南美白对虾养成管理技术要点有哪些？
（1）养殖模式与投苗密度南美白对虾广泛适于粗养，半精养和精养。
①粗养。在池大（10公顷以上）、水浅、换水少的低产池内进行，每667米2投苗（体长07厘米以上）3000尾左右，依靠水域天然生产力养殖，以达广种薄收。
②半精养。单池2～10公顷，放养密度为每667米23500～10000尾，清池、肥水、投饵和少量换水。
③精养。单池面积1公顷以内，水深15米以上，具增氧设施，每667米2放苗2万尾以上。
（2）放养前的准备①清池与除害（与中国对虾养殖同）。②进水与肥水（与中国对虾养殖同）。
（3）虾苗的放养可直接投放体长07～1厘米的小苗，也可对虾苗进行中间培育。放苗水温最好在18℃以上，放苗盐度，高盐差不大于5，低盐差不大于10，由海水到淡水应经过7～10天的逐级盐度驯化方可放苗。
（4）养殖管理
①饵料种类。南美白对虾对蛋白质的需要量相对较低，饵料种类与中国对虾及日本对虾略同，可用活饵，也可用配饵，中、后期以配饵为主。
②投饵量。南美白对虾投饵量与中国对虾略同。
③投饵方法。对于面积不大的虾塘，沿池边均匀投饵即可，对于面积067公顷以上的虾塘，池的周围及池中均要投饵。如果池内设有增氧机，投饵及对虾进食期间，应停止运转。以免水流动造成饵料溃散。夜间投饵量应适当增加。应采用一日多次的投喂方式，尤其在养殖中、后期，应尽量做到勤投少喂，每日投饵4～6次。
④水环境控制a水温南美白对虾可耐受的水温为12～41℃，适宜水温25～34℃，在30℃左右生长最好。b盐度南美白对虾属广盐性虾种，生存盐度在1～60，在海水盐度为5～45的条件下均可正常养殖。一般认为，在低盐条件下，对虾生长快、蜕壳次数多，但甲壳薄，抗病力差。而高盐条件下，对虾蜕壳频率慢，壳硬，生长慢，但抗病力强，品质好。国内已驯化至淡水养殖。cpH养虾最适pH78～86，pH过高可通过换水或药物控制藻类数量，以及投放pH缓冲物质，如白云石粉、膨润土、沸石粉、酸土等加以调节。pH降低可通过排污、换水、投施石灰或其他底质改良剂加以调节。d溶解氧南美白对虾的窒息点约在02～05毫克/升左右。溶氧降到10～05毫克/升左右即会发生浮头现象。生产中应控制在3毫克/升以上。
⑤日常观测。南美白对虾养成期的日常观测内容和方法，与中国对虾和车虾略同。
应注意各水环境因素，对虾活动、摄食情况，以及生长情况和存苗量的观测，及时采取相应技术措施。
⑥疾病及防治。南美白对虾相对抗病力强，但病毒、细菌等病也时有发生。应注意保持稳定的生态环境，保持清新的水质和合理的饵料投入。养成期应定期在池内泼洒二氧化氯、漂白粉、生石灰等消毒净水剂。应注意购进培育环境相近、经过防疫监控的优质虾苗，以达到理想的养殖效果。各地实践证明，同一池塘单一品种养殖易发生疾病，南美白对虾多年单一养殖也易发生病害。所以最好多品种换茬交替养殖。
本条内容来源于：中国农业出版社《中国生物技术发展报告》
南美白对虾养殖技术
选择水源充足，无污染，排灌方便，交通方便的池塘，虾池面积2000——3300立方米，水深为1．5—2．0米，池底为泥沙底质，保水性能好，虾池四周用塑料薄膜圈围池堤，高度为1．0米，以防南美白对虾外逃和鼠、蛇、青蛙等敌害进入。进水口设60目筛绢网过滤，出水口设40目筛绢网拦虾外逃。
养虾池塘要清淤、修整、曝晒，每667平方米用生石灰100——150千克，化水后全池泼洒消毒。双季养殖，每季都要进行清淤、晒池、消毒，半个月后放苗。放苗前7天左右，进水50—80厘米，加盐500—600千克/667平方米，溶解后全池泼洒，把盐度调到3‰—5‰，然后施尿素2—3千克，过磷酸钙0．5千克。
坚持早、中、晚巡塘，观察水质变化，检查对虾摄食活动、生长情况，加强管理，同时做好记录。定期在池中泼洒生石灰10—20毫克/升和“三合一”水质净化剂1千克/667平方米。同时定期在饲料中添加一些维生素、大蒜素、氯霉素等，以增强虾的抗病能力，预防虾病的发生。
扩展资料：
如何增强白对虾抗病能力：
1、早期壮苗：在华南沿海，养虾户习惯于虾苗长到3厘米以上才喂幼虾配合饲料，有的虾苗投入20天后才喂饲料，利用虾池肥水的基础饵料生物养虾。如果在虾苗入池后立即加喂少量的免疫球蛋白动物性饵料，可以提高虾苗对外界刺激的应激能力，显著提高虾苗成活率。
2、中期防病：由于南美白对虾食量大，投饵量可按其生活习性进行调整，每天可投喂5－6餐，白天投喂量占日投喂量的35%，晚间投65%。每星期加喂两餐免疫球蛋白，按3%－5%拌在饲料中以提高虾体的抗病力。
3、后期催肥：在中期的养殖基础上，加大投饵量，特别是在对虾摄食旺盛的傍晚和深夜，加强高效优质配合饲料的投喂，并增加投喂次数，适当提高虾塘的池水盐度，促进对虾蜕壳和硬壳，这样可以提高商品虾的质量，增加养虾的经济效益。
参考资料来源：百度百科--白对虾
南美白对虾养殖注重场地、消毒、水土检测要求。
养殖南美对虾应该选择风浪小、海水清新、远离工业及生活污染的地区。养殖前需将育苗池内壁、池底、排水沟、水槽等设施清洗并消毒。虾苗选择个体大、月龄足、无病症、手感结实、体表光洁、体色鲜艳及无损伤的南美白对虾作为亲虾。
水土检测，一般检测的都是取池塘饲喂区域淤泥下的30公分的土壤，作为土质检测，取池塘区域主要的水源表，中、底层水样作为水质检测，如果进水口，排水口不在一个地方那也要取一份，把取样的那到，当地的水厂，质监局等检测。
南美白对虾养殖的注意事项
很多养殖户在养殖南美白对虾的时候为了提高产量，在放养虾苗时完全不考虑虾池面积、虾池容量，这种做法是不对的，放养过密会导致南美白对虾抢争饲料，没有办法保证每只虾都能吃到足够的饲料，保证良好的发育。为了控制好虾池的密度，可以在虾池中放置一些网格，每个网格放养固定的数量，这样不仅能够合理控制好养殖密度，还能方便管理。
养殖南美白对虾需要进行人工饵料投喂，投喂量也需要进行合理的选择，饲料投喂的次数要随着虾的生长需求而改变。要根据季节、环境的变化及时提高水池的溶氧量，给对虾创造良好的生存环境。