甲鱼怎么养
甲鱼是非常容易养殖的，下面我为大家介绍关于甲鱼的养殖方法，欢迎大家阅读。
甲鱼怎么养水质控制
鱼缸水质控制以保持缸水质清澈透明为度，或保持水质呈嫩绿色，水温保持27℃，水质有变坏的迹象时，立即彻底换水，确保稚鳖的正常生长。
饲料及投喂
由于鳖数量较少，所需的饲料也相应较少，不用配合饲料的配制、加工。因此，采用购买猪肉、肺脏、肠、泥鳅、蚯蚓、瓜莱等每天投喂两次，上午8时(上班前)，下午6点(下班后)，每次投喂适量，以吃完为度。
管理与疾病防治
把购回的`稚鳖在入缸前用3%的食盐水消毒，消毒时间控制在30分钟。及时清除饲料台上未吃完的残物，勤换水，定期对鳖及鱼缸、食台、用具等进行处理，定期饲喂药饵，水泥缸在放入甲鱼前要浸泡两周，这样可以预防甲鱼疾病的发生。
养甲鱼的方法
1、饵料的制作与投放。
鲜料的添加量一般为10%-40%。使用鲜料时，必须经过消毒、清洗处理，并现配现用，以免腐败变质。
投料时应采取投喂的形式，饵料离水面2-3厘米即可。甲鱼胆小，投料时应尽量减少对它的干扰。投料量以1-15小时吃完为标准，剩余饵料应及时收捡，以作它用。高温季节的投料时间应在日出前投完和日落时开始投喂为宜。
2、水质调节。
养殖水体应定期换水排污，每次换水量以不超过1/3为宜，如有条件采用微流水养殖效果会更好。在养殖过程中，定期使用二氧化氯制剂05-1ppm、漂白粉2-3ppm、强氯精1-2ppm、生石灰15-40ppm全池泼洒消毒，施药2-3天后全池泼洒5ppm左右的光合菌制剂，能起到调水作用，每月1-2次即可。
3、水面种青，搭建晒背台。
在池塘中离饵料台1米左右处围一个15米长宽的框，种植水葫芦。水葫芦根系发达，能吸收水中的有害物质而起到调水的作用，还有利于甲鱼隐藏、晒背、乘凉等。池塘边坡地较少的养殖池应在池中搭建晒背台。
4、定时巡塘，及时清除病死甲鱼。
巡塘是为了及时了解甲鱼摄食、生长活动、病害及池塘水质、设施等情况。池中死甲鱼应及时捞出深埋或焚化，病甲鱼也应及时隔离治疗。
扩展资料：
甲鱼病的治疗：
一、注射法
1、适用范围：适用于病情严重的鳖，是一种促进病鳖快速吸收药物，发挥药物疗效的给药方式。
2、使用方法：注射部位一般在后肢基部，注射前，应先用酒精棉球对注射部位消毒，根据鳖的大小，选用25mL的注射器，5号-7号针头，针头与注射部位表面成约10度角，注入深度为1cm-15cm。
注射的方式有肌肉注射和腹腔注射，前者是将药物注入到鳖后肢的肌肉内，后者是由后肢与腹甲相接处注入腹腔，针头应不伤内脏器官。二者效果基本相同。
3、优点：用药进入鳖体药量准确，吸收快，疗效好。
4、缺点：麻烦，易损伤鳖体。
5、注意事项：注入鳖体药液不可太多，一般500g体重的鳖注射量为05mL左右，200g以下的鳖为01mL～02mL；多次注射时，不应在同一部位注射。
二、口灌法
1、适用范围：这是口服法的一种补充方法，适用于病重已失去摄食能力的个别病鳖。
2、使用方法：用筷子或木棍塞入病鳖口中，然后将药水用注射器灌入。
3、优点：可以保证病鳖获得一定的药物量，挽救病重的鳖。
4、缺点：操作麻烦；易使鳖处于应激状态，加重病情。
5、注意事项：操作应小心，不要使病鳖造成损伤；动作尽量快捷，避免病鳖过长时间处于应激状态；药物一定要注入到病鳖的咽喉部位，避免灌入的药物从口中流出；口灌药物时，应配以一定的营养药物，以恢复病鳖的体质。
三、口服法
1、适用范围：杀灭体内的病原体；籍以药物的吸收和分布，对体表病原体的感染也有杀灭作用。可用于预防和病情轻的鳖病治疗。
2、使用方法：将药物与鳖喜欢吃的配合饲料混合，拌以适量的粘合剂，制成药面、药团或大小适口的颗粒，投喂到鳖食台上；将药物与适量的粘合剂混合，用水调成糊状，然后用鳖喜食的活鲜饲料粘上药物，凉干后投喂。
3、优点：方便、安全、易于实施；对水体无污染，也不会对鳖造成药害。
4、缺点：这是一种自愿给药方式，对病重已停止摄食的鳖，没有疗效；该给药方式与鳖的摄食能力密切有关，其摄食能力与鳖的年龄、大小、体质等有关，故给药量不均匀。
5、注意事项：为了提高疗效，使更多的鳖能吃到药饵，应在投药前停食1天左右。药饵应多投几个点；鱼鳖混养池，因鱼的摄食能力比鳖强，应首先投够鱼所吃的饲料，让鱼吃饱后再投鳖的药饲；
或者将饲料投到食台水面上鱼不能吃到的地方；药饲的投喂重要比平时投喂量少10%-20%，以便鳖能全部将药饲吃完。药饲所用饲料，最好选择鳖喜欢吃的饲料。不应长期使用同一种抗生素或磺胺类药物投喂，并严格控制抗生素或磺胺类药物的投喂量，以免产生抗药性。
参考资料来源：百度百科-甲鱼
怎样养殖甲鱼
1 养甲鱼
养甲鱼 怎么养甲鱼
一、甲鱼的正确饲养方法
1 甲鱼是变温动物，为水陆两栖，用肺呼吸，所以在养甲鱼池的周围或中心要有足够面积的陆地沙滩以便它进行陆上活动。甲鱼对周围环境的声响反应灵敏，只要周围稍有动静，甲鱼即可迅速潜入水底淤泥中，所以饲养环境一定要保持安静。甲鱼如果经常受到惊吓，对其生长繁殖都是很不利的。
2 甲鱼喜欢呆在水质好的环境中，所以主人一定要勤换水，大概2—3天换一次水。
3 甲鱼要多晒太阳，因为利用阳光中的紫外线杀死体表的致病菌，促进受伤体表的愈合，并通过晒背提高体温，促进食物消化。
4 甲鱼为水生杂食动物，喜食动物性饵料。幼甲鱼以水生昆虫、水蚯蚓、蝌蚪、小虾等为食。成年甲鱼摄食田螺类，蛤蜊等软体动物、鱼、虾以及动物尸体，也食蔬菜、水果、杂粮等植物性饲料。小甲鱼你可以将肉切成碎肉丁，慢慢喂他吃，就好了 。
5 使用鲜料喂食时，必须经过消毒、清洗处理，并现配现用，以免腐败变质。投料时应采取投喂的形式，饵料离水面2—3厘米即可。甲鱼胆小，投料时应尽量减少对它的干扰。
6 甲鱼在南方十一月底就冬眠了，在北方大概还提前一个月吧冬眠不需要另外准备地方只在盆里铺半边沙子超出水面就可以了。它可能爬出水面到沙子上一动不动的睡上几十天，又不知不觉的进水里再睡上几十天。
7 夏天注意防蚊子，甲鱼很怕蚊子的。
8 甲鱼生性凶猛好斗，群体间侍强凌弱现象很普遍，食物缺乏时会残食同类。所以饲养过程中要喂足食物，并要密切关注它们的举动。
二、甲鱼的挑选方法
1主要看甲鱼的各个部位。凡外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的为优等甲鱼；反之，为劣等甲鱼。
2用手抓住甲鱼的反腿掖窝处，如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼；如活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼。
3主要检查甲鱼颈部有无钩、针。有钩、针的甲鱼，不能久养和长途运输。检查的方法：可用一硬竹筷 甲鱼头部，让它咬住，再一手拉筷子，以拉长它的颈部，另一手在颈部细摸。
4把甲鱼仰翻过来平放在地，如能很快翻转过来，且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼；如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼。
5背光呈青色的清水甲鱼比背壳呈的黄沙甲鱼好；甲鱼尾部超出背壳的为雄性，反之为雌性，雄性比雌性的好。一般750克左右的雄性清水甲鱼为上乘。被蚊子叮咬过的甲鱼质量最不好。
人们常常把甲鱼和乌龟混淆，其实它们并不是那么像，只要你们用心观察。
三、辨别甲鱼和龟的简单方法：
1、乌 比较圆；甲鱼头比较尖。
2、乌龟是硬壳的；甲鱼壳比较软，壳面较光滑，
3、乌龟背上分块有花纹；甲鱼背无花纹，边缘呈柔软状裙边，头颈和四肢可以伸缩，肢各生五爪，爬行敏捷，从外形颜色观察，甲鱼通常背脊和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红。
4、乌龟不会咬人，用树枝之类的东西碰乌龟，它会把头缩进去。而甲鱼要咬人的，用树枝之类的东西碰甲鱼，它会把树枝死死的咬住不放的。
四、甲鱼小档案：
1种类：甲鱼是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称，又名、鳖、水鱼、泥龟、王八，共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。
2外型：头似龟，但比龟的头尖，背甲边缘呈柔软状裙边，外形呈椭圆形，它的背腹甲上着生柔软的外膜，周围是细腻的裙边，头颈和四肢可以伸缩，肢各生五爪，爬行敏捷，从外形颜色观察，甲鱼通常背脊和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红。
3关于斑鳖：斑鳖是国家一级保护动物，数量稀少极其珍贵，是比中华鲟更濒危的“水中大熊猫”
4甲鱼药用价值：甲鱼全身各部分均可入药，具有滋阴清热，平肝益和破结软坚与消淤等功效。据民间传说，甲鱼血还能治疗贫血病，肺病、心脏病、气喘、神经衰弱等。
养甲鱼需要多少成本
温室造一个加上住的房子，13万左右，养25000左右只甲鱼，按目前平均市场价格来说能赚个10到15万，一般养8个月就能卖。
养甲鱼巧降成本
一、选择最经济适用的饵料。因地因时选择鱼、虾、螺、蚌、动物下脚料、冷冻品、预混料、配合饲料。
二、自制饲料。小养殖户（场）应根据实际情况购置搅拌机等简便设备，加工饵料，随拌随用，将小杂鱼、虾、昆虫、螺蚌、动物内脏搅碎，配以少量的预混料、青菜，可降低成本，提高效益。
三、节约饵料。根据甲鱼的生长时期和食饵情况，一般日投饵量占其体重的3%左右，随时掌握投饵量和次数、减少浪费。
怎样养甲鱼
这个看你在什么地方养了。若是一般的玩，其实没有什么特别的要求，找一个大盆或者大点的玻璃鱼缸都行，食料一般投喂鱼饲料和小鱼苗，也可喂适量的面包、馒头渣。鱼缸中最好有个露出水面的平台。
若是想饲养一定规模的甲鱼，就以下面的方法：
1、选好品种。根据大众百姓的喜欢和市场的需要来选择，甲鱼个体重500~1000克，体型较瘦身，颜色以黄绿色为主，背部有黑相间的花纹斑，腹部底呈浅黄白色，且无花点。这类品种虽比背部无花纹（俗称“光板”），腹部有星点花纹的甲鱼生长慢，但其肉质和食味都比后者优，因而价值和价格都较好。
2、把好水质关。水质好坏直接影响到甲鱼的养殖效果，池水过肥甚至有臭味，不但对甲鱼生长不利，而且影响到其肉质味道。一般情况下，每隔一星期左右往池里注一次清净的河水，总量约占原池的四分之一。定时清洗食台残物。另外，池中种植约占全池一半的水葫芦。这样一方面可以净化水质，另一方面为甲鱼提供隐蔽清静处，尽量满足其自然的生活习性。
3、做好防病工作。排灌方便，防逃设施较好的池塘，每平方米放养大小（50~100克）规格基本一致的甲鱼苗2~3只。平时每隔15天左右每立方米水用30~50克比例的生石灰全池泼洒一次。无十分特殊情况，禁止下池塘踩、捕甲鱼。同时，用竹排搭几个晒台，供甲鱼晒背。
这样饲养甲鱼虽然周期较长，从种苗到500克的商品甲鱼约需3周年，包括两个冬眠期，但其经济效益较好。每公斤饲料成本和种苗费不超过60元，余者就属于收入。该办法适于家庭小水体养殖。
怎么养甲鱼
1、腐皮病。防治方法：控制甲鱼饲养密度，及时分养，经常更换池水。每周用110-6~210-6漂白粉全池泼洒消毒。及时隔离病甲鱼，用210-6~310-6生石灰或漂白粉反复药浴5天~6天，确认痊愈后，放回原池饲养。用鳖速康2010-6~4010-6全池泼洒，每天一次，并常换水，2天~3天后即可停止死亡。
2、出血病。防治方法：病鱼应及时隔离治疗，用磺胺类药或抗菌素口服或涂抹，有一定疗效。
3、毛霉病。患处用1%孔雀石绿软膏涂抹，每天一次，连续3次~5次。
4、红脖子病。在饲料中添加土霉素、金霉素。按每公斤甲鱼，第1天用药02克，第2至6天用药减半，做成药饵投喂。或将庆大霉素和卡那毒素按每公斤甲鱼15万~20万单位，后肢基部腹腔注入。
5、水霉病。防治方法：首先要控制饲养密度，规格大小整齐，恒定水温在30℃左右，常在饲料中添加维生素喂服。另外，可用310-6的孔雀石绿溶液浴洗病甲鱼30分钟，并反复多次。
慢慢地碰到的多了就知道了
养殖甲鱼 与野生甲鱼有什么区别？
区别明显：
1 爪子
野生甲鱼经常划动，爪子较尖颜色发黄，磨损严重。而养殖甲鱼不经常划动，爪子短小而且颜色发白。
2 甲背
野生甲鱼甲背光洁平整，皮薄均匀，有蜡质光感，可隐现甲壳轮廊。而养殖甲鱼甲背皮略厚，疣粒粗糙且无光质感，象蛤蟆皮不易看出甲壳轮廊。
3 颜色
野生甲鱼有灰黑色、土、褐底黑斑色等。而养殖甲鱼则多呈黑中透绿色、黄中带绿色、绿青苔色等。
4 体状
野生甲鱼由于长期自然状态辛劳觅食，形体骄健，略显扁平，肌肉紧实。而养殖甲鱼就显体态雍肿，肥厚笨拙，肌肉松软。
5 腹甲
野生甲鱼腹软骨弹性强度较大，用手指抵压反弹力大。而养殖甲鱼腹部软骨弹性弱，用手指抵压，感觉软塌，反弹无力。
6 野性
野生甲鱼好斗，野性十足，很灵活，如果在空间很小的情况下易为地盘打架。而养殖甲鱼没有野性，不凶，不够灵活，不好动。
怎样养甲鱼
甲鱼要取得高效益，必须养好甲鱼，特别是要养出高质量的精品甲鱼。养好甲鱼需要具备以下几个基本条件：
（1）良好的环境良好的生态环境是养好甲鱼的第一个基本条件，前面已经说过，养甲鱼的地方要没有任何产生污染的工业企业，也不要靠近主要交通干线，更不要有自然灾害发生的地方，如台风、洪涝等。此外，还应有良好的社会环境和和谐的民风，等等。（2）优质的水源人工养殖的甲鱼大多时间生活在水里，所以充足优质的水源，是养好甲鱼的第二个必备条件。水源的质量不但影响到养殖甲鱼的成活和产量，更是影响质量的重要因素之一。水源最好是大型水库或湖泊的上层水，也可用无污染的地下水，但不管何种水源，都要符合淡水养殖用水标准，否则就不能用来养殖甲鱼。（3）完备的设施实践证明，没有完备的设施，要想养好甲鱼是很难的，如温室不保温，不但甲鱼容易发病，也会浪费大量的燃料和时间。同样，如在室外池塘中没有晒背台这个起码的设施，甲鱼就容易发病。所以，养殖甲鱼的设施一定要达到养殖要求。（4）优质的饲料饲料不吃不长，不好也不长，所以，饲料也是能否养好甲鱼的重要因素。饲料不但要充足，更要营养全面，结构合理和安全卫生，否则不但养不好，还会影响甲鱼的质量，所以饲料的质量也要符合国家的有关标准要求。（5）先进的技术现代化养殖企业，没有先进技术是很难进行高效养殖的。利用先进技术养殖甲鱼，不但能够降低成本，更能优质高产。如利用水库网箱养甲鱼技术，不但可以利用水库的优质水源，节省土地资源，养殖的产品也是最好的。所以，先进的技术就是低耗高效技术。（6）优良的品种优良的品种可在同等条件下取得更好的养殖结果，优良品种可采用不断选优和引进的方法。（7）科学的管理要养好甲鱼必须进行科学管理，一切都要标准化、规范化，并用健全的制度进行管理。经调查，一些单位设施条件都很好，就是甲鱼养不好，那是因为缺乏科学的管理。所以说，设施是硬件，管理是软件，要养好甲鱼软硬都要抓。
甲鱼，不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品。为什么要养甲鱼，以下就是我做的整理，希望对你们有用。
甲鱼的养殖技术
鳖的受精卵加温孵化
鳖的受精卵加温孵化主要在鳖孵化期气温较低时应用，将室温控制在32℃±1℃，可使孵化期提前20天左右。在加温的同时，还应控制湿度在85%～90%。在夏季高温时可不加温。总之，要创造条件，使孵化温度保持在30～34℃之间，以及良好的湿度和通风条件，才能大幅度地提高鳖受精卵的孵化率。
稚幼鳖的加温养殖
稚幼鳖的加温养殖可缩短养殖周期，提高鳖的成活率。加温养鳖池一般为室内水泥池，水深约40cm，池底沙层10～20cm，休息台(中间或边上均可)占鳖池面积约1/10，饵料台占1/10，同时要设防逃墙(T形)。供热方式可因地制宜，就地取材，尽量做到节约能源。工厂余热水、地热温泉水可在调温后(30℃左右)直接入池。锅炉加温，于池中安装热水管道及散热片。在露天池上加盖塑料大棚保温。在稚幼鳖加温养殖时要注意以下几个问题：
1入室时间
一般在水温下降至25℃以下时入室。如能源较困难的地区，也可在气温降至20℃或15℃入室，各地可灵活掌握。一般在9月下旬入室，到翌年5月气温在25℃以上出室。
2放养密度
根据水质及饵料质量而定。水质清新，饵料质量高，则可密放，10只/㎡左右;反之，则少放，5只/㎡左右。
3温度控制
一般控制在30℃左右，在31±1℃时zzz为理想。
4 饲养 管理
温室加温养殖由于水温高，鳖密度大，投饵量大，因此水质易变化，降低鳖的成活率。控制水质的 方法 有：
(1)少量多次投喂，不留残饵。
(2)设置增氧机及放养青萍，以增加水池中的氧气。
(3)定期排污水，15天左右彻底清洗鳖池一次，并用生石灰消毒池水。
加温养殖
为了降低养鳖成本，节约能源，商品鳖的加温养殖主要方法是在鳖池上搭建塑料大棚，一般可比室外提高水温5℃。在有地热水资源的地方，如在塑料大棚内引进地热水，则更有利于鳖的生长。引用地下热水，架设钢架塑料大棚，控制室内水温在25～30℃。同时投喂人工配合饲料，进行科学的饲养管理，使4克左右的稚鳖经一年的饲养达到商品规格，比自然条件下养殖的鳖生长快3倍以上。但在开发地热资源时，一定首先对地热水及温泉的水质、水量、水温等经化验与测算后才能决定其是否可利用来养鳖及养殖规模的大小，切不可盲目上马。如果水中含有对鳖有害的盐分和硫、砷等物时，就不能直接使用，必须设法除去这些有害物质，方可使用。地热水的温度一般都较高，需要掺入河水、井水等，使水温降到30℃时才能做为养鳖用水。在有热电厂的地方，利用余热水加温，更能降低养殖成本。电厂余热水注入饲养池中，进排水方便，水源无污染，水质良好，成本低，效益高。据试验，鳖在水温30～32℃时饲料系数zzz低，生长速度zzz快。
因此在利用余热水时，应将水温始终调控在30～32℃。利用余热水养鳖一般是在室内建造水泥池或在原有的露天鳖池上架设塑料大棚，棚内安装暖气管道，引入工厂余热水(气)。为了给鳖提供zzz适宜的生长温度(30±2℃)，同时又要保持水质清新，必须每3～5天换水1/3～1/2，每半月泼洒一次生石灰改良水质，每月彻底换水一次。
甲鱼浑身都是宝，甲鱼的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。
《名医别录》中称鳖肉有补中益气之功效。据《本草纲目》记载，鳖肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效，可治虚劳盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿疼，久病泄泻，小儿惊痫，妇女闭经、难产等症。《日用本草》认为，鳖血外敷能治面神经，可除中风口渴，虚劳潮热，并可治疗骨结核。鳖血含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份，可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火，能治疗肝硬化和肝脾肿大，治疗闭经、经漏和小儿尺癫等症。鳖胆可治痔漏。鳖卵可治久痢。鳖头焙干研末，黄酒冲服，可治脱肛。鳖的脂肪可滋阴养阳，治疗白发。现代科学认为，鳖富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。
甲鱼的分类
斑鳖
斑鳖是 国家一级保护动物，数量稀少极其珍贵，是比 中华鲟更濒危的“水中 大熊猫”。”WCS两栖爬行类物种项目协调员吕顺清介绍，斑鳖是龟类中最濒危物种，全球已知存活的斑鳖只有4只，其中 苏州动物园与越南河内的厚恩金姆湖(还剑湖)各2只
中华鳖
中华鳖在中国广泛分布，除新疆、西藏和青海外， 其它 各省均产，尤以湖南、湖北、江西、安徽、江苏等省产量较高。伍惠生报道在湖北省发现红色鳖和白色鳖，是中华鳖的变异型。中华鳖 化石发现于中国的上新世地层中。
珍珠鳖
分布于主要分部在美国中、南部，引入中国的 广东、广西等地养殖比较成功。
山瑞鳖
云南、贵州、广东、海南、广西等省区。广西全境均有分布。以1978年的收购数为例，南宁百色地区占全境的677%，河池、柳州地区占271%，桂林及玉林、梧州地区少。国外分布于越南。
甲鱼的食谱
冰糖甲鱼
美食原料
甲鱼500g，猪板油25g，熟猪油50g，冰糖50g，料酒25g，醋15g，葱段15g，姜片8g，酱油35g，盐3g，湿淀粉20g，香油10g，鲜汤适量。
美食做法
将宰杀和经过初加工的甲鱼用水洗净，放在案板上，从鱼的腹部正中对半剁开，再将每半切成3～4块，同时取下裙边，一起投入沸水锅中，焯烫2～3分钟，捞起放入冷水盆洗净血渍，以去掉腥味，捞出沥干水;猪板油洗兆，切成小丁。
将鱼肉，裙边放在大汤碗内，其上放葱段，姜片和料酒，上屉后架在水锅上，用旺火蒸15个小时左右，蒸至鱼肉酥烂下屉，拣去葱段，姜片。
将锅架在火上，放入猪油烧至六七成热，推入蒸酥的鱼肉，裙边，加入酱油，料酒， 醋，盐，猪板油丁，北糖(一半)和适量鲜汤，加盖，用小火焖6～8分钟，揭盖，转用旺火收汁，汁一转浓即用湿淀粉勾芡，搅匀，淋入香油，装盘，撒上另一半敲碎的冰糖末即成。
美食特色
色泽深红，酥烂脱滑，软糯味浓，香甜菜适口。
清蒸甲鱼
清蒸甲鱼的做法
将熟火腿切成25cm长、16cm宽的薄片。香菇洗净去蒂切小片，蒜头去皮，肥膘肉切成3条，白胡椒拍碎，葱打结，加姜、盐放入蒸盅内，下料酒、香油。
将放好料的蒸盅蒸烂，
原料:活甲鱼1只(1000g)、黄芪、党参各30g。料酒、精盐、葱节、姜片、味精、蒜瓣、鸡清汤各适量。
特色:大补药膳，滋阴益气，补肾固精。健康人食用能增强体质，防病延年。
操作:
将宰杀好的甲鱼切成四大块，放人锅中煮沸后捞出，割开四肢，剥去腿油，洗净。
将黄芪、党参洗净。
甲鱼放入汤碗中，上放 黄芪、党参，加入料酒等各配料，上笼蒸2小时后取出，拣去葱、姜即成。
甲鱼的养殖相关 文章 ：
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5 甲鱼放在家里怎么养