竹节虾在淡水里可以养殖么？
竹节虾在淡水里可以养殖。
养殖技术：
一、放苗前准备工作
1、池塘清整
（1）放养虾的池塘，每造收完虾后，把塘水排干，让太阳晒至塘底龟裂，彻底清除池底淤泥和有机物、塘壁藤壶等。
（2）放养前一个月，每亩用生石灰70～100千克，将其均匀分布于塘底，有淤泥的地方可多放一些，并用拖拉机进行翻耕，暴晒。
（3）进水至20～30厘米。采用氯制剂进行池底消毒，有效氯浓度为30克/立方米，全池泼洒清塘药物杀灭鱼、虾、蟹卵、细菌、病毒等。
2、养殖用水准备
养殖用水均为沙滤井过滤海水，放苗前15天加水80～100厘米左右，接着用有效氯浓度为5～10克/立方米氯制剂对水体消毒。2天后选择晴天上午进行施肥，培育基础饵料，肥水可以按每亩用肥水育藻剂400克和白云石粉15千克。以后每3～5天视池水水色和浮游生物量进行追肥，保证有丰富的基础饵料生物。基础饵料生物培养是否得当，直接影响到放养虾苗的生长速度和成活率。虾池水色以黄绿色为最佳。
二、虾苗放养
1、放苗时水质要求
（1）水位100厘米左右，水色呈黄绿色，透明度30～40厘米，肥而嫩爽，池水中基础饵料生物较丰富。
（2）水温：最适水温为24～28℃。
（3）pH值：虾池pH值最适在80～86之间，不应低于76，与育苗池pH相差不超过05。
（4）盐度：虾池盐度控制在25～35‰之间，不低于18‰，与育苗池盐度相差不超过5‰。
2、虾苗选择及放养注意事项
（1）要求虾苗个体肥壮，规格整齐，体表清洁，无寄生物，全长1厘米以上，游动活泼。放苗前进行病毒和弧菌检测，不得携带WSSV、TSV、IHHNV和I米NV等几种特定的病原和弧菌。
（2）放养量通常为3～5万尾/亩。池底整修较好的高位池放苗量可达7万尾。
（3）应在虾池上风口放苗。
（4）放苗时尽量避免将池水搅浑。
（5）设定测验成活率网箱，7天后测网箱成活率，精确计算成活率。
三、养殖管理
1、水质调控
保持良好的养殖用水条件能刺激日本对虾食欲，降低饵料系数，提高生长速度。水质管理主要手段是定期对养殖池水和底质的各项理化因子、生物因子进行监测，变化较快的指标每日监测。
（1）水质基本要求：池塘pH值可作为池水好坏的指标，养殖中后期宜为80～88，日波动小于05；溶解氧含量应不低于4毫克/升；虾池盐度控制在25～35‰之间，低于18‰，高于45‰虾体均会出现不良反应；总碱度100毫克/升以上；亚硝酸盐含量低于002毫克/升；氨态氮含量低于03毫克/升。
（2）关注水色变化，适时加换新水：水色是池水中浮游生物质和量的综合反映。养殖日本对虾的池塘理想的水色应是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或茶褐色。日本对虾养殖过程中，最忌水色突变和丝状藻过度繁殖。养殖中后期，池水应处于高水位，隔天加水5～10厘米，使池水透明度保持在30～40厘米，养殖后期，可每天适量补水，池水透明度控制在35～45厘米。但如有下列情况，需要换水或采取其它措施：①pH日波动幅度大于05，pH＜7或pH＞9；②池水透明度大于50厘米或过于浑浊而小于20厘米；③池水颜色显著变暗，无机悬浮物的数量增加；④池塘水面出现稳定的泡沫，有机物多而耗氧量增加；⑤虾体浮头，池塘底质发黑。
（3）使用有益微生物，改善池塘底质环境：日本对虾有潜沙习性，底质的好坏直接决定养殖成败，对于底质的处理就显得至关重要。有益细菌进入虾池后，迅速繁殖成为优势菌种，发挥其氧化、氮化、硝化、反硝化、硫化、固氮等作用，把虾的排泄物、残存饲料、生物残体等有机物迅速分解为二氧化碳、硝酸盐、磷酸盐、硫酸盐等，为单细胞藻类提供营养，促进单细胞藻类繁殖和生长，为养殖对象提供氧气。循此往复，构成了一个良性生态循环，使虾池的菌相和藻相达到平衡，营造养殖日本对虾良好的水质和底质环境。建议每7～10天加1次有益微生物制剂，如使用净水剂、氧化剂、氨硝净等复合微生物制剂，每亩用量为15～20克，可有效的改良池底、降低硫化氢、氨氮和亚硝酸盐等。
（4）适量补充营养盐类，保持水质稳定：虾池中的营养盐类是虾池生产力的基础，其中氮、磷是制约因子，氮、磷的含量是决定虾池生产力高低的一个重要条件，而碳酸盐的含量则是决定水环境是否平衡的一个重要因素。要保持虾池水质稳定，需要调节养殖水环境营养盐类的平衡，补充水体中钙、镁、磷的含量。建议每10～15天全池泼洒2～3克/立方米磷酸氢钙1次，20克/立方米白云石粉1次，1～2克/立方米碳酸氢钠1次，以调节水体总碱度达到100毫克/升以上。若突降暴雨或持续阴天引发pH值降低至75以下，则全池泼洒生石灰每亩5～7公斤。
（5）保证充足溶解氧：充足的氧气是水质稳定及虾快速生长的必要条件。溶氧丰富，各种生物能够存活，水中的碳酸盐等缓冲体系才能稳定，氧化还原电位高，水体有害还原性物质，如氨、亚硝酸、硫化氢才能减少，同时虾摄食能力加强，消化率提高，能量代谢利用率也高，并抑制致病细菌（如常见的气单胞菌）的繁殖。因此创造立体式的增氧模式和不定期地使用液态、固态增氧剂，保持水体充足增氧，有利于对虾健康生长。日本对虾池水溶氧量不低于3毫克/升，为了保证在养殖过程中有足够的溶氧，应根据天气、水质、底质及水化条件，合2、饵料投喂
有昼伏夜出的习性，夜间聚光性强，进食快，早期白天肠道粪便排干后潜入池底砂层中，夜间投料前全部浮出水面。因此，投饵应在日落后进行，午夜后结束。
（1）饵料选择：日本对虾对饲料要求比较高，一般选择优质配合饲料。优质配合饲料不仅提供充足蛋白质和氨基酸，保证对虾的正常生长，而且有利于对虾的消化吸收，一般投料后2～3小时基本完成摄食与消化。
（2）投饵频率：早期10天投料2餐，18:30投喂丰年虫，05千克/10万尾，凌晨4:00投喂泡料（酵母菌、乳酸菌、红糖一起发酵48小时后使用）05千克/10万尾。11～17天投喂1#料，每日三餐，18:30投喂饵料量为50%，23:00为30%，4:00为20%。20日后改投喂4餐，18:30、21:30、凌晨1:00、凌晨4:00，料量比例18:30为35%、21:30为25%、凌晨1:00为25%、凌晨4:00为15%。
（3）投饵技巧：日投饲量要根据天气、水质、对虾的健康和活动情况等灵活掌握。20天可以通过观察网测料，一般以检查饵料台不留残饵为原则，掌握在投饲后1～15小时内吃完为佳，天气闷热或有雷阵雨时，可少喂或不喂，这样可以降低饲料系数和减轻水体的污染压力。
提高对虾免疫能力和抗应激能力，可在饲料中添加3‰的免疫多糖，2‰的生物酶活性添加剂，5‰的维生素C，3‰的维生素E，连续喂5天，每天喂2餐；高温季节添加大蒜素2～4‰，同时每亩泼洒维生素C300克、葡萄糖500克。
什么种类的淡水虾最好养？
防渗膜 标准名称为聚乙烯土工膜，主要是乳白色半透明至不透明的热塑性树脂材料-聚乙烯树脂制作而成。聚乙烯是高分子聚合物，是无毒、无味、无臭的白色颗粒，熔点约为110℃-130℃，相对密度0918—0965；防渗膜具有良好的耐热性和耐寒性。化学稳定性好，具有较高的刚性和韧性，机械强度好，耐环境应力开裂与耐撕裂强度性能好，随着密度的上升，机械性能和阻隔性能会相应提高，耐热，和抗拉强度也更高；可耐酸、碱、有机溶剂等腐蚀。土工膜以塑料薄膜作为防渗基材，与无纺布复合而成的土工防渗材料，它的防渗性能主要取决于塑料薄膜的防渗性能。目前，国内外防渗应用的塑料薄膜，主要有聚氯乙烯（PVC）和聚乙烯（PE）、EVA（乙烯/醋酸乙烯共聚物），众联隧道应用中还有设计使用ECB（乙烯乙酸乙烯改性沥青共混土工膜）的，它们是一种高分子化学柔性材料，比重较小，延伸性较强，适应变形能力高，耐腐蚀，耐低温，抗冻性能好。 防渗膜的应用 1、环保，环卫（生活垃圾填埋场防渗与渗滤液收集隔离过滤系统，污水处理池防渗与软基础加固，电厂调节池防渗，工业污水池防渗、化工污水池防渗、医院危险固废填埋场防渗与土工加固，人工湿地防渗，污水净化处理系统的防渗膜、隔离、反滤等） 2、水利工程（人工湖防渗、人工河道防渗、土工膜HDPE土工膜用于水库库盆防渗与堤坝的防渗堵漏，水渠防渗，引水涵洞防渗，边坡防护；土工布用于坝基加固，排水板对地下水的引流、导排降压等） 3、市政建筑工程排水板隧道排水反滤、地下建筑工程排水降压，防水毯、膨润土防水毯建筑地下室防渗与人工河道防渗、HDPE防渗膜种植屋面防渗、地铁隧道防渗、屋顶花园防渗与抗植物根系穿刺破坏、高档厂房与仓库地面防渗防潮、污水管道的防腐内衬；外水导流降压与外排，软土基础加固与排水等各类防渗工程 4、园林景观与绿化工程（人工湖防渗，人工湖驳岸基础加固、导水导气，人工湿地防渗，河道防渗、边坡稳固、堤坝加强，蓄水池防渗，高尔夫球场人工湖防渗、洼地绿化改造，盐碱地与沙砾地的绿化种植层改造，山体护坡加固，绿化草坪防水防潮等） 5、石油化工系统（化工污水池防渗、炼油厂污水池防渗、油罐基础防渗，加油站的储油罐防渗与炼油厂油污池防渗，化学反应池防渗、沉淀防渗，池印染污水池防渗隔离的，电镀酸洗池防渗防腐，管道内衬等） 6、矿业（洗选池防渗、堆浸池防渗、堆灰场防渗、溶解池防渗、沉淀池防渗、尾矿堆场防渗、污水存储池防渗等） 7、道路交通设施土工格栅公路的基础加固，土工格室边坡防护，排水板、土工布边坡衬墙背面地下水导流减压，排水板高速路面的雨水导排引流，防止轮胎与地面产生水浮系统，山边道路内侧雨水沟的防渗导流；铁路路基增强，道砟下面的防渗导流加固，涵洞与隧道防渗加固地下水导排与电路防潮保护） 8、农业（水库防渗，饮用水池防渗，蓄水池防渗，引水灌溉系统防渗） 9、HDPE防渗膜，HDPE土工膜，水产养殖业（集约化养殖池防渗、工厂化养殖池防渗，鱼塘防渗，高位养虾池防渗，海参圈护坡，养殖引水渠道防渗，爬行鱼类的圈养围护等） 10、盐业（盐场结晶池防渗隔离，卤水池防渗，晒盐膜——盐池铺盖隔离加快水体蒸发，加速卤水结晶速度以增加单位产盐量、盐池塑苫膜）
鱼塘防渗膜该怎么使用
淡水虾是水产养殖中的主要品种，淡水虾的种类繁多，不同国家与不同地区的淡水虾种类上有很大的区别，最常见的淡水虾主要有中国对虾，日本对虾，斑节对虾，长毛对虾等，如此众多的淡水虾种类你了解多少呢？
中国对虾
淡水虾的种类
中国对虾是我国主要的淡水虾种类之一，其主要分布于我国黄渤海和朝鲜西部沿海。我国的辽宁、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。
中国对虾作为产量丰富的淡水虾品种，对虾肉质鲜嫩味美，营养丰富。每百克虾肉含蛋白质20 6克，脂肪 07克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，系高蛋白营养水产品。
日本对虾
淡水虾的种类
日本对虾也是常见的淡水虾种类之一，日本对虾分布极广，日本北海道以南、中国沿海、东南亚、澳大利亚北部、非洲东部及红海等均有分布。
日本对虾是日本最重要的对虾养殖品种，作为日本最重要的淡水虾种类，在日本养到25克左右出售价格最高，主要销售活虾。我国福建、广东等南方沿海近年来也已开始养殖。
斑节对虾
淡水虾的种类
斑节对虾就主要的淡水虾种类之一，为当前世界上养殖最普遍的品种。我国南方沿海可以养两茬斑节对虾。斑节对虾的分布区域甚广，由日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。这也是这种淡水虾能列入最主要的淡水虾的种类的原因。
斑节对虾又名草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称大虎虾。是市场上常见的一种淡水虾种类。
水产养殖鱼虾的HDPE防渗膜应选用多少厚度啊？要是种植莲藕应选用多厚的膜呢？
防渗膜 由于其渗透系数低，有良好的蓄水性能，防止鱼塘内的水渗入到土壤中，对水位进行有效的监控，节约相关的保水成本。相比于直接挖池塘，使用鱼池 防渗膜 可以使斜坡会稳定，有利于消除了风、雨、浪等自然条件给鱼塘带来的威胁，保持设计时的系统稳定性，防止因为养鱼塘因环境造成的破坏而损失其中的养殖作物。并且使用鱼池防渗膜，可以使池塘拥有为陡峭的斜坡和深的深度，相当于变相的增加了产量。系统的稳定，当然也降低了养殖塘的维护土方上的成本。
可以抑制水中藻类的生长，易于清洁。由于土工膜本身含有抗紫外线添加剂，所以土工膜不惧怕太阳的照射，易于维护。使用鱼池防渗膜可以提供方便的监测环境。由于维护的成本和时间都非常低，所以可以方便、快速的进行捕捞。
使用鱼池防渗膜后，池底不会有杂草、污泥等影响打捞速度的东西，所以可以有效的进行捕捞。捕捞的时间将大大的减少，鱼虾的活力、新鲜度将大大的增强。
日本对虾亲虾的产卵和受精卵孵化的方式，有什么值得我们学习的地方吗？
水产养殖鱼虾一般05mm就可以，当然越厚质量就会越好使用年限就越多。种植莲藕还是要选10mm以上的，这样可以有效的阻根防渗！
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HDPE防渗膜适合领域
1、环保，环卫（生活垃圾填埋场防渗与渗滤液收集隔离过滤系统，污水处理池防渗与软基础加固,电厂调节池防渗，工业污水池防渗、化工污水池防渗、医院危险固废填埋场防渗与土工加固，人工湿地防渗，污水净化处理系统的防渗膜、隔离、反滤等）。
一个不合格的垃圾填埋场是一个大的再生污染源，其污染持续时间可以长达数十年甚至上百年。一旦地下水源和周围土壤被污染，想用人工方法实现再净化，技术上将十分困难，费用也极其昂贵。现代城市生活垃圾卫生填埋场是世界各地处理城市固体废弃物的主要方法，HDPE垫衬系统在现代卫生填埋工程中的应用，十分有效地解决了城市固体废弃物污染环境的问题，可避免对环境造成持续污染。
2、水利工程（人工湖防渗、人工河道防渗、土工膜、HDPE土工膜用于水库库盆防渗与堤坝的防渗堵漏，水渠防渗，引水涵洞防渗,边坡防护；土工布用于坝基加固，排水板对地下水的引流、导排降压等）。
3、市政建筑工程（排水板隧道排水反滤、地下建筑工程排水降压，防水毯、膨润土防水毯建筑地下室防渗与人工河道防渗、HDPE土工膜种植屋面防渗、地铁隧道防渗、屋顶花园防渗与抗植物根系穿刺破坏、高档厂房与仓库地面防渗防潮、污水管道的防腐内衬；外水导流降压与外排，软土基础加固与排水等各类防渗工程）
4、园林景观与绿化工程（人工湖防渗，人工湖驳岸基础加固、导水导气，人工湿地防渗，河道防渗、边坡稳固、堤坝加强，蓄水池防渗，高尔夫球场人工湖防渗、洼地绿化改造，盐碱地与沙砾地的绿化种植层改造，山体护坡加固，绿化草坪防水防潮等）
5、石油化工系统（化工污水池防渗、炼油厂污水池防渗、油罐基础防渗，加油站的储油罐防渗与炼油厂油污池防渗，化学反应池防渗、沉淀防渗,池印染污水池防渗隔离的，电镀酸洗池防渗防腐，管道内衬等）。
6、矿业（洗选池防渗、堆浸池防渗、堆灰场防渗、溶解池防渗、沉淀池防渗、尾矿堆场防渗、污水存储池防渗等）。
7、道路交通设施（土工格栅公路的基础加固，土工格室边坡防护，排水板、土工布边坡衬墙背面地下水导流减压，排水板高速路面的雨水导排引流，防止轮胎与地面产生水浮系统，山边道路内侧雨水沟的防渗导流；铁路路基增强，道砟下面的防渗导流加固，涵洞与隧道防渗加固地下水导排与电路防潮保护）。
8、农业（水库防渗，饮用水池防渗，蓄水池防渗，引水灌溉系统防渗）。
9、食品加工业（淀粉浆池防渗，糖厂桔水池防渗，酒精废水池防渗，食品污水处理池防渗）。
10、畜牧养殖业（养殖废水池防渗，沼气池防渗，氧化塘防渗，）。
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竹节虾食用小常识
1．亲虾产卵
亲虾产卵是将经挑选后的亲虾放置于产卵池或育苗池中产卵。次日早晨将亲虾移走，孵化后的无节幼体经收集、计数，放入育苗池培育。有些苗场设有专用的产卵池，有些则是用育苗池作产卵池，但专用的产卵池其结构与育苗池无异，都是些40立方米左右的大池，只是气石吊放数量少些。这种产卵方式的无节幼体经收集后移入育苗池，可减少亲虾对育苗用水的污染；产卵池的亲虾可以投喂饲料，不能产卵的亲虾在较大的空间容易得到充分成熟，亲虾有较大的产卵空间，卵子孵化率高，目前已被虾苗场广泛采用。
亲虾多在夜间产卵，春季在夜间21时至午夜产卵，10月份则多在后半夜1-3时产卵。亲虾产卵时游上水面，顺池壁游动，排出的卵子成雾状。产卵期间，不要惊动亲虾，以免影响产卵。一尾人工催熟的亲虾产卵量在10万-20万粒，与产卵条件及成熟度有关。一次产卵有时分几夜完成，这时可发现亲虾不完整的性腺，有时性腺发育未达饱满即已开始产卵。这些都是不好的现象，但对卵子质量影响不大。亲虾可于次日早晨移回催熟池。
2．受精卵孵化与无节幼体移池
（1）受精卵孵化 亲虾在育苗池产卵时受精卵孵化在原水池中进行，可事先向产卵池中施2×10-6—10×10-6EDTA二钠及1×10-6土霉素，以中和重金属离子和减少细菌侵袭，提高成活率。因重金属离子对胚胎发育的影响较大，也可在孵化中期换水，即利用受精卵相对密度大（沉底）的特性，换去上层水，改善水质，提高孵化率。受精卵后期孵化需在充气条件下进行，以防卵子沉底堆积而缺氧。卵子在刚产出时浮性较好，很容易观察出数量，日常管理上要多观察亲虾的产卵情况，估测产卵数量，定时检查卵子受精率，以便在孵出无节幼体之前略知当晚产卵数，估计卵孵出无节幼体数量，做好育苗池备用工作。孵化水温一般保持与产卵水温一致。
（2）无节幼体分池 受精卵孵出后即为无节幼体，无节幼体靠自身卵黄营养发育，不需投喂，注意良好的水质即可培育。利用它对环境变化有较强适应能力的特点，可以进行收集、移池。生产上正是利用这一特点，达到控制幼体培养密度及净化水质的目的；还可把无节幼体收集出售。确定无节幼体在孵化池或育苗池的数量是一项关键的工作。根据生产需要通过确定数量把孵化池的无节幼体分移到其他池子。无节幼体培育是对虾幼体培育的开端，控制适当密度尤为重要，一般生产上要求每立方米水体放15万-20万尾。在小量充气下培养，不需换水。育苗池的水温可控制在高出产卵池1-2℃。如果生产上应用日本的“群落法”，育苗方式则应在无节幼体二期对池子进行接种施肥，并可适当调节光线，以利于藻类繁殖。其他育苗方法则需在适当条件下培养。
这就是日本对虾亲虾的产卵和受精卵孵化的方式与方法，这当中有不少我们需要学习的技术。希望对各位养虾户有所帮助。
1 食用竹节虾有哪些注意事项
竹节虾俗称：花虾、花尾虾、斑节虾、车虾，虾体小者称为虾钱。中国产的对虾以天津河口尾红、爪红的对虾为最好。捕捞旺季为4~5月和9~10月。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物 肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
竹节虾的医疗效果及食疗功效有哪些
竹节虾的医疗效果
主治小儿赤白游肿，将竹节虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
现代医学研究证实，竹节虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。竹节虾是可以为大脑提供营养的美味食品。竹节虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
竹节虾的食疗功效
竹节虾性温味甘、微温，入肝、肾经；
竹节虾有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；
竹节虾适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
竹节虾的介绍
竹节虾即日本对虾。竹节虾被蓝褐色横斑花纹，尾尖为鲜艳的蓝色。额角微呈正弯弓形，上缘8~12齿。第一触角鞭甚短，短于头胸甲的1/2。第一对步足无座刺，雄虾交接器中叶顶端月非常粗大的突起，雌交接器呈长圆柱形。成熟虾雌大于雄。
竹节虾甲壳较厚，适于活体运销，利润较高。营养价值与其他主要虾类相近。对虾虾壳薄，光滑透明，体长而侧扁，整个身体分头胸部和腹部两部分。头胸部外面衩有坚韧的头胸甲，腹侧有五对细长的步足。腹部被有甲壳，各自分离成节，前面一节压住后面一节，雌虾甲壳为青蓝色，雄虾棕**且体型小于雌虾，腹部腹侧有五对片状游泳足，尾部有扇状尾肢。
竹节虾分布极广，日本北海道以南、中国沿海、东南亚、澳大利亚北部、非洲东部及红海等均有摆息。中国沿海1~3月份及9~10月份均可捕到亲虾，产卵盛期为每年12月~翌年3月份。虾汛旺季为l~3月份。常与斑节对虾、宽沟对虾混栖。
竹节虾和基围虾的区别
竹节虾，即日本对虾，最先由日本开始养殖，也是最重要的养殖品种，我国福建、广东等南方沿海近年也开始养殖。竹节虾体表有蓝褐色横斑花纹，尾尖为蓝色。壳薄而硬，肉质厚实。该虾体型不大，市场常见的单只重量在半两到一两之间。
基围虾，即新对虾。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳雹肉质鲜美爽口。基围虾幼虾（不超过6cm）呈墨绿色至深绿色，成虾（6cm以上）呈浅啡**，身体布满密集的浅褐色点。市场上有些人用白虾（明虾）冒充基围虾，挑选时候应该注意：一看颜色、二看斑点。
竹节虾的家常做法
家常做法：干烧对虾
主料：对虾6个（05市斤）。
调料：精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜
做法：
1、洗净对虾，翦去须、脚，沥水；
2、蒜、姜、葱切成末待用；
3、上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末（注意不要炒焦了），继续煎至9成熟；
4、（此时双排小火）倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。
2 食用竹节虾有哪些注意事项
竹节虾俗称：花虾、花尾虾、斑节虾、车虾，虾体小者称为虾钱。
中国产的对虾以天津河口尾红、爪红的对虾为最好。捕捞旺季为4~5月和9~10月。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。
如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物 肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
竹节虾的医疗效果及食疗功效有哪些 竹节虾的医疗效果 主治小儿赤白游肿，将竹节虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。
煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。
生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。
没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。 现代医学研究证实，竹节虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。
常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。竹节虾是可以为大脑提供营养的美味食品。
竹节虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。 竹节虾的食疗功效 竹节虾性温味甘、微温，入肝、肾经； 竹节虾有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效； 竹节虾适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
竹节虾的介绍 竹节虾即日本对虾。竹节虾被蓝褐色横斑花纹，尾尖为鲜艳的蓝色。
额角微呈正弯弓形，上缘8~12齿。第一触角鞭甚短，短于头胸甲的1/2。
第一对步足无座刺，雄虾交接器中叶顶端月非常粗大的突起，雌交接器呈长圆柱形。成熟虾雌大于雄。
竹节虾甲壳较厚，适于活体运销，利润较高。营养价值与其他主要虾类相近。
对虾虾壳薄，光滑透明，体长而侧扁，整个身体分头胸部和腹部两部分。头胸部外面衩有坚韧的头胸甲，腹侧有五对细长的步足。
腹部被有甲壳，各自分离成节，前面一节压住后面一节，雌虾甲壳为青蓝色，雄虾棕**且体型小于雌虾，腹部腹侧有五对片状游泳足，尾部有扇状尾肢。 竹节虾分布极广，日本北海道以南、中国沿海、东南亚、澳大利亚北部、非洲东部及红海等均有摆息。
中国沿海1~3月份及9~10月份均可捕到亲虾，产卵盛期为每年12月~翌年3月份。虾汛旺季为l~3月份。
常与斑节对虾、宽沟对虾混栖。 竹节虾和基围虾的区别 竹节虾，即日本对虾，最先由日本开始养殖，也是最重要的养殖品种，我国福建、广东等南方沿海近年也开始养殖。
竹节虾体表有蓝褐色横斑花纹，尾尖为蓝色。壳薄而硬，肉质厚实。
该虾体型不大，市场常见的单只重量在半两到一两之间。 基围虾，即新对虾。
基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳雹肉质鲜美爽口。
基围虾幼虾（不超过6cm）呈墨绿色至深绿色，成虾（6cm以上）呈浅啡**，身体布满密集的浅褐色点。市场上有些人用白虾（明虾）冒充基围虾，挑选时候应该注意：一看颜色、二看斑点。
竹节虾的家常做法 家常做法：干烧对虾 主料：对虾6个（05市斤）。 调料：精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜 做法： 1、洗净对虾，翦去须、脚，沥水； 2、蒜、姜、葱切成末待用； 3、上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末（注意不要炒焦了），继续煎至9成熟； 4、（此时双排小火）倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。
3 斑节虾什么时候吃最好
虾是夏季活跃的动物，所以夏天比较肥美，夏天食用为好。
虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于中药材。
清蒸大大大斑节虾

难度：切墩（初级） 时间：15分钟
- 准备食材 -
斑节虾3只酱油2汤匙油1汤匙葱花少许姜少许白砂糖1/2汤匙
- 步骤 -
1之所以叫大大大斑节虾，是因为这虾有这么大。O（∩_∩）O

2斑节虾从背部剖开，剖成两半，去掉沙线。

3盖上葱花和姜丝。

4锅里热油，下酱油，白砂糖调匀后，淋在下背上。

5水开后入蒸锅，8分钟即可。
- 小贴士 -
蒸鱼蒸虾这件事情，宁生勿老~
4 关于红肖梨的生活小常识 知道的告诉下 谢谢
红肖梨的食物营养成份知识普及：红肖梨的功效以及食用禁忌生活百科知识。红肖梨食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。红肖梨无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。红肖梨还具有较高的食疗营养价值。本篇介绍红肖梨的营养价值剖析，食物食材营养手册，令您在生活中做到健康饮食。
热量（千卡） 30 硫胺素（毫克） 07 钙（毫克） 11
蛋白质（克） 2 核黄素（毫克） 46 镁（毫克） 5
脂肪（克） 0 烟酸（毫克） 6 铁（毫克） 4
碳水化合物（克） 73 维生素C（毫克） 4 锰（毫克） 06
膳食纤维（克） 32 维生素E（毫克） 46 锌（毫克） 04
维生素A（微克） 2 胆固醇（毫克） 0 铜（毫克） 06
胡萝卜素（微克） 2 钾（毫克） 78 磷（毫克） 7
视黄醇当量（微克） 891 钠（毫克） 34 硒（毫克） 2
早在明清两朝，红肖梨便已是御用佳品。翻开《本草纲目》的记载，“肖梨有治风热、润肺凉心、消痰降炎、解毒之功也”。而民间典故亦传，红肖梨能治百病，是老少咸宜的食疗佳果。 由于其特殊的土壤和水质，红肖梨果实近圆形，果个大，肉质较粗，味酸甜而有涩味，性属凉，含有多种对人体所需的钙、铁、锌等微量元素和维生素，有鲜食生津止渴，蒸食润肺止咳的功效。 因地处燕山山脉的山前暖坡，独特的沙壤土，强烈的昼夜温差与充足的日照光，赋予大城子镇出产的锤峰牌“红肖梨”更优良的营养品质，更鲜纯的山野风味。 据史料记载：燕山山脉多为片麻岩，野生植物资源丰富，其支脉锥峰山周围夜里资源甚多，尤以红肖梨为最。明朝开始栽培利用。。该镇有红小梨树1万亩，年产精品红肖梨850万公斤，树龄100年以上的梨树有近万株。是华北地区规模最大的红肖梨产区。 鲜食生津解渴，蒸食润肺止咳”和“正月糖梨二月肖（红肖梨）”是北京人对红肖梨的赞美评价。特别是现代人吃粗粮很少，不利于肠胃，红肖梨含石细胞较多又含微量元素硒，常吃有利于肠胃，可以防止肠胃系统癌症的发生。