基围虾的养殖周期是多久？一年可以出几次栏？
基围虾对底质无严格的要求，普遍栖息于近海沙泥底海区。适应的温度为10～37℃，最好成长温度为17～32℃。当天气寒冷，透明度大时隐藏在底质中，深度可达8～10厘米，高温期白天也常潜伏于底质中，仅外露双眼和触角。傍晚时开展捕食，晚间活动较多。对盐度适应范围广，能在淡水中生长发育，也可以在盐度35%以上的海水中存活。对低溶氧忍受力较为强。能在pH值为7．0～9．0的水里正常生活。
该虾为杂食偏动物食性。成虾阶段捕食以桡足类，多毛类为主，亦进食人工合成饲料和其他有机碎屑及底栖生物等。饲养周期为100～120天，虾体可达8～10厘米。
基围虾在中国在我国遍布普遍，江河湖海都是栖息，生长发育，繁殖的场地，特别是在在长江中下游地区的资源更为丰富，在中国绝大多数地区都能够饲养。基围虾的适应能力很强，能在各种各样谈水海域里生长发育肥育。基围虾的饲料来源丰富，生长发育迅速，一般经3～4个月的喂养就能做到商品虾的规格要求，一年能够养3-4批。
为了提升基围虾的产量，减少基围虾的生长发育时间，基围虾人工养殖是有发展潜力的。而且，人工精养虾将是流行，如今的精养虾池产量很高。新鲜虾的季节性很强，周年供应将是将来的发展前途，尤其是节日销售市场的供应将是关键。
基围虾养殖，虾仅有活虾才可以卖去好价格，在出售流程中一定要维持基围虾的存活。基围虾的个体越大，价钱越高，10厘米以上的大基围虾价格是小基围虾的1倍以上，在情况可以的情形下，尽可能饲养大基围虾出售。
基围虾好养吗？养殖的时候需要注意什么问题？
基围虾的功效与作用
基围虾的功效与作用，基围虾是一种海产虾，它主要出产在中国广东福建沿海，这种虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，它营养价值特别高，那么现在分享基围虾的功效与作用。
基围虾的功效与作用11、增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2、通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3、缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4、有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5、预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6、消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
基围虾的功效与作用2基围虾的营养价值
基围虾的营养价值特别高，它不但含有优质蛋白还含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素钙和锌以及不饱和脂肪酸的含量比较高，它还含有一些微量元素镁和虾青素以及对人体有益的矿物质钙，这些营养被人体吸收后，能维持人体正常代谢，并能提高身体多器官功能。
吃基围虾的好处
1、预防动脉硬化
平时人们多吃一些基围虾，能预防动脉硬化发生，因为基围虾中含有丰富的不饱和脂肪酸和多种对人体有益的维生素，这些物质只能净化血液，清理血液中的胆固醇，而且能提高血管壁的韧性与弹性，可防止动脉硬化出现也能降低冠心病的发病率。
2、提高心脏功能
平时经常吃些基围虾，还能提高心脏功能，因为基围虾中含有的微量元素镁能直接作用于人类的心脏，可影响心肌促进心肌收缩并能加快身体内血液循环，它能预防心梗，也能稳定心率，可防止人类心脏功能减退。
3、温补肾阳
温补肾阳，提高人类肾功能，也是人们吃基围虾的重要好处，因为基围虾中含有的多种微量元素在被人体吸收后能缓解人类体虚并能缓解人类的肾阳不足，对人类经常出现的腰膝酸软，头晕目眩，以及性功能减退等症状，都有特别好的调理作用。
看过上面对基围虾做的具体介绍后，大家能了解基围虾的营养价值，也能知道吃基围虾对身体有哪些具体好处，今后大家再想滋补身体想补肾壮阳时都可以试着吃一些基围虾。
现实生活中特别受欢迎的水产食材，它肉质细嫩，营养丰富，能滋补强壮身体，而且能促进人体生长发育，不过虾也有多个不同的品种，对虾和基围虾就是虾的两个不同成员，那么对虾和基尾虾的区别有哪些呢？两者之间有什么不同呢？
对虾和基围虾的区别
1、种属区别
对虾和基围虾虽然都是瞎，但他们在种数上是有明显区别的，对虾属于对虾属，而基围虾则属于新对虾属。对虾在国内比较常见，它是对虾属的`低表性存在，也叫中国明对虾，它是基围虾的上级动物，这是两者之间的重要区别。
2、外形区别
对虾和基围虾在外形上也有明显区别，对虾是一种体型比较大的虾，它的身体长度在15~30厘米之间，头部有一根很粗壮的额剑，虾须也特别长，外表略带青色或者，而基围虾是一种个头比较小的虾，它的身体长度在10厘米左右，它的额剑特别短具有锯齿状的轮廓。
3、养殖条件
对虾和基围虾在养殖条件上也有明显不同，对虾是一种适合用海水养殖的动物，它是一种典型的海虾，他对养殖环境的要求比较高，不但要有清洁的海水，还要控制养殖密度并能保证水体温度。基围虾也是一种海虾，但它可以在淡水环境中养殖，对环境的适应能力比较强。
4、口感区别
对虾和基围虾在口感上也有明显区别，基围虾的虾皮是比较薄的，而且肉质爽滑细腻，适合白灼或清蒸，而对虾的肉质是比较坚韧紧实的，它特别适合用来油门或者盐焗，如果对虾在烹调时不能把它完全做熟，这时会感觉虾肉的口感比较差。
1、基围虾的做法
一、白灼基围虾
食材用料：基围虾500克，姜6片黄酒，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。
做法：
1、虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。
2、用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。
3、倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒。
4、倒入虾煮熟关火，将虾捞出待凉。
5、这个时间将蒜剁碎，加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。
6、把凉了的虾漂亮的摆在盘中，蘸着酱汁吃美味极了。
二、干锅基围虾
食材用料：基围虾300g，青椒20g，蒜苗10g，胡萝卜15g，蒜2瓣，姜3片，豆瓣酱半勺，盐和糖适量，料酒适量。
做法：
1、准备食材，虾去头洗净，把配菜洗净切片切段备好。
2、锅置火上烧开水，把虾汆烫一下捞出沥干水分。
3、接着也把土豆片，胡萝卜片汆烫一下。
4、热锅上油，爆香姜蒜，再加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
5、把汆烫过的胡萝卜土豆片下锅翻炒，加入青椒炒至断生。
6、加入基围虾翻炒片刻，加入适量料酒，盐和白糖。
7、最后加入蒜苗段炒至变色即可出锅食用
三、辣炒基围虾
食材用料：虾1斤左右，姜一小块，大蒜3瓣，香菜一颗，海鲜耗油适量，盐适量，红辣椒5颗。
做法：
1、将新鲜的虾洗干净，用剪刀把虾须剪掉。
2、用剪刀沿着虾背剪开，再用牙签把虾线挑出来，这一步会比较耗时间，但是一定要弄干净咯，不然会影响口感。
3、把姜、大蒜和红辣椒切碎，放入油锅爆炒1分钟左右，再把虾放进去炒并放盐。
4、等到两面炒红了，然后再倒入一些蒸鱼鼓油，用海鲜蚝油更好。
5、最后盖上锅盖小火闷两分钟左右，一份色香味俱全的基围虾就出锅啦！
四、椒盐基围虾
食材用料：鲜虾13只，青椒1个，葱适量，姜一小块，红辣椒面适量，椒盐适量，料酒适量，玉米油适量。
做法：
1、将葱姜切成沫，青椒切成丁，准备好干辣椒面。
2、鲜虾去皮摘去虾腺，加盐和料酒腌制10分钟。在锅内倒入玉米油烧热，将腌制好的鲜虾倒入锅内倒入锅内炸，炸好的虾盛出来备用。
3、在锅内继续倒入玉米油烧热，再放入葱姜，干辣椒煸炒。
4、煸炒出香味倒入炸好的虾翻炒，再加入青椒丁继续翻炒，最后加入椒盐翻炒，再撒上葱花就完成啦！
五、油爆基围虾
食用准备：基围虾300克，青尖椒2个，红尖椒2个，洋葱50克，花椒10余颗，辣酱一勺，生姜一块，大蒜2瓣，葱两根，香菜一颗，料酒适量，胡椒粉少许，鸡粉少许，生抽适量蚝油少许，白糖适量，辣椒油适量。
做法：
1、将基围虾去头并剪去虾脚，再挑去背部的虾线，洗净沥干放入碗中。
2、在碗中加入少许盐、胡椒粉、料酒拌匀后腌制20分钟。
3、青红尖椒与洋葱洗净切成小丁，生姜与大蒜切碎，葱切花，香菜切段。
4、锅中放入适量的油，烧至五成热后放入腌制好的虾，炸至虾身变成红色后再用大火炸一分钟左右，捞出再沥干油分。
5、热锅放油，下入花椒炸出香味后捞出花椒，再放入姜蒜末与辣酱炒出香味。
6、放入青红尖椒与洋葱碎，炒出香味。
7、下入炸好的虾，适量的蚝油、鸡粉和少许白糖炒匀。
8、放入葱花与生抽，再淋入少许得辣椒油，炒匀后关火，最后放入香菜炒匀即可。
基围虾是人工养殖的吗
要想把基围虾养好就一定要给它一个特别好的自然环境，我一定要找一片比较健康的水稻田，由于加入稻田里边的稻谷自身就会有一些小的病症，很可能会危害基围虾的身心健康。并且基围虾的运动量尤其大，有一个基围虾得病，就很有可能会把全部水稻田里的基围虾所有都感染了。
由于对基围虾而言水资源的品质也是很重要的，提议大伙儿在离水资源周边的地区来饲养，由于那样大家鱼缸换水会较为便捷。基围虾的小苗尤其得小，因此，为了避免小基围虾逃走，一定要在水稻田的四周挖一些环状的小河沟最好是挖的略微深一些。
大家实际上还可以在小钩上放入高过河面十公分上下的小木工板或是小孔的渔网，那样就不容易让小基围虾逃走了。并且由于基围虾苗是尤其活跃性的，大家尽可能找一个较为大一点的水稻田，最好是早期还要把水电工程通好，由于大家中后期要给水塘里的水加上一定的氧气。
我们在选购虾苗的情况下一定要去略微大一点的养殖场选购，由于那边的虾苗会更为身心健康一点，我们在选择基围虾苗的情况下尽可能挑选较为活跃性的那类。有一些虾苗的胃肠并不是特别好，所以它们不喜欢活动，会一直待在水下边，那样的虾苗我们都是不可以选购的尤其身心健康的虾苗常常会冒出河面，我们可以多选购那样的虾苗，那样大家买回来之后就更为非常容易存活了。
等我将虾苗买回来以后提前准备一大盆放入较为整洁的水，在水里放一些饲养专用型地消毒液，随后把虾苗都放到盆中。我们可以选购一些饲养基围虾的精饲料，把精饲料分为一小块地放入小盆里，由于那样基围虾一下赶到生疏的自然环境才不容易变得尤其担心，基围虾在这类水中不可以呆时间太长，一天数最多两个小时，持续地给小基围虾消毒杀菌三天之后就可以放入水稻田里了。
场地挑选
养殖场地和养别的鱼类、虾类的场所类似，可自主建造或运用乡村水塘，尺寸在2-5亩为宜，水位在1-2米中间最好，水塘要含有一些倾斜度，稍微歪斜，那样有益于排水管道。养鱼池的水质一定要高，和别的鱼类、虾类比照，基围虾针对水质的规定较高，针对水质环境污染比较敏感，清楚的水质是确保它褪皮和生长的关键环节。
清理和施肥培饵
准备好养殖场地后，要将其全方位的清理和消毒杀菌，将水塘水排尽后，再曝晒2-3奇才可渗水，而这些污泥较多的水塘则需暴晒一月上下，在渗水后要严苛开展消毒杀菌解决，能用普通的生石灰粉或漂白粉消毒。
基围虾以浮游动物为食，因此，在放苗前一周上下，要上肥培饵，养虾塘中的基本微生物鱼饵，上肥以有机肥料和无机肥料为主导。
放苗
基围虾适合生长在18-30度的温度中，因此，一般放苗在5月中下旬上下，这时候的温度较平稳，适合放苗。为了更好地确保虾苗的存活率，在放苗一周前时需开展消除开，将其放到含盐度比例1003水里暂养一周时间，才可以进养鱼池，消除一定要由浅入深，万不能一时兴起，可和上肥培饵与此同时开展。
饲养管理方法
当虾苗进入化粪池后，便是日常的管理方法了，主要是水质、投饵、病虫害预防管理方法等工作中。水质管理方法极其重要，再虾苗散养10天上下，要慢慢放水，并撒用生石灰粉或漂白粉，改进水质，消毒灭菌。
在温度做到24-30度时，基围虾的进食量会具有提升，这时候也是它迅速生长的阶段，因此，要提升投饵确保食材来源于；病虫害管理方法防治为主导，每一个时间范围按时喷洒生石灰霉菌，还可补钙推动退壳生长。
注意事项：
1按时添加10-20cm新鲜水资源进到水塘，添加新鲜水资源务必经严苛过滤后非常量的江、河、湖水溶氧成分丰富多彩的水质，安装增氧泵充氧；备齐增氧剂，以便紧急的用处。
2每过大半个月推广1次“百乐得”+“多合素”。早上虾塘溶氧成分丰富多彩时，加水充足溶解后全池喷洒，避免水质太浓，藻类植物在风频转变时发生身亡状况，回应水质、提升水面清晰度。
3对于草虾身体素质开展加强，按时口服“芪黄素”+“赛维”（一组300斤料），加强草虾抵抗能力，提升草虾全身肌肉紧密，降低草虾长期白身不消退的状况。
4对于藻类植物身亡状况和有害物，每10天坠泼“百乐得”+“果根素”，做到水质、人体内毒素双解。
5每星期应用底清静，改进底端溶解氧自然环境。
6灵便投喂坚持不懈勤投喂、少投喂，溶氧小于4mg/L时不投喂，水质优良时多投喂，水质不太好时少投喂，起西北风、减温时少投喂或不投喂，贝类很多褪壳的当日少投喂。
基围虾的养殖难不难？为什么？
基围虾是人工养殖的。基围虾现在大部分要么是沿海地区养殖，要么就是内地人工淡水养殖。
基围虾是淡水养殖还是海水养殖：
1、基围虾既可以淡水养殖，也可以海水养殖，关键在于虾苗是淡化后的苗还是海水苗。
2、淡水养殖基围虾时，因为基围虾适宜在水温为18℃-30℃的水体中生长，所以一般放苗在5月下旬，这时的温度较稳定，适合放苗。为了保证虾苗的成活率，在放苗一周前时需进行淡化。
3、虾苗放养10天左右，要逐渐加水，并撒用生石灰或漂白粉，改善水质，消毒灭菌。
4、虾苗下塘养殖前1个月，依靠塘中浮游生物为饵料即可；1个月后使用人工配合饲料，配合淡水贝类、杂鱼等饲料进行投喂。配合饲料每天分2-5次投喂，晚上投喂量占日投量的60%。投饵量根据季节、水温和水质等情况灵活掌握。
5、病害管理以防为主，每个时间段定时泼洒生石灰霉菌，还可补钙促进脱壳生长。
基围虾养殖周期一般为80-100天。基围虾的收捕时间主要取决于成虾的生长情况和市场要求，一般基围虾虾苗在淡水池塘中养殖80-100天即可达7-10厘米长的商品规格。
基围虾虾黄能吃吗 基围虾的虾黄在哪个位置
我认为难。
池塘所属地区的土壤酸碱度不符合养殖要求 水体水质的酸碱度不符合要求；养殖池塘挖掘后消毒不够彻底；水质过滤不过关。
虾苗移养到淡水中必须先经过淡化养殖，只有淡化好的虾苗才能进行放养。放养前1天，用体长2厘米~3厘米的青虾苗试水5小时~6小时，然后再放养基尾虾。
对新建的虾池，只要曝晒2～3天即可进水，对老塘则需清淤曝晒一冬，清整塘边杂草，并要严格清塘。方法为：在虾苗放养前20天，每0．067公顷用生石灰100公斤，先将石灰在小水池中化开趁热全池泼洒。或0．067公顷用10～15公斤漂白粉全池泼洒，用漂白粉清塘池底需留20～30厘米水。
培育基础饵料：清田7-8天后，稻田水位稳定在5-10厘米，选择晴天上午每0067公顷施有机肥200-300公斤；尿素3公斤，过磷酸钙5公斤，全池泼洒，以培育田中的生物饵料。
湛江地区流传着那么的一句话：晚造虾八月十五放不下苗，就不要再放了！所以说，露天养虾是有着时令上限制的农活。老邓那句：“时间就是金钱！”对于我们这些养虾人而言，是最合适不过了。
基围虾有很强的适应性，生长速度快，抗病能力也比较强，因此也吸引了很多水产养殖户来养殖，
只有尽可能选择好的饲料了，另外就是我们平时对饲料的储存，合理投喂。三是机体的代谢。机体代谢，只吃不排，或者代谢出现障碍，这问题肯定就出来了。吃进和排出也是相辅相成的。
常言道：养虾应注重细节。相信朋友们所掌握的细节可能要比我多，这里想提醒朋友们的是，假如虾塘的水或虾出现异常，必须及时分析原因，及时应对，切切不可怠慢。
基围虾是什么养殖的？
1 基围虾虾黄能吃吗
可以吃。
基围虾的虾黄指的是虾的卵，一般只出现在成熟期的母虾身上，它不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，所以是可以食用的，但是基围虾的虾黄与虾胃、虾脑等其他器官联系比较紧密，很多分不清虾黄的人会将其他部位或虾的排泄物一起吃下去，所以为了避免引起肠胃不适，建议在没有确定的情况下，不宜盲目食用基围虾虾黄。
2 基围虾的虾黄在哪个位置
基围虾的头部。
基围虾是一种特殊的生物，虾鳃、虾胃、肝、胰、心脏等器官都集中在头部，虾黄的具体位置在虾头的中后部，位于虾胃的后面，颜色呈或橘红色，食用的时候要注意辨别。
3 基围虾虾脑能吃吗
不建议食用。
基围虾原本是一种海虾，生长在海水中，但是它活性比较强，可以耐低盐、高水温、低溶氧，所以很多商家将它放在淡水中养殖，但是现在淡水污染程度比较严重，而基围虾头部的血管又很密集，所以虾脑中可能含有大量的细菌等微生物，甚至其他重金属物质，所以除了虾黄之外，不建议食用虾头中其他器官。
4 基围虾头如何处理
1、用剪刀剪去基围虾的虾枪，剪的时候尽量贴着虾壳剪。
2、然后在虾枪的根部可以看到一个明显的黑色包块-虾胃。
3、用剪刀顺势将它挑出，带出虾肠一起扔掉。
4、用清水洗掉头部其他黑色或红色的血，注意保留虾黄即可。
养殖方式。
基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围指的是广东近海周边的田地，为了避免水患的出现，就在田地的四周进行修筑了堤围，所修筑的堤围就被叫做基围。而一些虾类非常喜欢跟随着海潮的方向，进而游到基围下水流的平缓区域开始产卵，因此就被叫做了基围虾。
早期，基围里养的虾主要是刀额新对虾，所以它算是最正统的基围虾。后来，长毛对虾、日本囊对虾也被称为基围虾。
饲养基围虾的技巧
1、池塘的建设：建设池塘应选择水源充足、水质好、排水方便的地方，虾池的面积要2亩以上，而且设置独立的进排水渠，而且要对注入的水进行过滤，在池底挖好环形沟和对角沟，可以保证基围虾安全越冬。
2、基围虾苗淡化：一般基围虾为海水养殖，所以需要将基围虾苗做淡化处理，淡化程度必须达到池塘标准，然后就可以直接移入到淡水中养殖，整个淡化过程需要经历2天以上的时间。
3、水质管理：水质要求碱性，而且溶氧量高，水色为黄绿色为佳，如果水质浑浊了，要不定时的加薪水改善水环境，夏季要保证高水位。