙虾放养方法有两种：一是在稻谷收割后的9月上旬将种虾直接投放在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养个体在40克/只以上的小龙虾20公斤，雌雄性比3：1。二是在5月份水稻栽秧后，投放规格为2-4厘米的幼体虾1500-2000尾/亩或30公斤/亩。小龙虾在放养时，要注意幼虾的质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，放养时一次放足。在晴天早晨或阴雨天放养，放养虾种时用3%～4%的食盐水浴洗10分钟消毒，高温天气进种、苗要谨慎消毒，最好是进种苗时不用食盐水浴洗，进完种苗后用生石灰10公斤/亩对水体消毒。

三、日常管理

每天早、晚坚持巡田，观察沟内水色变化和虾活动、吃食、生长情况。田间管理主要集中在水稻晒田、用药和防逃防害方面。稻谷晒田宜轻烤，不能完全将田水排干。水位降低到田面露出即可，而且时间要短，发现小龙虾有异常应时，则要立即注水。小龙虾对许多农药都很敏感，稻田养虾的原则是能不用药时坚决不用，需要用药时则选用高效低毒的农药及生物制剂。施农药时要注意严格把握农药安全使用浓度，确保虾的安全，应并要求喷药于水稻叶面，尽量不喷入水中，而且最好分区用药。

防治水稻螟虫，亩用200毫升18%杀虫双水剂加水75千克喷雾;防治稻飞虱，亩用50克25%扑虱灵可湿性粉剂加水25千克喷雾;防治稻条斑病、稻瘟病，亩用50%消菌灵40克加水喷雾;防治水稻纹枯病、稻曲病，亩用增效井岗霉素250毫升加水喷雾。水稻施用药物，应尽量避免使用含鞠酯类的杀虫剂，以免对克氏原螯虾造成危害。喷雾水剂宜在下午进行，因稻叶下午干燥，大部分药液吸附在水稻上。同时，施药前田间加水至20厘米，喷药后及时换水。

四、饲养管理

稻田养殖小龙虾基肥要足，应以施腐熟的有机肥为主，在插秧前一次施入耕作层内，达到肥力持久长效的目的。追肥一般每月一次，尿素5公斤/亩，复合肥10公斤/亩，或施有机肥。禁用对小龙虾有害的化肥如氨水和碳酸氢铵。施追肥时最好先排浅田水，让虾集中到环沟、田间沟之中，然后施肥，使化肥迅速沉积于底层田泥中，并为田泥和水稻吸收，随即加深田水至正常深度。

稻田养虾一般不要求投喂，在小龙虾的生长旺季可适当投喂一些动物性饲料，如锤碎的螺、蚌及屠宰厂的下脚料等。8～9月份以投喂植物性饲料为主，10～12月多投喂一些动物性饲料。日投喂量按虾体重的6%～8%安排。冬季每3～5天投喂1次，日投喂量为在田虾体重的2%～3%。从翌年4月份开始，逐步增加投喂量。水质管理8～9月份高温季节，每10天换1次水，每次换水1/3;每20天泼洒1次生石灰水调节水质。日常管理每天巡田检查一次。做好防汛防逃工作。维持虾沟内有较多的水生植物，数量不足要及时补放。大批虾蜕壳时不要冲水，不要干扰，蜕壳后增喂优质动物性饲料。

五、商品虾捕捞

捕捞。稻田饲养小龙虾，只要一次放足虾种，经过2个月的饲养，就有一部分小龙虾能够达到商品规格。长期捕捞、捕大留小是降低成本、增加产量的一项重要措施。将达到商品规格的小龙虾捕捞上市出售，未达到规格的继续留在稻田内养殖，降低稻田小龙虾的密度，促进小规格的螯虾快速生长。在5月中旬至7月中旬，采用虾笼、地笼网起捕，效果较好。也可用抄网在虾沟中来回抄捕，最后在稻田割谷前排干田水，将虾全部捕获。2-3月份放养稚虾，一般在9-10份进入捕捞高峰期。9-10月份放养种虾，一般在翌年5-6月份进入捕捞高峰期。平时捕大留小，繁殖期禁止捕捞。

湖北省水产科学研究所高级工程师舒新亚认为，由于小龙虾耐受性较强，能在污水中生存，但小龙虾生长过程中要脱七八次壳，环境不好小龙虾就不脱壳，长不好。很多养殖户以前不注意水环境，用浅水、脏水养，小龙虾产量很低;后来注意用深水、好水养，产量就增加了。

营造良好的龙虾生长环境。龙虾属虫壳类动物，与蟹相似，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴。龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在洞穴中。根据龙虾的习性，可在河塘边加设50厘米高的防逃网，防止龙虾外逃。同时河塘模拟自然条件下龙虾的生态环境，池边浅种植10-15%的水草、隐蔽物，营造龙虾栖息和脱壳的环境，减少相互残杀。

水质对龙虾产量的影响也不可忽视。水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的ph值保持在75-85之间，透明度为30-40厘米，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。

稻田养罗氏沼虾养殖技术 稻田养殖罗氏沼虾技术要点

1、建造稻田养虾条件。选择水质良好、水量充足、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾，面积少则几亩，多则几十亩或上百亩都可。沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟，沟宽15米，深1米，田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟，田间沟宽1米，深0 5米，养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积20%左右。利用开挖养虾沟挖出的泥土加固加高田埂，平整田面，田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实，防止下大暴风雨时使田埂倒塌。田埂面宽3米以上，田埂高1米。进排水口要用铁丝网或栅栏围住，防止小龙虾外逃和敌害进入。进水渠道建在田埂上，排水口建在虾沟的最低处，按照高灌低排的格局，保证灌得进，排得出。在离田埂1米处，每隔3米打一处15米高的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的夏季起到遮荫避暑的作用。在养虾沟和田间里要移栽水草，如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物，水草覆盖面以30%为宜，且以零星、分散为好，这样有利于虾沟内水流畅通无阻塞。田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙，以防小龙虾逃逸。

2、虾苗虾种放养。放养小龙虾虾苗或虾种时要试水，试水安全后，才可放虾。小龙虾放养方法有两种：一是在稻谷收割后的9月上旬将种虾直接投放在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养个体在40克/只以上的小龙虾20公斤，雌雄性比3 ：1。二是在5月份水稻栽秧后，投放规格为2-4厘米的幼体虾1500－2000尾/亩或30公斤/亩。小龙虾在放养时，要注意幼虾的质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，放养时一次放足。在晴天早晨或阴雨天放养，放养虾种时用3％～4％的食盐水浴洗10分钟消毒，高温天气进种、苗要谨慎消毒，最好是进种苗时不用食盐水浴洗，进完种苗后用生石灰10公斤/亩对水体消毒。

3、日常管理。每天早、晚坚持巡田，观察沟内水色变化和虾活动、吃食、生长情况。田间管理主要集中在水稻晒田、用药和防逃防害方面。稻谷晒田宜轻烤，不能完全将田水排干。水位降低到田面露出即可，而且时间要短，发现小龙虾有异常应时，则要立即注水。小龙虾对许多农药都很敏感，稻田养虾的原则是能不用药时坚决不用，需要用药时则选用高效低毒的农药及生物制剂。施农药时要注意严格把握农药安全使用浓度，确保虾的安全，应并要求喷药于水稻叶面，尽量不喷入水中，而且最好分区用药。防治水稻螟虫，亩用200毫升18%杀虫双水剂加水75千克喷雾；防治稻飞虱，亩用50克25%扑虱灵可湿性粉剂加水25千克喷雾；防治稻条斑病、稻瘟病，亩用50%消菌灵40克加水喷雾；防治水稻纹枯病、稻曲病，亩用增效井岗霉素250毫升加水喷雾。水稻施用药物，应尽量避免使用含鞠酯类的杀虫剂，以免对克氏原螯虾造成危害。喷雾水剂宜在下午进行，因稻叶下午干燥，大部分药液吸附在水稻上。同时，施药前田间加水至20厘米，喷药后及时换水。

4、饲养管理。稻田养殖小龙虾基肥要足，应以施腐熟的有机肥为主，在插秧前一次施入耕作层内，达到肥力持久长效的目的。追肥一般每月一次，尿素5公斤/亩，复合肥10公斤/亩，或施有机肥。禁用对小龙虾有害的化肥如氨水和碳酸氢铵。施追肥时最好先排浅田水，让虾集中到环沟、田间沟之中，然后施肥，使化肥迅速沉积于底层田泥中，并为田泥和水稻吸收，随即加深田水至正常深度。

5、稻田养虾一般不要求投喂，在小龙虾的生长旺季可适当投喂一些动物性饲料，如锤碎的螺、蚌及屠宰厂的下脚料等。8～9月份以投喂植物性饲料为主，10～12月多投喂一些动物性饲料。日投喂量按虾体重的6％～8％安排。冬季每3～5天投喂1次，日投喂量为在田虾体重的2％～3％。从翌年4月份开始，逐步增加投喂量。水质管理8～9月份高温季节，每10天换1次水，每次换水1/3；每20天泼洒1次生石灰水调节水质。日常管理每天巡田检查一次。做好防汛防逃工作。维持虾沟内有较多的水生植物，数量不足要及时补放。大批虾蜕壳时不要冲水，不要干扰，蜕壳后增喂优质动物性饲料。

关于人工饲养的稻田河虾，应该如何高效养殖呢？

1、目前用于稻田养殖罗氏沼虾的形式主要有两种：一种是宽沟式，沿稻田田埂内侧四周开挖养虾沟，沟宽4-6米，深12-15米，成环形，坡比为1:25，一般不再挖田间沟。养虾沟占整块稻田面积的15-20%，另一种是垄沟式。沿稻田四周田埂开挖宽1-2米、深08-1米养虾沟。再在田间每隔5-6米处开挖一田间沟。沟宽1米、深06米，环沟与田间沟相通。采用高灌低排的形式，进排水口的库门要用密眼网封好，要求做到灌得进，排得出。

2、虾种放养 放养前25天虾沟亩用生石灰60-75公斤进行清沟消毒，然后进水深06-08米，每亩施畜禽肥1000-2000公斤，同时放些螺蛳、鲫鱼等，移栽好马来眼子草、轮叶黑藻、苔草等水生植物。

3、虾种的放养量，一般每亩稻田平均产成虾20公斤以上的，可放规格15厘米以上的虾种2000尾左右或虾苗4000尾；亩产成虾30公斤的，则放3000尾左右或虾苗6000尾。

4、饵料投喂 罗氏沼虾虽是杂食性，但更喜食动物性饵料。在幼虾饲养期，配合饲料蛋白质含量在35-40%，成虾养殖期，饲料的蛋白质含量为25-30%。有条件的可投喂螺蛳蚌肉，一般每长1公斤虾，要消耗螺蛳10-20公斤、配合饲料1-15公斤，没有螺蛳，可改用小杂鱼100-125克，配合饲料2-3公斤。在饲养中，要坚持定量、定质、多点、多次投喂，每天应喂3次，上午8时、下午5时和晚上8时，日投喂量，稚虾下塘15天内，可按池虾体重的60%投放；15-30天内，调整为40%；60天内降为10-15%，120天内降到6-8%，以后按5%，到10月份调整降到3%。早上和中午投喂全日饲料的一半，晚上一半。白天饵料应投在深水区，晚上投在浅水区。

5、日常管理 放养初期，水深控制在06-08米，6月份水深加到1米，7-8月水深至15米。高温季节15天换一次水，每次换水1/3，平时发现水质过浓或连续阴雨低压天气应及时冲水。平时坚持早晚各巡田1次，定期用生石灰调节水质，严防凶猛鱼类及敌害侵入，稻田用药注意安全，敌百虫，敌敌畏禁用。

如何做好稻田养虾的饲养管理？

关于人工饲养的稻田河虾，应该是高效养殖。我可以肯定地告诉你，在稻田里养虾是非常经济的，小龙虾挣的钱是大米的三倍。一般来说，也就是说，种一季的水稻等于四季的水稻; 换句话说，一年的水稻种植等于四年的水稻种植。当然，要达到这一目的，还需要掌握虾米共作栽培技术。在潜江，所有拥有稻田的农民都采取了虾米联产致富的模式，摆脱了贫困，走出了稻米价格低廉的困境。

我有一个亲戚在潜江。他家有8亩稻田，每年重新种植一季稻。他靠在稻田里种小龙虾发了财。当他为当地政府工作，促进虾米共同养殖时，他有一个好主意，在头两年没有养小龙虾。当他看到隔壁一家人收获的稻米和小龙虾是他自己的四倍多时，他的眼睛变红了。第三年，他和村民们一起养小龙虾。他像往常一样收获了10000多斤大米，全年卖出了1500多斤小龙虾，获利约3万元。这3万元是比往年多得到的经济效益。

总之，同一块水田，种植方式不同，经济效益也大不相同。稻田养虾是一种值得在稻区推广应用的新型养殖模式，这种新技术可以使稻农受益。在稻田里养殖小龙虾确实是可行的。目前，它比密集池塘更有利可图。我们许多密集的池塘已经变成了虾和水稻筑巢。

首先，虾杆和水稻筑巢为幼苗提供了栖息和藏身的地方。你可以看到小龙虾喜欢抓住各种各样的东西，如果你把吸管翻过来，你会看到许多小龙虾藏在吸管里。幼苗期3-4天至脱皮，脱皮是必须去一个隐蔽的地方以减轻脱皮，如果小龙虾找不到隐蔽的地方脱皮会延长生长周期。当稻米在10月份收获时，它就会被放到水里。经过几个月的浸泡，稻草腐烂并孵化出浮游生物，这些年轻的小龙虾以此为食。

稻虾兼作养殖技术

稻田养殖青虾的饲养管理和池塘养殖青虾一样，重点是要抓好饵肥管理、水质管理和日常管理。要求严格认真，一管到底。

（1）投饵施肥稻田养殖青虾，除利用稻田中的天然饵料外，还应人工投饵，必要时还要适量追肥。在饵料的投喂上，一是要坚持以投喂动物性饵料为主，植物性饵料为辅。凡有条件的，特别是集中连片的稻田养殖区，应建立活饵料培育基地，专门培育枝角类、桡足类、蚯蚓、小杂鱼、螺蛳和蚬子等，用来饲养青虾。二是要坚持采用定质、定量、定时的投饵方法。用以喂青虾的动物性饵料、植物性饵料都需经过加工粉碎，青虾幼小时，还需打成浆状。饵料要求新鲜适口，腐败变质的饵料不能用。每天投喂2次，以下午1次为主。日投饵量，鲜活饵料可按在虾沟体重的6%～10%安排，配合饲料或干饲料按3%～5%。三是要根据天气、水质变化以及青虾活动吃食情况，适时适量调整每天的投喂量。通常，天气晴好时多投，阴雨天少投；青虾生长旺季时多投，放养初期和起捕前少投；水质清新活爽，青虾活动、吃食正常时多投，水质过肥，青虾发病时少投。要合理调整每天的投喂量，使青虾吃饱，促进生长，又能提高饵料报酬，降低生产成本。

（2）管好水质一是要搞好水位管理。虾苗、虾种放养初期，虾沟水深保持06～08米即可。秧苗栽种后将虾沟水加满，至田面保持10厘米水深。进入10月中旬后再逐渐把虾沟水位降下来，并保持水深相对稳定，切忌忽高忽低。二是搞好水质管理。虾沟水溶氧要保持5毫克/升以上，pH 7～85，透明度在40厘米左右。夏、秋季要坚持定期换水，一般10～15天换1次水，每次换水1/3。水质过肥、过浓要及时换水。同时，每15天泼洒1次生石灰水，每亩虾沟用量为10～15千克，调节水质，有条件的还可施光合细菌液，用于改善水质。三是要妥善处理水稻烤田、水稻治虫喷药与青虾养殖用水的矛盾。水稻烤田时，通过逐步降低水位，待青虾全部回到虾沟后，再使田面露出，进行烤田，烤田结束后立即加水，恢复原来的水位。水稻需喷药防治病虫时，应选用低毒高效农药，采取喷雾或吹雾的方法，选择阴天喷药。喷药前应先将稻田中的青虾全部导入虾沟，喷药后立即换水，以减少对青虾的危害，做到水稻病虫防治与青虾生长两不误。

（3）强化日常管理一是要坚持巡田检查制度，每天早晚各巡田一次。一查饵料投喂及青虾吃食情况，调整当日饵料投喂量；二查虾沟内水质变化情况，及时换水增氧；三查虾沟内水生植物生长情况，如发现不足应及时补种；四查排灌渠系、田埂完好情况，做好防汛、防台准备工作，防止大水造成逃虾。二是要坚持不懈地做好虾病防治和敌害清除工作，贯彻预防为主、防治结合的方针，通过合理投饵、调控水质和强化管理等措施，严防虾病的发生与蔓延。发现虾沟内有青蛙、蟾蜍、水蛇和水蜈蚣等敌害时，要及时捕捉清除。水稻、青虾病害防治要正确用药，由于青虾对农药、渔药等比较敏感，因而用药时要特别谨慎，严格把握用药种类和安全浓度，确保青虾安全。三是要加强对蜕壳青虾的管理，通过合理投饵、调控水质等措施，使青虾蜕壳基本保持一致。大批青虾蜕壳后，要立即增投优质饵料，使青虾尽快恢复体力。同时，还要保持虾池环境安静，巡池、投饵操作时动作要轻，不要人为惊虾，影响青虾蜕壳。

本条内容来源于：中国农业出版社《病虫害诊断与防治》

稻虾兼作养殖技术：

一、稻田环境条件

养虾稻田应是生态环境良好，远离污染源，不含沙土，保水性能好的稻田。水源充足，排灌方便、不受洪水淹没。面积大小不限，一般以50亩为宜。

二、稻田改造

1、挖沟

沿稻田田埂外缘向稻田内7m-8m处，开挖环形沟，堤脚距沟2m开挖，沟宽3m-4 m，沟深1m-15m。稻田面积达到100亩的，还要在田中间开挖“十”字形田间沟，沟宽1m-2m，沟深08m。

2、筑埂

利用开挖环形沟挖出的泥土加固、加高、加宽田埂。田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实，以防渗水或暴风雨使田埂坍塌。田埂应高于田面06m-08m，埂宽5-6m，顶部宽2m-3m。

3、防逃设施

稻田排水口和田埂上应设防逃网。排水口的防逃网应为8孔/cm（相当于20目）的网片，田埂上的防逃网应用水泥瓦作材料，防逃网高40cm。

4、进排水设施

进、排水口分别位于稻田两端，进水渠道建在稻田一端的田埂上，进水口用20目的长型网袋过滤进水，防止敌害生物随水流进入。排水口建在稻田另一端环形沟的低处。按照高灌低排的格局，保证水灌得进，排得出。

三、移栽植物和投放有益生物

虾沟消毒3-5天后，在沟内移栽水生植物，如轮叶黑藻、马来眼子菜、水花生等，栽植面积控制在10%左右。在虾种投放前后，沟内再投放一些有益生物，如水蚯蚓（投03-05kg/㎡）、田螺（投8-10个/㎡），河蚌（放3-4个/㎡）等。既可净化水质，又能为小龙虾提供丰富的天然饵料。

四、投放管理

1、投放亲虾养殖模式

初次养殖的8月底至9月，往稻田的环形沟和田间沟中投放亲虾，每亩投放20

kg-30kg，已养的稻田每亩投放5-10kg。亲虾投放前，环形沟和田间沟应移植40%-60%面积的飘浮植物。亲虾应从养殖场或天然水域挑选体质健壮，无病无伤，色泽好的小龙虾，挑选好的亲虾用不同颜色的塑料虾筐按雌雄分装，每筐上面放一层水草，保持潮湿，避免太阳直晒，运输时间应不超过10小时,运输时间越短越好。亲虾按雌、雄性比2-3：1投放。投放时将虾筐反复浸入水中2-3次，每次1-2分钟，使亲虾适应水温，然后投放在环形沟和田间沟中。

投放幼虾模式有两种，一是9-10月投放人工繁殖的虾苗，每亩投放规格为2-3cm的虾苗15万尾左右。二是在4-5月投放人工培育的幼虾，每亩投放规格为3-4cm的幼虾1万尾左右。

五、饲养管理

1、投饲

8月底投放的亲虾除自行摄食稻田中的有机碎屑、浮游动物、水生昆虫、周丛生物及水草等天然饵料外，宜少量投喂动物性饲料，每日投喂量为亲虾总重的1%。12月前每月宜投一次水草，水草用量为150kg/亩。每周宜在田埂边的平台浅水处投喂一次动物性饲料，投喂量一般以虾总重量的2%-5%为宜，具体投喂量应根据气候和虾的摄食情况调整。

当水温低于12℃时，可不投喂。翌年3月份，当水温上升到16℃以上，每个月投二次水草，水草用量为100kg/亩-150kg/亩，每周投喂一次动物性饲料，用量为05kg/亩-10kg/亩。每日傍晚还应投喂1次人工饲料，投喂量为稻田存虾重量的1%-4%。可用的饲料有饼粕、麸皮、米糠、豆渣等。

2、施肥

亲虾或虾苗投放前施足底肥，一次性投施腐熟农家肥（猪、牛、鸡粪）100-200kg/亩。追施腐熟农家肥用量为50kg/亩-100kg/亩。在稻田小龙虾养殖过程中可全程使用酵素菌虾蟹专用肥。施用前，用水浸泡30分钟以上，每次3kg/亩，每月施用3次，保持水质透明度35厘米。

六、巡查与调控水深

11-12月保持田面水深30cm-50cm，随着气温的下降，逐渐加深水位至40cm-60cm。第二年的3月份水温回升时用调节水深的办法来控制水温，促使水温更适合小龙虾的生长。调控的方法是：睛天有太阳时，水可浅些，让太阳晒水以便水温尽快回升；阴雨天或寒冷天气，水应深些，以免水温下降。

七、水稻栽培

1、水稻品种选择

养虾稻田一般只种一季中稻，水稻品种要选择叶片开张角度小，抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强的紧穗型品种。

2、稻田整地

稻田整理时，田间如存有大量小龙虾，为保证小龙虾不受影响，建议采用稻田免耕抛秧技术和围埂方法。

3、施肥

施足底肥，每亩施用生物有机肥40kg，严禁使用对小龙虾有害的化肥，如氨水和碳酸氢铵等。

4、秧苗移植

秧苗一般在6月中旬开始移植，采取浅水栽插，条栽与边行密植相结合的方法，养虾稻田宜推迟10天左右。无论是采用抛秧法还是常规栽秧，都要充分发挥宽行稀植和边坡优势技术，移植密度以30cm×15cm为宜，以确保小龙虾生活环境通风透气性能好。

5、水位控制

稻田水位控制基本原则是：平时水沿堤，晒田水位低，虾沟为保障，确保不伤虾。3月控制在30cm左右；4月中旬以后逐渐提高至50-60cm；越冬期前的10-11月份控制在30cm左右；越冬期间适当提高水位进行保温，控制在40-50cm。

6、科学晒田

晒田总体要求是轻晒或短期晒，即晒田时，使田块中间不陷脚，田边表土不裂缝和发白。田晒好后，应及时恢复原水位，尽可能不要晒得太久，以免导致环沟小龙虾密度因长时间过大而产生不利影响。

八、收获上市

1、成虾捕捞

（1）捕捞时间。第一季捕捞时间从4月中旬开始，到5月中下旬结束。第二季捕捞时间从8月上旬开始，到9月底结束。

（2）捕捞工具。捕捞工具主要是地笼。地笼网眼规格应为25-30cm，保证成虾被捕捞，幼虾能通过网眼跑掉。成虾规格宜控制在30g/尾以上。

（3）捕捞方法。虾稻共作模式中，成虾捕捞时间至为关键，为延长小龙虾生长时间，提高小龙虾规格，提升小龙虾产品质量，一般要求小龙虾达到最佳规格后开始起捕。

采用网目25-30cm的大网口地笼进行捕捞。开始捕捞时，不需排水，直接将虾笼布放于稻田及虾沟之内，隔几天转换一个地方，当捕获量渐少时，可将稻田中水排出，使小龙虾落入虾沟中，再集中于虾沟中放笼，直至捕不到商品小龙虾为止。在收虾笼时，应将捕获到的小龙虾进行挑选，将达到商品的小龙虾挑出，将幼虾马上放入稻田，并勿使幼虾挤压，避免弄伤虾体。

九、幼虾补放

第一茬捕捞完后，根据稻田存留幼虾情况，每亩补放3-4cm幼虾1000-3000尾。幼虾从周边虾稻连作稻田或湖泊、沟渠中采集。挑选好的幼虾装入塑料虾筐，每筐装重不超过5kg，每筐上面放一层水草，保持潮湿，避免太阳直晒，运输时间应不超过1h(小时)，运输时间越短越好。

十、亲虾留存

由于小龙虾人工繁殖技术还不完全成熟，目前还存在着买苗难、运输成活率低等问题，为满足稻田养虾的虾种需求，我们建议：在8-9月份成虾捕捞期间，前期是捕大留小，后期应捕小留大，目的是留足下一年可以繁殖的亲虾。要求亲虾存田量每亩不少于15-20kg。