这是什么鱼，没有鱼鳞，和泥鳅一样滑，大的有手掌长，叫什么鱼啊？
从你的上看，这个叫长薄鳅。
长薄鳅外形特征为：
体长，侧扁，尾柄高而粗壮。头侧扁而尖，头长大于体高。吻圆钝而短，口较大，亚下位，口裂呈马蹄形。
上下唇肥厚；唇褶与颌分离，颐下无钮状突起。须3对，吻须2对，口角须1对。眼很小，眼下缘有1根光滑的硬刺，末端超过眼后缘。眼下刺不分叉，长度大于眼径。鼻孔靠近眼前缘，前鼻孔呈管状，后鼻孔较大，前后鼻孔之间有1分离的皮褶。
鳃孔较小，鳃膜在胸鳍基部前缘与峡部侧上方连接。背鳍和臀鳍均短小，没有硬刺；背鳍位于体的后半部；胸、腹鳍短，胸鳍基部具有1个长形的皮褶；尾鳍深叉状。
多宝鱼是什么鱼？
如图 ， 舌鳎、龙利鱼 即 鳎目鱼 学名
舌鳎科 Cynoglossidae 舌鳎属 Cynoglossus 鱼类
下图为 大鳞舌鳎 Cynoglossus arel ，俗称 印度舌鳎、鞋底鱼、龙利、龙舌、牛舌
分布于西达波斯湾、南达印度尼西亚及菲律宾以及海南岛、两广及台湾等处等，属于暖水性底层海鱼，栖息深度9-125米，本鱼有眼睛的一边全褐色，在鳃盖上具有一个深色的小区块，没有眼睛的一边白色，吻圆头尖，背鳍软条116-130枚、臀鳍软条85-98枚，体长可达40厘米，栖息在沙泥底质大陆棚底层水域，易会进入河川、河口，以底栖性无脊椎动物物为食，可做为食用鱼。
像多宝鱼尾巴带刺是圆的鱼是什么鱼
多宝鱼(学名:Scophthalmus maximus)，是鲆科，菱鲆属鱼类。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。俗称欧洲比目鱼，在中国称"多宝鱼"。
多宝鱼成鱼体长最大可长到75cm。体侧很扁，而且还是多宝鱼卵圆形的身材，它的两眼在头部的左侧，它的长相不但奇特，而且多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨；体内无小骨乱刺，骨头呈白色玉石状，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩。漠斑牙鲆形态与中国褐牙鲆相似，体侧扁，卵圆形，两眼均位于头部左侧，身体的左侧呈浅褐色，分布有不规则的斑点，腹部颜色较浅，能随着周围环境而变化，以便隐藏身体，躲避敌害。多宝鱼近似圆形；有眼的一侧（背面）呈青褐色，有点状黑色素及少量皮棘，无眼的一侧（腹面）呈白色；体表上还有隐约可见的黑色和棕色花纹，肌肉丰厚白嫩
左口鱼和多宝鱼到底是什么鱼呀？怎么做好吃
应该是黄貂鱼，学名赤魟，与题所说类似。
赤魟hóng（学名：Dasyatis akajei）是魟科、魟属生活在海洋中的一种软骨鱼类。体盘亚圆形，体盘宽为体盘长的12倍，大者体盘长达1米，重2-3千克。体黄褐色或绿褐色，腹面白色，边缘橙。吻短，稍突出。眼颇小。口底具孔突5个，中间3个较大。齿细小，平扁。成鱼体背面正中至尾刺具刺一纵行，尾上刺较大，尖长，眼后具小刺一小群。腹鳍后缘平直，前后角钝圆。尾细长，为体盘长2-27倍，下方均具皮膜。卵胎生，每胎产仔10尾。
鳐鱼是不是多宝鱼
左口鱼，是比目鱼科的鱼，人称「比目鱼」，又叫「左蝶鱼」。
左口鱼常以身体的左面，贴卧沙底或潜伏沙中仅露出头部，而其左面的颜色能够随栖身之处的颜色而改变。
本来稚鱼是双眼分别生於身体两旁，后因体的左面贴沙而卧故右侧一眼渐向日光，乃转栘於左侧。
新鲜的左口鱼，鱼身是茶褐色，花纹颜色随环境而变化、左口鱼离水即死，不能养活。
市上出售的只有冷藏的左口鱼、大条的左口鱼，差不多长约半米，多生活在百米的深海中。
这些冷藏的左口鱼在进行急冻前经已切成块状才放入冷藏仓库、购买时宜选坚硬的鱼块，回家后慢慢地解冻复元。
“多宝”之名,是英名turbot的音译,又寓意吉祥,深受好寻意头的粤港人喜爱其学名大菱鲆,为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类体扁平、外形呈菱形而又近似圆形,两眼位于头部左侧有眼侧(背面)体色较深,呈棕褐色,又称沙色,并且可随环境和生理情况变化而出现深浅的改变有眼侧看似无鳞,实际上被有少量角质鳞片,用手触摸略有粗糙感无眼侧(腹面)光滑无鳞,呈白色口大,吻短,口裂前上位,斜裂较大上下颌较发达,对称上颌骨较短,下颌骨稍长,并向前伸头长为颌长的两倍左右侧均具发达的颌齿,细而弯曲;无犬齿,犁骨具齿背鳍、臀鳍和尾鳍均发达,并有软鳍膜相连体长与体高之比为1:09生长速度快,个体较大,据<大不列颠百科全书>载,一自然群体中最大个体的长超过1米,体重54千克;一般个体长04-05米,重5-6千克本种为分批产卵鱼类,产卵量与雌鱼个体大小密切相关,平均每千克体重可产卵100万粒
左口鱼、多宝鱼一般都是清蒸 也可以做汤
多宝鱼学名大菱鲆鱼，属于鲽形目鲆科，俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。其身体扁平、略成菱形，褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹
鳐（yáo）鱼，是多种扁体软骨鱼的统称。全世界发现的鳐鱼有100多种，除南太平洋和南美洲东北沿海外，在所有温带和热带浅水都有分布。鳐鱼体呈圆形或菱形，胸鳍宽大，由吻端扩伸到细长的尾根部；有些种类具有尖吻，由颅部突出的喙软骨形成。体单色或具有花纹，多数种类脊部有硬刺或棘状结构，有些尾部内有发电能力不强的发电器官。鳐鱼体型大小各异：小鳐成体仅50厘米；大鳐可长达25米。鳐鱼以软体动物、甲壳类和鱼类为食。