龙鱼吃什么虾比较好 建议吃什么类型的虾
1、一般喂食河虾、基围虾会比较多。而具体怎么辨别它们，先说河虾，又称青虾，有着片状的泳足，扇状的尾巴，鳃呈羽毛状，纤细的腿脚，特点是有着曲度特别高的眼球。海虾体长而两侧扁，雌性长约18到24厘米，体色透明，雌性棕蓝色，雄性稍显，全体有甲壳，头胸甲较坚硬而宽，剑额下两侧有对眼睛，头部有附肢五对，而第二对很长。明虾也叫对虾，体形较大，体长达13到24厘米。壳薄，光滑透明，雌性青蓝色，雄性呈综。基围虾又称“独角新对虾”或“沙虾”，体长一般在八厘米上下。体表凹陷，生有短毛。草虾又称黑壳虾。体色暗绿、深棕和浅黄相间排列，形成腹部鲜艳的斑纹。在海鲜市场购买的时候尽量挑选活的，比较新鲜的虾，直接进行冷藏保存即可，把虾放入塑料袋中，放入冰箱进行冷冻，冷冻时最好袋中稍微放点水，袋子密封好，防止冷冻久了失去水分，在此期间细菌和寄生虫也可以被消灭。建议买虾不用买太多，够龙吃一周的即可，这样保证龙能吃到比较新鲜的食物。在喂食龙鱼之前需要把虾解冻后，对虾箭和虾尾去掉，避免喂食损伤肠胃。
2、人建议龙鱼以小鱼、虾为主食，大麦虫、昆虫、蟑螂、蜈蚣、甲鱼、蛙为辅，让龙鱼保持较好的饮食习惯，喂食时一定要秉持多喂少量的原则，保证龙鱼消化与体型的保持。
关于虾的资料
大虾的多种做法
葱背大虾
材料
虾，葱，黄酒，盐或生抽，糖
做法
1、虾开背去除泥精，清洗干净，沥干待用。
2、锅里的油热后， 放入虾和葱煸抄， 待虾变色后，，浇上黄酒，撒点盐或生抽少许，糖调味，然后加盖闷到熟就好了~
小诀窍
虾不必烧很久的，烧开即可~
葱香大虾
材料
沙虾300g，洋葱半个，姜片3片，生抽一勺，料酒一勺，醋少许，盐，糖适量
做法
1大虾洗净，剪去头须
2锅加油烧热，放洋葱碎，姜片炒香放入大虾煸炒变色，加料酒，鱼露，生抽继续煸炒，加盐、糖，炒至水分收干即可
葱辣大虾
材料
主料：对虾200克，
调料：葱白20克，豆瓣8克，酱油15克，料酒15克，盐5克，味精5克，胡椒粉5克，玉米淀粉5克，猪油25克
做法
1将葱洗净切段；
2将对虾洗净，加料酒、精盐、胡椒粉拌匀；
3将锅内油烧五成热，将虾沾干淀粉放油锅内炸金捞出；
4将葱在炒锅内炒出香味，加豆瓣酱，加清汤稍煮；
5捞出豆瓣渣，放虾，加酱油入味，放味精，将汁收干亮油，起锅晾凉上碟即成。
小诀窍
食物相克：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
葱爆大虾
材料
青虾8个，香葱3个，姜2片，花生油，盐，酱油，料酒，糖
做法
1将青虾洗净，剪去须子和爪子，用牙签处理掉虾线，再次将虾洗净备用
2锅中倒入多一些花生油，油温5成热时将虾放人少量在油锅中炸，炸到两面表面金黄捞出备用
3炸好的虾盛人盘中备用，葱切丝，姜片切丝。另起锅倒入少量的花生油，放入炸好的青虾，然后再把葱丝和姜丝倒入一同煸炒，加入料酒，酱油，糖，盐炒2分钟盛出即可
虾有多少种？
虾是甲壳纲动物，与蟹和龙虾相关。在中间有扁而有弹性的半透明的身体，并且有像扇子般的尾巴。
虾属节肢动物甲壳类，种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。其中对虾是我国特产，因个大出售时常成对出售而得名对虾。对虾生活在暖海里，夏秋两季能够在渤海湾生活和繁殖，冬季虾要长途迁移到黄海南部海底水温较高的水域去避寒。冬季虾的活动能力很差，也不捕食。每年3月分散在各地的虾开始集中，成群结队地向北方游。经两个月的旅行到达渤海近岸浅海，开始了它们的繁殖，雌虾经过长途旅行已疲惫不堪，产完卵后大部分就死去了，只有体力较强的才能继续生存，刚孵出的小虾身体结构要发生很多变化，经过20多次蜕皮才长为成虾。雄虾当年成熟，雌虾要到第二年才成熟。虾有两倍于身体长的细长触须，用来感知周围的水体情况，胸部强大的肌肉有利于长途洄游。腹部的尾扇可用来控制身体的平衡，也可以反弹后退。
青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质1640克，营养学家认为它有一定的补脑功能。 青虾游泳能力差，只能作短距离的游动，常在水底草丛中攀缘爬行。但是在受惊或受到敌害时，能用腹部急剧收缩、尾扇拨水后退，然后身体突然伸直一弹便从水中逃遁。它生长快，在5－6月份孵化出的幼苗，一般约40天就能长到3厘米左右，到11月份每只体重一般可达3－5克。青虾一生中蜕要13－15次皮，它的生长发育就是靠蜕皮来完成的，生命一般为14－18个月。
基围虾俗称沙虾，属广温、广盐性虾类。
草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。所以，该虾已成为当前养殖的重要对象。草虾的壳有点透明，而基尾虾不是。草虾在烧熟后从颜色上没有基尾虾红。
小龙虾：存活於淡水中一种像龙虾的甲壳类动物。
对虾 ：俗称 大虾 明虾 青虾（雌） 黄虾（雄） 分布区域 主要在黄、渤海区,东、南海也有少量分布。 身体长15－20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。肉味鲜美，是我国的特产之一。主要产在黄海和渤海中。过去市场上常成对出售，所以叫对虾。也叫明虾。 对虾在全世界共有28种，
明虾
两味大明虾：明虾,学名"对虾",也称"中国对虾"。又名“大虾”、“角虾”、“白虾”、“凤虾”。海南重要海鲜品之一。其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。此品一虾二味，别具特色，为第三届全国烹饪大赛获金奖作品之一。
基围虾 ：新对虾俗称麻虾、基围虾，民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡，身体布满密集的浅褐色点。市场上有些js用白虾（明虾）冒充基围虾，挑选时候应该注意：一看颜色、二看斑点。就很容易鉴别了。
全世界共有龙虾400多种，北美洲是龙虾分布最多的大陆。
我国是龙虾分布最少的国家之一，仅有四个种。 我国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等；还有半咸水虾如白虾等。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。
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虾的材料是什么
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
虾+芹菜：伤元气
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
虾+葡萄：身体不适
虾+洋葱：形成草酸钙产生结石
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虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心
虾+西红柿：产生砒霜会中毒
虾+果汁：一起吃会腹泻
2 浏览30 2016-12-14
齐白石画虾的资料！！！
62岁时，齐白石在案头水碗里，长期养着数只活虾。虾儿们的腾跃嬉戏,不单为老人增添了生活乐趣，也为艺术家激发灵感提供了契机，但这时期，他笔下的虾还太重写真，形似而神不足。66岁，齐白石笔下的虾产生了一次飞跃。虾身有了质感，头、胸前端有了坚实感。腹部节与节若断若连，中部拱起，似乎能蠕动，虾的长臂钳也分出三节，最前端一节较粗，更显有力。虾的后腿由10只减为8只。注意：郑板桥有句云“删繁就简三秋树”，道明了中国艺术“简化的艺术”真谛。齐白石移植于此，获得成功，何其可感可佩！
68岁，他的虾又一变：腹部小腿少到6只，虾眼由原来的两点变成两横笔，最关键是头、胸的淡墨上加了一笔浓墨更显出白虾躯干的透明。至此，齐白石完成了一个创造过程，臻达形神兼有，栩栩如生！
艺术求索不可终止——70岁的齐白石又有意删除并不损害虾的真实性的腿，到他78岁时虾的后腿只有5只。到80以后，他的虾真正达到了炉火纯青：精确的体态，富于弹力的透明体，在水中浮游的动势艺术造形中讲求的“形、质、动”三要素都臻于完美的境界。
齐白石曾说：“余画虾数十年始得其神”，他还说：“余之画虾已经数变初只略似，再变色公深淡，此三变也”。齐白石画虾三变作为艺术给予人们留下的启示是多样的。但我想，最重要的应是一种不断探索勇于进取敢于否定自已的实践精神，这一点的意义，怕又不限于艺术领域吧
25 浏览313
关于齐白石画虾的资料！要详细的！！！如题 谢谢了
齐白石是各方面造诣都很高的现代绘画大师。他的人品，绘画，诗句，书法，篆刻，无不出类萃。他的艺术创作极其丰富。他的风格对现代乃至当代中国画创作产生了极为巨大的影响。 齐白石(1863~1957)，现代杰出画家，书法家，篆刻家。原名齐璜、纯芝，字渭青，号白石、濒生、阿芝、借山吟馆主者、寄萍老人等。湖南湘潭人。12岁学粗木工，后做雕花木匠，兼习画。亦习诗文，书法、篆刻，初为画工，为乡里人画衣冠像。 齐先生在画虾上有重要的三段变法：第一阶段是如实画来，写实，宗法自然，更像写生；第二阶段最重要，不算“零碎”，虾身主体简化为九笔。所谓“零碎”一共是八样：双眼、短须、长须、大钳、前足、腹足、尾，还有一笔深墨勾出的内腔，这种结构便是齐白石的虾所独有的重要风格；第三阶段是画上的墨色不均一，笔先蘸墨，然后用另一支笔在笔肚上注水，把虾的“透明”画了出来，虾一下子就活了。 齐白石的虾由生活中的六段成了画纸上的五段，这包含了一个极重要的艺术原理：一定是五段的虾，在比例上在画面上摆出合理，最好看，最美。终于，五段由六段中飞腾了起来。这个飞腾，太重要了，非常伟大，因为五段是艺术的真实，是一种超越，是一种非常，是比真实还美丽的璀璨，这就是齐白石变法的深刻。齐先生一定试验过，六段不成，四段也不成，非五段不成；于是，五段便成了艺术的必然，也衍生了一个有普遍艺术规律的美学原理。 齐白石在绘画艺术上受陈师曾影响甚大，他同时吸取吴昌硕之长。他专长花鸟，笔酣墨饱，力健有锋。但画虫则一丝不苟，极为精细。他还推崇徐渭，朱耷，石涛，金农。尤工虾蟹、蝉、蝶、鱼、鸟，水墨淋漓，洋溢着自然界生气勃勃的气息 。山水构图奇异不落旧蹊，极富创造精神，篆刻独出手眼，书法卓然不群，蔚为大家。齐白石的画，反对不切实际的空想，他经常注意花、鸟、虫、鱼的特点，揣摹它们的精神。他曾说：“为万虫写照，为百鸟张神，要“自己画出自己的面目”。他的题句非常诙谐巧妙，他画的两只小鸡争夺一条小虫，题曰：“他日相呼”。一幅《棉花图》题曰：“花开天下暖，花落天下寒”。《不倒翁图》题“秋扇摇摇两面白，官袍楚楚通身黑”。 齐白石画的虾下笔有神，栩栩如生。可他在开始学习画虾的时候，只会临摹，画的虾一点也不活，都是很呆调的。后来经过自己养虾、观察、写生，几十年如一日，终于把虾画得活灵活现。成为了世界杰出的艺术家。 齐白石60岁后定居北京，以卖画、刻印为职业。生平推崇徐渭、朱耷、石涛、吴昌硕等前辈诸家，重视创新，不断变化，创造了独特不群的风貌。所画作品，都洋溢着对生活的热爱。其篆刻朴茂有力，书法刚劲沉着，诗文、画论也有独到之处。任中国文学艺术界联合会主席团委员，美术家协会主席。1953年中央文化部授予“人民艺术家”称号。
5 浏览200
关于龙虾的资料。
龙虾资料 龙虾浑身是宝，龙虾壳看上去零乱不堪，又奇臭无比，实在污染环境，殊不知，龙虾壳的作用非常大，前景非常好。龙虾壳有以下多种用途。虾头和虾壳含有20％左右的甲壳质，经加工处理能制成可溶性甲壳素。甲壳素及其衍生物在食品、化工、医药、农业、化妆品、纺织、印染、造纸、环保等领域具有十分重要的应用价值。 也许你觉得龙虾营养价值不高，吃它就是为了吃个味，吃个气氛，其实不然。克氏螯虾的营养成分和海虾相当，只是海虾味道更鲜，人们便以为它的营养成分高。水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16％-20％左右，脂肪含量不到02％。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。龙虾还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。 采购回来的龙虾，先是倒在盆里吐污，让它自由爬行，通过运动呼吸，吐出泥土气息；第二步，剪掉触须和大钳后面的爪子；第三步，将剪好的龙虾放人盆内，注人流动的活水，让虾子不断地吸水，冲走虾子体内排出的污水，一般要半个小时；第四步洗刷，把龙虾一个个用毛刷在水中洗刷，腹部容易藏有污物，要特别多刷几次；第五步清洗，洗刷好的龙虾放进清水，配上微量的厨房用的洗洁净，搓洗后捞出再用流水冲洗干净。准备少许切好的生姜片，剥净的大蒜瓣，切成碎块的青辣椒、葱段。每2公斤左右的龙虾准备50克左右的特制龙虾调料。准备胡椒粉、花椒粉、川椒备用。龙虾目前烹饪方法有两种，一种是炒，一种是炸。炒的龙虾口感细腻，炸的龙虾口感细嫩，都好吃，现分别介绍。炒制龙虾取锅烧热，放入菜籽油（菜籽油比色拉油、油都好，菜籽油清凉、解毒）油热时放入花椒， 炸出香味后捞出花椒，再放入葱姜，炸出香味，倒入龙虾。用铲、勺翻炒龙虾炒到发黄时，放人料酒，接着炒，放入红醋，待有香味发出即可。在炒出有香味的虾中，加入啤酒、盐、味精、糖、辣椒粉，大火烧开。放入特制龙虾调料。要辣，多放一些红油；要麻，多放一些花椒；小火炖10分钟。待汤汁快要烧干入味时，放入青椒块、葱、蒜，烧5分钟，浇上麻油(麻油具有香味，还滋润咽喉)出锅。装盆上桌。 炸制龙虾，菜籽油烧至七成，将洗好的龙虾氽入油中，炸至红色，捞出。另起锅，放人适量的菜籽油烧热，放入蒜瓣、生姜、葱等适量爆炒。放入川椒、辣椒粉、胡椒粉，炒至见红油，口味清淡的可少放辣椒粉、胡椒粉。加入适量的高汤和特制龙虾调料，烧开，放人白糖、味精、盐、醋。加入炸好的龙虾，烧15分钟左右，放入青椒，倒入啤酒，浇适量麻油，略煮一下，即可出锅。
有关虾的资料
一、中国对虾（东方对虾仁）
中国对虾在我国大多称为对虾、大虾、明虾，也称为青虾（雌）、黄虾（雄），日本称之为大正虾，主要分布在中国渤海、黄海，东海北部也有少量分布，是我国主要的增殖养殖种类。其特点是：
1个体较大
自然海区雌虾一般体长16~20厘米，体重70~80克，最大体长达26厘米 ，体重150克；雄虾一般体长14~16厘米，体重40~50克。养殖对虾一般雌体长12~15厘米，体重20~30克。
2生长较快
一般养殖100~120天，平均体长可达12厘米以上，体重20克以上。
3适应性较强
中国对虾为低温、广盐性种类；养殖期适温范围14~30摄氏度，最适水温25摄氏度；致死低温4摄氏度，致死高温38摄氏度；适宜盐度范围02%~4%。在溶解氧低至2毫克/升的情况下仍能正常生长。
4苗种来源不足
亲虾越冬和人工育苗技术已经成熟，工厂化育苗可大批量生产，苗种来源得到了解决。
5易于捕获
由于不像日本对虾那样具有很强的潜沙习性，故可开闸放水收虾，捕获方法简便易行。
二、斑节对虾
该虾因其甲壳上有斑节而得名，又因喜栖息于水草或藻丛间，我国南方沿海和台湾又称之为草虾，广泛分布于热带和亚热带海域，如印度洋、菲律宾、澳大利亚、日本南部沿海，我国的闽、台、粤、琼等地较为常见，是一个优良养殖品种。从目前养殖规模和产量来看，同中国对虾、南美白对虾一起，称之为世界三大虾类。其特点是：
1个体大
在对虾类中，斑节对虾是个体最大的一种。据有关资料介绍，最大体长可达30厘米，体重350~400克，最大可达500克，堪称“对虾之魁”。
2生长快
据台湾省报道，在鱼虾混养虾池里，养殖120天，体重由01克增长到55克，一般精养虾池体长可达12厘米，体重20克以上。
3适应性较强
养殖期间适宜水温范围10~34摄氏度，最适水温28摄氏度。在水温不超过34摄氏度、溶解氧不低于2毫克/升、盐度02%~4%范围内，均能正常生长。
4食性杂
饲料略偏植物性。产量高，每公顷产量3000~4500千克，饲料系数低，一般为15~20。
5可以活运
由于斑节对虾甲壳较厚、较硬，抗机械损伤能力、耐干露能力较强，所以可以长途活运和经营活虾出口。
三、日本对虾
因其甲壳上花纹艳丽，广东称之为竹节虾，台湾称之为斑节虾，香港称之为花虾，日本称之为车虾。从红海、非洲的东部到朝鲜、日本一带沿海都有分布，我国的东海、南海亦有分布。该种为日本的主要养殖种类，目前我国已进行规模化养殖生产。其特点是：
1个体较大
自然海区雌虾一般体长16~18厘米，体重50~60克，最大体重可达130克。
2生长较快
一般养殖100~120天，平均体长可达12厘米以上，体重20克以上。
3适应性较强
该种为对虾属中（中国对虾除外）较耐低温的种类。养殖期的适温范围14~30摄氏度，最适22~28摄氏度，当温度下降至10摄氏度时停止摄食，5摄氏度死亡；可耐高盐，不耐低盐，适宜盐度2%~35%，不能长期生活在低于2%的低盐水中。由于其生长的广温性，可利用南方冬季闲置的虾池养殖和北方搞二荐虾养殖等。
4有较强的潜沙习性
潜沙深度随体长增长而加深，前期深度1~2厘米，后期4~5厘米，昼伏夜出，养殖环境以水质清新、沙质较细且松散为宜。
5可以活运
由于甲壳较厚，耐干露，离水后较长时间不死，适于长途运输和活虾出口。
四、长毛对虾
该种是我国南方的主要养殖种类。闽南称之为红虾，两广称之为大虾或白虾，台湾称之为红尾虾。主要分布在印度洋、西太平洋的巴基斯坦到印度尼西亚沿海，我国闽、台及粤东沿海最为常见。其特点是：
1个体较大
自然海区雌性一般体长15~18厘米，体重50~60克，最大体重可达100克。
2生长较快
一般养殖100~120天，平均体长达12厘米，体重20克以上。
3适应性较强
养殖期间的适温范围16~34摄氏度，盐度1%~35%，较耐高盐而不耐低盐，且甲壳较薄，易受机械损伤。
4苗种来源易解决
在人工养殖或自然区均可获成熟亲虾，易于进行人工育苗工厂化生产。
5可开展晚荐或二荐养殖
由于该品种较南方其他虾类更耐低温，可进行晚荐和二荐养殖。
五、墨吉对虾
该种主要分布在印度洋、西太平洋，是我国广东、广西、海南三省的主要养殖种类，称之为大虾或白虾，香港、澳大利亚称之为白虾。主要分布在印度洋、西太平洋的暖水区域，我国以粤西、海南岛及广西沿海较多。其特点是：
1个体较大
自然海区雌性一般长14~16厘米，体重40~50克，最大体重可达100克。
2生长较快
一般养殖100~120天，平均体长12厘米，体重20克以上。
3适应性较强
养殖期间的适宜温度是20~32摄氏度，盐度08~4%，当水温高于35摄氏度或低于13摄氏度时，生活、生长均不正常。
4苗种来源易解决
在人工条件下或自然海区都可获成熟的亲虾，易于进行人工育苗工厂化生产。可开展二荐或多荐养殖，以增进虾池利用率，提高产量和效益。
虾甲壳纲动物与蟹和龙虾相关间有扁而有弹性半透明身体并且有像扇子般尾巴
虾属节肢动物甲壳类种类多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾(南美白对虾南美蓝对虾)、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等其对虾我国特产因大出售时常成对出售而得名对虾对虾生活暖海里夏秋两季能够渤海湾生活和繁殖冬季虾要长途迁移黄海南部海底水温较高水域去避寒冬季虾活动能力差也捕食每年3月分散各地虾开始集成群结队地向北方游经两月旅行达渤海近岸浅海开始了们繁殖雌虾经过长途旅行已疲惫堪产完卵大部分死去了只有体力较强才能继续生存刚孵出小虾身体结构要发生多变化经过20多次蜕皮才长成虾雄虾当年成熟雌虾要第二年才成熟虾有两倍于身体长细长触须用来感知周围水体情况胸部强大肌肉有利于长途洄游腹部尾扇用来控制身体平衡也反弹退
青虾经济价值高淡水虾类之生长快体大繁殖快生命力强广泛分布于我国淡水湖泊青虾肉质细嫩鲜美营养丰富每百克食用部分含蛋白质1640克营养学家认有定补脑功能
青虾游泳能力差只能作短距离游动常水底草丛攀缘爬行受惊或受敌害时能用腹部急剧收缩、尾扇拨水退身体突伸直弹便从水逃遁生长快5-6月份孵化出幼苗般约40天能长3厘米左右11月份每只体重般达3-5克青虾生蜕要13-15次皮生长发育靠蜕皮来完成生命般14-18月
基围虾俗称沙虾属广温、广盐性虾类
草虾学名斑节对虾又称黑壳虾属对虾科由于该虾喜欢栖息于水草场所故称草虾草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点所该虾已成当前养殖重要对象草虾壳有点透明而基尾虾草虾烧熟从颜色上没有基尾虾红
小龙虾:存活于淡水种像龙虾甲壳类动物
对虾
:俗称
大虾
明虾
青虾(雌)
黄虾(雄)
分布区域
主要黄、渤海区,东、南海也有少量分布
身体长15-20厘米甲壳薄而透明第二对触角上须长肉味鲜美我国特产之主要产黄海和渤海过去市场上常成对出售所叫对虾也叫明虾
对虾全世界共有28种
明虾
两味大明虾:明虾,学名"对虾",也称"国对虾"又名大虾、角虾、白虾、凤虾海南重要海鲜品之其肉质肥厚味道鲜美富含蛋白质医认其味甘碱性温补肾壮阳滋阴健胃适于多种烹调法制菜此品虾二味别具特色第三届全国烹饪大赛获金奖作品之
基围虾
:新对虾俗称麻虾、基围虾民间叫基围虾多些基围虾淡水育种、海水围基养殖其得名原因围基养殖基围虾形态像对虾壳比对虾软体形没有对虾大般指大小广东沿海河口海区产量较高且体肥壳薄、肉质鲜美爽口基围虾幼虾(超过6cm)呈墨绿色至深绿色成虾(6cm上)呈浅啡**身体布满密集浅褐色点市场上有些js用白虾(明虾)冒充基围虾挑选时候应该注意:看颜色、二看斑点容易鉴别了
全世界共有龙虾400多种北美洲龙虾分布多大陆
我国龙虾分布少国家之仅有四种
我国海域宽广、江河湖泊众多盛产海虾和淡水虾海虾口味鲜美、营养丰富、制多种佳肴海味有菜之"甘草"美称海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等;还有半咸水虾白虾等管何种虾都含有丰富蛋白质营养价值高其肉质和鱼样松软易消化又无腥味和骨刺同时含有丰富矿物质(钙、磷、铁等)海虾还富含碘质对人类健康极有裨益根据科学分析虾食部分蛋白质占16~20%左右