翘嘴红鲌成鱼饲养时怎样施肥？
合理使用肥料，保持池水“肥、嫩，爽、活”是池塘养殖翘嘴红鲌高产稳产的重要措施之一。施肥应根据池塘条件、放养模式、产量指标和技术水平等来制订全年池塘施肥量。
单养翘嘴红鲌的池塘，放养前施放底肥。每亩施粪肥或绿肥300千克，鱼种入池后每隔2～3天追肥一次，每亩施肥量100～150千克；或每周一次，每亩施肥200～300千克。
翘嘴红鲌的成鱼塘要求水质肥沃、透明度在25～30厘米，低于20厘米应注水，高于30厘米应施肥，要经常看水追肥。如透明度低到20厘米左右，水呈乌黑色，表明水质已经趋于恶化，则要及时加注新水。施肥前如水质已较老，应先灌注新水，防止水质过肥恶化。最好根据水质分析来确定施肥量，效果更好。对施肥量的掌握不应绝对化，有的老池淤泥很多，放养量大，饵料足，池水肥，也可常年不施肥。
翘嘴红鲌的鱼苗放养有什么技巧？
河道养鱼鱼种的放养数量、规格与混养比例应根据水体的自然条件、饵料情况、鱼种来源、管理水平等来确定。放养方式可分为粗养、半精养和精养。
粗养就是在拦截的河道中放养少量鱼种，不投喂饵料，完全依靠水体中天然生物饵料的养殖方式；半精养就是还未达到精养的水平但是比粗养又进了一步的养殖方式，就是建筑较牢固的拦鱼设施后，投放一定的鱼种，除依靠水域中天然生物饵料外，还需投喂一些饵料；精养就是模拟池塘精养的一种方式，在河道中投放较多数量的鱼种，靠人工投喂的一种方式，是目前河道养鱼发展的方向。
放养的种类和数量应依据水质的肥瘦情况确定。在水质较肥的河道中，每亩可以放养规格10厘米的翘嘴红鲌550尾左右，同时放养鲢、鳙、鲮等鱼，以25%为宜，再适当搭配一些草鱼、团头鲂、鲤、鲫鱼等。在河道水质清瘦时，每亩可以放养规格12厘米的翘嘴红鲌350尾左右，同时投放团头鲂、草鱼，可占20%，鲢、鳙鱼占10%左右。
翘嘴红鲌池塘的水质调节有几种方法？
择机下塘：翘嘴红鲌鱼苗最佳的下塘时间是鱼苗的平游期，也就是鱼苗孵出后4～5天，此时的鱼鳔已充气，鱼苗也能正常水平游泳和摄食外界食物时，应立即下塘。下塘过早，鱼苗不能平游，会在2小时内沉入池底而死亡。下塘过晚，鱼苗的卵黄囊已经被全部吸收完，没有充足的外源性饵料供给，最后导致鱼苗缺乏营养而消瘦，影响体质，甚至降低成活率。
水温一致：鱼苗经转运后，下塘时，要保证装运鱼苗容器的水温与池塘水温的温差不得超过2℃。一般是通过缓苗的办法来解决，方法是将装运容器如充氧的塑料袋先放进鱼池中3分钟，然后立即捞出，过2分钟后再重新放进去5分钟，再提起，然后放进去10分钟，如此，经过半小时的缓苗处理，就可以使装有鱼苗的尼龙袋和池塘的温度基本一致，然后解开袋口，将鱼苗放入池中。
苗源一致：为了保证鱼种的质量和出池规格的一致，生产上会采取苗源一致的放养措施，也就是说，同一池塘中放养同一批亲鱼繁殖、同一环道孵化的鱼苗。
饱食下塘：为了提高鱼苗下塘后的觅食能力，增加取食的机会，从而提高成活率，通常在鱼苗下塘前，可将鱼苗饱食后下塘。
放苗位置：这一点很重要，是经验之谈，一定要做到在上风头放苗，千万不要在下风处放苗，这是因为鱼苗的平游能力还比较差，基本上没有顶水游泳的能力，如果在下风口放苗时，就会容易被风吹到池边致死。另外，要注意贴着水面轻轻地放鱼苗，解开袋口，轻轻拖动塑料袋底，动作要轻且快，让鱼苗慢慢地从袋中出来，切忌猛地倒苗。还有一个小窍门就是鱼苗入池后要轻轻拨动水，让鱼苗快速散开。
开发利用大水面养殖翘嘴红鲌有哪些方式？
要经常对翘嘴红鲌饲养池塘的水质进行调节，使其达到最适标准。养殖翘嘴红鲌的水体水质应肥、活、嫩、爽，即水体浮游生物丰富，特别是浮游动物多；水色不死滞，随光照和时间不同而时常有变化；水色鲜艳不老，池塘水质清爽；水面无浮膜，浑浊度小，透明度保持在30厘米左右。加强巡塘，注意水质变化，每天清除池面漂浮物。要做到水质的肥、活、嫩、爽，可采取以下措施。
合理注水：合理注水对调节水体的溶氧和酸碱度是有利的，养殖初期池塘水深保持在15米左右，随着温度的升高逐步加深水深，到夏秋高温季节水深保持在2米以上，以后每2周更换一次新水，每次更换15～20厘米；高温季节每4～7天注水一次，每次30厘米左右；遇到特殊情况，要加大注水量或彻底换水。总之，当水体颜色变深时就要注水。加水时不要直接向水面冲水，有条件的可以将水管放入水底进水，因为流水会使翘嘴红鲌顶水跳跃，不但消耗体力，还容易使翘嘴红鲌疏松的鳞片脱落受伤。
合理投饵施肥：投饵要适量，能够使翘嘴红鲌吃光。由于翘嘴红鲌的食性特点，在完全投喂人工饲料时，施肥要少量，施放有机肥要先发酵，如果水质合适，也可以不施。
适当泼洒生石灰：使用生石灰，不仅可以改善水质，而且对防治鱼病也有积极作用。一般每亩用量20千克，用水溶化后迅速全池泼洒。
适时开启增氧机：增氧机有增氧、搅水、曝气等作用，合理使用增氧机不仅可以防治泛塘，还可以增加水体的鱼产量。面积5～10亩配套3千瓦增氧机一台，每天开启2～3小时，防止浮头。一般晴天中午开机，阴天早晨开机，雨天半夜开机，如有浮头迹象立即开机。
科学降温：水温高于30℃时翘嘴红鲌的食欲下降，生长速度也会受到影响，可以在池埂周围及池塘中间移植1米左右的水葫芦起到保持水温的作用，同时也可以吸收水中大量的氨氮和重金属离子，降解有机物，并抑制藻类的大量繁殖，起到净化水质的作用。
施加光合细菌：在夏秋高温季节定期向水体泼洒高浓缩光合细菌（每毫升含活菌850亿个以上），可有效稳定水体藻相，降低氨氮、亚硝酸盐和硫化氢的含量，净化水质，提高鱼体免疫力。用量为每亩1米水深70～80毫升，每月使用1～2次。
物理增氧：采取合适的物理法来增加溶氧，这是一种利用水和气体两相之间在溶解过程中的某些物理特性，增加氧气向水中的溶解速率以及溶解量的增氧方法。
翘嘴鲌的养殖模式
各种不同的大水面有它们本身的特点，水域内的天然饵料组成成分也不一而足，因此开发大水面一定要做到因地制宜，要综合各种水体的生态环境、水域周边地区的经济实力和管理水平，采用多种实用技术和养殖方法来促进翘嘴红鲌养殖事业的发展。
根据各地的经验，开发利用大水面养殖翘嘴红鲌可以有以下几种方式。
浅型湖泊：它们的特点是水位浅，滩涂多。在这些大水面中养殖翘嘴红鲌的方式很多，在湖库滩地，开沟挖渠，建设精养鱼池，水深不足1米的浅水区，栽种水生经济植物和翘嘴红鲌轮养的方式；也可采取低坝高栏和网坝结合的提水养鱼方式进行半精养翘嘴红鲌；在水深1～3米的开敞水域可进行围栏养殖和网箱养翘嘴红鲌。
小型湖荡：它们的特点是水面小，但是一般这种水域的生产条件都比较优越，多属富营养类型，有较长的养鱼历史，养殖技术已经过关，可以从鱼种到成鱼都能实行“三网”配套养殖，是我国当前发展大水面养殖翘嘴红鲌的重点水域。
中型湖库：它们的特点就是天然饵料生物资源丰富，适宜翘嘴红鲌的繁殖和生长。在这些水域中发展翘嘴红鲌养殖时，一般以粗养为主，但要注意对环境资源的保护，在这个前提条件下，可以实行网箱养殖、围网养殖、拦网养殖等方式，大幅度提高翘嘴红鲌的产量和经济效益。
大型江河湖库：这些水域主要是以水利、航运、调蓄和灌溉为主要功能，一般不提倡进行大规模的“三网”养殖。在养殖利用翘嘴红鲌的方法上，主要是以蓄养为主，宜采取控制捕捞强度，保护增殖天然翘嘴红鲌资源为主，设置长年或季节性繁殖保护区，繁殖保护期，进行一些简单的水土改良，灌江纳苗，投放人工鱼巢、人工渔礁或每年初秋进行翘嘴红鲌的人工放流，人放天养，粗放粗养，尽可能地提高水域的利用率。
专池养殖模式这是当前各地养殖翘嘴红鲌的主要模式。养殖池塘面积以2～10亩为宜，水深12～25米，池底平坦，淤泥不厚，进排水方便。要求水质清新，水源充足无污染，水体溶解氧含量在4毫克/升以上，透明度40厘米左右，pH值72～85。每个池根据池塘大小配备075～15千瓦增氧机一台。亩种放养前15天左右，每亩用生石灰75～100公斤干法清塘消毒，2天后排干池水，曝晒待用。放养的翘嘴红鲌鱼种以规格10～15厘米的冬片鱼种为好，每亩放800～1000尾，放种时间为每年的11月至次年3月，同时搭养少量鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等苗种。饲料有活饲料鱼、海淡水冰鲜鱼（前期制成鱼糜，后期切块投喂）和人工配合饲料3类。在养殖管理中注意做好鱼病防治、饲料投喂和防止浮头等工作。该模式适合连片池塘，有利于集中管理、捕捞方便，养殖中可采用捕大留小的方法，使成鱼均衡上市。专池养殖翘嘴红鲌一般亩产在400公斤以上。
网箱专养模式这种养殖模式适合于江河、湖泊、水库等大水面水域，周边环境无化工类企业和污水排放源。网址选择在水深4米以上、水体透明度50厘米以上、溶解氧5毫克/升以上、pH值7～85的水域，其中以流动的水域为好，流速在1米/秒，流动水体溶氧量充足，有利于鱼生长。网箱一般采用浮动式，网衣用聚乙烯线编结，网目大小以放养的翘嘴红鲌鱼种不能逃脱为标准。网箱规格根据生产实际需要确定，常用规格为4×4×3米或5×3×3米，框架用毛竹或木材等材料做成，排列方式以品字形为好。翘嘴红鲌鱼种宜在冬季放入，每平方米放8～12厘米规格的鱼种60～80尾，经一年养殖，每平方米可产商品鱼40～50公斤。饲料有冰鲜鱼和配合饲料两种，日投喂量为鱼体重的5%～8%，遵循少量多次的投喂原则。加强网箱管理，勤洗刷网箱壁的附着物，以利于箱内外水体流动，增加溶解氧。经常检查网箱是否破损，防止逃鱼。网箱养殖翘嘴红鲌具有单位面积产量高、捕捞方便和上市灵活等优点，而且可根据市场行情随行就市，有利于提高经济效益。
四大家鱼亲鱼塘搭养模式亲鱼塘一般具有面积大、池水深、水质较好和放养密度相对较低等特点，在充分利用有效水体和不影响亲鱼生长的情况下，适当搭养翘嘴红鲌，既可消灭池中小杂鱼，又可增加经济收入。翘嘴红鲌的搭养时间一般在四大家鱼人工繁殖后，约6月中下旬进行，每亩搭养40～50尾，亩产商品翘嘴红鲌20～30公斤，以鲢鱼或鳙鱼为主养鱼的亲鱼池，每亩搭养数量还可适当增加。以后备亲鱼为主的池塘，可在6月底7月初每亩投放青鱼夏花鱼种1000尾，不但为翘嘴红鲌提供鲜活饲料，少量存活下来的成为较大规格的青鱼鱼种，可谓一举两得。亲鱼塘搭养翘嘴红鲌的优点是成活率高，投入少产出大，成鱼起捕可在亲鱼人工繁殖时进行，所以对亲鱼的生长不影响。这种模式主要适合于四大家鱼人工繁殖为主而且规模较大的养殖场。
成鱼养殖池混养模式这种养殖模式主要适合于一般的常规成鱼养殖，根据各种鱼的食性和栖息习性不同搭配混养。成鱼塘小杂鱼较多，是翘嘴红鲌的适口鲜活饲料，混养翘嘴红鲌后有利于逐步清除小杂鱼，减轻池中溶解氧消耗，解决争食矛盾，同时可增加单位水体产量。翘嘴红鲌放养一般与其他鱼种同时进行，以冬放为好，混养比例10%～15%，每亩放80～120尾，可产翘嘴红鲌商品鱼40～60公斤。这种模式适合于中小养殖户，其优点是管理方便，不影响其他鱼生长，技术要点是常规鱼种规格要求大一些，夏季高温期间适时开启增氧机，以防鱼泛池死亡。
河蟹池混养、套养模式
（1）混养：每亩放每公斤200只左右规格的蟹种400～500只和8～12厘米规格的翘嘴红鲌鱼种400～500尾，放种时间在冬季或次年3月底之前。配合饲料日投喂量一般掌握在河蟹和翘嘴红鲌总体重的5%～8%，具体视水温、水质、天气变化等情况调整。翘嘴红鲌一般只吃浮在水面上的饲料，而河蟹则喜欢在水底吃食，两者各取所需，可以起到养殖双丰收的效果。
（2）套养：适合于以养殖河蟹为主且总体养殖规模较大的单位或个人。一般在3～4月份，每亩河蟹池套放5～8厘米规格的翘嘴红鲌鱼种15～20尾，年底可产商品翘嘴红鲌10～15公斤。技术要点是蟹种规格要稍大，翘嘴红鲌鱼种在蟹种放养之后放入。
珍珠蚌养殖池套养模式这种养殖模式主要根据珍珠蚌与翘嘴红鲌的食性、栖息习性不同和珍珠蚌养殖池野杂鱼较多的特点而设计。翘嘴红鲌一般在冬季或次年3月前放种，每亩套养数量可随养殖户的管理、养殖技术进行调整。如对翘嘴红鲌投喂饲料可适当多放，每亩放6～10厘米规格翘嘴红鲌鱼种150～200尾，可产商品成鱼80～120公斤；若不投喂，每亩套养20～40尾，可产商品成鱼15～20公斤。
罗非鱼养殖池套养模式
这种养殖模式主要是根据罗非鱼繁殖力强、性成熟早、在静止水体内能自然繁殖，孵出鱼苗能为翘嘴红鲌提供鲜活饲料，以及罗非鱼与翘嘴红鲌食性和生活习性不同等特点而设计。在长江流域，罗非鱼冬片鱼种在5月放养，养殖期只有半年时间，池塘空闲期达5个月以上，而翘嘴红鲌在冬季仍能摄食生长，养殖池可利用这段时间进行较小规格的翘嘴红铂鱼种囤塘培育，开春后出池分养或将多余鱼种出售，从而提高水体利用率和养殖效益。一般每亩套养5～10厘米规格的翘嘴红鲌鱼种20～30尾，可产成鱼15～20公斤。这种养殖模式的优点是翘嘴红鲌套养成活率高，生长快，可有效控制罗非鱼大量繁衍，降低池塘养殖密度。