金刚虾高密度养殖技术

金刚虾高密度养殖技术

金刚虾高密度养殖时，要选择地势开阔、通风性良好的池塘作为养殖池，并将金刚虾苗放入其中，将密度维持在每亩八万尾左右，然后每天为金刚虾提供三次饲料，以谷物饲料为主、动物性饲料为辅，使其更好的生长。

1、养殖环境

高密度养殖金刚虾时，要在地势开阔、通风向阳的场地建造养殖池，并将池塘中的水排干后，暴晒一周，然后向池塘中撒入生石灰，并加入清水，使水面深度保持在三十厘米，三天后将石灰水排出，使用清水冲刷池塘。

2、养殖密度

养殖金刚虾时，要向水中喷洒腐熟的有机液肥，提高水中浮游生物的含量，然后挑选生长健康、体型完整的虾苗进行养殖，并将养殖密度控制在每亩八万尾的范围内，避免养殖过密影响金刚虾生长。

3、提供食物

金刚虾处于幼苗期时，会食用水中的藻类以及微生物，养殖时要定期向池水中倒入乳酸菌等物质，提高水中藻类的数量，生长成熟的金刚虾，可以吃谷物饲料，但需要将其磨成粉后，洒在池塘中。

4、定期换水

金刚虾对水质的要求较高，养殖时一旦发现池水的透明度低于三十厘米，就要为金刚虾更换清水，以免其患病死亡，而且在为金刚虾更换水分后，要将池水的水温维持在二十八度，盐度控制在百分之三。

金刚虾怎么做好吃？

名字不一样，金刚虾是金刚虾而黑虎虾是黑虎虾。其特点:一是养殖时间短(3个多月)、生长速度快；二是养殖成活率高(75%以上)、适应性好；三是抗病力强、发病率低；四是产量高(亩产750公斤以上)。

实冠食品有限公司的优点和优势是什么？

可以做油焖大虾

1/7 首先把鲜虾去除头部虾刺，剪去虾须、虾脚，背部开导去除虾线，洗净备用

2/7 葱姜切成丝，香菜切段

3/7 待锅烧热后下入15克左右色拉油，再倒入葱丝和姜丝，下入番茄酱煸香

4/7 同时将洗净的海白虾倒入锅内，转大火翻炒，再加入盐、料酒、白糖、白醋、胡椒粉，加入少许清水，烧开，盖盖转中火焖2分钟

5/7 2分钟后，开火，收汁，使芡汁均匀包在虾上出锅即可

6/7 出锅后再撒上一些香菜做为装饰

扩展资料：

金刚虾又名南非斑节对虾，属于海水虾类，需要海水进行养殖。金刚虾的特点：养殖时间短，生长速度快，养殖成活率高，抗病能力强，发病率低，产量高。

金刚虾高密度养殖技术：选择水质无污染、水源充足、海淡水兼有的地区；池塘一般以方形、长方形和圆形为好；池塘底质以铺塑料膜底为好，其次是壤土、泥底。

金刚虾是淡水还是海水养

1、金刚虾用淡水养还是海水养

金刚虾又名南非斑节对虾，属于海水虾类，所以需要海水进行养殖。

2、金刚虾的特点

（1）养殖时间短（3个多月），生长速度快。

（2）养殖成活率高（75%以上），适应性好。

（3）抗病力强，发病率低。

（4）产量高，亩产750公斤以上。

（5）离水时间长，活性好，可鲜活销售。

二、金刚虾高密度养殖技术

1、池塘建设

（1）金刚虾养殖池塘与南美白对虾养殖池塘要求相似，选择水质无污染、水源充足、海淡水兼有的地区，交通便利，用电稳定，生产资料（饲料、药品等）供给方便，养殖污水处理排放不破坏自然环境的区域建场。

（2）养殖池塘一般以方形、长方形和圆形为好。既要考虑水流的定向流动，又要考虑土地的利用率。做到既合理又合算。池塘面积为1-4亩较合适，既好管理单产又高。水深保持在15-25米。土池一般1-15米，高位池一般15-25米左右。

（3）土池一般1-15米，高位池一般15-25米。池塘底质以铺塑料膜底为好，其次是壤土、泥底。土池池底平坦，淤泥不超过10公分；高位池铺上薄膜，池底向排污口（排水口）倾斜，斜率为1-2%左右。

2、水源处理

养殖用水一般采用深井水和地表水。使用深井水的可以直接使用，使用地表水的一般需要设置蓄水池，蓄水池占养殖水体30-50%，用水在蓄水池进行沉淀、消毒、过滤处理。

3、饲料选择

金刚虾的食性杂，对蛋白质要求不高。在放苗初期，虾苗可以摄食池塘的藻类和浮游动物，但是为了提高虾苗的成活率和对环境的适应性，放苗当天用虾片和开口料投喂，5天后选用高质量的配合饲料或发酵料投喂。

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文/农财宝典-大国渔业记者 孙岁寒

今年一季度以来，预制菜概念股成为市场焦点。随着一系列企业2021年报发布完毕，预制菜行业呈现出多种变化，甚至出现两极分化。预制菜宝典在相关概念股中，选取和水产相关度较高的数家公司，就其年报内容和业务发展进行梳理分析。

1

国联水产

2021年国联水产实现营业总收入4474亿元，同比下降044%；归属于上市公司股东的净利润约-138379万元，同比减少9485%。2019年-2021年，国联水产扣非后净利润连年亏损，亏损额分别为463亿元、318亿元、138379万元，收窄明显，2022年一季度扣非净利润扭亏，结束了连续三年亏损的局面。

预制菜业务期内营收达到841亿，相较于2020年对外披露的73亿元，增加152％，在公司总营收中的占比上升至188％。国联水产预制菜品以对虾、小龙虾、鱼类为主，以“小霸龙”品牌构建了完善的预制菜产品体系，涵盖快煮、裹粉、米面、调理、火锅、小龙虾、风味鱼等系列，基本覆盖从餐桌到餐厅的主要消费场景。

2

百洋股份

百洋股份2021年实现营收2905亿元，同比增长1703%；归属于上市公司股东的净利润为268315万元，同比增长2051%；基本每股收益008元/股。

预制菜品主要由黑鱼、海南鲷鱼为原料加工生产的免浆黑鱼片、免浆脆口鱼片、火锅脆鱼片等产品，另外还有巴沙鱼片、馋嘴一口蟹和三鲜蟹排等产品，品牌主要为贝丰、俏渔家。公司目前在江浙沪、山东、河南等地销售，主要以批发流通渠道为主，亦在积极开展体验式营销。

3

安井食品

年报显示，2021年安井食品2021年度营收为9272亿元，较上年同比增长3312%；营业利润为860亿元，较上年增长1105%；归股净利润为682亿元，较上年增长1300%。从产品来看，面米制品营收为2054亿元，较上年同比增长2360%；肉制品营收为2142亿元，较上年同比增长1916%；鱼糜制品营收为3478亿元，较上年同比增长2307%。

今年，安井食品斥资6亿元布局小龙虾业务。安井食品称，公司具备了进军预制菜的先发优势。目前预制菜肴行业进入快速成长期，安井食品将致力打造公司在预制菜行业的知名度和影响力。其中，2021年安井的菜肴制品销量同比大增11241%至1429亿元。

4

好当家

2021年实现营业收入1254亿元，同比增长191%；归属于上市公司股东的净利润约661761万元，同比增长631%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约238099万元，同比增长517%；基本每股收益为0045元。

公司经营的预制菜包括：海参类、蔬菜类、肉类、面食类及水产类加工产品，分为内销产品和出口产品。

5

大湖股份

实现营业收入1292亿元，同比增长3799%；归属于上市公司股东的净利润-180亿元，上年同期为盈利41716万元；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润-879095万元，上年同期为亏损291696万元；基本每股亏损037元，不进行利润分配，也不进行资本公积转增股本。

根据查询公司主页，预制菜产品有酸菜鱼片、水煮鱼片、小龙虾、剁椒鱼头等。

6

海欣食品

报告期内，公司实现营业收入155亿元，同比减少345%；净亏损344345万元，同比下降14849%。其中，速冻鱼肉制品及肉制品实现收入1337亿元，同比下降684%；常温休闲食品实现收入117亿元，同比增长303%；速冻米面制品实现收入72681万元，同比增长9073%。

该公司预制菜产品以速冻鱼糜制品系列产品为核心，兼顾速冻肉制品等其他速冻食品。

从上述内容可以看到，虽然各家企业都提出发展预制菜，但有着显著差异：

1、预制菜定位发展不同。以国联水产、安井食品、好当家为例，预制菜已被定位为企业主要发展战略。国联从虾类产品发力，好当家专注海参类高档食品，从这些企业的发展历程可以看出，预制菜发展很好和公司专业特长结合起来，从各方面形成叠加优势。

2、部分企业虽然已经布局预制菜，但短期内，预制菜还无法为业务提供有力支撑，企业暂时无法摆脱过去的主营模式，盈亏状态也主要由主业决定。

3、和多年布局预制菜及掌握网络渠道的企业不同，有相当多公司对于预制菜行业还较为陌生，处于刚起步阶段，目标市场、商业规划、发展策略等很多方面均没做出明晰定位，还处于摸索时期，不排除交学费。

据食品行业媒体分析，预制菜的火爆，固然吸引了众多资本关注，但最重要的还是其后续发展的长期性。目前来看，预制菜行业要实现持续上行，还存在价格、标准化和认可度三个关键点。

一是价格。目前来看，预制菜要想走进千家万户，第一道坎就是价格。据初步观察，当前市场上多数品牌的预制菜定价并不低，很多预制菜产品的毛利率都在50%以上。这样的售价，要取代传统餐食、走上更多老百姓的餐桌，不一定具备显著优势。

二是产品标准化方面。目前，因预制菜缺乏统一行业标准，同样类型的预制菜产品价格甚至可以相差30%以上。这不仅存在食品安全隐患，还不利于产品的进一步推广。随着食品安全监管力度不断加大和行业进一步发展，相关部门行业规范或将陆续出台。

三是认可度方面。中餐文化博大精深，各地口味不一，预制菜企业常常面临众口难调的现实问题。如何兼容不同地区消费者的口味偏好？这是C端市场的重要问题。对热爱中餐文化的人来说，色香味俱全是基本诉求。无论是高档酒店，还是街头小吃，讲究的都是新鲜的烟火气。预制菜通过工厂化的流程生产，怎样满足更多人的胃口，还需要更多研究。

部分水产预制菜企业2021年报营收和利润变化

部分水产预制菜企业产品（水产）

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作者：农财宝典-大国渔业记者 孙岁寒

编辑：俸敏、郑燕云（微信号zhengyyun11，新闻爆料、转载授权请加微信

第二届中国金刚虾王大会

暨首届全国高位池养虾模式升级研讨会

时间：2022年5月下旬

地点：福建·漳浦金仕顿大酒店

组织架构

主办单位：

南方报业传媒集团

承办单位：

南方农村报社、农财宝典、大国渔业

指导单位（拟）：

国家虾蟹产业技术体系

中国水产品流通与加工协会

对虾工业化养殖科技创新联盟

福建省水产技术推广总站

海南省对虾养殖协会

湛江市对虾苗种协会

战略合作单位：……

联合承办：

恒兴股份、通威股份

广东粤海饲料集团

特约冠名单位：

福建优晟饲料有限公司

协办单位：

铭治集团

福建海大饲料有限公司

澳华集团

支持单位：

青岛赛格林生物工程有限公司

福建一洲水产种苗有限公司

矿泉水冠名：

厦门艾保生物科技有限公司

直播冠名：

漳州台商投资区角美水麒麟水产养殖场

战略合作单位、联合承办单位、协办单位、支持单位，火热招商中，欢迎优秀企业合作

支持媒体：人民日报、新华网、中新网、凤凰网、南方日报、南方周末、南方都市报、21世纪经济报道、香港商报、大粤网、腾讯新闻……

新闻客户端：网易新闻、今日头条、南方+

直播平台：南方+客户端、抖音、快手、微赞

主要议题

1、中国金刚虾产业现状及未来发展趋势

2、新形势下金刚虾产业模式创新与关键盈利点分析

3、金刚虾育苗关键技术升级与病原检测

4、金刚虾养殖病害及与解决方案

5、斑节对虾育种最新研究进展及推广情况

6、金刚虾养殖模式创新与饲料的配方升级实战分享

7、中国金刚虾消费结构的变化以及未来走势

8、金刚虾产业思想汇：未来五年，金刚虾产业转型升级之路

9、金刚虾苗思想汇：产能过剩价格战打响，苗企如何守正出新？

同期活动

1、2022 中国金刚虾产业链高端品牌风云榜

▶▷ 评选中国品牌饲料企业

（领军企业、新锐企业、品牌力企业、产品力企业、服务力企业）

▶▷ 评选中国饲料产品

（年度金刚虾料先锋产品、年度金刚虾料爆款产品）

▶▷ 评选中国金刚虾苗企业

（年度虾苗品牌、年度新锐品牌、年度领军企业、口碑力企业等等）

▶▷ 评选中国金刚虾苗口碑品牌

▶▷ 评选优秀动保企业

（年度动保品牌、年度技术服务企业、年度动保领军企业、年度新锐企业）

▶▷ 评选年度动保产品

▶▷ 评选优秀经销商TOP30

▶▷ 评选福建虾苗标粗场TOP10

▶▷ 评选中国金刚虾王

（海南虾王、福建虾王、广东虾王、广西虾王、浙江虾王、江苏虾王、山东虾王）

▶▷ 评选中国金刚虾产业“共同富渔”先锋TOP 20

2、打造金刚虾产销对接平台

拟邀请盒马鲜生、永辉超市、朴朴超市、叮咚买菜、美团买菜、钱大妈、京东等采购代表与经销商、养殖户进行产销对接

3、全国高位池养虾模式升级研讨会（会前会）

邀请数十名养虾达人、金刚虾王、优秀经销商共同探讨高位池养殖模式如何升级：

▶▷ 2022全国高位池养虾调研报告

▶▷ 探讨高位池养虾遇到的难题以及解决思路、方法

▶▷ 高位池设计布局以及池塘结构的升级

▶▷ 在线溶氧仪、自动排污系统、自动投料机等设备在高位池的应用

▶▷ 高位池有效病害防控策略

▶▷ 如何选择优质苗种、饲料、动保？

▶▷ 高位池“白+黑”模式如何优化？

参会人员

参会人员包括政府相关部门负责人、业内专家学者、养殖投入品、流通、食品等企业人员、200名大经销商、100个标粗场、300名养殖大户等。