皂角米是什么
皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。
皂角米主要分布云南地区，都是高山野生，是世界之最。双荚主要是皂角树，主要分布在河南山东地区。我国四川及华南部分地区也有少量分布。
具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。
皂角米分单荚和双荚两种类型：
双荚皂角米多为河南山东的皂荚树所产皂荚籽，颗粒相对饱满，颜色呈天然淡，煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠；泡发率可达5-8倍。
单荚大部分都是云南腾冲荷花镇及梁河野生的，很少有栽培的，粒薄如指甲，颜色稍白，口感爽滑。泡发率比双荚的高许多。目前国内销售皂角米的大企业很少，大部分都是以农户自产自销为主。
大皂角的功效与作用
不是。
因为皂角米在我国的产量是非常少的，而且它收集起来也是非常费时和费力的，要经过很多道工序才能够产出，皂角米晒干之后会变得非常小，如果要收一斤皂角米是非常困难的，所以市场的价格可能会偏贵的。
皂角米的药用价值高，除了营养很丰富以外，药用价值也非常高，能够促进肠胃蠕动，起到润肠通便的效果，也有消肿祛风的作用，是一款很好的产品。
皂角米大多数都是野生的，野生的产品价格自然也要贵一些的。
皂角树多大直径开始结皂角
皂荚的功效与作用
祛痰止咳;开窍通闭;杀虫散结。主痰咳喘满;中风口噤;痰涎壅盛;神昏不语;癫痫;喉痹;二便不通;痈肿疥癣。
1、《本经逢原》：按大小二皂，所治稍有不同，用治风痰，牙皂最胜，若治湿痰，大皂力优。
2、《本草图经》：疏风气。
皂荚的用法用量
内服：1-3g，多入丸、散。外用：适量，研末搐鼻;或煎水洗;或研末掺或调敷;或熬膏涂;或烧烟熏。
皂荚的食用禁忌
孕妇忌服。
皂荚有毒吗
对鱼类的毒性很强，高等动物对它一般很少吸收，故主要为对局部粘膜的刺激作用，使分泌增加等。但如服用剂量过大或胃肠粘膜有损伤或注射给药，均可产生全身毒性，血细胞溶解;特别是影响中枢神经系统，先痉挛，后麻痹，呼吸中枢麻痹即导致死亡。
皂荚的附方
1、治卒中风口歪：大皂荚一两(去皮、子，研末下筛)。以三年大酢和，左歪涂右，右歪涂左，干更涂之。(《千金方》)
2、治头风头痛，暴发欲死：长皂荚一挺(去皮、弦、于)。切碎，蜜水拌微炒，研为极细末。每用一、二厘吹入鼻内，取嚏;再用一分，以当归川芎各一钱，煎汤调下。(《余居士选奇方》)
3、治痰喘咳嗽：长皂荚三条(去皮、子)，一荚入巴豆十粒，一荚入半夏十粒，一荚入杏仁十粒，用姜汁制杏仁，麻油制巴豆，蜜制半夏，一处火炙，为末。每用一字，临卧以姜汁调下。(《余居士选奇方》)
4、治大肠风毒，泻血不止：皂荚(长一尺二寸者)五挺(去黑皮，涂酥三两，炙尽为度)，白羊精肉十两。上药，先捣皂荚为末，后与肉同捣令熟，丸如梧桐子大。每于食前以温水下二十丸。(《圣惠方》)
5、治便毒痈疽：皂角(用尺以上者)一条，法醋煮烂，研成膏，敷之。(《仁斋直指方》)
整体上来说，皂荚的功效是很高的，除了上面小编介绍到的几种药用价值以外，它还具有一定的经济价值，这是因为皂荚种子中丰富的丰富的半乳甘露聚糖胶和蛋白质成分，可以应用于食品医药、纺织印染、采矿选矿等多个行业哦。不过，最后小编还是提醒大家，皂荚并不适合所有人食用，尤其是对于孕妇来说，是不能吃的。
正常一棵幼龄期的皂角树需要生长6～8年才会开花结果，直径10厘米左右，在此后数百年时间里，皂角树每年都会接皂角。
皂荚果的用途很广泛，是药品、保健品、化妆品及洗涤用品的天然原料，另外，皂角刺内含黄酮甙、酚类，氨基酸，有很高的药用价值，现在市场上有专门的出售的，种植皂角树有一方面也是为了采集皂角刺。
相关介绍：
皂角树的产量要看树龄年限，皂角树种植前期可以采集皂角刺，结果之后再主要采集皂角。一棵皂角树能产几斤皂角或上百斤皂角，一般幼树的结果能力较低，所以刚开始种植的时候收益是比较少的。
皂角树的种植前景是非常好的，目前绿化中常用的皂角树以米径10公分以上的大苗为主，价格相对来说是比较高的，行情比较稳定。尤其是米径10公分以上的大苗。
皂角树全身可入药，皂角刺、皂角荚果、皂角种子、皂角叶都有大用处，皂角树的木材坚实，硬度大，耐磨，耐腐，适合制作家具，实用性很强，所以皂角树的经济价值极高，目前市场需求量非常大，因而种植皂角树前景广阔。