红鲟与菜鲟的区别
一、指代不同
1、红鲟：繁殖季节的雌锯缘青蟹，体内会产生红色或者的膏。
2、菜鲟：又叫锯缘青蟹。属甲壳纲，梭子蟹科（蝤蛑科）。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。
二、营养价值不同
1、红鲟：营养价值极高，对小孩夜尿、老人肾衰尿频、神经衰弱、身体虚弱、贫血、小孩佝偻症、病后产后均有益处。
2、菜鲟：营养分析青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
扩展资料
锯缘青蟹因体色青绿而得名。锯缘青蟹头胸甲略呈椭圆形，表面光滑，中央稍隆起，分区不明显。甲面及附肢呈青缘色。
背面胃区与心区之间有明显的"H"形凹痕，额具4个突出的三角形齿，较内眼窝突出，前侧缘有9枚中等大小的齿，末齿小而锐突出，指向前方。螯足壮大，两螯不对称。
长节前缘具有3棘齿，后缘具2棘剌；腕节外末缘具2钝齿，内末角具1壮刺；掌节肿胀而光滑，雄性个体尤为肿胀，背面具有2条隆脊，其末端具1棘刺，指节的内外侧各具1线沟，两指间的空隙较大，内缘的齿大而钝。
前三对步足指节的前、后缘具短毛，末对步足的前节与指节扁平浆状，适于游泳。雄性腹部呈宽三角形，第6节末缘内凹，其缘直，两侧缘直，末节末缘钝圆，雌性腹呈宽圆形。甲宽可达20厘米，体重有15千克。
广布于印度-西太平洋热带、亚热带海域,包括中国东南沿海、日本、越南、泰国、菲律宾、印度尼西亚、夏威夷、澳大利亚、新西兰以及非洲东南部与红海。
参考资料来源：百度百科-菜鲟
参考资料来源：百度百科-红鲟
参考资料来源：百度百科-红膏鲟
红鲟和菜鲟有什么区别
红鲟又称聚缘青蟹，属于螃蟹的一种，而非螃蟹又叫红鲟。
锯缘青蟹（学名：Scylla serrata）属甲壳纲，梭子蟹科（蝤蛑科）。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。
尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者的膏，这种在中国南方叫做“膏蟹”，有“海上人参”之称。盛产于温暖的浅海中，主要分布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地，江浙一带尤多。营养分析青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
扩展资料：
锯缘青蟹因体色青绿而得名。锯缘青蟹头胸甲略呈椭圆形，表面光滑，中央稍隆起，分区不明显。甲面及附肢呈青缘色。背面胃区与心区之间有明显的"H"形凹痕，额具4个突出的三角形齿，较内眼窝突出，前侧缘有9枚中等大小的齿，末齿小而锐突出，指向前方。
鳌足壮大，两螯不对称。长节前缘具有3棘齿，后缘具2棘剌；腕节外末缘具2钝齿，内末角具1壮刺；掌节肿胀而光滑，雄性个体尤为肿胀，背面具有2条隆脊，其末端具1棘刺，指节的内外侧各具1线沟，两指间的空隙较大，内缘的齿大而钝。
前三对步足指节的前、后缘具短毛，末对步足的前节与指节扁平浆状，适于游泳。雄性腹部呈宽三角形，第6节末缘内凹，其缘直，两侧缘直，末节末缘钝圆，雌性腹呈宽圆形。甲宽可达20厘米，体重有15千克。
锯缘青蟹相对于拟穴青蟹，其螯足的网状花纹更加明显，闽浙渔民俗称为“花脚蟳”； 食量大，性格也比拟穴青蟹凶猛，人工养殖的难度也较高，我国多以养殖拟穴青蟹为主。
参考资料百度百科-红鲟
蟹尾不同：菜鲟蟹尾是细长三角形，红鲟呈球形。 指代不同：红鲟是繁殖时期的雌性锯缘青蟹，菜鲟是普通的锯缘青蟹。 养殖方法：养殖水温要控制在10-30度，酸碱度在8左右。 注意事项：3-5天换一次水，换水前检测盐度。
红鲟和菜鲟的区别有哪些
1、蟹尾不同
菜鲟的蟹尾是细长的三角形，而红鲟的蟹尾呈球形或者半圆形，在繁殖季节时，身体中会产出红色或者**的蟹膏，掰开蟹壳与蟹尾的缝隙，可以看见肉质呈红色。
2、指代不同
红鲟是繁殖时期的雌性锯缘青蟹，体内能产出红膏，而菜鲟学名锯缘青蟹，属甲壳纲，梭子蟹科，因为它青色的外壳边缘有锯齿而得名，是肉食动物，以鱼虾贝壳为主。
3、养殖方法
养殖菜鲟需要选择清新的海水，有一定淡水注入的潮区，水温要控制在10-30度之间，酸碱度在78-86左右，同时养殖的土地关系到菜鲟的栖息，选择保水能力强的滩涂地最佳，为防止螃蟹之间内斗，还需要放置一些障碍物和隐蔽物。
4、注意事项
为防止菜鲟逃走，养殖地要用围栏进行遮挡，围栏应高出最高水位50厘米以上，同时为了方便养殖水池中的水体交换，需要装1-2个排水口，通常3-5天左右换一次水，换水前检测水池中的温度、盐度，避免换水后，变化过大影响螃蟹生长。