蓝虾的煮法或者吃法有哪些？除了刺身以外？
蓝虾是一种非常美味而且营养很丰富的食物，它含有高达7364mg/kg的虾青素。除了虾青素，蓝虾还拥有虾类食物的一切优点，比如高蛋白，比如低脂肪，又比如微量元素。
蓝虾的烹饪方式多种多样，可以红烧，也可以清蒸，可以小炒，也可以做刺身，反正你喜欢什么口味，蓝虾都能给你回报最美妙的滋味。
要想最大化的保留营养价值，我觉得还是直接生吃吧哈哈，因为蓝虾产自文莱的海域之中，极其洁净而且安全，据说蓝虾是首个获得ISO22000和HACCP鲜虾品管安全双证的水产品，生吃完全没问题，日本人就把蓝虾作为刺身级的食材来食用的。不过有的人可能接受不了，我反正不太喜欢生食，把蓝虾打理一下，然后加点蒜蓉，直接放进蒸箱蒸煮，那味道绝对的鲜美，那营养绝对的丰富，保证你吃过一次都不会忘记的
一虾三吃的做法，一虾三吃怎么做好吃，一虾三吃
个人推荐北极甜虾。
因为北极甜虾解冻以后就可以直接食用，但冰虾不可以。北极甜虾口感不错，用来煮汤或涮火锅也很鲜美，做成麻辣北极虾也非常值得推荐！这种虾的身体呈粉红色，熟了以后就变成鲜艳的红色，吃起来口感绵糯，由于虾大肉多，更适合大快朵颐！可以用来做成刺身或者白灼后蘸着辣根食用都很棒，也适合烤制、红烧或者芝士焗等吃法
青虾仁同蓝虾的区别
主料
文莱有机蓝虾
20个左右
辅料
油
适量
冰块
适量
黄油
适量
芥末
适量
酱油
适量
柠檬
1个
胡椒粉
适量
步骤
1食材
2一 蓝虾刺身(提前制作冰块)
3蓝虾解冻后去除虾头
4剥去虾壳，用刀轻轻划开虾背抽去虾线
5处理好的虾放入纯净水中浸泡15分钟（用净水浸泡一下可以去除虾肉表面的杂质）
6捞出蓝虾沥干水分，平铺在碎冰上，完成
7蘸上芥末、刺身酱油，美味！
8二：炸虾头（利用做刺身的虾头制作）
9剪去虾头上的刺和虾须，用水冲洗掉虾头中的内脏 （文莱蓝虾是有机的，可放心食用）
10虾头均匀裹上玉米淀粉
11锅中倒入适量油，烧至5成热后倒入虾头
12小火炸约30秒，炸至两面金黄捞出沥油
13金黄诱人，好想尝一口
14三：香煎蓝虾
15平底锅烧热，放入黄油，小火加热至液态，加入去除虾线后下入蓝虾
16开小火两面各煎30秒左右，煎至双面金黄即可
17挤少许新鲜柠檬汁调味
18撒上胡椒粉，开吃！
蓝虾适合用来炸吗？做成天妇罗那样？
青虾仁同蓝虾的区别是:青虾仁是一种叫青虾的淡水虾，去掉虾壳的虾肉叫青虾仁。 蓝虾生长在热带和亚热带海域中，适宜温度范围18℃~32℃，最适生长水温为24℃~30℃，水温超过32℃时对其生长不利，当温度在20~24℃时，蓝虾只能保持正常生长率的50%~75%，但在管理良好的生长环境中，当温度下降到18~20℃也能获得比较满意的生长率。蓝虾属于广盐性对虾，在15‰~45‰的盐度范围，蓝虾的生长和存活都不受影响。经常栖息在泥沙质底层，昼伏夜出，喜静怕惊。
食用推广
蓝虾较早进入了日本餐饮市场，日本水产贸易商优先将蓝虾推介给日本中高端餐厅，在激烈的市场竞争中，逐步被日本餐饮界所认可，被日本餐饮界作为刺身虾的食材。由于蓝虾的肉质紧致鲜嫩，浅蓝色的优美外形，日语中被称为“天使的海老”，因此也被俗称为天使蓝虾。
适合呀，蓝虾的吃法可以有很多种，不一定要像刺身、寿司那样生吃，用来炸也挺不错的。我前段时间和闺蜜在一家日料里就吃过用蓝虾炸的天妇罗，虾的肉质很紧致，加上外表炸的酥脆的炸衣，味道棒棒哒！！个人觉得自己做比较麻烦，想偷懒的话可以去外面吃哦。