什么是最大的淡水鱼？
最大的淡水鱼，当推鲟鱼。它体型庞大，一般体长都在2—3米以上，体重200—400千克；最大的体长可达75米以上，体重1000多千克。
从进化角度看，鲟鱼是世界上古老的鱼类。它的骨胳大都是软骨质，并有残余的脊索，但它的鳞尾却是坚硬的骨板，故有软骨硬鳞鱼之称。鲟鱼的头部略呈三角形，吻部长且较尖。口下位，比较大，有2对触须。体表有5行菱形的骨板，每个骨板有一个锐利的棘，其他部位裸露，皮肤粗糙。尾巴歪形，上叶长而尖，下叶粗短。背部灰褐色，腹部银白色。体型与其他淡水鱼类有着显著的区别，但与海产的鲨鱼却有许多相似之处。
鲟鱼的行动笨拙，性情孤僻，不喜欢集群洄游，终年在江河的中、下层水域中过着寂寞独居的生活。但在刮风涨水的时候，它会显得特别活跃，掀起阵阵波澜。它们平时大都栖息在两江汇合处、支流入口处和旋涡处。因为这些水体饵料丰富，可过富足的日子。
这种鱼的经济价值甚高，其肉质丰厚，细嫩多脂，肉味鲜腴，营养丰富；它的卵尤为名贵，为人们所喜爱；它的膘和脊索可以制鱼胶。捕获一条大鲟鱼，好比杀一条牛。我国长江流域和黑龙江流域皆出产鲟鱼，大有发展人工养殖的前途。
中国最大的淡水鱼是哪种？
中国内陆最大的淡水鱼是 中华鲟
体形庞大，一般体长都在2-3米以上，体重200—400千克；最大的体长可长达75米，体重1000多千克。从进化的角度来看，鲟鱼是世界上古老的鱼类。它的骨骼大都是软骨质，并有残余的脊索，但它的磷尾却是坚硬的骨板，固有软骨硬磷之称。鲟鱼的头略成三角形，吻部长且尖小。口位下，比较大，有两对触须。体表有五行菱形的骨版，每个骨版有一个锐利的棘，其它部位裸露，皮肤粗糙。尾巴斜形，上叶长而尖，下叶粗短。背部黑褐色，腹部银白色。体型与其它淡水鱼有着显著的区别，但与海产的鲨鱼却有许多相似之处。
中国最大的鱼淡水鱼
中国公认的四大淡水鱼
4、鲫鱼：鲫鱼外形长得和鲢鱼差不多，体形是扁平的头部很大很宽，这种鱼生活在湖泊或者河水里面以及池塘边都有大部分在水的中上层以浮游植物为食，经常吃这种鱼有助于增加记忆力营养价值高。
3、鲢鱼：鲢鱼是我们生活中经常见到经常食用的一种鱼，鲢鱼比较好养殖生活在湖泊或者池塘里面，一般都是人工饲养的生长速度很快。
2、草鱼：草鱼是生活在湖泊或者河里面的一种淡水鱼，以浮游植物、蚯蚓为食物，比较活泼生长速度很快，人工饲养的时候还会放入饲料。
1、青鱼：青鱼是一种颜色有点发青的鱼，主要生活在长江和湖泊里面，这种鱼主要是以水里面的浮游植物为食物生长速度很快，身上的鳞片很多
中国最大的鱼淡水鱼：鳇鱼。鳇鱼，学名为：达氏鳇。主产于松花江、黑龙江水域，，身躯庞大，一般体重50～100公斤，大者可达1000公斤，为大型食肉性鱼类。以其寿命长，身体大，食量多，力量强而著称，被誉为“活化石”“水中大熊猫”有淡水鱼王的美称。明清时期，鳇鱼为贡品。吉林市近郊的渔楼村，就是当年为皇帝打鱼的地方。鳇鱼现存于中国与俄罗斯的界江——黑龙江从上游至下游,乌苏里江、松花江下 游均有分布。1998年联合国华盛顿公约将鳇鱼认定为濒危物种。