藏香猪是什么，藏香猪简介
藏香猪又名“人参猪”是西藏原始的瘦肉型猪种，属野外牧养类。生长在海拔3000米至4000米的地区，以天然野生可食性植物及果实为主食，成年猪平均体重不足50公斤。被称为“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪正在成为藏族饮食文化的一个品牌。
产自西藏高原，长年生长在交通闭塞，一年四季区分不大，气候严寒的高海拔地区，是我国唯一的放牧型猪种。其体格健壮，心肺功能特别发达，善于奔跑，几乎不生病。以食杂草和树叶为主，适合在农家果园和杂草丛生的地方圈养或放养。
藏香猪脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美，营养丰富。藏香猪是林芝地区的特产。正宗的藏香猪因放养在山林之中，常年食用丰富的野生植物和藏药材，体型娇小，营养价值高，而且肉质鲜美，不油腻，如今在市场上广受欢迎，供不应求。
藏猪采食范围极广采食能力极强。从草本到木本，从根茎到叶果，从地上到地下，从水面到陆地，均可采食。在水草丰茂、食物充裕、敌害较少之地一般滞留时间较长；一旦采食、饮水安全受到成胁或侵害时，猪群便自发性地迁移别处。
藏猪能适应恶劣的高寒气候、终年放牧和低劣的饲养管理条件，在海拔2500～3500m的青藏高原半山区，年平均气温7℃～12℃、冬季最低-15℃、无霜期110～190天、饲料资源缺乏、每天放牧10小时左右的严酷条件下，藏猪仍能很好地生存下来。
这种极强的适应能力和抗逆性，是其他猪种所不具备的独特种质特性。
扩展资料：
藏香猪的分布和产地：
关于藏香猪的原产地说法不一，据提供的文章和资料显示，我国纯种藏香猪主要长期生活在青藏高原、甘南、岷县、川藏交界的藏区和云南迪庆香格里拉等地区。
近十年受经济利益的驱使，在高原地区生活了几千年的古老品种藏香猪开始被引种到内地，并且部分地区已经发展到一定规模。
四川，甘肃，陕西，山东，江苏，贵州，江西，福建，安徽，河北，河南，山西，湖北，重庆，云南，青海，湖南、广西广东等地都有养殖。其中云贵川陕苏发展的比较好。
参考资料来源：百度百科－藏猪