现在什么品种的肉牛饲养效果好，到出栏成本有多少
西门塔尔牛，每头牛到出栏总计费用 4600--4800 之间。
西门塔尔牛原产于瑞士，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高，产肉性能也并不比专门化肉牛品种差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种。
出栏成本包括：
( 一 ) ：每头幼牛需投资 1300 元左右
（二）：运输、检疫等各种费用预计 100 元左右
（三）：饲养与管理工资 100 元左右
（四）：草加精细料共计 1100 元左右
（五）：疾病预防与食盐 200 元左右
（六）：每头牛到出栏总计费用 4600--4800 之间
一头牛需要多少亩牧草，附牧草的品种
回答一头牛每天吃下去多少草料取决于牛的品种、大小以及草的质量等因素，以青年牛为例，每天需要吃的草料占自身重量的15%，若是一头400斤左右的牛，则每天需要吃60斤左右的草料。牛的食物范围很广，最喜欢吃青草，还喜欢吃一些绿色植物（或果实），如水花生、玉米、红薯藤（苗）、水稻、小麦苗等。
一、一头牛一天吃多少草料
1、一头牛一天大约吃60斤左右的草料，具体的数量根据牛的品种、大小，以及草的质量等决定。以青年牛为例，每天需要吃的草料占自身重量的15%，若是一头400斤左右的牛，每天需要吃60斤左右的草。牛一般喜欢吃适口性好，且有清香、偏甜味道的牧草，如皇竹草、黑麦、墨西哥玉米草、甜象草等。
2、牛的适应性很强，能够较好地适应所在地气候，其适宜温度为15-25摄氏度，体型粗壮，能帮助人类进行农业生产。吃饱后会停止进食，但还会不住的反刍，食物范围很广，最喜欢吃青草，还喜欢吃一些绿色植物（或果实），如水花生、玉米（苗）、红薯藤（苗）、水稻、小麦苗等。
二、常见的牛饲料配方
1、豆粕型：玉米65%、麦麸10%、豆粕18%、小苏打1%、植物油1%、英美尔肉牛猛长肉5%。
2、豆粕-棉籽饼型：玉米62%、麦麸10%、豆粕6%、棉籽饼15%、小苏打1%、植物油1%、英美尔肉牛猛长肉5%。
3、豆粕-菜籽饼型：玉米64%、麦麸10%、豆粕10%、菜籽饼9%、小苏打1%、植物油1%、英美尔肉牛猛长肉5%。
4、豆粕-亚麻饼型：玉米60%、麦麸10%、豆粕8%、亚麻饼15%、小苏打1%、植物油1%、英美尔肉牛猛长肉5%。
5、棉籽饼-菜籽饼型：玉米60%、麦麸10%、棉籽饼15%、菜籽饼8%、小苏打1%、植物油1%、英美尔肉牛猛长肉5%。
初涉养殖业，养牛大概需要多少钱，怎么筹备和运作模式？
回答一般1头牛仅仅需要半亩牧草，不过牧草的种类不一样产量也是不同的，有的牧草1亩地可以喂好几头牛，而有的可能就只能喂1头。养牛时要注意，养牛场的选址工作是非常重要的，在选择养牛场的时候要注意建立在地势较高、较为干燥的地方。在养殖的时候，为了防止病菌入侵，应尽量避免外来人员参考，在每个养殖区域都要有消毒池，并且要定期更换消毒液。
一、一头牛需要多少亩牧草
1、一般一头牛只需要半亩牧草即可，但是由于牧草的种类不同所以产量也有一定差异，有些牧草1亩地能同时喂好几头牛，但有些只能喂1头。在我国所适合种植的牧草种类非常多，牧草不仅可以喂养猪、牛、羊、马等动物，也能满足鸡、鸭、鹅的需求。
2、养牛时要注意，养牛场的选址工作非常重要，在选择养牛场时可以将其建立在地势较高、比较干燥的地方。同时一定要要远离城区、工厂等，这样既可以为牛提供一个安静的生长环境，又能防止扰民。必须要合理规划养牛场，生产区与活动区一定要保持距离。并且要配备好消毒设施，这样能防止病菌传播，影响牛的生长。
3、在养殖时如果想要防止病菌入侵，这时一定要尽量避免外来人员参考。在每个养殖区域都要设置消毒池，而且还要定期更换消毒液，工作人员进入养殖场时必须注意做好消毒工作。外来人员及车辆不可随便出入，防止携带病菌，在进入前一定要彻底进行消毒，创造一个无菌的养殖环境。
二、牧草的品种
1、黑麦草
（1）黑麦草是饲养猪、鹅、兔、羊等畜禽的优质牧草，这种草是冬季牧草的最佳品种。
（2）黑麦草具有适应性好、容易种植、产量高、营养好、适口性好等优点。
2、墨西哥玉米草
墨西哥玉米草属于一年生优质牧草，它的茎秆粗壮、枝叶茂盛、质地松脆、味道甜美，牛、羊、猪、鱼、鸡、鸭、鹅等牲畜都很喜欢。
3、皇竹草
（1）皇竹草是从哥伦比亚引进的杂交育成多年生禾本科植物，它的生长期可达25年。
（2）皇竹草具有高产、质优、用途广泛等特点，有饲草之王的美称。
4、台湾甜象草
（1）台湾甜象草是大陆从台湾引进的优质高产牧草，根据统计，这种牧草每公顷产量可以达到200-400吨，亩产14-28吨。
（2）它的抗寒性比皇竹草强，粗蛋白质含量比皇竹草略低。
5、紫花苜蓿
（1）紫花苜蓿是世界上种植最早的牧草，它的蛋白质含量非常高，所以被称作“牧草之王”。
（2）紫花苜蓿属于豆科多年生草本植物，1年亩产鲜草量达6000-8000千克，具有较强的抗旱和耐寒性。
6、沙打旺
（1）沙打旺属于豆科黄芪属多年生草本植物，是草、绿肥、防风固沙、保持水土等兼用作物。
（2）沙打旺具有非常强的抗逆性和顽强的抗沙能力，在风沙吹打下还可以生长良好，所以得此名。
看你的养牛规模，不同规模的养牛场所投资的资金相差较大，我就以20头牛为例：
20头牛苗需要投资4万元左右，牛圈面积80-100平方米，造价在15万元左右。
牛苗较为重要：
前期没有必要在牛舍的劳资，只要把牛苗选择好，就够了，因地制宜，就地取材，尽量节约投资成本。
养牛的饲养成本及利润分析：
养牛可以少量用一些酒糟或其他一些杂草。如果青草充足就光用青草为牛就可以。青草不多可以加一些精细料2--3 斤，包括玉米面 60% ，麦麸 30% （豆饼或棉籽饼、菜籽饼）任选一样 10% 。
30 头牛每天需一市斤食盐，两星期牛舍消毒一次，定期预防。牛进圈后间隔一周开始驱虫，初次与第二次要间隔四天，两次可以用驱虫净去清。
育肥期：每天每头牛需草 8--12 市斤，精细料3--5斤，后期追肥每天需草 12--15 斤，精细料 5--7 斤，青草加量 30%
一头体重 300 斤左右的改良肉牛公牛牛犊，养殖6个月需投资 2000元左右，每月平均用草 300 斤左右，折现金 35元上下。精细料每月 240 斤左右，折现金 200 元上下。如牛有各种疾病的预防与食盐，每月按 30 元计算。饲养 100 头牛需饲养员 2 人，筹备草料与管理 1人。人均工资每月按 1000 元计算，饲养半年总计工资一万八千四百元。每头牛合工资费用不过 180 元。如每月平均生长 120 斤那么半年就可以生长 720 市斤，加上原来买的 300 斤总计就可以达到 1000 斤以上。就可以算出每头牛的饲养成本如下 ：
（一） ：每头肉牛需投资 2000元左右
（二）：检疫等各种费用预计 200 元左右
（三）：饲养与管理工资180元左右
（四）：草加精细料共计 1800元左右
（五）：疾病预防与食盐 200 元左右
（六）：每头牛到出栏总计费用4300-4500之间
饲养六个月加上买牛时的体重按 1000 斤计算每头牛可卖到 7000 元以上，除去上述每头牛的全部费用 4500元那么一头牛的纯利润就是 2000元以上，在管理不好的情况下也不低于饲养半年也不低于 1500元。