蛏子养殖水深3米能活吗

海蛏子的正确养殖方法是什么

蛏肉味道鲜美，是比较普通的海产食品。养殖海蛏子也不容易，要掌握技巧。以下是由我整理关于海蛏子的养殖 方法 的内容，希望大家喜欢!

海蛏子的养殖方法

外涂养殖选在中潮区下层至低潮区每天有2-3小时插露为好;虾蛏混养塘底一定要处理塘底的黑泥，底质以软泥和泥砂混合的底质为佳。

以内湾或河口附近平坦且略有倾斜的滩涂为宜，要求风浪平静，但有一定流速的潮流，底质要求分层明显，最好是表层为3-5厘米的沉积软泥，中间20-30厘米为泥沙混合，底层为纯沙。

蛏苗选择工作一定要做好，切忌淡水浸过的蛏苗和隔夜蛏苗，否则死亡率较高。

在适宜的播种季节内，提倡早播，一般在 清明 节前结束，播苗应在大潮汛期间进行，外涂养殖每亩可播壳长1厘米的蛏苗70公斤，内塘每亩可60-80播公斤，不要过密。播前遇下雨、淡水多，每亩可撒粗盐10公斤左右，以利蛏苗钻穴。

蛏子养殖从放养开始到起捕结束，短则6-7个月，长则15-16个月，加强涂间管理是保护增产的重要 措施 。放养初期要下涂检查蛏苗的成活率，及时补苗，在大风浪过后，要及时平整涂面。夏季及时耘苗，使涂面得到松疏;夏季退潮后更要防止出现积水现象，防止蛏子烫死。繁殖期要防止 白露 前后的台风暴雨，并及时驱逐鱼害和病害，进入冷蛏后，要及时“盖汪”。蛏虾混养要注意投足虾饵，防止对虾由于饵料不足而摄食蛏子造成减产，对虾起捕后，可施肥培饵，保证蛏子正常生活。

蛏的采捕期在7-8月份或 春节 前后至清明。蛏子采捕工作一定要彻底，尽量不留老蛏、死蛏，否则会造成底部硫化氢积累，影响产量，影响翌年的养殖。

海蛏子的外形特征

竹蛏(chēng)科又名蛏子、青子。贝壳长形，背腹缘近于平行，前后端圆，壳顶位于背缘，略靠前端。壳中央稍偏前方有一条自壳顶至腹缘的斜沟，状如缢痕。与回沟相应的有一条突起。贝壳关闭时，前后两端均有开口。壳薄而脆。壳面黄绿色或黄褐色，成体表皮常被磨损脱落成白色，生长纹清晰。壳内面乳白色蛏肉可鲜食，蒸煮或和其他青菜混炒，均很鲜美;亦可加工制成检干、蛙油等。蛏干是干海味品中的一个重要品种。无论鲜食或加工，均须先将鲜蛏用水洗净，浸泡在2～3%的盐水中2～3小时后再用。其壳可烧石灰。

海蛏子的美食

鲁菜：银针海蛏做法

原 料 海蛏肉150克，掐菜(绿豆芽掐除两头)200克，盐2克，料酒3毫升，醋3毫升，葱姜油45克，香油5克 制作过程 1将

掐菜在沸水中烫一下，在清水中过凉后，控净水海蛏肉在9成热的水中氽一下，捞如碗中加入料酒稍腌 2炒勺上火，放入葱姜油烧至8成热，放入掐菜，加盐，味精，料酒，颠翻几次，到进海蛏肉，再颠翻几次，烹入米醋，淋入香油即成 风味特点 口味咸鲜，洁白鲜嫩，清脆爽口。

芙蓉海蛏

芙蓉海蛏的制作材料：

主料：蛏子150克，鸡蛋清150克

辅料：火腿50克，豌豆苗20克

调料：料酒15克，淀粉(玉米)5克，葱油15克，盐3克，味精2克

芙蓉海蛏的做法：

⒈ 将海蛏肉去肠及沙线洗净;

⒉ 火腿切成末;

⒊ 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用;

⒋ 豌豆苗择洗干净;

⒌ 蛋清加精盐、味精、水搅匀，上锅蒸熟成白色芙蓉;

⒍ 将蛏肉下入开水锅内氽一下，捞出撒在芙蓉上;

蛏子买回来，最多可以养多久

蛏子

学名缢蛏，属软体动物，系瓣鳃纲，真瓣鳃且、竹蛏科，贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏，宁波沿海一带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产品，宁海长街一带，面临三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，饵料丰富，涂质以泥沙为主,因而蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子，据清《宁海县志》记载：蛏、蚌属，以田种之种之谓蛏田，形狭而长如中指，一名西施舌，言其美也。

要养好蛏子，在操作、管理要注意下列几点：

1)选好养殖场地。外涂养殖选在中潮区下层至低潮区每天有2-3小时插露为好；虾蛏混养塘底一定要处理塘底的黑泥，底质以软泥和泥砂混合的底质为佳。

2)建设标准模式蛏田。外涂养殖无论是熟涂还是生涂都要经过翻涂、耙土、平埕才能放养，可将整片蛏埕划分成宽3-7米的小畦，畦之间留有小沟，畦面呈马路形、不积水，虾蛏混养塘参照外涂建畦，面积控制在总面积的1/3为佳，蛏苗放养前须“发塘”。

3)精心选、运蛏苗。蛏苗选择工作一定要做好，切忌淡水浸过的蛏苗和隔夜蛏苗，否则死亡率较高。

4)适时播种、合理密植。在适宜的播种季节内，提倡早播，一般在清明节前结束，播苗应在大潮汛期间进行，外涂养殖每亩可播壳长1厘米的蛏苗70公斤，内塘每亩可60-80播公斤，不要过密。播前遇下雨、淡水多，每亩可撒粗盐10公斤左右，以利蛏苗钻穴。

5)加强涂间管理。蛏子养殖从放养开始到起捕结束，短则6-7个月，长则15-16个月，加强涂间管理是保护增产的重要措施。放养初期要下涂检查蛏苗的成活率，及时补苗，在大风浪过后，要及时平整涂面。夏季及时耘苗，使涂面得到松疏；夏季退潮后更要防止出现积水现象，防止蛏子烫死。繁殖期要防止白露前后的台风暴雨，并及时驱逐鱼害和病害，进入冷蛏后，要及时“盖汪”。蛏虾混养要注意投足虾饵，防止对虾由于饵料不足而摄食蛏子造成减产，对虾起捕后，可施肥培饵，保证蛏子正常生活。

6)适时采捕，颗粒还家。蛏的采捕期在7-8月份或春节前后至清明。蛏子采捕工作一定要彻底，尽量不留老蛏、死蛏，否则会造成底部硫化氢积累，影响产量，影响翌年的养殖。

海蛏怎么养能活两天

蛏子可以养3天左右的。

保存蛏子的方法：

1、要买蛏子之前一天，用大桶接好一大通的清水，静置一夜，然后第二天将买回来的蛏子用静置一夜的清水养殖，水中按05%的比例放一些海盐，然后每2个小时换一次清水，以确保水里的氧气含量。

2、鲜活的蛏子不好保存，并且死亡之后，很容易出现变质的情况，可以将蛏子用开水焯熟，然后将蛏子肉取出来，这样蛏子不容易变质，可以延长一些保质期。

扩展资料：

蛏子的两个水管很发达，它完全靠着这两个水管与滩面上的海水保持联系，从入水管吸进食物和新鲜海水，从排水管排出废物和污水。

蛏子在软泥滩上挖穴生活，潜伏的深度随季节而不同：夏季温暖，潜伏较浅；冬季寒冷，潜伏较深。平时潜伏的深度大约为体长的5倍～6倍，最深可以达到40厘米，约为体长的10倍。

在海滩上看到相距不远的两个小孔，用长钩触动一下能喷出少许海水来，那么底下一定有_蛏。这两个小孔就是_蛏两个水管伸出的地方。_蛏的大小可以从两个小孔之间的距离推算出来，其体长约为两孔距离的25倍～3倍。

蛏子怎么养

海蛏养殖

1．选好养坚涂场。选择风浪较小、潮流畅通、稍有淡水注入的中潮带作为养蛏涂场。滩涂要求平坦，倾斜度小，大风季节涂面稳定，一般不会遭泥沙覆盖。涂质以泥质为佳，或稍有沙土混合，涂泥软硬适中，涂层结构严密，中间无孔洞和稀泥层，保水性能好。每年春、秋季节，涂面常有硅藻类附生繁殖，附生面积大，停留时间长，为蛏子提供丰富的食料。

2．建造蛏田。蛏田形式为狭垄瓦背形。蛏田规格可根据涂面地形和潮流方向而定。该场蛏田全长50米，宽3米，间隔1米开挖一条排水沟，蛏田四周均开排水沟，沟宽20～25厘米，深15～20厘米，涂面稍呈瓦背形，以利排水。

距蛏田上方约30～40米处，须建一条矮小的堤坝，避免满潮时，潮流冲毁蛏田和夏季潮头水流进蛏田时烫死蛏子。

翻耕滩涂是改良土质，消灭敌害，提高蛏苗潜穴率和散除上层内硫化氢等有毒物质的重要技术措施，可在冬、春季或蛏苗播种前1～2个月内用翻涂机将蛏田全面深翻1～2遍，翻耕深度40～50厘米、并将涂面耙平。

该形式蛏田的优点是：地势高、上层实、泻水快，有利于蛏子穴居生活，又便于操作管理和清除敌害。

3．精心选运蛏苗。蛏苗按繁殖季节有“冬子”、“春子”和“夏子”之分，以冬子体质最佳，成活率高，春子次之，夏子最差。要挑选体质健壮、活泼的苗种。检验蛏苗优劣的方法：稍加摇动或用手拍击苗箩，蛏苗双壳紧闭并发出“嗦－嗦－”响声的为好苗，且要求蛏苗贝壳富有光泽，颗粒饱满（不是浸过淡水的苗），大小均匀，碎壳及杂质少。

装运蛏苗要“抢时间、赶速度、轻装快运”，尽量缩短途中耽搁时间，力争在24小时内完成。运苗应安排在晴天，气温以10－15℃较为适宜。运苗前，应先将苗箩放入海水中1次（俗称“过潮”），让其吐去泥质，有利呼吸，另外，运输途中要用草席之类遮盖苗箩，防止雨淋日晒。

4．适时播种，合理密植。清明前后播种结束，有条件的地区，可提早播种。此时气温较低，运苗成活率高，同时可延长蛏苗生长期，提高单位产量。

播种蛏苗应做到：播匀、播齐、播足。如发现漏苗，应及时播上，确保播种密度。每亩蛏苗播种量，应根据蛏苗个体大小、体质强弱、涂质肥瘦以及涂面上硅藻繁殖等情况而定。该场蛏苗播种量为每亩75～125公斤，蛏苗规格为每公斤3000～6000粒。播苗应在满潮前半小时内进行，否则潮来时，蛏苗会因潜穴不及被潮流冲走。

5．涂间管理。刚播下的蛏苗潜穴较浅，应有专人巡视涂面，防止人为践踏和鸟类啄食。要及时疏通沟道，排除蛏田积水，保持蛏田之间沟道相通，潮流通畅。涂面不积水。这样既可减少敌害侵入蛏田，又可避免高温期因蛏田积水而烫死蛏子现象的发生。

危害蛏子的敌害很多，主要有箭鳗、虾虎鱼、涂刺、青蟹和水鸭等，应及时清除。可使用l％的氰化钠溶液喷洒蛏田积水处，既可杀死箭鳗。虾虎鱼等敌害，又对蛏子无害。

6．适时采捕。适时采捕对夺取蛏子高产至关重要。蛏子全年最肥壮的季节是5月下旬至6月中旬，这时开涂采蛏，质量好，产量高。同时，要做到“深挖土、细采蛏”，尽量减少碎壳蛏、漏蛏，力争采捕率达到90％以上。

活蛏子怎么蛏子可以养多久

蛏子属于海鲜的一种，因为味道鲜美，营养价值高，同时烹饪方法简单，无论是清蒸、水煮还是清炒的方法都是可以的。那么大家直到蛏子如何制作更美味吗下面就为大家简单介绍一下。

养殖蛏子的时候，首先需要做的就是选择一个适合养殖的场地，建议选择在低潮的区域，或者是在池塘中都是可以的，因为蛏子一般都是生长的泥沙中，因此水质要清澈并且比较低，同时要有干净的泥沙，平时注意水质不能太脏。

这里我们需要一点，因为蛏子属于壳类软体动物，因此对于泥沙的翻新一定要强，这样才能利于蛏子的生长，同时需要对水进行消毒，这样可以防止其他的动植物将蛏子的幼苗吃掉。

然后就是可以将蛏子的幼苗放入到水中了，但是这个时候一定要认真观察蛏子的成活率，如果天气比较高的时候，就需要注意不能让水温太高，否则会不利于蛏子的生长。

在养殖蛏子的时候，我们需要注意自然灾害以及其他动植物的威胁。整体来说蛏子的养殖还是比较简单的，大家平时注意观察就可以了。

蛏子整体上来说，营养价值是非常高的，其中富含人体所需的蛋白质、多种矿物质、维生素、硫氨酸以及烟酸成分，同时并不含有胆固醇的成分，可以满足大家对于营养物质的需求，是非常适合大家食用的。

1、促进食欲：蛏子的口感是非常鲜美的，同时并不含有其他海鲜中的腥味，再加上其中有着丰富的营养物质，比如蛋白质、磷脂、氨基酸等成分，是比较适合平时精神紧张、长期工作劳累人群食用的。可以起到不错的增加食欲的效果。

2、增强免疫力：蛏子成分内的蛋白质、维生素、微量元素含量还是比较高的，这些物质在食用以后很大程度上起到增强免疫力的效果。像一些体质比较差的人群，可以适量的吃一些。

3、在蛏子成分内含有很多特殊的成分，比如脂溶性维生素A、维生素E以及胡萝卜素等成分，这些物质的主要作用就是起到养护肌肤以及延缓衰老，美容的效果。经常食用的情况下，对于调节皮肤上油脂的分泌有着不错的效果。

4丰富的蛋白质富含在蛏子内，而蛋白质的主要效果就是可以增强抗体，在维持身体免疫力方面效果也是不错的。通过在促进骨骼的形成上，也占据很大的作用。

葱姜炒竹蛏

材料：竹节蛏、葱、姜、料酒、盐、鸡精。

做法：1将所有的材料全部准备好。

2、竹节蛏放入到清水中等待吐干净泥沙以后，沥干水分备用。

3、锅内加入适量的油，油热了以后，加入葱姜炒香以后，将准备好的竹节蛏放入到锅内翻炒。

4、依次加入适量的料酒、清水、盐和鸡精。

5、当竹节蛏炒熟以后，取出食用就可以了。

葱姜竹蛏

材料：竹蛏、酱、葱、白葡萄酒、洋葱。

做法：1首先将朱蛏清洗干净沥干水分备用。

2、锅内加入适量的油，油热了以后，加入准备好的洋葱、葱和姜炒香。

3、加入准备好的朱蛏翻炒均匀后，加入适量的白葡萄酒。

4、最后加入少量的盐和水淀粉以后就可以取出食用了。

豉椒竹蛏

材料：蛏、葱段、红椒、豆豉酱、生抽、姜丝。

做法：1、将所有的材料全部准备好。

2、清洗干净竹节蛏，如果有泥沙的时候，可以在清水中加入适量的盐浸泡一会就可以了。

3、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的竹蛏放入到锅内煮开。然后取出沥干水分。

4、去掉蛏子的外壳。

5、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的姜丝和红椒丝炒香，然后加入蛏子以及准备好的调料翻炒均匀。

6、最后撒上适量的葱段后就可以取出食用了。

1、蛏子购买回来以后，需要放入到清水中等待蛏子吐干净泥沙，这个时候建议要不断的换水，尽量不要让蛏子死亡，吐干净泥沙以后，可以放在保鲜袋内，放在冰箱冷冻层内就可以了。

2、将清洗干净的蛏子放入到沸水中掉一下，然后放到保鲜袋内，直接放入到冰箱冷冻内冷藏就可以了。

上文中已经详细的为大家介绍了关于蛏子的烹饪方法，大家可以根据自己的喜好简单的制作。因为海鲜是比较容易变质的，因此建议蛏子购买回来以后尽早食用，即便是冷冻的蛏子也不能存放太久时间。

很少有人掌握蛏子养殖技术，蛏子的养殖技术主要在哪几方面？

买回的蛏子可以养3天左右的。具体操作如下：

在干净容器中加入清水，添加适量食用盐调制淡盐水，咸度比菜汤略咸就可以，再将蛏子放进去，使水面没过蛏子2厘米，把容器放置在阴凉处，水温控制在20摄氏度以下。在这样的环境中蛏子可以存活一天以上，并且能够吐出泥沙。需要注意的是，这之前蛏子不能使用淡水清洗，否则蛏子会停止吐沙或者死掉。控制水温的办法是在容器中放入冰袋。

蛏子能活几天

在养殖过程中，缢蛏播种后可以养殖成符合市场标准的商品缢蛏，这种生产工艺叫养殖。我国缢蛏的养殖方式主要有滩涂养殖和蓄水养殖。下面冯哥根据我区缢蛏的养殖技术，从滩涂养殖、蓄水养殖、增值养殖三个方面开始和大家谈谈缢蛏的养殖知识，供有需要的朋友参考。地形蟋蟀的养殖地点应选择在内湾和河口附近的海域，那里风平浪静，有淡水注入，滩面平坦。由于蛏苗喜欢钻土，生活在洞穴里，所以养殖区底料表层最好有3厘米左右的软泥，中层为20~30厘米厚的泥沙混合层，底层为沙质。为了便于生产管理和观察，以及播种和收获，缢蛏养殖区应选择在中潮带的中下部和低潮带的上部，因为该区域暴露时间较短，摄食时间较长，栖息地相对稳定，有利于缢蛏的生长。

潮汐海域潮汐要平缓，饵料丰富，以促进缢蛏的快速生长。所以只要潮流不影响滩面稳定，养殖区最好有较大的流速，最小流速一般要求在40cm/s以上。盐度缢蛏在相对密度为1010~1020的海水中生长良好，一般要求在1005~1022之间。工农业污染源海域不能选择养殖海域。耕作生产区一般采用翻耕的方式布置，翻耕包括翻、耙、平三个步骤。混凝土翻耕需要在播种前2天内完成。为了防止洪水或风浪的影响，应在河口周围修建堤防进行保护。筑堤时，风哥在海域的做法是先筑起芒堤，深约03m，宽约05m，然后将芒(羊齿知藤草)成束摆放竖立(直芒)，再用一束芒横过土(横芒)，横芒与直芒形成45°交角，再推上沙，芒上端露出垄面03m左右。芒堤的施工要求平直、高度均匀、厚度均匀，以尽量减小洪水和风浪造成的冲击阻力和压力差。同时，为防止山洪从养殖区上方倾泻，需在上端筑堤，挖沟引淡水入海，保护地表不受破坏。

根据涂层表面的地形和潮流方向可以确定场的规模。一般每隔1m开挖一条长50m、宽3m的排水沟，场区四周开排水沟，宽20cm-25cm，深15cm-20cm。在田地上方30-40米处建造一个短水坝。可以防止涨潮时潮流破坏蛏田或者夏天流入蛏田的水烫伤蛏。海滨打顶是改善土壤质量、消除敌人和危害、增加蛏苗潜穴率、分散土层中硫化氢等有毒物质的重要措施。要求在冬、春或播种蛏苗前1-2个月内，将蛏田翻一两遍，翻耕深度在40cm-50cm左右；并耙涂表面，构建标准化模型场。

根据繁殖季节，蛏苗可分为“冬子”、“春子”和“夏紫”。冬子体质最好，成活率高；春子次之；夏紫是最糟糕的。要选择壳完整、籽粒饱满、大小均匀、新鲜活泼的幼苗。检验蛏苗质量的方法:用手轻轻摇动或拍打篮子，蛏苗双壳发出“吱吱”声者为好苗，成活率一般可达90%以上。装运蛏苗应做到急、快、轻、快，尽可能缩短途中时间，力争24小时内完成。尽量安排在晴天，温度10℃-15℃。

清水养殖蛏子可以养殖4到8小时，温度不高的话可以养殖12个小时，需要注意的是家庭自己养殖蛏子的话，最好不要过夜，不然蛏子的死亡率比较高。

蛏子的保存方法：

1、清水养殖。要买蛏子之前一天，用大桶接好一大通的清水，静置一夜，然后第二天将买回来的蛏子用静置一夜的清水养殖，水中按05%的比例放一些海盐，然后每2个小时换一次清水，以确保水里的氧气含量。

2、低温保存。低温保存包括冷藏保存和冷冻保存，都可以延长蛏子的保质期，但是需要注意的是，焯水保存和低温保存搭配，保存蛏子的时间、保存质量才是最好的。

扩展资料：

烹饪至熟也是一种保存方式，既可以减少一些蛏子的储存量，也可以杀灭细菌，减少蛏子变质的情况，只是烹饪至熟的蛏子长时间保存味道会有一定的变化没有这么好吃。

鲜活的蛏子不好保存，并且死亡之后，很容易出现变质的情况，可以将蛏子用开水焯熟，然后将蛏子肉取出来，这样蛏子不容易变质，可以延长一些保质期。