银绿鱼在南方能过冬吗
您问的是银鳕鱼吧？最好在南方也让它生存在温度低的地方。
这是因为银鳕鱼中的 DHA 不耐热。淡水银鳕鱼北方可以过冬。如果要养银鳕鱼，它在北方能过冬，耐低氧，很适合新手养殖。如果要放在南方养，最好让它生存在温度低的地方。
中国淡水银鳕鱼一年能长40到50公分。银鳕鱼最大可以长到一米以上。一年长四十到五十公分，成鱼大概一年长5到8公斤，银鳕鱼，又名裸盖鱼、裸头鱼，属冷水性底栖鱼类。
中国淡水银鳕鱼好吃吗？
清蒸淡水银鳕鱼做法
所需食材：淡水银鳕鱼，葱，姜，蒜、盐、蒸鱼豉油，料酒，食用油。
具体制作步骤
第一步，首先将淡水银鳕鱼从冰箱中取出来自然解冻，银鳕鱼解冻后去除鱼鳞，用水清洗干净备用。
第二步，准备适量的葱姜，一根红尖椒，葱姜去皮后改刀切葱丝，姜丝，红尖椒改刀切丝备用。把切好的葱姜丝，辣椒丝，放入碗中加清水浸泡。
第三步，将处理好的银鳕鱼加入少许盐，料酒，少许葱姜丝，抓拌均匀腌制15分钟。
第四步，把腌制好的银鳕鱼摆入盘中，然后放入蒸锅中，盖上锅盖开大火蒸8分钟左右。
第五步，银鳕鱼蒸熟后倒掉盘子里的汤汁，用筷子夹掉葱姜辣椒丝，然后淋入少许的蒸鱼豉油，上面再放上少许的葱丝，姜丝，红辣椒丝。
第六步，炒锅烧热，倒入适量的食用油，将油温烧制7成热时，将热油浇在银鳕鱼上即可。
这道营养又美味的清蒸银鳕鱼就做好了，吃起来肉质非常的鲜嫩，味道也鲜美无比，大人孩子都爱吃。清蒸银鳕鱼这道菜的做法非常简单，按照以上步骤来操作，只需10分钟就能做出一道味道鲜美的鱼。
大鳞鲃(淡水银鳕鱼)生活习性？
好吃，中国淡水银鳕鱼就是“大鳞鲃”。
肉质鲜美、生长速度较快、耐盐碱与低氧、抗逆性强、病害少，适合池塘高密度养殖，是广大消费者喜食的大型名贵经济鱼类。
大鳞鲃含肉率为6446%，肌肉含粗蛋白2027%、粗脂肪441%、水分7339%、灰分096%、碳水化合物097%，其中必需氨基酸和鲜味氨基酸含量及种类丰富，脂肪酸多以不饱和脂肪酸存在，肌肉矿物质元素含量丰富、合理。
相关资料
1、分布范围
生活于江河的上游，栖息于乱石间隙和深水石洞处。分布云南元江流域、西江上游及海南。
2、生长繁殖
产卵期约在4月间。
3、生活习性
为急流水中下层鱼类。在江河的上游地带生活。主食植物，腐败的植物碎片和丝状藻类。
以上内容参考 百度百科——大鳞鲃
百度百科——鲃鱼
淡水银鳕鱼能长多大？
淡水银鳕鱼生活习性？
冷水域之深海鱼类，鱼卵为大洋性漂浮卵，孵化后的幼鱼随着身体的成长，逐渐由浅水水域不断迁移至深海。杂食性，大都以虾、鱿鱼、蠕虫或小鱼等为食。裸盖鱼幼鱼活动在中上层，随着年龄的增长逐渐向深处移动。幼鱼被发现在水深为600英尺，而成体栖息水深600至9042英尺。作为底层鱼类，他们生活接近海底，通常超过沙质底部。它们几乎只在生命的头十年增加体重，大部分在六年内达到性成熟。
虽然鳕鱼是杂食性鱼类，但它们对某些味型饵食较偏爱，可以用鱿鱼、海肠子、虾肉、海兔和黄蚬子肉等饵料来钓捕鳕鱼。可以在泥沙质底周边的水下暗礁区或沉船处做钓点，鳕鱼钓捕起来之后要立即将头和内脏去掉，并倒吊冷冻，让鳕鱼体内的血流完，确保鱼肉雪白，鱼体笔直。
生活中有很多人都非常喜欢钓鱼，偶尔先来没事就会去垂钓，虽然垂钓过程可能会比较枯燥无聊，但是但钓到一些自己想要的鱼时，那喜悦感也是十分强烈的。银鳕鱼是一种特别美味营养的鱼，很多人都非常喜欢吃。
鳕鱼经常出现在：
1、泥沙质地周边的水下暗礁区
鳕鱼多集群在泥沙质地周边的水下暗礁区的沟、缝隙、水下陡崖夹角、坡底及周边有海生植物生长的区域栖息、觅食，特别是较大的暗礁缝隙、海蚀洞穴、沟底和附近有着大片泥沙质地的周边，是大型鳕鱼的潜伏和居住场所，如果把鱼钩下到这些地方，很容易钓到大鳕鱼。
2、“沉船”处
海底庞大的沉船是鳕鱼的主要栖息地，但沉船经过多年的潮涌浪侵，而且它们被渔网缠裹较多，还有许多不规格的废钢烂铁，很容易出现挂钩、失坠、跑鱼等情况，因此在施钓时钓组尽量少栓钩，准备充足的钩、坠，以确保钓到鳕鱼。
银鳕鱼的生活习性
银鳕鱼一般在水深0-2740m的近地层栖息生活，是冷水性底栖徐磊，它们的鱼卵是大洋性漂浮卵，孵化之后的幼鱼主要生活在中上层，随着不断的生长逐渐从潜水水域迁移到深海栖息生活，成年银鳕鱼多在水深600-9042英尺的水深处生活，它们生活接近海底，通常会超过沙质底部，银鳕鱼是杂食性鱼类，主要摄食虾、鱿鱼、蠕虫或小鱼。它们的体重只在孵化出来的前十年增加，一般在6年内就能达到性成熟。
淡水银鳕鱼叫大头亮鲃、大鳞鲃。俗称团头魮、锥首魮，属于鲤科、鲃亚科，能长40厘米左右。俗称团头魮、锥首魮、大鳞鲃。鲃亚科，亮鲃属。分布于乌兹别克斯坦、伊朗、土耳其等内河流域。体呈梭形，头部较短，体修长，尾鳍形状正尾。背部呈银灰色，腹部银白色，身体被覆奇特发光的较大鳞片，口亚下位，具有吻须和颌须各一对，鳔2室，背鳍起点至吻端距离比至尾鳍基距离为短。
分为溯河洄游型和陆封型两种生态类型，洄游种主要分布里海南部和咸海水系、乌兹别克斯坦、伊朗和土耳其等内陆河流。大鳞鲃背鳍前长度大于背鳍后长度。短头梭鲃背鳍前长度小于背鳍后长度，头相对较短。