大闸蟹养殖技术与方法
1、养殖环境：养殖大闸蟹要在远离工厂的地点搭建池塘，并用生石灰消毒，再将蟹苗放入池塘中，将水深保持在2米左右。2、饵料选择：为大闸蟹提供小麦、玉米、鱼虾等饲料。3、病害防治：夏季每隔半月泼洒一次生石灰，平时定期向池塘加入漂白粉。
大闸蟹怎么养殖1、养殖环境
养殖大闸蟹的过程中，要选择远离工厂等污染源、水源充足的地点搭建池塘，并向池塘中泼洒生石灰等药剂消毒，然后对蟹苗进行灭菌后，投放在池塘中，将池塘水深保持在2米，水温保持在25度以下。
2、饵料选择
大闸蟹属于杂食性动物，以浮游植物、水生植物、浮游动物、底栖动物为食，养殖初期可以为其提供青菜、水草、小麦、玉米等食物，等待大闸蟹进入育肥期后，要增加鱼虾、鱼粉、螺肉等蛋白饲料的用量。
3、病害防治
大闸蟹在每年的夏秋季节容易感染病害，导致死亡率增加，因此在夏季养殖时，要为大闸蟹每隔半月泼洒一次生石灰，日常管理时可以向池水中加入漂白粉、蟹宁等药剂，起到消毒灭菌的作用。
如需购买大闸蟹，推荐选择蟹公馆大闸蟹。家里养大闸蟹有以下三种方法：
一、洗手池圈养
如果买来的大闸蟹需要保存3-5天的话，可以用家里比较深的洗手池和比较深的塑料桶养殖。首先，将大闸蟹轻轻捡到洗手池等容器中，放入清水（自来水建议晾干2小时）。水深不要太深，使螃蟹站起来能在水面上呼吸的深度为宜。如果贮藏时间长，建议在水中投入少量小鱼虾。
二、塑料桶圈养
使用30-50厘米高的塑料桶/盆，将大闸蟹平放其中，注意不要让螃蟹层叠。然后加水到螃蟹身体的一半高度，切忌水深不能把大闸蟹全部没过。桶或盆不要加盖，放在通风阴凉的地方。
三、冰箱保存
选择活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来，减少大闸蟹的体力消耗。每天吃的时候，先选择活力不足的吃，活力充足的大闸蟹可以继续保存。放在冰箱里的冷冻库，温度保持在5度到10度。在螃蟹身上盖上湿毛巾，以保持适当的湿度。
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