吃鲨鱼犯法吗
食用国家保护的鲨鱼违法，食用养殖的鲨鱼不违法。
例如食用野生的鲨鱼，如灰睛鲨，是二级保护动物，是违法的，只要鲨鱼的品种是受到保护的，那么无论是捕捞，伤害，食用都是违法的。任何组织和个人都有保护野生动物及其栖息地的义务。
大部分鲨鱼可鲜食、蒸食、腌制，或做为鱼香肠、鱼膏、鱼罐头等的原料。鲜食时，由于肉中含有尿素，可用柠檬酸或柠檬汁或蕃茄汁除去尿素，以提高肉的质量。此外，鲨鱼鱼翅（鳍），鱼唇又是海产八珍中之两珍。
鲨鱼概述：
鲨鱼属于软骨鱼，软骨比骨头更轻、更具有弹性。它们的鳃盖由多个板状组织构成，这也是其名字的由来。
因为没有如硬骨鱼一样的坚硬的鳃盖保护，在捕捞时要尽量避免碰触其鳃部，以防对脆弱的鳃造成伤害。鲨鱼没有鳔，调节沉浮主要靠它的肝脏，它们不游泳的时候会沉到水底。
鲨鱼的体型不一，身长小至20cm，大至18m。鲸鲨是海中最大的鲨鱼，一般长成后身长可达12米。最小的鲨鱼是侏儒角鲨，小到可以放在手上，它长约20cm—27cm。其中体长小于1.2米的品种可以在家庭中饲养。
饲养鲨鱼不需要特别注意水质，它自身具有强大的免疫系统，几乎很少患病。但是投喂的饵料中缺少碘和维生素，鲨鱼可能会出现甲状腺肿大的问题。鲨鱼长期服用碘化钾可以预防和治疗甲状腺疾病。